Wie feiert ein fröhliches russisches Sravetid am Wochentag in Russland? Traditionen und Rituale des Volksfestivals von Shrovetid: Brennen ausgestopft, Rad, Bär, Mummer, Faustkämpfe

Shrovetide ist ein Urlaub, mit dem Sie sich von der Ladung vergangener Beschwerden verabschieden und das Leben von einer sauberen Seite von einer sauberen Seite beginnen können.

Die ölige Woche ist voller herzlicher Familientraditionen, lustiger Feierlichkeiten, Glückwunsch und köstlichen Pfannkuchen. Dies ist, was der Artikel dazu erzählt.

Symbole des Festivals von Shrovetid

Shrovetid ist ein lebendiges Beispiel für die Verflechtung heidnischer und christlicher Traditionen. Der Beginn des Urlaubs wurde von heidnischen Festen zu Ehren des slawischen Gottes Yaril und des Gottes von Veles gelegt. Shields von Sravetid haben heidnische Wurzeln.

Shrovetid - Pfannkuchenfest

In vorchristlichem Russland wurden Pfannkuchen als Opferbrot angesehen und als Geschenk an heidnische Götter gebracht.

Es gibt eine Hypothese, dass der Pfannkuchen des Pfannkuchens Hafergelee war, das erfolglos in Brand aufgewärmt war und einen sprühten dünnen Kuchen erhielt. Im Laufe der Zeit begannen Pfannkuchen aus Weizen, Roggen, Buchweizenmehl vorbereitet zu werden.

Wichtig: Es wurde angenommen, dass Pfannkuchen nur mit Ihren Händen gegessen werden müssen. Wenn Sie sie mit einem Messer schneiden oder mit einer Gabel stechen, können Sie Probleme im Haus bekommen. Deshalb essen viele von uns Pfannkuchen, faltende Umschläge oder ein Röhrchen.

Historische Tatsache: Pfannkuchen wurden nur im 19. Jahrhundert zum Hauptvergnügen für Öl.

Gebäude am Shrovetide

Ein weiteres Zeichenbild von Shrovetid ist der Strohhalm von Marena. Marena ist eine der stärksten Göttinnen des slawischen Pantheons. Sie war es, der Winter, Tod, Nacht ausgesetzt war.

Die Zerstörung des Vogelscheuchens wurde durch eine bevorstehende Ankunft der Hitze, eine gute Ernte, Schutz vor allem Unglück für die gesamte Gemeinschaft, die bevorstehenden Hochzeiten für junge Menschen geschützt.

In der öligen Tradition wird Maren zu Beginn der festlichen Woche als lieber Gast begrüßt. Deshalb wird der Pfannkuchen -Montag als "Meeting" bezeichnet. Am Ende der Woche wird eine Strohpuppe auf dem Pfahl verbrannt. Laut Ethnographen fungiert Moren in diesem Fall als Bote der höheren Kräfte. Sein Hauptzweck ist es, den Göttern die Wünsche und Hoffnungen der Gemeinschaft zu vermitteln.

Bär und Mummer auf Shrovetide: Foto

Das Mähen in Bärenhäuten ist ein unverzichtbares Attribut aller Ölfeste. Aber nur wenige Menschen wissen, dass ihr Aussehen auch den Heiden geschuldet ist. Am Tag der Solarsonnenwende verehrten die Slawen die Gott Veles, von denen hauptsächlich ein Bär war.

In der alten slawischen Sprache wurde der Bär durch das Wort "com" bezeichnet. Der Urlaub, der Veles gewidmet war, wurde "Komeditsa" genannt.

Es war der prä -christliche "Komedians", der in der Käsewoche (Shrovetide) wiedergeboren wurde.

Rad für Shrovetid - ein Symbol des Urlaubs

Ein hell dekoriertes Rad am Shrovetid ist ein Sonnensymbol, da die Slawen die Sonne im Bild eines Rades entlang des Himmels repräsentierten. Deshalb war einer der beliebtesten rituellen Spaß in der Ölwoche die Tradition, beleuchtete Räder entlang der Straßen zu rollen.

Darüber hinaus wurde das mit Bändern dekorierte Rad am Stangen befestigt und während festlicher Prozessionen durch die Straßen getragen. Um die Säule mit einem Rad wurden runde Tänze gefahren.

Wie das Treffen von Shrovetide feiert: Der Name der Shrovetidtage und ihre Bedeutung

Die ganze Käsewoche bestand aus vielen Riten, Spielen, rituellen Aktionen. Alle von ihnen wurden gemäß den Kalendertagen der Woche optimiert. Jeden Tag hatte Maslyana seine eigenen Regeln und Traditionen.

Schmales Shrovetid: Montag - Tag Matchmaker

Tagesberechnung

Wir haben eine Strohhalm von Marens-Maslenitsa getroffen:

Der Montag war auch der Tag der Treffen Matchmaker. Familien diskutierten Pläne für die Feiertage, erstellten ein Menü, eingeladene zu Besuch.

Zu Beginn der Woche versuchten sie, das Design von Kabinen, eine Schaukel, Schneerutschen und Festungen, Rollen, Pfannkuchen zu backen.

Wer widmet sich dem ersten Pfannkuchen für Shrovetid?

Der erste Pfannkuchen für Shrovetid wurde immer den Armen gegeben, so dass sie die verstorbenen Verwandten erwähnten. Diese Tradition basiert auch in der heidnischen Zeit: Der erste Pfannkuchen beim Festival einer Mücke, des gegenwärtigen Shrovetids, wurde den Comes (Bären) gegeben.

Deshalb sagen wir immer noch: „Der erste Pfannkuchen ist Koma“ (und nicht klumpig, wie viele von uns zuversichtlich sind).

Schmales Shrovetid: Dienstag - Braut Braut

Tag oder Tag wenig spielend

An diesem Tag war es üblich, die alte russische Zeremonie des Rezensenten der Braut durchzuführen. Wenn sich alles gut herausstellte, war die Hochzeit für den ersten nach Ostersonntag, die Menschen des Red Hills.

Frei vom Bräutigam hat der Jugendliche Spaß haben, da alle geplanten Feierlichkeiten und Messen am Dienstag begannen.

Schmales Shrovetid: Mittwoch -Pfannkuchen für Sohn -In -Law

Glückstag

An diesem Tag kochte die Mutter -Laute persönlich Pfannkuchen für meinen Sohn -In -Blaw.

Die Häuser waren für Gäste geöffnet.

Die Theater erschienen auf Straßen und Feldern der Stadt. In Einkaufszelten konnten Sie Schimpfnüsse, Honiggeicherbrot und Verwirrung genießen.

Breites Shrovetid: Donnerstag - Kolyada

Tages-Dragul, Kolyada

Von diesem Tag bis Montag hörte alle wirtschaftlichen Arbeiten auf.

Die Zeit begann mit dem Skifahren mit Dreifach, lauten Festen, Wettbewerben.

Notwendigerweise im Walking -Programm gab es einen Sturm der Schneefestigkeit, der über das Feuer sprang.

Faustkämpfe für Shrovetide

Auf dem Pfannkuchen-Tag-Progul wurden die berühmten Faustkämpfe oder Fäuste abgehalten.

Auch unter Berücksichtigung des universellen Spaßes, die Schlachten wurden gemäß strengen Regeln durchgeführt:
• Nehmen Sie keine Steine, Stöcke;
• Sie können das Bettbett nicht schlagen;
• Sie können zwei nicht schlagen;
• Sie können nicht auf dem Hinterkopf, Leber, Nieren schlagen.

Während die Teilnehmer der Fäuste selbst scherzhaft sprachen, wurden die Schlachten benötigt, um Pfannkuchen aus dem Feind zu schlagen. Am frühen Morgen begann die Fäuste und dauerten bis spät in den Abend.

Im Großen und Ganzen verkörperte die Gefangennahme der Festung und der Faustkämpfe den Kampf der Kälte und Wärme.

Pastens für Shrovetid: Worte

Die Weihnachtslieder gehören zu den gratulatorischen Liedern des Winterzyklus.

In der russischen Tradition war es nicht üblich, diejenigen zu verweigern, die den Eigentümern zu einer breiten Butter gratulieren, und bittet um Erlaubnis, eine Carol zu haben.

Sänger wurden großzügig mit Pfannkuchen und anderen Leckereien vergeben. Geben Sie unbedingt einen Schluck Wein.

Ogusti für Shrovetid: Worte

Kein einziger Feierlichkeiten in Russland ohne Ditties - kurze lustige Songs, die eine emotionale Einschätzung der Ereignisse geben.

Wir sangen am Ende Ditties
Bis zu einem anderen Abend.
Sie sitzen bis zum Morgen
Wenn es nichts zu tun gibt.

Video: Ditties beim Festival von Shrovetide

Welche Kostüme haben sich auf Maslenitas Walk vorbereitet?

Die allgemeine europäische Tradition der Feier des Shrovetids war eine Asche (Dressing).

Für Russland ist das rituelle Dressing ein weiteres Echo einer heidnischen Mücke. Bei heidnischen Feierlichkeiten gab es immer einen Ritus des Anziehens in den Häuten von Totemtieren der Gemeinschaft.

Die folgenden Zeichen gelten als traditioneller Träger für Shrovetid -Umgehungsstände:

• Älteste (manchmal tot)
• bettler, Teufel, Buffoonen
• jung oder schwanger
• bär, Ziege, Kuh
• kran, Ente, Hühnchen, Gans usw.

Am Abend verbrannten die Mummer nach rituellen Umgehungsstraßen kleine Elemente von Kostümen und bestanden notwendigerweise den Kirchenritus der Reinigung.

Breites Shrovetid: Freitag -Mutter -In -Law -Abend

Tag der Mutterabende

An diesem Tag erhielten die Gäste den Sohn -In -Law.

Breites Shrovetid: Samstag - Zolovykin -Tag

Zolovkines Tag

An diesem Tag nahm die junge Tochter -die Schwester ihres Mannes (sinkend) als die Geliebte des Hauses.

Wenn die Schwester -Laute eine verheiratete Frau war, dann wurden verheiratete Paare von der Tochter -In -Laut zu Besuch eingeladen. Wenn die Schwester -Laute ein Mädchen ist, dann könnte die Tochter -In -Laut sie unverheiratete Freundinnen ins Haus nennen.

Seien Sie an diesem Tag sicher, dass die Tochter -in der Schwieze -dem Zolovka ein Geschenk präsentiert.

Breites Shrovetid: Sonntag - Sonntag vergeben

Tagesdrähte, Sonntag vergeben

An diesem Tag erreichen die Feierlichkeiten ihren Höhepunkt: Zusätzlich zu den wichtigsten Unterhaltung, Messen und Theateraufführungen werden stattfinden.

Video: Maslayan Maslenitsa. Den Winter sehen

Rituale auf Shrovetid

• Skaten aus den Bergen. Der Abstieg von einer hohen Folie imitierte die Mediation zwischen den beiden Welten. Es wurde angenommen, dass je länger der Abstieg sein wird, desto höher wird die Ernte steigen.
• Schlittenging, Schlittschuhe im Kreis, die runden Tänze halfen der Sonne, sich aufzuwärmen. Die Bewegung muss von links nach rechts (in der Sonne) begonnen haben.
• Rituale Schlachten (Faust, Schneefindungen nehmen).
• Säulen Oder ein beliebtes Küssen kürzlich verheiratete Paare.
• Erster Pfannkuchen Manchmal legten sie nachts in der Nähe des Hörfensters. Es wurde angenommen, dass er von verstorbenen Verwandten gefressen werden würde.
• Der letzte Pfannkuchen Sie legten eine Moränenmoräne in die Hand eines strohgefüllten Tieres.

Shrovetid -Zeichen: Wenn Sie am Mittwoch und am Donnerstag Erbsen essen, wird das Geld das ganze Jahr über im Haus sein.

Maslenitsa Events: Hochzeit für Shrovetide

Die Hochzeit für Shrovetid galt als sehr gutes Zeichen. Die Ehe in der Käsewoche bot einer jungen Familie ein Leben lang ein Brutto. In solchen Fällen sagten sie, dass das Leben wie ein Uhrwerk sein wird.

Die gesamte ölige Woche ist mit Ritualen und Traditionen durchdrungen. Das Hauptziel besteht darin, die Familie zu befestigen und den Wohlstand in das Haus zu bringen.

Dementsprechend war und bleibt Shrovetide die beste Zeit, um neue Familienbindungen zu schaffen.

Messen für Shrovetid

Maslenitsa -Messen wurden in besonderer Ebene abgehalten. Im Großen und Ganzen fanden alle Feierlichkeiten auf dem Käsekuchen außerhalb der Häuser statt. Sie gingen nur in den Raum.

Daher wurden Messen, insbesondere der große Sonntag, die Notwendigkeit: Hier war es möglich zu essen, Tee aufzuwärmen, kleine Geschenke und Souvenirs für Verwandte zu kaufen.

Theaterleistung für Shrovetid

Die größte theatralische Leistung, die das breite Shrovetid beendete, war das Verbrennen eines strohgefüllten Tiermorals. Dies ist ein erstaunlicher Ritus, durch den eine Person versuchte, das Sakrament des Todes und der Auferstehung näher zu kommen. Jetzt ist die heilige Füllung dieses Ritus praktisch verschwunden. Es blieb nur die Fröhlichkeit und die theatralische Umgebung.

Video: Maslayan Maslenitsa. Eine Vogelscheuche verbrennen

Nach dem Verbrennen der Stoffer wurde die Asche über die Felder gestartet, die in den Gärten begraben wurden. Die Menschen glaubten, dass er magische Kraft hatte, die Ernte vor den letzten Frosts zu schützen.

Der Abend des Sonntags stoppte alle Vergnügungen. Alle verabschiedeten sich, das heißt, sie fragten sich um Vergebung.

Wie feiert der letzte Tag des Shrovetide?

Zusätzlich zu heidnischen Traditionen des Feierns von Sravetid nahmen die christlichen Traditionen am letzten Pfannkuchentag einen wichtigen Platz ein. Immerhin begann die nächste Woche mit dem großen Beitrag, auf den vorbereitet sein musste.

Es war notwendig, die Seele der Last von Ressentiments zu klären. Nach einem traditionellen Kuss beim Abschied und einem niedrigen Bogen tauschten sie die Worte aus:

- Vergib mir vielleicht, wenn du dir die Schuld geben musst!
- Gott wird vergeben! Und ich vergebe! Und du vergeben mir!

Durch die Tradition begann in Familien Vergebung, den Ältesten in der Familie zu fragen. Der Patensohn muss den Paten und die Mutter besucht haben.

Am Abend des Sonntags wurden die Häuser sorgfältig gereinigt, das Geschirr gewaschen, das restliche Essen wurde weggeworfen.

Obligatorisch war eine Reise ins Badehaus, um den Körper zu reinigen.

Video: vergeben Sonntag. Wie man alte Beschwerden vergeben

Maslenitsa Menü: Pastengerichte

SHROVETID -Menü schlägt die Ablehnung von Fleischgerichten vor. Deshalb wird in Kirchenkalendern Shrovetid oft als Fleisch -Pounding- oder Käsewoche bezeichnet.

Das war ziemlich gerechtfertigt. Während der Feier begannen die Pfannkuchen der Kühe zu beenden, und Milchprodukte waren reichlich vorhanden. Am Vorabend eines langen Pfostens war es unpraktisch, Haustiere für Fleisch zu erzielen.

Darüber hinaus musste der Körper auf einen reibungslosen Übergang zu einem mageren Tisch vorbereitet werden. Die Ablehnung von Fleisch mit der Erhaltung des Fisch- und Milchmenies durfte so reibungslos wie möglich zum Pfosten gehen.

Die traditionellen Gerichte mit Shrovetidmenü waren: Pfannkuchen, Knödel, Käsekuchen, alle Arten von Kuchen und Kuchen, Lebkuchen. In Überfluss wurden Fisch, Gemüse und Pilze serviert. Als Getränk war sehr beliebt.

Shrovetide - Pfannkuchen kochen und backen: Kochgeheimnisse

Jede Geliebte hatte ihre eigenen, bewährten Pfannkuchen, bewiesen. Das Rezept wurde nie geteilt. Es wurde angenommen, dass der Verlust eines Familienpfannkuchenrezepts Probleme verursachen würde.

Das köstlichste Rezept zu finden ist jetzt ziemlich einfach. Die Regeln für das Kochen in Rezepten sind jedoch oft nicht vorgeschrieben.

Mehrere einfache Geheimnisse helfen, Pfannkuchen wirklich lecker zu machen:

1. Die Flüssigkeit im Teig für Pfannkuchen sollte heiß hinzugefügt werden. Dies wird Mehlklebrigkeit erhöhen
2. Seedmehl sollte leicht besiedelt werden. Fügen Sie es nicht sofort zum Teig hinzu
3. Salz und Zucker werden streng nach dem Rezept hinzugefügt. Der überlappte Teig wandert schlecht, das Verdammte, es wird blass. Von einem Überschuss an Zucker wird der Pfannkuchen fest
4. Wenn das Mehl für den Teig mit Salzwasser verdünnt ist, gibt es keine Klumpen im Teig
5. Schlageiproteine \u200b\u200bwerden nach dem geeigneten Teig in den Teig eingeführt. Sie müssen Proteine \u200b\u200bvon oben nach unten und nicht in einem Kreis eingreifen, da sich der Teig ansonsten niederlässt
6. Buchweizenmehl für Pfannkuchen sollte trocken, frisch, ohne schwarze Punkte und ein muffiger Geruch sein
7. Es ist besser, Pfannkuchen in dickgewandten Pfannen mit kleiner Größe zu backen
8. Die beheizte Pfanne wird zuerst mit Salz bestreut, mit einer Serviette ausgewischt und erst nach dem Schmieren mit Gemüseöl zum Braten
9. Der Teig sollte in eine gut geheife Pfanne gegossen werden
10. Pfannkuchen bei hoher Hitze anziehen.

Video: Pfannkuchen von Alexander Seleznev

Video: Pfannkuchenkuchen von Alexander Seleznev

Wie hat der Teig für Pfannkuchen Köche für Shrovetid zubereitet?

Wichtig: Für Pfannkuchen brauchen Sie nur lebende Hefe.

Teigrezept: 50 g lebendiger Hefe verdünnen 2 Tassen warmes Wasser. Fügen Sie 0,5 kg Mehl (Buchweizen, Weizen, Roggen) hinzu. Gut mischen und einen warmen Ort zum Heben setzen.

Pfannkuchenrezept für Shrovetid

Zum fertigen Teig hinzufügen

• 0,5 kg Mehl (es ist besser, die zu verwenden, auf der der Akademiker begonnen wurde).
• 3 Esslöffel geschmolzener Butter,
• 2 Esslöffel Zucker-Sand,
• 4 - 5 Eier (zuerst werden das Eigelb hinzugefügt; nach dem Heben des Teigs - Schlagproteine),
• Eine Prise Salz,
• 4 - 5 Tassen warme Milch.

Rat: Milch muss allmählich gegossen werden, wodurch die Dichte des Teigs kontrolliert werden muss. Der Teig in Konsistenz sollte Kefir ähneln.

Wichtig: Vor dem Backen sollte der Teig dreimal kommen!

Wir backen Pfannkuchen in einer gut geheimen Pfanne, die zuvor mit Pflanzenöl gefettet war.

Rat: Beim Schmieren der Pfanne mit Butter kann der Pfannkuchen brennen.

SMS -Glückwünsche zu Shrovetid

SMS -Glückwünsche zu Shrovetid

Herzlichen Glückwunsch zu Shrovetide!
Ich wünsche dir Wärme
Und das Leben glücklich zu machen
Und es war freudig!
Möge Glück zu dir kommen
Wie warm die Wärme ist,
Und sie werden bei dir sein
Freude und Spaß!