Die Pilzscheune ist die Kuh der Lippe: Wie das Schwein aussieht, die Vorteile und der Schaden des Pilzes. Möglichkeiten, Pilze der Kuhlippe zuzubereiten, was tun mit Pilzvergiftung?

In diesem Artikel finden Sie detaillierte Informationen darüber, wie das Schwein aussieht, wie andere Namen den Pilz der Bar haben. Wird empfohlen, Kuhlippen in Lebensmitteln zu essen, wie man Pilze richtig kochen, was zu tun ist, wenn Symptome einer Pilzvergiftung aufgetaucht sind?

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Der Scheunenpilz wurde zuvor als essbar angesehen, und selbst jetzt glaubt nicht jeder, dass sie vergiftet werden können. Bereits Ende des letzten Jahrhunderts nach der Massenvergiftung führten Wissenschaftler eine Reihe von Untersuchungen durch. Infolgedessen wurde festgestellt, dass das Schwein Autoimmunreaktionen verursacht.

Daher wird die Lippe der Kuh auf giftige Pilze zugeschrieben. Es ist nicht so sicher zu essen. Gifte können sich im Körper ansammeln, um präzise zu sein - Muscarin. Es ist nicht so sehr im Produkt, nachdem mehrere Anwendungen keine Änderungen im Lebensmittel geben werden. Die Vergiftung erfolgt infolge der Ansammlung einer Substanz.

Pilzscheune - Wie sieht die Kuh der Lippe aus: Foto

Im Aussehen unterscheidet sich der Pilz der Scheune von anderen mit einem Hut mit großem Durchmesser, einem langen Bein. Es hat eine Olivenfarbe mit einem bräunlichen Farbton. Oben ist der Pilz mit einem kleinen Stapel bedeckt. Wenn der Pilz altert, ist sein Hut verdichtet, er wird trocken und hat eine glatte Oberfläche. Wenn der Hut nass wird, ist er rutschig an die Berührung. Wenn Sie ein Schwein in den Hohlraum legen, wechselt die Farbe des Pilzes von Olive zu Braun. Die Schweinebeine haben einen kleinen Durchmesser von 1,5 bis 6 Zentimetern im Durchmesser. Der Geschmack der Kuhlippe schmeckt etwas sauer und gleichzeitig hat der Pilz nicht viel Geruch.

Die Kuh der Lippe gehört zu den Menschen, die immer noch genannt werden, wie ein Schwein, eine Scheune, Dunka, ebenfalls eine Kuhsprache. Schweine können durch Folgendes erkannt werden eigenschaften:

In einem erwachsenen Pilz wachsen die Hüte mit einem Durchmesser von 9 bis 12 Zentimetern. Und noch mehr vorher: 16-18 Zentimeter.
Der Pilzhut selbst ist fleischig.
Und der junge Pilze der Scheune hat einen Hut mit verpackten Filzkanten und seine Oberfläche ist schwach konvex.
Der erwachsene Pilz hat eine mit Trichter abgehaltene Elite. Und die Kanten werden entweder abgesenkt oder wellig oder gerade.
Junge Exemplare haben eine schöne olivenbraun Schatten und alt olivenbraun Ton.
Das Fleisch des Pilzes fühlt sich an dichte KonsistenzAber der Körper des Schweins ist weich, locker.
Wenn sich die getrocknete Straße auf der Straße befindet, verschlechtert sich das Fruchtfleisch des Pilzs der Bar schnell, wird zu WORM.
Das Bein des Schweins hat einen gelblichen Farbton.

WICHTIG: Die Zeit, Pilze dieser Art zu sammeln, ist frühsommer, das Ende des Herbstes. Pilzpflücker finden sie hauptsächlich an schattigen Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit. Weitere Pilze wachsen mit ganzen Familien am Stämme von Bäumen.

Pilzstall - Nutzen, Schaden

Der Pilz der Scheune hat und positiven Eigenschaftentrotz der Tatsache, dass er als giftig angesehen wird. Wie bereits erwähnt, können Pilze gegessen werden, jedoch in kleinen Mengen. Sie sind in ihnen gefunden lecithinEs lässt Fettgewebe im Körper nicht zu. Eine große Anzahl ist enthalten faser. Der Pilz bietet den Pilz ein verjüngender Effekt Vielen Dank an Antioxidantien, hat hoher Prozentsatz an Proteinverbindungen - Das positive Eigenschaften scheune. Darüber hinaus hat die Anlage einen hohen Gehalt fettsäuren (Pantotenova, Riboflavin), Mineralien (Kalzium, Kalium, Magnesium), vitamine (Gruppe B) usw.

Mehr Schweine haben solche vorteilhafte Merkmale, wie:

Hohe Substanzenkonzentration , normalisierung des Cholesterinspiegels im Blutkreislauf.
Kleiner Kalorieninhalt des Produkts (in 100 Gramm Pilze nur 30 kcal).
Unter ihnen: 28,1% Fett, 16,8% Leicht aufzunehmen kohlenhydrate, 58,8% Proteinverbindungen.
Ein hohes Maß an Ballaststoffen ermöglicht es Ihnen, einen guten Stoffwechsel im menschlichen Körper aufrechtzuerhalten, und Antioxidantien können jugendliche Haut für lange Zeit aufrechterhalten.

Das Schwein ist dünn — Die Scheune ist dünn

Zu negative Eigenschaften des Pilzes Sie können den Inhalt in der Scheune berechnen giftig Komponenten. Wenn Sie sie in großen Mengen essen, kann eine Person im besten Fall eine Vergiftung erhalten, im schlimmsten Fall - fatales Ergebnis werden ebenfalls beobachtet. Dies geschieht aufgrund von Läsionen interner Organe. Die Ursache für diesen Effekt ist das Vorhandensein der Kuh der Kuh im Pulp des Pilzs muscarin. Diese Komponente beeinflusst die Organe (Leber, Nieren, Herz) und Blut.

Interessant: Es gibt eine kleine Menge in den Pilzen muscarinDaher tritt die Vergiftung nicht sofort auf. Dies ist vergleichbar mit dem Einfluss einiger Karzinogene auf den Körper der Menschen. Sie sammeln sich in allen Systemsystemen an, und dann können Schwellung der Lunge, andere Verstöße gegen das Atmungssystem usw. auftreten.

Darüber hinaus verfügt die Pilzfäbler ein Antigen. Dank dieses Antigens werden Agglutinine gebildet (Antikörper, die rote Blutkörperchen zerstören).

Nachdem der Patient diese Substanzen im Körper ansammelt, zeigt er alle Symptome der Vergiftung oder vielmehr: Erbrechen, starke Schmerzen im Bauchteil, Blödsinn der Haut. Selbst in einer medizinischen Einrichtung kann eine verringerte Durchblutung des Blutflusses diagnostiziert werden. Das Hämoglobin springt auch in die größere Richtung und die Pathologie der Nieren manifestiert sich.

Pilzscheune - Wie kann ich Ihre Lippe mit einer Kuh vorbereiten?

Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen für den Einsatz von Schweinen, die Warnung vor Ärzten vor ihren giftigen Eigenschaften, sammeln viele Pilzpflücker die Pilzstall, bereiten Rohlinge für den Winter vor, kocht, kochen und essen. Sie sollten nur wissen, dass, wenn eine Person Krankheiten wie Psoriasis, Ekzeme hat, Allergien besser nicht essen können, sondern nur aus der Speisekarte ausgehen, um Ihrem Körper nicht zu schaden.

Möglichkeiten zur Vorbereitung einer Scheune

Wenn also keine Kontraindikationen für die Verwendung des Scheunenpilzes vorhanden sind, müssen Sie vor dem Kochen des Pilzes vorbereitete Maßnahmen durchführen, und verarbeiten Sie das Produkt ordnungsgemäß.

Waschen Sie dazu die Pilze zuerst, beseitigen Sie den gesamten Staub, Dreck aus den Produkten.
Wusch sie gut. Lösen Sie das Salz in Wasser (Verhältnis: pro 1 Liter Wasser, 2 Teelöffel Salz).
Einweichen Sie die Pilze in einer solchen Kochsalzlösung zweimal in einer solchen Kochsalzlösung, die Gesamtzeit für das Verfahren für fünf bis sechs Stunden.
Dann können Sie zum Kochen der Scheune fortfahren. Machen Sie Pilze ungefähr dreimal kochen.
Darüber hinaus betragen die Proportionen von Wasser und Pilzen 1 bis 1. und Salz wird mit Geschmack bestreut.
Wenn Sie die Pilze zum ersten Mal fünf Minuten lang, das zweite Mal fünfzehn Minuten kochen lassen, wechseln Sie zum dritten Mal Wasser und kochen Sie die Pilze 30-40 Minuten.

WICHTIG: Der Pilz der Scheune befindet sich in kleinen Wiesen im Wald, die gut beleuchtet sind. Diese Pilze eignen sich am besten für kulinarische Zwecke, und Schweine auf einem dünnen Bein, das in der Nähe von Straßen wachsen, ist besser nicht zu sammeln. Sie können schädliche Komponenten enthalten, die alle Arten von Vergiftungen verursachen.

Es ist besser, sich zu verarbeiten und Pilze unmittelbar nach ihrer Sammlung zu kochen. Andernfalls können sie einfach abhauen, schimmel, schwarz aussteigen usw. Und ihre Verarbeitung erfordert die Einhaltung der oben erwähnten Regeln. Das Trocknen der Scheune wird nicht empfohlen. Wenn Sie für den Winter Rohlinge herstellen möchten, können Sie Pilze abholen oder kleben. Als Behälter können Sie Behälter aus Glas, Holz, Keramik usw. verwenden.

Pilzscheune - Wie kann man für den Winter kochen?

In der Wärme des Jahres beginnt die Pilzreinigungssaison. Die allerersten Pilze, die auf Waldlochs wachsen, sind ein Scheunenpilz. Viele Pilzpflücker sammeln sie trotz aller Warnungen, dass ihre Zusammensetzung giftige Substanzen enthält. Wenn Sie jedoch eine Portion Pilze essen, die gemäß allen Regeln zubereitet werden, besteht keine Gesundheitsgefahr. Schauen wir uns an, wie Sie für den Winter zu Hause einen Billet aus einem Scheunenpilz machen.

Pilzschleier - Salzen

Zutaten:

Schweinepilze - 3 kg
Zwiebel - 2 PCs.
Knoblauch - 4 PCs.
Duftender Pfeffer, Dill
Blätter von Meerrettich, Johannisbeeren, Kirschen, Salz, wie viel wird eintreten.

Vorbereitung:

Erstens die Pilze dreimal in gesalzenem Wasser einweichen und kochen, auch dreimal.
Wenn es sich abkühlt, wird der Pilze der Scheune in Schichten in einem Holz oder emaillierten Behälter, Blättern, Knoblauch, Zwiebeln, Kirschen, Meerrettich und Salz zwischen Schichten ausgelegt.
Gießen Sie dann Wasser, bedecken Sie sie mit einem sauberen Lappen darauf und legen Sie sie auf die Unterdrückung.
Es wird empfohlen, Pilze in einem kalten Keller zu lagern. Die Haltbarkeit von etwa vierzig Tagen sollte regelmäßig von Lumpen gewaschen und Wasser hinzufügen.

Pilzstall - eingelegte Pilze

Zutaten:

Essig - 125 ml
Schwein - 3 kg
Salz - 45 g
Wasser - 3 l
Knoblauch - drei Köpfe
dill - 15 g
Lavrushka - 2 PCs.
Schwarzer Pfeffer, Zimt
Zucker - 40 g.

Vorbereitung:

Vor dem Kochen von Pilzen einweichen und kochen.
Das dritte Mal schweißen Pilze in Salzlake aus Wasser, Salz, duftendem Lorbeerblatt, Zucker und allen anderen Komponenten.
Schaum, der in der Pfanne erscheint, mit einem Löffel entfernen.
Während die Pilze kochen, waschen Sie die Ufer und sterilisieren Sie sie.
Wenn die Pilze fertig sind, bestreuen Sie sie in Gläser und gießen sie mit einer Salzlake ein, schließen Sie die Gläser mit Eisendeckel. Legen Sie den Boden nach unten und bedecken Sie es mit einer warmen Decke.

Bei abgekühltem, in den Keller übertragen.

Pilzscheune - Wie kann man braten?

Zutaten:

Pilze - 300 Gramm
Kartoffeln - 300 Gramm
Zwiebel - 1 PC.
Schwarzer Pfeffer, Gemüseöl, Salz, Grün.

Vorbereitung:

Waschen, die Pilze kochen, reinigen, vorsichtig schneiden.
Nachdem Sie mit Wasser, Salz und Zwiebeln, Pfeffererbsen an einen Behälter senden.
Dann werden die Pilze aus der Pfanne aus der Pfanne entfernt und leicht getrocknet.
Öl in die Pfanne gießen, Pilze auslegen, sie sollten braten, bis Wasser kocht.
Nachdem die Zwiebel, gehackte Kartoffeln hinzufügen, kochen, bis die Kartoffel gebraten ist.

Am Ende können Sie immer noch saure Sahne hinzufügen und dem Tisch warm servieren.

Pilzstall - Symptome von Vergiftungen und Erste Hilfe

Die Symptome der Vergiftung durch eine Scheune treten möglicherweise nicht unmittelbar nach dem Trinken von Geschirr mit Pilzen auf, sondern nach einer bestimmten Zeit. Die Vergiftung erscheint nach der Konzentration des Giftes in der richtigen Menge. Die Symptome sind wie folgt:

Stuhlstörungen
Erbrechen, Schmerzen im Bauch
Manchmal sogar Bewusstseinsverlust.

Die Zirkulation im Blutkreislauf ist ebenfalls gestört, die Haut wird blass, Dehydration wird beobachtet, Blutabfälle im Urin erscheinen. Immerhin gibt es eine Reaktion der Zerstörung roter Blutkörperchen, die Komplikationen in der Arbeit der Nieren verursacht. Der Betrieb des Atmungssystems wird ebenfalls verletzt.

Wenn der Patient oben beschrieben wird, sollten Sie dringend Hilfe von Fachärzten suchen. Je schneller desto besser. Darüber hinaus gibt es als solche Gegenmittel gegen die Therapie nicht. Medizinische Arbeitnehmer beseitigen nur die Symptome der Krankheit und lindern den Zustand des Patienten. Treffen Sie alle Maßnahmen, um den Körper des Patienten zu beseitigen, in allen Systemen zu giftigen und Nierenversagen zu beseitigen.

Wenn Sie sich sofort mit den Ärzten wenden, um Vergiftungen zu verdächtigen, kann das tödliche Ergebnis vermieden werden. Es ist unmöglich, sich in solch schwerwiegenden Situationen selbst zu medizinisch zu machen, zu Hause wird die Behandlung unwirksam sein. Manchmal müssen Patienten mehr als einmal eine Hämodialyse machen.

Deshalb bewerten Sie alle möglichen Risiken, bevor Sie den Pilz anwenden, die Scheune in Lebensmitteln bewerten, über das Risiko nachdenken oder nicht. Kinder.