Wie und wie viel, um die gefrorenen und frischen Patchbohnen in der Suppe für Salat zu kochen?

Wie und wie viel kostet die Patchbohnen frisch, gefroren, für Suppe oder Salat.

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Podchki -Bohnen sind ein Lebensmittelprodukt, das reich an Vitaminen und anderen vorteilhaften Substanzen ist. In der Zwischenzeit wird es nicht empfohlen. Die feuchten Spargelbohnen sind nicht nur schwierig und rau, es ist auch schwierig, den Magen -Darm -Trakt zu verdauen. Darüber hinaus absorbieren Pods schädliche Substanzen aus der Umwelt. Es ist notwendig, sie thermisch zu verarbeiten, nämlich kochen.

Wie kochte ich Patchbohnen?

Kochen Sie die Patchbohnen in einer Pfanne, einer Mikrowelle oder einem Doppelkessel.
Bevor Sie sich direkt zum Wärmebehandlungsprozess bewegen, müssen die Pods vorbereitet werden.

Vor der Verwendung sollte ein Pflanzenprodukt gewaschen werden. Es ist gut, die Schoten von französischen Bohnen in eine Pfanne oder einen Eimer zu gießen, Wasser zu gießen, auszuspülen und auf einen Colander zu werfen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals
Die Enden von Spargelbohnen sind rau, sie enthalten harte Pflanzenfasern, die entfernt werden sollten.

Die Zeit des Kochens frischer Bohnen hängt von ihrer Größe ab.

Es ist bekannt, dass die Kochzeit des Produkts von seiner Größe abhängt. Pitchbohnen haben unterschiedliche Längen. Daher sollte es in die gleichen Teile geschnitten werden, die gleichmäßig gekocht werden. Schneiden Sie es mit einem Messer oder einer Schere (diese Option ist schneller).
Wenn die Spargelbohnen auf dem Herd in der Pfanne gekocht sind:

schoten gießen
gießen Sie sie mit Wasser, damit sie 3-4 cm bedeckt sind
wasser bei starker Hitze kochen
salz nach Bedarf
kochen Sie für die erforderliche Zeit die Schoten, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel

WICHTIG: Wenn die Bohnenschoten vorgekocht sind, wie ein Werkstück für ein anderes Gericht, ist es nicht erforderlich, Salzwasser zu erzielen.

Sie können Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter zum Wasser hinzufügen, um Spargelbohnen zu kochen.

Heute gibt es einen Mikrowellenofen, wahrscheinlich in jedem Haus. Sie können die Patchbohnen darin kochen:

zubereitete Schoten werden in Gerichten angelegt, die für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet sind
gießen Sie sie mit kochendem Wasser
kochen Sie mit der Leistung des Geräts 800-900 Watt
salz die bereits fertigen Patchbohnen

Die für ein Paar vorbereiteten französischen Bohnen behalten seine attraktive dunkelgrüne Farbe und erweisen sich als knusprig. Es ist etwas länger darin zubereitet als in einem Topf Wasser.

Wie viel zu kochen, um frische Bohnen zu kochen

Die Zeit des Kochens frischer Spargelbohnen hängt davon ab:

seine Größe
ihr Alter"

In einer Pfanne mit Wasser werden die Schoten gekocht:

jung in Größe 3-4 cm-3-5 Minuten
junge 5 cm oder mehr bis 5-7 Minuten
alte und harte 10-12 Minuten

In der Mikrowelle werden frische und junge Bohnen 5 Minuten lang gekocht, alt - 10 Minuten.
Frische Bohnen werden für 20-30 Minuten für ein paar Schoten zubereitet.

VIDEO: Wie kocht ich grüne Bohnen köstlich?

Wie viele Minuten, um die in einer Suppe gefrorenen Patchbohnen zu kochen?

Vor dem Einfrieren blanchieren Bohnenkapseln fast immer, so dass die Zeit der anschließenden Wärmebehandlung leicht reduziert wird und 3-4 Minuten beträgt.

Die Suppe mit französischen Bohnen wird auf Fleisch oder Gemüsebrühe zubereitet. Ganz am Ende werden Pods hinzugefügt, die 3-4 Minuten angezeigt werden, bevor sie ausgeschaltet sind.
Sie können die Schoten auch separat kochen, sie leicht in Butter lassen und vor dem Servieren der Suppe hinzufügen.
Im Werkstück für Suppen-Puree werden gefrorene Pods hinzugefügt, wenn das härteste Gemüse weich wird (in der Regel Kartoffeln), aber spätestens 5-7 Minuten vor seiner vollen Bereitschaft. Andernfalls bleiben die Schoten starr und es wird schwierig sein, sie in einen homogenen Zustand zu bringen.

Wichtig: Je länger die französischen Bohnen gekocht sind, desto weniger nützliche Substanzen bleiben darin. Daher wird für eine Suppen-Puree empfohlen, ihn sofort durch eine Fleischschleife zu bringen und in dieser Form bereits nur 3 Minuten lang mit dem Rest des Gemüses zu kochen.

In der Suppe wird Patch Beans zuletzt hinzugefügt.

Wie und wie viel, um die abgebrochenen Bohnen zu kochen, die für Salat gefroren sind?

Es ist wichtig, dass im Salat der Tonhöhen Bohnen präsentabel aussieht. Es sollte grün und elastisch sein. Kochen Sie nach dem Einfrieren 3 Minuten und danach: Nach: