Pilze-Zontics-identische oder giftige: Sorten, Beschreibung, Foto. Der Pilz ist essbar: Wie sieht es aus, womit können Sie verwechseln? Wie unterscheidet man einen Pilz-Zontik von fliegenalarisch, Vermutungen, giftigen Pilzen: Vergleich, Ähnlichkeiten und Unterschiede. Sind Pilze nützlich?

Aus unserem Artikel werden Sie herausfinden, ob der Pilz essbar ist, sich mit seinen Sorten kennenlernen und herausfinden, wo er sammelt und wie er korrekt verarbeitet werden soll.

Jeder von uns in unserem Leben sah an den Rändern, in Wäldern, in gemischten Laubwäldern, einem Pilz, der an ein blasses Moor erinnert. Die meisten Menschen umgehen ihn einfach und stecken es nie in eine Brieftasche. Aber wie die Praxis zeigt, sind Menschen in den meisten Fällen sehr leckere und gesunde Pilzzontik.

Ja, er hat auch giftige Doppel, die ungeeignet sind, aber wenn Sie wissen, wie Sie diese beiden Arten von Pilzen unterscheiden, können Sie sicher Regenschirme sammeln und köstliche Gerichte von ihnen kochen. In unserem Artikel werden wir Ihnen essbare und giftige Regenschirmearten vorstellen und auch lehren, wie man sie unverkennbar unterscheidet.

Was ist der richtige essbare Pilz-Zontik?

Dieser Einwohner von Wald erhielt aufgrund der charakteristischen Struktur seines Hutes einen so interessanten Namen. Visuell ähnelt es sehr einem offenen Regenschirm. Deshalb haben Menschen, die regelmäßig Pilze sammeln, es als Regenschirm nennen. In einer wissenschaftlichen Umgebung hat dieser Pilz einen völlig anderen Namen. In der Regel rufen Wissenschaftler Pilz-Zone an humus Saprotroph. Und genauer gesagt, saprotrophenpilz, der sich von organischen Rückständen ernährt, die im Boden verfallen.

WICHTIG: Aufgrund der Tatsache, dass der Pilz-Zontik als Schwamm absolut alle Substanzen aus dem Boden absorbiert, sammelt es ihn vorzugsweise in umweltfreundlichen Gebieten und so weit wie möglich von lebhaften Strecken und Industrieunternehmen. Wenn Sie solche Pilze an einem mit chemischen Substanzen kontaminierten Ort sammeln, können wir mit einer hohen Wahrscheinlichkeit sagen, dass selbst eine essbare Art die Vergiftung des Körpers hervorruft.

Der Pilz ist essbar: Wie sieht es aus, womit können Sie verwechseln?

Wie bereits ein wenig höher erwähnt, hat der Pilz Zontic ein charakteristisches Merkmal, das es ermöglicht, sich vor dem Hintergrund seiner Verwandten abzuheben. Ein erwachsener Pilz hat einen Hut, der einem Regenschirm ähnelt. Unter günstigen Bedingungen kann sein Durchmesser 35 Zentimeter erreichen. Die Länge der Beine kann auch zwischen 5 und 45 Zentimetern variieren. Je größer der Durchmesser einen Pilzhut hat, desto länger und dicker sein Bein.

Der Hut des zontischen Pilzes ist mit besonderen Waagen bedeckt, er ist trocken anfühlend. Wenn der Pilz sehr stark wächst, beginnt die Haut auf dem Hut zu knacken und durch durchscheinende Randformen. Das Bein des Regenschirms ist am Boden des Bodens leicht verdickt und hat einen charakteristischen beweglichen Ring.

Das Fruchtfleisch am Pilz hat einen leichten Farbton, wenn er zerlumpt ist, beginnt es transparent und angenehm riechend Saft. Aber auf diese Weise sehen nur erwachsene Pilze aus. Wenn Sie einen jungen Regenschirm finden, ähnelt es äußerlich einem kleinen Ei auf einem dünnen Bein. Stimmt, wird seine Farbe die gleiche sein, und es wird auch Skalen auf dem Hut geben.

Meistens ist diese Art von Pilzen mit giftigen Doppel oder mit blassem Kichern verwechselt. Dies liegt an der Tatsache, dass giftige Pilze visuell wie Regenschirme aussehen können - eine ähnliche Farbe, Größe und Form des Hutes. Trotzdem gibt es Unterschiede zwischen diesen Arten. Wir werden Ihnen etwas tiefer erzählen.

Pilze-Zontics-Kanalierungen: Sorten, Beschreibung, Foto

Wie Sie bereits verstanden haben, sind nicht alle Pilze-Zonen essbar. Unter dieser Art gibt es giftige Vertreter, die dem menschlichen Körper schaden können. Deshalb werden wir Ihnen jetzt essbare Regenschirmearten vorstellen. Sie können die gesamte Pilzsaison ruhig sammeln und nach der Wärmebehandlung konsumiert.

Arten von essbaren Pilzen-Zontiken:

Weiß. Diese Art hat einen anderen Namen - Feld. Sie nennen es das wegen der Farbe und des Wachstums. Wie Sie bereits verstanden haben, hat das Fruchtfleisch eine helle Farbe. Es kann weiß, Creme oder hellgrau sein. Zunächst hat diese Art einen Eischützer, der sich im Laufe der Zeit öffnet und wie ein Regenschirm wird. Meistens finden Sie in Wiesen, Feldern und offenen Waldkanten.

Bunt. Diese Art von Regenschirmen hat in der Regel recht große Größen. Der Pilzhut ist vollständig trocken und mit charakteristischen Waagen eines braunen Schattens bedeckt. Auch ein kleines Wachstum dunkelbrauner Farbe ist auf einem Hut deutlich sichtbar. Deshalb hat diese Art von Regenschirm einen dunkleren Farbton als andere Verwandte. Das Fleisch eines bunten Regenschirms ist gut, mit einem ausgeprägten Walnussgeruch. Wächst gern in offenen, gut beleuchteten Territorien.

Erröten. Der Hut dieser Art von Regenschirm hat einen grauen oder bräunlichen Farbton und ein dünnes, fast weißes Bein, das beim Wachstum des Pilzes am Boden der Boden verdunkelt und verdickt. Der Pilz bekam seinen Namen aufgrund der Fähigkeit des Zellstoffs, zu oxidieren. Wenn Sie den Hut des Regenschirms brechen, nimmt er ihn fast sofort darauf, was sehr schnell von transparent rotbraun wird. Darüber hinaus hat der rote Regenschirm mehr entwickelte Skalen. Da sie visuell einem besonderen Rand ähneln, wird manchmal ein errötender Regenschirm als zottelig bezeichnet. Um zu wachsen, wählt er den Boden für Nährstoffe aus.

Mädchen. Diese Art von Regenschirm ist im roten Buch aufgeführt, daher ist es fast unmöglich, es in unseren Wäldern zu treffen. Der Pilz unterscheidet sich von ihren Verwandten darin, dass er nicht zu großen Größen wächst. In der Regel hat ein Hut sogar bei erwachsenen Vertretern einen Durchmesser von nicht mehr als 10 cm. Der Regenschirm des Mädchens hat einen leichten Zellstoffton und kein sehr ausgeprägtes Pilzaroma.

WICHTIG: Die essbaren Regenschirme können ebenfalls zugeschrieben werden unterstrukturschirm. In Bezug auf den Geschmack unterscheidet er sich praktisch nicht von seinen Verwandten, aber nur ein Hut wird als essbar angesehen. Das Bein dieser Art ist sehr bitter. In Anbetracht dessen ist es besser, es nicht zu essen. Wenn Sie diese Regenschirme sammeln, entfernen Sie daher sofort das Bein.

Mastoid. Es hat einen matten hellbraunen Hut, dessen Kanten abgesenkt werden. In der Trockenzeit beginnt die Haut auf dem Hut zu knacken und ein eigenartiges Muster bildet sich. Der Hauptunterschied zwischen dem speziellen Regenschirm anderer Verwandter ist das Vorhandensein eines ausgeprägten Hügels im Zentrum des Hutes. Visuell ähnelt es einer Brustwarze aus bräunlicher Farbe.

Pilze-Zontics-günstig: Sorten, Beschreibung, Foto

Schauen wir uns jetzt die Arten von giftigen Regenschirmen an. Sie müssen sie kennen, denn wenn Sie sie nicht von essbar unterscheiden können, werden Sie einen giftigen Pilz nach Hause bringen, der Ihrem Körper großen Schaden zufügt.

Arten von giftigen Pilzen-Zontiken:

Combus. Es hat einen Hut mit einer hellbraunen Farbe mit einem Durchmesser von bis zu 5 Zentimetern. Die gesamte Oberfläche des Hutes ist mit Braunorange mit Waagen bedeckt. Es hat ein dünnes Bein von bis zu 10 Zentimetern. Das Bein im Inneren ist leer und hat einen weißen Ring. Darüber hinaus hat diese Art von Regenschirm einen ziemlich unangenehmen Geruch.

Kastanie. Diese Art von Regenschirm wird auch als Leotyp -Kastanie bezeichnet. Es hat einen kleinen Hut, der zunächst einem Regenschirm ähnelt, aber wenn der Pilz vollständig wächst. Ein weiteres Merkmal, das auf die Toxizität des Regenschirms hinweist, ist das Vorhandensein konzentrischer Reihen auf dem Hut. Das Bein wird verdickt, aber der Ring darauf kann nicht vorhanden sein. Genauer gesagt, es ist nur in jungen Pilzen, aber sobald das Bein in der Länge dauert und verdickt, verschwindet es sofort.

Chlorophyllum ist dunkelbraun. Dieses Dachdouble enthält eine halluzinogene Substanz, die das menschliche Nervensystem negativ beeinflusst und daher nicht kategorisch konsumiert werden kann. Visuell sieht dieser giftige Pilz wie ein Regenschirm aus, aber im Gegensatz zu letzteren ist er fleischiger und hat kein sehr hohes Bein. Das Bein hat ein knappesartiges Wachstum, das deutlich über der Oberfläche des Bodens sichtbar ist. Chlorophyllum errötet bei kaputt.

Die Fliegenalgaric stinkend. Wenn Sie der Meinung sind, dass Fly Agaric nur einen roten Hut haben kann, dann irren Sie sich zutiefst. In der Natur gibt es Fliegenalter verschiedener Farben. Diese Art gilt als sehr giftig, daher führt ihre Verwendung in 85% zum Tod. Visuell ist der fließende Flyer einem jungen Regenschirm sehr ähnlich. Daher verwirren unerfahrene Pilzpflücker sie sehr oft und legen sie in eine Brieftasche. Aber wenn Sie ihn genau ansehen, können Sie sehen, dass er keine charakteristischen Skalen auf einem Hut hat und es auch einen unangenehmen Chlorgeruch gibt.

Wie man einen Pilz-Zontik von Fly-Agaric, Vermutungen, giftigen Pilzen unterscheidet: Vergleich, Ähnlichkeiten und Unterschiede

Wenn Sie unseren Artikel sorgfältig lesen, haben Sie wahrscheinlich festgestellt, dass Pilz -Zontik sehr leicht mit einem giftigen Verwandten oder Doppelgänger verwechselt werden kann. Zum Beispiel kann ein weißer Regenschirm die Farbe des Fruchtfleisches genauso wie eine blasse Führungskraft haben. Darüber hinaus hat der Hut in giftigen Pilzen eine Form fast genauso wie ein Regenschirm. Oben haben wir bereits den Fliegenalärik mit einem stinkenden, was einem jungen Regenschirm visuell sehr ähnlich ist.

Aber im Gegensatz zu den letzten sind sein Hut und sein Bein bedeckt nicht sehr angenehm riechend RAID. Wenn Sie also nach dem Schneiden eines Pilzes ihn schnüffeln, verstehen Sie sofort, dass Sie einen ungezogenen haben. Ein weiterer Unterschied zwischen Pilzen ist punkte auf dem Hut. Im Regenschirm sind sie immer ein dunkel-dunkelgrauer, dunkelbrauner, dunkles Beige.

In giftigen Pilzen sind die Punkte weiß, manchmal mit einem grünlichen Farbton. Und vergessen Sie natürlich nicht, dass die meisten giftigen Pilze die Basis der Erde haben Club -verdrängte Ausbildung oder die sogenannte WrapperDas Bein ist leicht über dem Bodenniveau gewickelt. In Pilzen sind die Beine gerade Bein ohne Wachstum mit einer leichten Verdickung am Boden oder am Boden des Hutes. Diese Funktion hängt von der Art des Regenschirms ab.

Wie kann man eine Pilzzone von Champignon unterscheiden?

Im Prinzip kann jeder einen Pilz-Zontik von einem gewöhnlichen Champignon unterscheiden. Meistens sehen wir diese Art von Champignons in den Regalen der Geschäfte, daher sollte es keine Schwierigkeiten geben. Um zu wachsen, wählt ein solcher Champignon meistens Wiesen, Felder, Gärten und sogar Gärten. Es hat weißes Fruchtfleisch und ein Hemisphärenhut -Forum. Die Ränder des Hutes sind mit einem weißen Film mit dem Bein verbunden. Wie Sie sehen können, unterscheidet sich der Champignon visuell sehr vom Pilzzontik.

Es ist zwar zu berücksichtigen, dass es zwei weitere Arten von Champignons gibt - Wald und Feld. Sie sind visuell eher wie ein Pilz -Zontik. Sie haben einen offeneren Hut mit einem kaum spürbaren Tuberkel in der Mitte. Der vielleicht auffälligste Unterschied zwischen diesen beiden Waldbewohnern ist die Farbe und den Geruch von Zellstoff. Der Geruch von Champignons ist normalerweise Mandel. Die Farbe ist anfangs auch weiß, aber wenn die Pilze geschnitten sind, beginnt sie zu rosa, und dann wird der Schnitt zu einem rötlichen oder grauen Farbton.

Sind Pilze nützliche Regenschirme?

Sicherlich haben Sie gehört, dass Pilze dem menschlichen Körper zugute kommen können. Vorausgesetzt natürlich, dass sie essbar sind und am richtigen Ort gesammelt werden. In Anbetracht dessen können wir mit Zuversicht sagen, dass ein Regenschirm mit dem richtigen Gebrauch Ihren Brunnen verbessern kann. Seine Zusammensetzung enthält Substanzen mit schwachem antitumorwirkungDadurch wird die Entwicklung von gutartigen Neoplasmen verlangsamt.

Darüber hinaus wirken sich diese Substanzen positiv auf die Zellen des Körpers aus, was dazu beiträgt, dass sie regelmäßig aktualisiert werden und es richtig machen. Auch Pilze-Zontike beeinflussen positiv hämatopoese und Arbeit des Herz -Kreislauf -Systems. Und vergessen Sie natürlich nicht, dass alle Pilze sehr sind niedriger glykämischer Index. Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie dieses Produkt in Ihre Ernährung einbeziehen.

Kann es Vergiftungspilze und Zontik geben?

Sie können in mehreren Fällen mit Pilzen vergiftet werden. Wenn Sie also Pilze mit Doppel oder giftiger Fliegenalgaric sammeln, werden Sie auf jeden Fall vergiftet. Versuchen Sie daher, jeden Pilz so sorgfältig wie möglich zu untersuchen. Schauen Sie sich die Farbe genau an, schnüffeln Sie, wenn es einen Verdacht gibt, dann brechen Sie dann und schauen Sie sich den Saft an. All dies hilft Ihnen dabei, weitere Probleme zu vermeiden.

Sie können auch mit essbaren Pilzen vergiften. Wenn sie an einem ökologisch schmutzigen Ort gesammelt werden, beeinflussen die giftigen Substanzen, die sie haben, negativ den Magen -Darm -Trakt, und eine Person manifestiert alle Symptome der Vergiftung. Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt können ebenfalls auftreten, wenn Sie zu viele Pilze-Zontiken essen. Da ihre Zusammensetzung Substanzen enthält, die die Produktion von Magensaft verlangsamen, kann eine übermäßige Verwendung dieses Produkts Durchfall, Übelkeit und Erbrechen hervorrufen.

Wo und wann man Pilze-Zontike auswählt?

Wie Sie wahrscheinlich bereits verstanden haben, kann ein Pilz-Zontik absolut überall sein. Da dieser Pilz nicht sehr skurril ist, fühlt er sich perfekt, wo immer es günstige Bedingungen für ihn gibt. Für das reichliche Fruchtverfahren braucht er genug Feuchtigkeit und Licht. Um zu wachsen, wählt er sonnige Gebiete mit einer mäßigen Menge an Feuchtigkeit. Abhängig von der Art kann es sowohl einzelne als auch große Gruppen wachsen.

Sie können einen Regenschirmpilz finden Laubwälder, Nadelwälder. Die ersten jungen Pilze erscheinen ende Mai, Anfang Juni. Die Gewürzsaison endet Ende September Mitte Oktober. Ende Oktober verschwinden die Regenschirme in der Regel wie für ihr normales Wachstum, zusätzlich zu Feuchtigkeit und Licht, auch für die Wärme erforderlich. Deshalb können Sie selbst im Sommer in Kälteperioden eine starke Abnahme der Anzahl dieser Pilze beobachten.

Wie behandle ich Pilze-Zontik?

Grundsätzlich wird auch die Behandlung von Pilzen-Zoniken wie alle anderen stattfinden. In der Anfangsphase müssen Sie sie nur aus trockenem Gras, Blättern und Boden reinigen. Da der Hut der Regenschirme trocken und nicht sehr klebrig ist, können Sie diese Aufgabe leicht erledigen. Als nächstes müssen Sie das Bein des Bodens reinigen und sofort abschneiden. In der Regel werden die Beine und Hüte dieser Pilze getrennt gekocht.

Dies liegt an der Tatsache, dass sie bei einigen Arten Bitterkeit geben, was den Geschmack des fertigen Gerichts ruinieren kann. Wenn Sie sicher sind, dass Sie keine solchen Regenschirme haben, können Sie zusammen Hüte und Beine zusammenstellen. Nachdem Sie sich mit den Beinen befasst haben, können Sie einen schuppigen Film aus dem Hut nehmen. In der letzten Phase bleibt es nur, die Pilze in einer großen Menge Wasser auszuspülen, und es ist möglich, sie zu kochen, zu braten oder zu trocknen.

Regenschirmpilz, Pop - das größte: Wie sieht es aus?

Regenschirmpilz, Pop -Das ist ein großer Pilz-Zontik, das ein dichtes, aber saftiges Fruchtfleisch mit einem angenehmen Aroma hat. Diese Art gilt als essbar, obwohl Sie sich daran erinnern müssen, dass je älter der Regenschirm ist, ist rauer und weniger saftig sein Fruchtfleisch. Visuell Dachpop unterscheidet sich praktisch nicht von ihren Verwandten aus der Familie Champignon. Er hat auch ein helles Fruchtfleisch mit grauem oder beige Farbton, gerade Bein- und charakteristische Skalen auf einem Hut.

Aber die Form des Hutes selbst ist etwas anders. In jungen Pilzen hat es auch die Form eines Regenschirms, aber sobald der Pilz seine Reife erreicht, wird er wie ein Untertassen mit einer kleinen Ausbuchtung in der Mitte. Einige Unterschiede betreffen auch die Beine. Anfangs hat es eine bräunliche Farbe, aber je älter der Regenschirm wird, desto mehr bohrt es und kleine Schuppen dunkler Farbe.

Video: Pilzzone. Essbare Pilze