In dem Artikel finden Sie Informationen zur Zubereitung von kaltem Kaffee. Erfahren Sie auch, wie Sie kalten Kaffee mit zusätzlichen Zutaten zubereiten.
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Wenn die kalte Jahreszeit durch Hot ersetzt wird, trinkt nicht jeder gerne einen heißen Kaffee. Aber Ihr Lieblingsgetränk aufzugeben ist nicht einfach genug und haben lange Zeit mit diesem Problem umgegangen. Es gibt viele alternative Methoden, um aromatischem Kaffee in Form von kaltes belebendes Trinken zuzubereiten.
Historisch gesehen glauben sie, dass ein kaltes Rezept für erfrischende Kaffee von einem Mitarbeiter von Nescafe eröffnet wurde. Dies geschah zufällig. Er mischte in einem Shaker löslichen Kaffee, kaltes Wasser, Eis, Zucker. Als Leute das Getränk probierten, genehmigten sie ihren Geschmack. In Griechenland hat dieses Rezept aufgrund des heißen Sommers und eines relativ warmen Winters besondere Popularität gewonnen. Die Griechen nannten Cold Coffee - Frapp. Dann kennen wir die beliebtesten Rezepte für kalte Kaffee.
Kaltem Kaffee: Rezept - Wie können Sie ein Getränk kochen?
Tatsächlich gibt es viele Variationen bei der Zubereitung des kalten Kaffeesalzinking. Es ist interessant, dass die Barista auf unterschiedliche Weise vorbereitet wird, jeder fügt dem Rezept eine geheime Zutat hinzu. Daher gibt es in zwei Baristen keine identischen Getränke. Kalter Kaffee hat solche vorbereitungsmöglichkeiten, gemessen an der anfänglichen Grundlage des gebrauchten Produkts:
- Kaltes Mocko -Basis -Getränk
- Kaltes Latte -Basis -Getränk
- Kaltem Kaffee basierend auf Frapp.
Die Kaffeehäuser haben eine besondere Ausrüstung, da die Kaffeemaschinen, die sie besuchen, eine große Auswahl an Angeboten für die Zubereitung köstlicher kalter Kaffee haben. Darüber hinaus können Kunden direkt in einem Café Getränke probieren oder ein bequemes Glas oder eine bequeme Flasche mitnehmen und irgendwo im Park die Art der Natur genießen. Dank seines belebenden Einflusses ist dieser Kaffee bei den Kennern dieses Getränks beliebt. Viele Frauen verwenden es auch für kosmetische Zwecke.
Technisch gesehen können zwei Hauptmethoden zum kochinvigorativen Trinken unterschieden werden. Das erste kann leicht zu Hause in einem Jazz oder Turk verwendet werden - basierend auf Espresso. Die zweite Option ist die Vorbereitung durch Extraktion. Dazu bestehen Kaffee in gereinigtem kaltem Wasser. Dazu reicht es aus, um hervorzuheben 9-12 Stunden Zeit.
Die bequemste Temperatur für die Belichtung ist 16 Grad. Mit solchen Werten von Kaffeekorn behalten sie alle ihre vorteilhaften Eigenschaften und verlieren ihr Aroma nicht, der Geschmack ist erstaunlich. Nachdem das Getränk infundiert ist, muss es gefiltert werden, in einen Shaker gießen, Eis alle anderen Produkte hinzufügen, die Sie für bereit für das hergestellte Trinken und den Beat verwenden möchten. Nachdem Sie Kaffee in ein hohes Glas gießen, füllen Sie es mit Schaum und trinken Sie es mit einem Strohhalm.
Kenner des Getränks ändern in der Regel niemals ihre Gewohnheiten und trinken Sie auch auf dem Höhepunkt der Hitze einen heißen Kaffee. Wenn eine Person die Sommerwärme nicht toleriert, greift sie auf alternative Optionen zurück. Es verwendet kalten Kaffee, bekommt die notwendige Dosis Koffein und fühlt sich dann gut an. Dies gilt insbesondere für Menschen mit reduziertem Blutdruck. Viele kritisieren ein kaltes Getränk dafür, dass er nicht so heiß ist, da Kaffee sein Aroma und seine Eigenschaften in kaltem Wasser nicht vollständig verleiht. Daher fügen sie ihnen viele Hilfskomponenten hinzu.
Dies sind Produkte wie:
- milch, geriebene Schokolade, Zimt
- eiscreme, Creme, Sirup
- früchte, Alkohol, Amaretto
- cognac, Gewürze, Kondensmilch.
WICHTIG: Zucker für ein kaltes Getränk wird nicht sehr oft verwendet. Nicht jeder mag ein kaltes Getränk mit knusprigen Zuckerkörnern auf den Zähnen. Schließlich ist ein lockeres Produkt in kaltem Wasser schlecht gelöst. Der Barista hat sich natürlich ausgedacht, wie man den süßen Zahn gefallen kann. Sie fügen Sirupe, Eis, Kondensmilch usw. zum Kaffee hinzu.
Kalter Kaffee: Rezepte
Wie bereits erwähnt, gibt es viele Rezepte für ein kaltes Kaffeetränk. Aber die klassische Methode ist eine.
Der klassische Weg, um ein kaltes Getränk zu machen, ist Frappe
Zutaten:
- wasser - 125 ml
- bodenkörner-3-5 g
Kochvorgang:
- Bereiten Sie Espresso zuerst in einem Türken vor. Gießen Sie dazu Kaffee, gießen Sie Wasser und geben Sie dreimal Kaffee an die obere Grenze des Gefäßes am dünnsten Ort des Halses.
- Kühlen Sie den Espresso, Filter.
- Fügen Sie dem Shaker Eis hinzu, wenn Sie wünschen - süßer Sirup und fertiger Espresso. Schlagen Sie das Getränk für einige Minuten, um einen Schaum zu machen.
- Fügen Sie nach dem Gießen in ein hohes Glas ein wenig Milch (100 ml) hinzu und legen Sie den Schaum mit einem Löffel darauf.
Sie können das Getränk so sehr dekorieren, wie Sie möchten, und die Hauptsache ist, sich auf den Geschmack der Kaffeemaschine zu konzentrieren.
Kaffee mit süßer Marmelade
Zutaten :
- kirschmarmelade ohne Knochen - 25 g
- zucker - 5 g
- espresso - 195 ml.
Kochvorgang:
- Brauen Sie in einem Jezva -Espresso aus natürlichen Körnern mittelschleifen. Nachdem das Getränk abkühlen ließ.
- Belasten Sie den Inhalt der Trikots, Kaffeegelände werden nicht benötigt, um kalten Kaffee zuzubereiten.
- Mit Cherry Jam ist es ratsam, nur Sirup zu verwenden. Espresso, Marmeladensirup, Zucker in einem Shaker mischen, ein fertiges Getränk in Tassen gießen.
Um Geschmacksempfindungen zu verleihen, können Sie in einer heißen Jahreszeit immer noch Creme, Milch und andere Produkte verwenden, um ein kühles Getränk zu genießen.
Kaltes Getränk mit Orangennektar
Zutaten:
- orangennektar - aus zwei Früchten
- zucker - 125 g
- wasser - 225 ml
- gemahlene Kaffeehäuser-3-5 g
- eis
- creme - 125 g
Kochvorgang:
- Espresso bei schwacher Hitze in einem Türken brauen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Brauen Sie die Orangenschale in Zuckersirup auf langsamem Gas. Vergessen Sie nicht, sich zu rühren, damit sich der Zucker gut auflöst. Fünf Minuten reichen für den Prozess aus.
- Wenn alle vorbereiteten Getränke abgekühlt sind, belasten Sie sie und mischen Sie sie mit einem orangefarbenen Nektar in einem Shaker.
Fügen Sie Kaffeebläsen Eis und gießen Sie ein fertiges kaltes Getränk. Sie können Espresso immer noch nicht mit Nektar und Sirup mischen. In diesem Fall wird das Eis zuerst in das Glas gesteckt, dann wird der Saft mit Sirup sorgfältig gegossen und der Espresso oben wie im Bild unten.
Ein kaltes Getränk ist in einem neuen
Zutaten:
- espresso - 1 l
- kondensmilch - 175 g
- creme - 0,5 l
- zucker - 75 g
- gehackte Mandeln - 4 g
- eis, Gewürze
Kochvorgang:
- Bereiten Sie Espresso zu Beginn mit jeder Option vor, die für Sie geeignet ist: in einem Türken oder einer Kaffeemaschine.
- Gießen Sie dann die Creme in den Behälter, gießen Sie dort Zucker, Gewürze und Kondensmilch. Geben Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie nur, damit die Mischung nicht brennt.
- Wenn es kocht, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Creme stehen und kühlen Sie etwas ab.
- Mischen Sie fertig -hergestellte Zutaten, fügen Sie Mandeln hinzu.
- Gießen Sie kalten Kaffee in Kaffeegläser.
Kaltes Getränk Amaretto
Zutaten:
- eis - 30 g
- espresso - 300 ml
- Amaretto - 175 g
- milch - 125 ml.
- mandeln gemahlen in Pulver - 4 g
- zucker 4-6 g
Kochvorgang:
- Kochen Sie einen duftenden, starken Espresso in einem Turk gemäß allen Regeln (die Türke dreimal aus der Hitze entfernen, wenn die Kaffeemischung steigt).
- Wenn es sich abkühlt, belasten Sie den Espresso. Mandeln, Milch, Zucker, Kaffee in einer Schüssel mischen.
- Fügen Sie in großen Kaffeegläser von 350 ml Eis hinzu, geben Sie ein Amaretto hinzu, gießen Sie Kaffee darauf.
- Dann das Oberteil mit Sahne dekorieren und mit Zimt oder geriebener Schokolade bestreuen.
Kaffee mit Eiscreme (Glazas) -In Englisch
Zutaten:
- gemahlene Kaffeehäuser - 55 g
- eiscreme - 200 g
- milch - 125 ml
- wasser - 425 ml
- geriebene Schokolade zur Dekoration.
Kochvorgang:
- Brauen Sie den Espresso, belasten Sie das Getränk, wenn es vollständig abkühlt.
- Legen Sie eine Eisballkugel in die Tassen, gießen Sie Espresso darauf und Milch.
- Die Oberseite des Kaffees mit Schokolade garnieren.
Gefrorener Espresso
Wenn es keine Zeit gibt, Kaffee zu machen, können Sie einen eisigen Expresso und einen angenehmen Beginn eines Sommertags für Sie herstellen.
Zutaten :
- gereinigtes Wasser - 425 ml
- kofizern ist frisch gewachsen und in Staub geachtet - 55 g
Kochvorgang:
- Starker Espresso in einer Kaffeemaschine brauen. Verwenden Sie für ein Getränk kein Wasser aus dem Wasserhahn, es gibt einen Geruch von Chlor, der das gesamte Getränk ruinieren kann.
- Kühlen Sie kühlen Kaffee, die Dicke abseihen.
- Gießen Sie das Getränk in eine Form, um Eis zu festigen. Legen Sie die Form in die Kälte und warten Sie, bis das Getränk verhärtet.
- Am Morgen können Sie Mineralwasser einen Eiswürfel hinzufügen. Sie erhalten ein originales Getränk, das Kraft verleiht und Müdigkeit und Schlafmangel lindert.
Wie Sie sehen können, gibt es viele Rezepte für dieses Getränk. Espresso kann nicht nur für heißen Kaffee verschiedener Typen, sondern auch für kalte, belebende, kühlende Getränke sein. Sie können experimentieren und verschiedene Zutaten hinzufügen. Die Hauptsache ist nicht, es zu übertreiben und nur Qualitätsprodukte, Kaffeehäuser zu verwenden.
Video: kalte Kaffeerezepte
