Was ist Brandy, woraus besteht es? Wie trinke ich Brandy und wie kann man beißen? Welche Brille soll für Brandy dienen? So machen Sie Brandy und Cocktails mit Brandy zu Hause: Rezepte

Definition von Brandy und Rezepten für seine Vorbereitung aus Mondschein. Cocktails mit Brandy.

Inhalt

Trauben aus Trauben sind eine große Anzahl. Jetzt gilt Wein, Cognac, Brandy als am beliebtesten. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, was Brandy ist und wie es gemacht wird.

Was ist Brandy, woraus besteht es?

Brandy ist ein Produkt, das durch Destillation von Weinmaterial gewonnen wird. Anfangs wurde dieses Getränk nach der üblichen Destillation von Wein erhalten. Dies wurde von Händlern durchgeführt, um die Transportkosten zu senken und das Getränk konzentrierter zu gestalten. Zu Beginn sollte Brandy mit Wasser verdünnt werden, bis die Festung erhalten wurde. Nach einer Verkostung des Getränks wurde festgestellt, dass bei der Lagerung in einem Eichenfass ein angenehmer Geschmack und ein einzigartiges Aroma gelagert wurden. Dementsprechend erschien nach einem solchen Experiment ein neues Getränk.

Brandy wird aus Trauben hergestellt. Es gibt auch Rezepte mit Früchten. Ein solches Getränk wird auch durch Fermentation und Destillation erhalten. Dies ist kein bestimmtes Getränk, sondern der allgemeine Name der gesamten Serie und der Kochtechnologie.

Arten von Brandy:

Obst
Von Quetschern
Traube

Brandy Fortress: Wie viele Abschlüsse?

Die Festung dieses Getränks variiert von 36 bis 80 Grad sehr. Es hängt alles vom Anfangsmaterial und der Qualität der Destillation ab. Es gibt nicht weniger als 36 Grad Brandy.

Was bedeuten Stars auf Brandy?

Sterne bedeuten Belichtung. Jeder Brandy sollte in Fässern aufrechterhalten werden - mindestens 2 Jahre. Drei Stars spricht 2-3 Jahre lang über Auszug. Wenn fünf Sterne, dann 5 Jahre auszug. Im Ausland ist es unmöglich, ein Getränk mit einer Verschlusszeit von weniger als 2 Jahren Brandy anzuzeigen. Um Aktien im Keller zu speichern und die gewünschte Temperatur aufrechtzuerhalten, sind in Anlagen erforderlich. Dementsprechend werden die Kosten für ein solches Getränk höher sein.

Welche Brille soll für Brandy dienen?

Sie trinken ein Getränk aus niedrigen halbkreisförmigen Brillen. Die Kapazität eines solchen Glas beträgt 165 ml. Bevor Sie trinken, nehmen sie ein Glas in der Hand zwischen der Mitte und Ringfinger und Klemme. Für einige Minuten wird das Getränk mit der Handfläche erwärmt. Das Glas wird normalerweise um ein Drittel gefüllt. Manchmal erwärmt das Getränk die Kerzen. Dies verbessert das Aroma.

Wie trinke ich Brandy und wie kann man beißen?

Die ideale Temperatur für die Portion beträgt 22-25 Grad. Bei dieser Temperatur erscheinen Aroma und Geschmack. Einige Experten empfehlen, bis zu 16 Grad abzukühlen. Im Idealfall ist Brandy nicht beißt, um etwas zu beißen. Aber jetzt trinken nur wenige Menschen starke alkoholische Getränke, sodass Sie Eis in Brandy eingeben oder mit Schokolade, Zitrone beißen. Wenn Sie sich im Verkosteten oder zum Abendessen befinden, kann Brandy in kleinen Brillen servieren, die nur einen Schluck enthalten.

Wie werden zu Hause aus Moonshine gebrandmarkt: Rezept

Es gibt viele Heimmöglichkeiten zum Kochen von Brandy. Natürlich unterscheidet sich ein solches Getränk erheblich vom Original.

Schnelles Rezept

Das Getränk ist sofort zubereitet, Sie müssen nicht warten.

Zutaten:

3 l Mondschein
10 g trockener schwarzer Tee
Eine Prise Backpulver
5 Nelken
10 g Vanillezucker
5 Lorbeerblätter
10 Goroshin duftender Pfeffer

Rezept:

Sie brauchen eine Bank mit Mondschein und eine emaillierte Pfanne
Die Festung des anfänglichen Getränks sollte mindestens 50 Grad betragen
Gießen Sie Mondschein in eine Pfanne und erwärmen Sie sich bis zu 75 Grad in Brand
Gießen Sie alle Zutaten und bedecken Sie es mit einem Deckel wieder
Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie es abkühlt, belasten

Klassisch

Länger gekocht und benötigt 5 Tage lang Auszug.

Zutaten:

Eine Handvoll trockener Schalen einer Orange
Eine Handvoll Walnuss -Partitionen
3 l Mondschein
12 g Tee
Eine Prise Kaliumpermanganat
15 g Vanillezucker
10 Nelken

Rezept:

Falten Sie alle Zutaten im Glas
Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie
Setzen Sie den Behälter 5 Tage lang an einem dunklen Ort
Das Erscheinungsbild eines Entwurfs ausschließen, Stamm

Wie man Cocktails mit Brandy zu Hause macht: Rezepte

Es gibt viele Rezepte, sie können sowohl auf eine laute Firma als auch für bescheidene Versammlungen des Hauses vorbereitet werden.

Shampan

Zutaten:

25 ml Champagner
110 ml Brandy (Festung 37-40%)
Verbrannter Zucker
3 Tropfen bitterer Tinktur

Rezept:

Gießen Sie Zucker in ein Glas und tropfttinktur darauf
Geben Sie Champagner mit Cognac ein
Lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat

Cremig

Ungewöhnlicher und dicker Cocktail mit Pfirsichnoten.

Zutaten:

20 ml Brandy der mittleren Festung
25 ml Pfirsich -Alkohol
20 g Banane
45 ml Creme mit Fettgehalt von 10%
Eine kleine Schokolade

Rezept:

Schälen Sie die Banane aus der Schale und stecken Sie sie in den Mixer
Gießen Sie Creme und alkoholische Getränke
Schalten Sie das Gerät ein und verwandeln Sie alles in homogenes Püree
In ein dreieckiges Glas gießen und mit geriebener Schokolade bestreuen

Laktik

Kochen nach dem Prinzip eines Milchcocktails.

Zutaten:

240 g Eis
120 ml Milch
25 ml Brandy
1 Banane

Rezept:

Reinigen Sie die tropischen Früchte vom Schale und werfen Sie sie in den Mixer
Verwandeln Sie es in Kartoffelpüree und betreten Sie Eis
Schlagen Sie den Schaum, gießen Sie Milch und Brandy ein
Noch einmal schlagen

Wie Sie sehen, ist Brandy ein gut bekanntes Getränk, das Cognac genannt wird. Es kann aus dem Mondschein vorbereitet werden. Mit einem gewöhnlichen Brandy werden köstliche Cocktails erhalten.