Wie man Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce auf Chinesisch kocht: Die besten Rezepte. Schweinefleisch in eine süße und saure Sauce mit Ananas, Gemüse, Reis, Pfeffer, Erdnüssen, Sesamsamen, Pilzen, Champignons, Funchose, Kartoffeln, Teig: Rezept gebacken

In diesem Artikel werden wir Schweinefleisch in verschiedenen Saucen vorbereiten. Wir bieten Ihnen interessante Rezepte an.

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce ist eines der beliebtesten Gerichte in Asien. Es ist üblich, mit einer Vielzahl von Beilagen sowohl als Alltag als auch als festliches Gericht serviert zu werden.

Ein unübertroffener Geschmack wird aufgrund der Kombination mehrerer Zutaten sowie charakteristischer orientalischer Gewürze erreicht. Um Schweinefleisch in dieser Sauce vorzubereiten, ist es jedoch nicht erforderlich, hoch professionelle kulinarische Fähigkeiten zu haben. Schließlich können Sie dem Fleisch mit mehreren einfachen Rezepten einen pikanteren und ungewöhnlicheren Geschmack zu Hause verleihen.

Wir werden mehrere moderne Rezepte sowie ein klassisches Rezept für die Zubereitung von Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce betrachten und analysieren, welche Seiten Gewächshäuser mit diesem Gericht kombiniert werden sollen.

Wie man Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce auf Chinesisch kocht: klassisches Rezept

China ist der Geburtsort von Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce. Dieses Gericht wurde dem Kaiser und den Mitgliedern seines inneren Kreises behandelt, aber später stand das Rezept Menschen aller sozialen Schichten zur Verfügung. Heute ist Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce eines der Nationalgerichte. Wir bieten ein klassisches Rezept an. Du wirst brauchen:

• 650 g Schweinefleisch
• 1 Zwiebel
• 3 Bulgarischer Pfeffer
• 60 g Ananas (Sie können Konserven verwenden)
• 80 g Süßwarenzucker
• 80 ml Sojasauce
• 80 g Ketchup
• 25 ml Apfelessig
• 2 EL. l. Sesamöl
• 80 g Stärke von Kartoffeln
• 70 ml Wasser

Nach der Vorbereitung aller Komponenten ist es erforderlich, die folgenden Phasen zu befolgen:

• 2 EL schlagen. l. Sojasauce mit Apfelessig, Ketchup und granuliertem Zucker, bis eine homogene Masse gebildet ist
• Als nächstes müssen Sie das Gemüse reinigen und mit Würfel mahlen
• Zwiebeln und Ananas werden in dünne Ringe geschnitten
• Stärke wird Wasser zugesetzt
• Schweinefleisch wird in Würfel zerkleinert
• Im Teig wird das Fleisch zusammengebrochen
• Schweinefleisch muss bis zur halb gekochten Kochs auf einer kleinen Menge Öl braten
• Als nächstes fügen Sie dem Fleisch Gemüse hinzu
• Nach 3 min. Gießen Sie die restliche Sojasauce
• Nach der Zeit ist es notwendig, die Temperatur zu reduzieren
• Das Fleisch wird für weitere 5-7 Minuten gedämpft.
• Schweinefleisch wird mit Sauce und Ananas gemischt
• Es wird empfohlen, ein Gericht mit Reis oder Gemüse zu servieren

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce mit Ananas in Dosen: köstliches Rezept

Ananas in Dosen sind eine der Hauptbestandteile des Gerichts, die einen süßen Geschmack von Sauce verleihen. Obstkonserven enthalten mehr Zucker, was bedeutet, dass mit ihrem Hilfeschweinefleisch saftiger und lecker sein wird. Um das nächste Rezept zu verwenden, brauchen Sie:

• Ananas in Dosen - 200 g
• Schweinefleischzellstoff - 550 g
• Stärke - 25 g
• Weizenmehl - 30 g
• Sojasauce - 80 ml
• Bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
• Traubenessig - 30 ml
• Tomatensaft - 150 ml
• Zucker - ein halbes Glas
• Sesamöl - 3,5 EL. l.
• Wasser - 4 EL. l.

STEP -BY -STEP -Koch lautet wie folgt:

• Zucker, Traubenessig, Tomatensaft und Sojasauce müssen gemischt und erhitzt werden
• Die Sauce wird vor dem Siedeprozess aus dem Feuer entfernt
• Das Fleisch wird in dünne Teller geschnitten
• Gemüse werden gereinigt und in Streifen gehackt
• Die Frucht wird auch so dünn wie möglich geschnitten
• Weizenmehl wird mit Wasser und Stärke gemischt
• Schweineplatten werden in der daraus resultierenden Panierungsmischung zusammengebrochen und mit erwärmtem Öl in eine Pfanne geschickt
• Alle Stücke werden bis in die Kruste gebraten und fügen dann Gemüse hinzu
• Sobald alle Komponenten eine einheitliche Farbe erwerben, müssen Sie ihnen eine Sauce hinzufügen
• Sie müssen das Gericht mindestens 7 Minuten köcheln lassen.
• Als nächstes werden Schweinefleisch und Gemüse abgekühlt und mit Ananas serviert, nachdem sie zuvor alle Zutaten gemischt haben

Akutes Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce mit Pfeffer: akutes männliches Rezept

Die meisten Männer bevorzugen scharfe Fleischgerichte. Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce kann auch mit mehreren würzigen Zutaten zubereitet werden, die dazu beitragen, den Geschmack des Gerichts zu verändern, wodurch es pikant ist. Wir müssen scharfes Fleisch kochen:

• 1 kg Schweinefleisch
• 3 Knoblauchzehen
• 3 Bulgarischer Pfeffer
• 1 Große Karotte
• 150 g Zucker
• 250 ml Sojasauce
• 80 ml Frittieröl
• 1 Ingwerwurzel
• 100 ml Apfelessig
• 2 große Äpfel
• 1 Pfeffer -Chili
• 100 g Stärke
• 250 ml Wasser
• 150 g Sesamsamen
• 9 g einer Mischung aus Paprika

Nachdem wir alle Komponenten des Gerichts zubereitet haben, gehen wir mit dem Prozess der Verarbeitung fort:

• Schneiden Sie das Fleisch in Form von Strohhalmen
• Reinigen Sie den Knoblauch und mahlen Sie ihn unter die Presse
• Mischen Sie Knoblauch, 100 ml Sauce, eine Mischung aus Paprika und Gurkenschweinefleisch in dieser Mischung für eine halbe Stunde lang
• Pfeffer, Karotten, Ingwerwurzel und Äpfel werden in Form von Würfeln gereinigt und gehackt
• Wir befestigen Wasser, Essig, Sojasauce und Stärke an Zucker. Alle Zutaten werden gründlich gemischt, bis eine homogene Masse gebildet wird
• Alle Zutaten werden bis zur Kruste gebraten
• Weiter in einer anderen Schüsselbraten Schweinefleisch
• Schweinefleisch wird mit Gemüse gemischt, mit einer kleinen Menge Wasser gegossen und 7 Minuten in einer Pfanne gedüpft.
• Das Gericht wird mit der resultierenden Sauce gemischt und Äpfel hinzufügen
• Es ist üblich, Schweinefleisch mit einer süßen und sauren Sauce mit einer Beilage zu servieren, da zuvor eine Portion mit einer kleinen Menge Sesam -Samen bestreut hat

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce mit Gemüse: Einfaches Rezept

Sweet-Sour-Sauce kann den Geschmack von nicht nur Fleisch, sondern auch Gemüse aufdecken und ihren Geschmack heller machen. Wir werden das einfachste Rezept betrachten, das selbst eine Anfänger -Hostess verwenden kann. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich mit den folgenden Produkten bewaffnen:

• 500 g Schweinefleischausschnitt
• 1,5 Bulgarischer Pfeffer
• 1 Zucchini
• 1 Apfel
• 1 Karotte
• 1 Zwiebel
• 80 ml Frittieröl
• 150 ml Tomatensaft
• 2 EL. l. Sahara
• 25 ml Traubenessig
• 200 ml Sojasauce
• 30 g Stärke
• Gewürze bei Bedarf
• Ein halbes Glas Wasser
• 1 Haufen Koriander

Schritt -by -STEP -Vorbereitung von Komponenten sieht so aus:

• Schneiden Sie das Schweinefleisch mit Würfeln
• Reinigen Sie das Gemüse und schneiden Sie es nicht sehr große Teile
• Wir verdünnen Stärke in Wasser und tauchen das Fleisch 20 bis 25 Minuten lang in dieser Mischung ein.
• Braten Sie die Zucchini in einer Pfanne
• Als nächstes fügen Sie Karotten, Zwiebeln und Pfeffer hinzu
• Sobald alle Zutaten mit einer Goldkruste bedeckt sind, sollten sie aus dem Feuer entfernt werden
• Wir trocknen das Schweinefleisch auf der Serviette und braten bis zur halb gekochten
• Als nächstes befestigen wir Gemüse und eine kleine Menge Wasser zum Schmieren am Fleisch. Dieser Vorgang muss für 5-10 Minuten aufbewahrt werden.
• Reinigen Sie den Apfel von der Schale und schneiden Sie in Würfel ab
• Wir waschen den Koriander und hacken am feinsten
• Verbinden Sie in einem tiefen Behälter Zucker, Sojasauce, Traubenessig und Tomatensaft
• Kombinieren Sie Gemüse und Fleisch mit Sauce und Äpfeln
• Dekorieren Sie das Gericht mit einem fein gehackten Koriander und servieren Sie jedem Gast portioniert

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce mit Pilzen von Champignons: köstliches Rezept

Pilze mit Fleisch sind zu einer klassischen Kombination in den Küchen vieler Länder der Welt geworden. Wir werden eines der beliebtesten Rezepte für die Zubereitung des berühmten chinesischen Gerichts betrachten, für das wir brauchen:

• 550 g Schweinefleischausschnitt
• 1 Karotte
• 450 g Champignons
• 2 Paprika
• 100 ml Sojasauce
• 30 g Zucker
• 150 ml Frittieröl
• 180 ml Wasser
• 60 ml Apfelessig
• 200 g Zwiebel
• 3 Frucht von Kiwi
• Gewürze und Gewürze nach Belieben

Als nächstes müssen Sie die folgenden Vorbereitungsphasen einhalten:

• Mischen Sie Sojasauce, Essig, Zucker und Gewürze
• Schweinefleisch mit Tellern mahlen
• Das Fleisch in die Sauce tauchen und 60 Minuten an einem kalten Ort lassen.
• Reinigen Sie Champignons und schneiden Sie die Teller
• Braten Sie die Pilze in einer Pfanne
• Wir reinigen das ganze Gemüse und schneiden es so fein wie möglich ab
• Vom Fleisch entleeren wir die Sauce in ein separates Gericht
• Schweinefleisch mit Öl braten
• Kiwi Kiwi und schneidet in Stücke jeder Form
• Sobald das Fleisch fast fertig wird, ist es notwendig, Gemüse und ein wenig Wasser hinzuzufügen und mindestens 10 Minuten weiter zu kochen.
• Als nächstes befestigen wir Champignons, Kiwi und Sauce am Gericht und löschen die gleiche Zeitaufwand
• Waffen am Bug werden vor dem Servieren fein hacken und dekorieren

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce mit Erdnüssen oder Sesamsamen: köstliches Rezept

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce wird oft durch verschiedene Zutaten ergänzt, die für ein klassisches Rezept nicht charakteristisch sind. Um dieses Gericht mit Erdnüssen zuzubereiten, werden die folgenden Produkte benötigt:

• 500 g Schweinefleischausschnitt
• 150 g gereinigter Erdnuss
• 30 ml Sojasauce
• 100 ml raffiniertes Öl
• 30 ml Traubenessig
• 30 g brauner Zucker
• 3 Knoblauchzehen
• 150 ml Tomatensaft
• 1 Pfeffer -Chili
• Gewürze und Gewürze bei Bedarf

Wir beginnen zu kochen:

• Das Fleisch wird in große Würfel geschnitten
• Knoblauch wird unter der Presse gereinigt und zerquetscht
• In große Stücke geschnittene Pfeffer
• Knoblauch und Chili sind in einer heißen Pfanne gebraten
• Neben den Zutaten senden gehacktes Schweinefleisch
• Sojasauce, Tomatensaft werden in die Pfanne gegossen, Zucker, Essig und Gewürze hinzufügen
• Alle Zutaten müssen 7 Minuten lang gedüpft werden. Bei schwacher Hitze
• Erdnüsse werden gebraten, ohne Öl hinzuzufügen
• Nachdem die Nüsse abgekühlt sind, müssen sie mit Schweinefleisch gemischt werden
• Das Gericht wird in Portionen serviert. Als Beilage sollten Sie Reis oder Kartoffelpüree verwenden

Um bei der Vorbereitung von Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce Sesam -Samen zu verwenden, können Sie dasselbe Rezept verwenden. Es ist jedoch wichtig, eine Reihe von Funktionen zu berücksichtigen:

• Verwenden Sie keine Erdnüsse
• Sesam sollte auch in einer trockenen Pfanne braten
• Ein Gericht wird vor dem Servieren von Sesamsamen bestreut, aber Sie sollten es während des Kochens nicht mit der Sauce umrühren
• Damit das Fleisch vor dem Servieren saftiger und süßer wird, können Sie einen fein gehackten Apfel hinzufügen und alle Zutaten gut mischen

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce mit Reis: köstliches Rezept

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce ist eine ideale Ergänzung zum Reis. Dieses Gericht gilt sowohl in China als auch in einer Reihe anderer Länder Asiens. Um Fleisch mit typischen orientalischen Produkten zu kochen, benötigen wir:

• 500 g Schweinefleisch
• 1 Tasse Reis
• 100 g Tomatensaft
• 10 g Mehl
• 10 g Kartoffelstärke
• 10 ml Essig
• 1 Zwiebel
• 300 g Ananas
• 2 Paprika
• 160 ml Sojasauce
• 100 ml Ananassirup
• 60 g raffiniertes Öl
• Gewürze bei Bedarf

Als nächstes müssen Sie sich an die Phased -Vorbereitung jeder Komponente halten:

• Reis wird mit 500 ml Wasser gemischt
• Sobald das Wasser kocht, etwas Salz hinzufügen und kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet
• Schließen Sie 80 ml Sojasauce mit Ihren Lieblingsgewürzen an
• Schneiden Sie das Schweinefleisch mit Tellern und gießen Sie Sauce
• Schneiden Sie das Gemüse mit Würfel und braten Sie in einer Pfanne
• Tomatensaft, Essig, Sojasauce und Sirup zu Zwiebeln und Pfeffer. 5 Minuten köcheln lassen.
• Schweinefleisch in die Marinade mit Mehl und Stärke mischen
• Braten Sie das Fleisch mit raffiniertem Öl
• Schweinefleisch mit Gemüse kombinieren und mindestens 5 Minuten kochen.
• Ananaswürfel schneiden
• Mischen Sie Obststücke mit einem fertigen Gericht
• Legen Sie den Reis auf den Teller und servieren Sie das Fleisch in die Sauce darüber

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce mit Funchose: köstliches Rezept

Funchoza ist ein Reisnudeln, der nicht nur bei Gourmen asiatischer Länder, sondern auf der ganzen Welt zunehmend an Popularität gewinnt. Sie können dieses Produkt selbst kochen, da es in den meisten großen Supermärkten verkauft wird. Und als Ergänzung zum Gericht können Sie Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce verwenden. Um eines der einfachsten Rezepte zu verkörpern, brauchen Sie:

• 1,5 Liter Wasser
• 1 Verpackung von Funchose
• 350 g Schweinefleischausschnitt
• 1 Bulgarischer Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Chili -Pfeffer
• 80 g Sesamsamen
• 60 ml Apfelessig
• 60 g brauner Zucker
• 7 G Stärke
• 80 ml Sojasauce

Der phasedige Vorbereitungsprozess lautet wie folgt:

• Legen Sie Wasser für Funchosa ein
• Nach dem Kochen der Flüssigkeit schlafen auf den Nudeln ein und kochen Sie etwa 15 Minuten lang.
• Funchose in kaltem Wasser ausspülen
• Wir schneiden das Schweinefleischschnitt mit Tellern und braten wir, bis wir gekocht sind
• Schneiden Sie das Gemüse in irgendeiner Form ab
• Knoblauch unter der Presse mahlen
• Fügen Sie Fleisch Gemüse und Gewürze hinzu
• 150 ml Wasser gefunden und 5 Minuten lang weiter löschen.
• Sojasauce, Stärke, Essig und Zucker mischen sich gründlich in sauberen Behältern
• Als nächstes fügen Sie Sesamsamen in die Sauce hinzu
• Setzen Sie Funchose in Schweinefleisch und Gemüse und gießen Sie alles mit Sauce ein
• Weitere 5-8 Minuten lang bei mittlerer Hitze löschen.

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce mit Kartoffeln: köstliches Rezept

Kartoffeln sind eines der beliebtesten Beilagen in China. Diese Wurzelernte kann jedoch durch eine Reihe pikanter Produkte ergänzt werden, die ihren Geschmack vorteilhaft betonen. Um ein nationales Gericht mit Schweinefleisch und süßer und saurer Sauce zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kartoffeln - 6 PCs.
• Battle - 1 PC.
• Karotte - 1 PC.
• Schweinefleischausschnitt - 550 g
• Champignons - 350 g
• Sweet-Sour-Sauce-150 ml
• Gewürze und Gewürze bei Bedarf
• Sesam Samen - 100 g
• Raffiniertes Öl - 4 EL. l.

Als nächstes müssen Sie sich an solche Kochphasen halten:

• Pilze werden gereinigt und mit Tellern geschnitten
• Kartoffeln werden in großen Scheiben gereinigt und zerkleinert
• Die Zwiebeln werden gereinigt und mit Ringen geschnitten
• Schweinefleisch wird in Streifen geschnitten
• Gießen Sie Öl auf das Backblech und alle Kanten sind geschmiert
• Alle Zutaten werden mit einer süßen und sauren Sauce gemischt und mit Gewürzen gewürzt
• Das Gericht muss eine halbe Stunde an einem kalten dunklen Ort aufbewahrt werden
• Als nächstes werden die Zutaten in ein Backblech überführt und 60 Minuten an den Ofen geschickt. Bei einer 200 -Grad -Marke
• Vor dem Servieren wird das Gericht mit Sesamsamen bestreut

Wenn es keine fertige Sauce zur Hand gibt, kann sie unabhängig gekocht werden, indem alle Produkte in solchen Proportionen gemischt werden:

• 150 g) Zucker
• 150 ml Tomatensaft
• 100 ml Sojasauce
• 1 Teelöffel. getrockneter Ingwer
• 2 TSP. Traubenessig

Merkmale der Schweinefleischvorbereitung in einer süßen und sauren Sauce im Ofen und im Multicooker: Beschreibung

Der Slow Cooker ist ein unverzichtbarer Assistent in der Küche jeder modernen Geliebten. Mit diesem Gerät können Sie eine Vielzahl von Gerichten verschiedener Küchen der Welt zubereiten, einschließlich Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce. Bei Verwendung eines Rezepts lohnt es sich jedoch, eine Reihe wichtiger Faktoren zu berücksichtigen:

• Je größer die Sauce bei hoher Temperatur schwingt, desto größer ist ihre Dichte beim Servieren. Bei der Zubereitung eines Gerichts im Gerät können Sie daher die benötigte Kochtemperatur einstellen
• Damit das Fleisch empfindlich wird, ist es notwendig, das Schweinefleisch zuerst zu marinieren und einen Teil der Marinade beim Braten zu verwenden. Dieser Artikel ist äußerst wichtig, um in das Kochen im Ofen einzubeziehen
• Um Schweinefleisch vorzubereiten, können Sie die Modi "Braten" und "backen" verwenden

• Um das Kochen zu beenden, können Sie die Funktionen von "Löschen" und "Pilaf" verwenden,
• Der Prozess der Zubereitung eines Gerichts in einem langsamen Kocher kann etwas schneller sein
• Vorbereitung des Knöchels in einem langsamen Kocher, die Wahrscheinlichkeit, dass er brennt oder nicht genug im Inneren vorbereitet, nimmt erheblich ab

Welcher Seitenspender kann mit Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce serviert werden: Liste

Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce ist in vielen asiatischen Ländern ein traditionelles Gericht. Es gibt mehrere Optionen für die Präsentation, aber das erfolgreichste Fleisch kombiniert sich mit einer Reihe von Beilagen. Die köstlichste Beziehung zu:

• Kartoffelpüree
• Reis bürsten
• Eiernudeln
• Mit Sauce und Fleisch gebackene Kartoffeln
• Funchosa
• Gegrilltes Gemüse
• Lapsha Vorbereitung ohne die Verwendung von Gewürzen schnell vorbereitet
• Frisches Gemüse

Unabhängig davon, welches Rezept Sie bei der Vorbereitung von Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce verwenden, ist der wichtigste Faktor Ihre Stimmung und Ihr Verlangen. Schließlich kann jede Hausfrau dieses Gericht mit Gewürzen, Gewürzen, Kräutern und Gemüse ergänzen, die dazu beitragen, das Fleisch mit ihrer Visitenkarte zu machen und das Herz von Gästen und Geliebten zu erobern.

Video: Schweinefleisch in einer süßen und sauren Sauce