Wie man zu Hause Äpfel zu Hause in Gläser, Plastikfass, Eimer: Die besten Rezepte für den Winter. Welche Äpfel, Äpfelsorten können für den Winter benetzt werden: Liste, Namen. Wie kann man mit Senf, Kohl, Kürbis und Roggenmehl ählerisch und lecker für den Winter einweichen?

Kartische Äpfelrezepte.

Inhalt

Warme Äpfel sind ein ziemlich spezifisches Gericht, das nicht jeder liebt. Dies ist jedoch eine großartige Vorspeise für starke alkoholische Getränke. Zuvor wurden in Geschäften solche Gurken in großen Mengen verkauft. Jetzt selten in welchem \u200b\u200bSupermarkt Sie gesungene Äpfel finden können. Wir raten Ihnen, sie selbst zu kochen.

Welche Äpfel, Äpfelsorten können für den Winter benetzt werden: Liste, Namen

Nicht alle Sorten sind zum Wasserlassen geeignet. Meistens werden Äpfel mit einer dichten Schale und einem elastischen Fleisch ausgewählt. Dementsprechend sind Herbst- und Wintersorten für Urin geeignet. Antonovka, Schaukel, Großmuttersfelsen sind perfekt. Diese Sorten unterscheiden sich signifikant von ihrer Sommerstruktur und ihrem Geschmack. Das Zellstoff der Sommersorten ist locker, wenn sie genäht werden. Gleichzeitig sind Herbstsorten mit Säure, was für die Pikes des Gerichts sehr nützlich ist.

So nass Antonovka -Äpfel für den Winter: Rezept und Technologie für Äpfel von Äpfeln

Dies ist ein klassisches Rezept, das sich je nach Wunsch ändern kann.

Zutaten:

5000 ml Wasser
205 g Zucker
20 g Salz
Kirsche und Johannisbeere Blätter
10 kg Äpfel

Rezept:

Waschen Sie die Glasgläser und sterilisieren Sie. Danach auf den unter Boden gewaschenen Blättern legen
Salz und Zucker in kochendem Wasser auflösen und durch Gaze abseihen
Gießen Sie Äpfel mit einer heißen Lösung und bedecken Sie sie mit einem Nylondeckel
Äpfel sollten so sein, bevor der Schaum erscheint. Dies geschieht normalerweise nach 4 Tagen
Teilen Sie danach bei Bedarf die Marinade und wechseln Sie für weitere 60 Tage an einen kalten Ort

Wie man richtig und lecker einweichen Äpfel für den Winter mit Senf: Rezept zu Hause

Es ist am besten, ein Werkstück in Holzfässern zu machen. Sie werden zuvor mit verkalktem Soda gewaschen und mit kochendem Wasser gegossen. Danach müssen Sie Früchte machen.

Zutaten:

10 kg Äpfel
210 g Zucker
100 g Salz
50 g Malz
Wasser
Blätter von Johannisbeeren
Kirschblätter
Senfpulver

Rezept:

Bereiten Sie eine Lösung von Salz, Zucker und Wasser vor. Gießen Sie das Malz 100 g kochendes Wasser
Betreten Sie das Malz in die vorbereitete Marinade. Legen Sie die Johannisbeerenblätter und Senfpulver auf den Boden der Fässer
Geben Sie Äpfel in Reihen und gießen Sie sie mit einer Lösung ein. Es ist notwendig, dass die Marinade die Frucht um 3-5 cm höher abdeckt
Legen Sie die Unterdrückung auf die Spitze und lassen Sie eine Woche lang bei einer Temperatur von 18 bis 20 ° C. Äpfel absorbieren Wasser, fügen Sie es hinzu
Übertragen Sie die Lücken in den Keller und gehen Sie 60 Tage lang. Nach einer solchen Zeit können Äpfel gegessen werden

Wie man urinierende, Saueräpfel für den Winter mit Kohl herstellt: Rezept

Äpfel mit Kohl sind ein ausgezeichneter Snack oder eine Ergänzung zu gebratenen Kartoffeln.

Zutaten:

3 kg Äpfel
4 kg Kohl
3 Tabletten Zucker
25 g Salz
2 Karotten

Rezept:

Reinigen Sie die Karotten von der Haut und reiben Sie. Mit der Hilfe den Kohl hacken
Kohl mit Karotten und Salz mit Zucker mischen. Erinnere dich mit deinen Händen, dass Kohl den Saft ließ
Waschen Sie die Äpfel und legen Sie sie in ein Glas. Gießen Sie Kohl darauf, damit es keine Hohlräume gibt
Kohlsaft gießen einen Behälter. Schalten Sie die Spitze mit Kohlblättern und gehen Sie 2 Wochen lang ab
Danach bewegen Sie das Werkstück in den Keller. Sie können es in einem Monat essen

Wie man Äpfel mit Kürbis nass wird: Rezept

Kürbis wird anstelle einer Würze verwendet. Wählen Sie dazu eine große Frucht.

Zutaten:

10 kg Äpfel
1 großer Kürbis
Kirsche und Johannisbeere Blätter

Rezept:

Reinigen Sie den Kürbis von Krusten und Samen. Kürbis, der zum Kochen von Brei geeignet ist, ist ideal ist
Schneiden Sie es in kleine Stücke und gießen Sie es mit Wasser. Ein kleines Feuer anziehen
Sie müssen quälen, bis der Kürbis weich wird. Mit Hilfe eines Schubs wird es in Kartoffelpüree verwandelt
Blätter und Äpfel werden auf den Boden des Laufs gelegt. Danach werden Früchte mit Kürbispüree gegossen
Legen Sie die Ladung auf und lassen Sie sich einen Monat lang ab

Warme Äpfel mit Roggenmehl: Rezept

Dies ist ein scharfes polnisches Rezept.

Zutaten:

155 g Roggenmehl
155 Zucker
155 g Salz
11 kg Äpfel
5 Liter Wasser
Kirsche und Johannisbeere Blätter

Rezept:

Die Äpfel mit den Blättern waschen. Legen Sie die Blätter auf den Boden des Schiffes
Mischen Sie alle Schüttgutzutaten und gießen Sie Wasser. Es ist notwendig, eine homogene Füllung zu bekommen
Legen Sie eine Schicht Äpfel aus und legen Sie die Johannisspartner auf sie. Gießen Sie die vorbereitete Lösung
Legen Sie die Unterdrückung an die Spitze und lassen Sie sich für ein paar Wochen stehen. In den Keller übertragen

Wie man zu Hause Äpfel zu Hause in Banken nass wird: Rezept

Eingeweichte Äpfel werden perfekt ohne Verwendung von Fässern erhalten. Dazu können Sie Glasgläser verwenden.

Zutaten:

2 kg Äpfel
Kirsche und Johannisbeere Blätter
25 g Zucker
25 g Salz

Rezept:

Waschen Sie die Früchte und legen Sie sie beiseite. Es ist besser, reife Früchte für das Werkstück zu nehmen, die sich 1 Woche hinlegen
Legen Sie die Johannisbeerenblätter auf den Boden der Dosen und Äpfel darauf
In einem separaten Gefäß Salz und Zucker in Wasser auflösen und Äpfel mit einer gekühlten Lösung gießen
Schließen Sie Gaze und setzen Sie es für 4 Tage, um zu wandern. Entfernen Sie den Schaum
Pille die Deckel mit Plastikdeckel und in den Keller 45 Tage in den Keller legen

Wie man zu Hause Äpfel zu Hause in einem Plastikfass verwickelt: Rezept

Jetzt sind Plastikgerichte sehr beliebt. Sie ist gut gewaschen und eignet sich nicht für Korrosion. Gleichzeitig sind die Kosten für solche Gerichte sehr niedrig.

Zutaten:

5 kg Äpfel
2,5 Liter Wasser
100 Salz
110 g Zucker
Kirsche und Johannisbeere Blätter

Rezept:

Plastikgerichte werden mit kochendem Wasser gewaschen und gegossen. Blätter von Johannisbeeren und Kirschen werden auf den Boden ausgelegt
Danach eine Schicht Äpfel auslegen und wieder geht
So füllen sie den gesamten Eimer vollständig aus
Ich gieße die vorbereitete Lösung von Salz, Zucker und Wasser
Legen Sie einen Teller auf die Oberseite oben und ein Wasserglas darauf
Unter einer solchen Unterdrückung bleiben Äpfel 4 Tage lang übrig
Der Schaum wird entfernt und mit einem Eimer oder Fass mit einem Deckel geschlossen
Senden Sie ein Werkstück für 40-60 Tage in den Keller

Wie man Äpfel in einem Eimer nass macht: Rezept für den Winter

So nassen Sie Äpfel in einem Eimer, Sie können das Video ansehen.

Video: nasse Äpfel in einem Eimer

Ist es möglich, die geschnittenen Äpfel zu benetzen?

Ja, Sie können die geschnittenen Äpfel benetzen. Dies ist ein ziemlich ungewöhnliches Rezept mit Honig, Basilikum und Gewürzen. Der Geschmack ist pikant.

Zutaten:

5 kg Äpfel
Ein Haufen Basilikum
Johannisbeerenblätter
250 ml Kreide
100 g Salz
2,5 Liter Wasser

Rezept:

Äpfel waschen und entfernen Sie den Kern. Danach schnitten sie in 4 Teile
Danach werden Blätter auf den Boden gelegt und gehackte Früchte auf sie
In warmem Wasser werden Honig, Salz und Mehl aufgelöst. Die schlammige Lösung sollte erhalten werden
Danach werden Früchte mit einer Lösung gegossen, und es wird eine Unterdrückung mit Fracht auf sie gelegt
Eine solche Mischung bleibt 5 Tage in der Hitze und wird dann mit einem Deckel bedeckt und in den Keller überführt