Was kann von Gänsehautbeeren getan werden? Rezepte von köstlichen Stachelbeermarmelade für den Winter mit Walnuss, Orange, Kirsche, Kirschblättern, Himbeeren, Johannisbeeren, Johannisbeeren

Ob GooseBerry Jam nützlich ist. Wie und wie lange kann man es kochen? Wie kocht man Gooseberry -Marmelade mit Äpfeln, Kirschen, Orangen, anderen Früchten und Nüssen.

Ein Vorarbeiter im Gehalt von Pektin und Vitaminen, vasodisch und stärkt die Immunität der Beeren -Gänsehaut. Leider ist seine Saison kurz.

Wenn jedoch eine nützliche Beere entstellt wurde, kann sie in vielerlei Hinsicht auf den Winter vorbereitet werden, einschließlich der Idee von Marmelade. Wenn Sie mit anderen Früchten und Beeren eine Gooseberry -Mischung herstellen, steigt die Vorteile der Marmelade und der Geschmack verbessert sich.

Gooseberry Jam: Nutzen und Schaden

Zum Zeitpunkt der Reifung werden Stachelbeeren mit nützlichen Substanzen gegossen. 100 g Beeren enthalten:

• 83 g Wasser
• bis zu 1 g Pflanzenprotein
• 12 g Kohlenhydrate
• eine kleine Menge Fett
• 9 g Zucker (komplex und einfach)
• 2 g Faser
• bis zu 1 g Pektinov
• bis zu 2 g organische Säuren
• 0,5 g Asche

Die Vitamin-Mineralzusammensetzung der Beeren ist vielfältig:

• vitamine-Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Beta-Carotin, Ascorbinsäure, Tocopherol, Niacin
• mineralien - Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Natrium, Jod, Eisen, Phosphor, Kupfer, Fluor, Zink

Wenn Sie sich die Komposition ansehen, werden Sie nicht mehr überrascht sein, warum Beeren und Fuchs (übrigens auch nützlich) Gänsebeeren nicht nur gegessen, sondern auch als Medizin verwendet werden.

Wenn wir über Marmelade sprechen, sind die Dinge etwas anders.

1. Erstens wird es hauptsächlich mit Zucker durchgeführt, was das Kohlenhydratprodukt am Ausgang erhöht
2. Zweiten

Es ist jedoch sehr lecker. Jeder wird der Tatsache zustimmen, dass es besser ist, seine Schüssel zu essen, als ein Stück eines Ladenkuchens. Darüber hinaus empfehlen Ärzte, dass Menschen mit Gooseberry -Marmelade mit Problemen mit:

1. Das Herz -Kreislauf -System. Die Beere reinigt die Gefäße, stärkt das Herz, stabilisiert den Blutdruck
2. Stoffwechsel. Chergery, zitiert in Marmeladenbeeren, trägt zur Normalisierung der Arbeit der Drüsen der menschlichen inneren Sekretion bei, einschließlich der Nebennieren und der Schilddrüsendrüse
3. Leber. Es ist notwendig, Panzerbeeren frisch oder in Form von Marmelade zu essen, um die Zellen des Organs wiederherzustellen. Die Beere hat auch eine choleretische Eigenschaft
4. Harnsystem Organe. Zusätzlich zum Choleretikum hat die Beere auch eine diuretische Eigenschaft. Seine Verwendung hilft auch, Entzündungen der Nieren und Blase zu lindern
5. Immunsystem. Marmelade oder Kompott von Gänsehern wird den Körper während der Zeit des Vitaminmangels unterstützen

Wichtig: Pektin und Vitamine in Gänsehaut und Marmelade erhöhen den Widerstand des menschlichen Körpers vor böswilligen Faktoren der äußeren Umgebung, einschließlich vor der Strahlung. Diejenigen, die Berry in der einen oder anderen Form essen, leiden seltener an Tumorkrankheiten

Die grüne Beere ist fast hypoallergen. Es kann Babys ab 9 Monaten gegeben werden. Aber Bekanntschaft mit Stachelbeeren ist besser, um auf 2 Jahre zu verschieben. Aufgrund der Tatsache, dass eine erhebliche Menge Zucker darin vorhanden ist.

Sie können sehr lange über die Vorteile von Marmeladen aus Stachelbeeren sprechen. Es wird aber auch fair sein, seinen Schaden zu erwähnen:

1. Das Produkt ist nicht für Geschwüre geeignet, da es zunächst Säuren enthält und zweitens die Produktion von Magensaft stimuliert
2. Allergien. Trotzdem gibt es einen kleinen Prozentsatz von Menschen, die eine Reaktion auf die Beere haben
3. Mehr Gewicht Menschen. Sie können Marmelade essen, aber in Maßen, natürlich nicht in Banken

VIDEO: GooseBerry - Nützliche Eigenschaften

GooseBerry Jam Kalorieninhalt

Eine Person streckt die Marmelade von Gänsehaut und kann einen Anstieg der Stärke spüren. Da das Produkt Kohlenhydrate und Zucker enthält, ist der Kaloriengehalt nicht gering und beträgt 190 kcal pro 100 g.

Wichtig: Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt von frischen oder gefrorenen Beeren viel kleiner, nur 43 kcal pro 100 g

Gooseberry Jam: Wie viel zu kochen?

In der Regel wird die Gooseberry-Marmelade 30-40 Minuten gekocht: 15-20 Minuten Die Beere selbst und die gleiche Menge-eine Beere mit Zucker.

Rezept: Wryngery Jam "Fünf -minut"

In der Regel verteilt die Hostess den ganzen Tag Marmeladen für den Winter. Am Ende dieses Tages spürt sie oft nicht ihre Beine unter sich. Ist es wirklich schnell, ohne Probleme, wenn es nur ein Traum ist, für den Winter aus Gänsehautouzieren zu gehen? Nein, wenn Sie das Rezept für das "fünfminute" verwenden. Natürlich müssen Sie Marmelade nicht fünf Minuten kochen, sondern nur eine halbe Stunde.

Produkte:

• 1 kg Gänseberry -Beeren
• 1 kg Zucker
• 200 ml Apfelsaft

1. Wryngean -Beeren werden gewaschen und trocknen lassen. Entfernen Sie den Stiel
2. Sirup aus Zucker und Saft kochen
3. Gänsebeerbeeren sind mit einer Nadel durchbohrt oder leicht gefaltet, damit sie den Saft lassen
4. Alle Beeren gießen in den Sirup
5. Beim Kochen wird die Marmelade gerührt, 5 Minuten gekocht
6. HOT wird in sterile Gläser auf Gänsebeersmarmelade versetzt

VIDEO: Pyatiminutka von Gänsehaut

Rezept: Wie man das königliche Dach kocht "Royal"

Das Geheimnis des königlichen Geschmacks von Stachelbeermarmelade ist wechselnd und kühlend.

Produkte:

• 1 kg Gänsehaut
• 1,5 kg Zucker
• 400 ml Wasser

1. Gänseher Pierce und Blanch
2. Sirup separat kochen und die Beeren mit ihnen gießen
3. Bringen Sie die Beerenmasse im Sirup zum Kochen und kochen Sie sie 5 Minuten lang
4. Lassen Sie sie abkühlen und stehen 8 Stunden lang stand
5. Sie zum Kochen bringen wieder zum Kochen und kochten 5 Minuten lang, nachdem sie 8 Stunden lang abkühlen konnten. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal
6. Das letzte Mal kochen sie Gänsehaut und schließen es zu Gläser

Rezept: Royal GooseBerry Marmelade mit Kirschblättern

Eine solche Marmelade heißt Royal für die Farbe von Bernstein und einen wirklich erstaunlichen Geschmack.

Produkte:

• 1 kg Gänsehaut
• 1,2 kg Zucker
• wasser - 400 ml
• kirschblätter - 40 PCs

1. Die längste und komplexeste Phase der Ernte von Royal Jam ist die Zubereitung von Stachelbeerbeeren, da sie nicht nur gewaschen werden müssen, sondern auch frei von Stielen und Knochen
2. Machen Sie eine Abkochung von Kirschblättern
3. Vorbereitete Beeren werden mit Kirschkochung gegossen und über Nacht übrig geblieben
4. Die Abkochung wird abgelassen, die Blätter werden davon entfernt
5. Sirup wird aus anderthalb Brillen gekocht
6. Wenn der Sirup kocht, werden Stachelbeerbeeren darin platziert
7. Kochen Sie die Beere 15 Minuten, fügen Sie mehrere Kirschblätter hinzu und kochen Sie es 15 Minuten lang wieder
8. Hot Royal GooseBerry Marmelade wird in Banken vorgezogen, im Voraus sterilisiert, aufgerollt

VIDEO: "Tsarkoye" Jumber

Rezept: Jelly Marmelade von Goosebergies

In der Stachelbeere gibt es genug Pektin, so dass es beim Kochen in Gelee wird. Aber wenn es so aussieht, als ob der Jelly -Marmelade von It zu flüssig ist, können Sie einen kleinen Ladenverdicker hinzufügen. Sie können Gooseberry -Jelly -Gläser in einer Pfanne, im Ofen oder in einem langsamen Kocher kochen.

Produkte:

• 1 kg Stachelbeere
• 1 kg Zucker
• Jellyfix oder einen anderen Verdicker

1. Sorgfältig gewaschen und geschält von Blättern mit Stielen von Stachelbeerbeeren sind für ein paar Stunden mit Zucker bedeckt
2. Als nächstes werden sie in Brand gestellt und kochen 1 Stunde
3. Mit Hilfe eines Mixers wird Jam in einen homogenen Zustand mahlen
4. Bei Bedarf wird eine gewisse Menge Verdicker hinzugefügt

Rezept: GooseBerry -Marmelade durch einen Fleischmühle

Kruste kann durch eine Fleischschleife übersprungen und bewusstlos mit Zucker.

1. Eine solche Marmelade braucht viel Zucker - 2 kg pro 1 kg Beeren
2. Bevor Sie die Beeren durch eine Fleischschleife geben, können Sie Körner von ihnen entfernen, dies können Sie nicht tun
3. Krustenpüree gemischt mit Zucker bestehen 2-3 Stunden
4. Eine solche Marmelade wird 40-50 Minuten lang gekocht, woraufhin sie in sterilen Gläser schließt

Rezept: Emerald Crimean Jules (mit Kiwi)

Ein unverwechselbares Merkmal dieser Marmelade ist nicht so erstaunlich, dass es sich um eine erstaunliche, reichhaltige grüne Farbe handelt, sondern dass es nicht notwendig ist, sie zu kochen. Dies bedeutet, dass fast alle Vitamine in Kiwi und Stachelbeeren erhalten bleiben.

Produkte:

• 1 kg Gänsehaut
• 3 PCs. Kiwi
• 1,3 kg Zucker
• vanillin

1. Zubereitete Stachelbeeren und gereinigte Kiwi ohne Haut werden durch eine Fleischmühle geleitet
2. Fügen Sie Zucker hinzu und bestehen
3. Wenn gewünscht, fügen Sie Vanillin hinzu
4. In Gläser auslegen, die zuerst sterilisiert werden müssen
5. Sie können Gläser festziehen oder einfach ihren Hals mit Polyethylen wickeln
6. Haufen im Kühlschrank verstecken

VIDEO: Stachelbeermarmelade mit Kiwi

Rezept: Gooseberry -Marmelade mit Walnüssen

Crusting Marmelade mit Walnüssen ist ein fertiges Dessert. Wenn Sie etwas für Tee wollen, gibt es ein Glas mit einem solchen Genuss, Sie müssen nichts erfinden.

Produkte:

• 1 kg Gänsehaut
• 1,5 kg Zucker
• 300 ml Wasser
• 100 g gereinigte Walnüsse

1. Zuckersirup kochen
2. Die durchbohrten Stachelbeerbeeren werden ihm hinzugefügt
3. Nüsse hacken und Beeren hinzugefügt werden
4. 15 Minuten kochen, zwei Stunden lang abkühlen lassen, dies zweimal machen
5. Rolling Gooseberry -Marmelade mit Nüssen in sterilen Gläser

Rezept: Wie man Gänseher mit Orange für den Winter kocht

Interessant, aber die Marmelade von Gänsehaut und Orange ist nicht gekocht. Mit Zucker als Konservierungsmittel ist es im Kühlschrank sehr gut gespeichert.

1. Produkte werden für 1 kg eingenommen
2. Gänsehaut werden von Blättchen gewaschen und gereinigt
3. Sie waschen orange, aber sie entfernen die Haut nicht
4. Fahren Sie Obst und Beeren durch einen Fleischschleife, füllen Sie sie mit Zucker, mischen Sie
5. Sie werden für einen Tag in einer emaillierten Schüssel verletzt, regelmäßig mit einem Holzspatel umrühren
6. Sterilisieren Sie Banken und Deckel, stellen Sie Marmelade aus
7. Legen Sie Banken mit einem Leckerbissen in ein Regal im Kühlschrank

VIDEO: Stachelbeermarmelade mit Zitrone

Rezept: Leckere Stachelbeermarmelade und Johannisbeere

Schwarze Johannisbeeren und Stachelbeeren gehen sehr gut. Marmelade erwirbt eine interessante Farbe.

1. Beeren, sauber, ohne Blätter und Schwänze, 1 kg, Zucker - 1 kg 600 g
2. Eine emaillierte Pfanne eignet sich am besten für kochende Beeren. Darin sollten Stachelbeeren und Johannisbeere mit Zucker 3 Stunden stehen, um den Saft zu lassen
3. Dann können Sie anfangen zu kochen. Es tritt in zwei Phasen 15 Minuten auf. Zwischen ihnen kühlt Marmelade 3 Stunden
4. Banken für Gooseberry -Marmelade mit schwarzen Johannisbeeren sollten steril sein

Rezept: GooseBerry Marmelade mit Kirschen

1. Wenn es zu Hause einen Multicooker gibt, erleichtert dies den Prozess der Jam -Herstellung
2. 1 kg Gänsehaut und 1 kg Kirschen ohne Knochen werden in eine Multicooker -Schüssel gegeben und mit Zucker bestreut
3. In anderthalb Stunden, wenn die Beere Saft gibt
4. Die Beere ist gekocht. Wenn Sie eine homogene Marmelade machen möchten, können Sie sie in eine Schüssel gießen und mit einem Mixer töten
5. Nach der Beerenmasse werden sie erneut in die Multicooker-Schüssel gegossen und für weitere 15 bis 20 Minuten gekocht und dann von Gläser verteilt

Rezept: GooseBerry -Marmelade mit Himbeeren

1. Für Marmelade aus der Beere der Gänsehautbeeren und Himbeeren nehmen sie ein Verhältnis von 1 kg pro 300 g auf, Zucker benötigt 1 kg 300 g
2. Es ist besser, solche Marmelade im Bühnen zu machen: Es kochte 10 Minuten lang - es kühlte 3 Stunden lang ab. Es werden drei Ansätze benötigt
3. Damit der Marmelade nicht wolkig ist, müssen Sie den Schaum davon entfernen

Rezept: Gooseberry -Marmelade mit Äpfeln

Von den Äpfeln und Stachelbeeren, die reich an Pektin sind, ist es besser, Marmelade zu kochen, nicht Marmelade. Wenn Sie alle Produkte töten (in einem Verhältnis von 1: 1: 2 -Mixer, erhalten Sie nach dem Kochen eine sehr dicke Masse, die gut zum Backen ist.

Rezept: GooseBerry Marmelade mit Aprikosen

1. Nehmen Sie 0,5 kg Gänsehaut ohne Knochen, Stiele und Aprikosen ohne Knochen, 1 kg Zucker
2. Die ersten 15 Minuten kochen Obst- und Beerenpüree mit 2/3 Zucker
3. Geben Sie Kartoffelpüree zum Abkühlen und fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu
4. Weitere 15 Minuten kochen und für Banken geschlossen

VIDEO: Aprikosenmarmelade und Stachelbeeren

Gefrorener Stachelbeere

Wenn der Gefrierschrank Gäntelbeeren gibt, können Sie danach köstliche Marmelade gemäß dem Rezept „Five -Minute“ machen. Zuvor müssen die Beeren auf einen Colander zurückgeworfen und unter einem Strom warmes Wasser aufgetaut werden.

VIDEO: Himbeere