Auf den ersten Blick kann auch zu Hause ein seltenes Haifleisch gekocht werden. In diesem Artikel betrachten wir die Rezepte von Haifischsteaks.
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Möchten Sie das Menü mit einem exotischen Gericht diversifizieren? Versuchen Sie, ein Steak -Steak zu machen. Ein ungewöhnliches Produkt ist in unserer gefrorenen Region erhältlich. Sie können es analog mit den üblichen Fischsorten kochen. Nahrungsfleisch mit minimalem Knochengehalt hat einen zarten erstaunlichen Geschmack.
Haihai zu Hause: Wichtige Kochregeln
Um ein Haisteak zu Hause korrekt zuzubereiten, müssen Sie sich mit den Grundregeln für die Zubereitung dieses Fleisches vertraut machen:
- Gefrorenes Steak Nicht in der Mikrowelle auftauen. Es reicht aus, um es abends vom Gefrierschrank zu bekommen und es in das Regal des Kühlschranks zu legen. Das allmähliche Auftauen hilft, trockenes Fleisch zu vermeiden.
- Der unangenehme Geruch hilft dabei, in Milch oder gesalzenem Wasser zu beseitigen.
- Das Schneiden der Häute mit einer kleinen Schicht schützt Kinder und Allergie -Betroffene vor der unvorhergesehenen Reaktion des Körpers.
- Portioniert haisteaks Vor dem Kochen in Zitronensaft, in Limettensaft, in Weißwein und anderen Marinaden eingelegt.
- Das empfindliche Fleisch des Hai ist sehr leicht zu trocknen. Daher sollte der Vorbereitungsprozess unter ständiger Kontrolle stehen.
Süßer Hai in einer Pfanne zu Hause
Die Anzahl der Steaks wird basierend auf der Größe Ihrer Pfanne berechnet. Es ist zu beachten, dass bei der Vorbereitung die Größe der partionierten Stücke abnimmt. 3 Steaks werden auf der Standardpfanne platziert. Die Zubereitungstechnik nach diesem Rezept hilft, trockenes Fleisch auszuschließen.
Liste der Komponenten:
- 3 Steaks
- 2 Tomaten
- 100 g schwarzer Oliven
- 50 ml Weißwein
- trockenpetersilie und Oregano
- trockener Knoblauch
- salz und schwarzer Pfeffer
Wie man einen Steakhai in einer Pfanne macht:
- Schneiden Sie die Tomaten in großen Stücken. Wir lassen Wasser von Oliven ab.
- Die erhitzte Pfanne muss mit Gemüse- oder Olivenöl geschmiert sein. Tomaten mit Oliven setzen, mit einem Deckel bedecken und 10-15 Minuten lang auslegen, bis der Gemüsesaft isoliert ist. Gießen Sie alles auf einen Teller.
- Dampf- und Pfeffersteaks. In eine Pfanne geben. Verteilen Sie gedünstete Tomaten mit Oliven oben.
- Streuen Sie die Oberfläche von Steaks mit trockenen Kräutern, Knoblauch.
- Der Inhalt der Pfanne sollte 10-15 Minuten unter dem Deckel gelöscht werden.
- Weiße trockene Wein in die Pfanne geben. Wir löschen weiterhin weitere 10 Minuten ohne Deckel. Es ist wichtig, die Verdunstung der gesamten Flüssigkeit zu verhindern.
- Bereit hai -Fleischsteaks Sie können zusätzlich Butter in Kombination mit verschiedenen Kräutern gießen.
Haihai im Ofen zu Hause
Liste der Komponenten:
- 1 kg Steaks
- 250 g Sahne
- 1/3 Tasse Sojasauce
- 1 Zitrone
- 80 ml Olivenöl
- 1/4 Packungen Öl
- eine Mischung aus trockenen Kräutern zum Geschmack
Wie man einen Steakhai im Ofen macht:
- Lassen Sie gefrorene Steaks im Kühlschrank für die Nacht zum Auftauen. Schneiden Sie die Haut mit einem Messer.
- Legen Sie die Steaks in eine tiefe Schüssel. Mit Wasser abdecken und den Saft einer Zitrone befestigen. 4-6 Stunden im Kühlschrank lassen.
- Eingelegte Steaks müssen auf einem Papiertuch getrocknet werden. Auf jeder Seite einige Minuten lang in Olivenöl braten.
- Formen Sie Folienformen für Steaks mit offenem Oberteil. Das Innere mit Olivenöl schmieren.
- Legen Sie die Steaks von Haifleisch in die Formen.
- Auf den Steaks ist es erforderlich, Sojasauce zu verteilen und Oregano zu streuen. Mit Creme abdecken.
- Gefüllte Formen auf ein Backblech. Decken Sie jeden Blank mit einem Folienstück ab.
- Wir schicken 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Zum Bräunen Folienkappen entfernen und weitere 10 Minuten backen. Das Gericht wird mit Ihrer Lieblingsbeilage am Tisch serviert.
Durch die Einhaltung der wichtigsten Feinheiten des Rezepts können Sie weich, zart und angenehm für das Geschmack von Fleisch werden.
Video: Kochhaie kocht
