Was ist der Unterschied zwischen Latte aus Cappuccino, Espresso und Americano: Unterschied, Unterschied. Was, in welcher Brille sind Latte, Kapuchino, Espresso und Americano serviert? Was ist schmackhafter und stärker als Latte oder Cappuccino, Espresso und Americano?

Was ist der Unterschied zwischen den beliebtesten Kaffeetypen: Latte, Kapuchino, Espresso und Americano? Welches ist schmackhafter, stärker und enthält weniger Koffein?

Der Geschmack und das Aroma von heißem Kaffee ist der beste, an dem der Tag beginnen kann. Genau das hat Fans von Kaffee, die dieses Getränk immer mehr hat. Aber nicht alle wissen, wie sich der Espresso vom Americano oder Latte vom Cappuccino unterscheidet.

Damit Sie ohne zu zögern jedes Mal ein Getränk genau wählen können, müssen Sie wissen, was und wie verschiedene Arten von Kaffee zubereitet werden.

Was ist der Unterschied zwischen Latte und Kapuchino, Espresso und Americano: Unterschied, Unterschied

Latté - Kaffeetränk, das traditionell zum Frühstück versorgt wird. Es enthält Espresso (3 Teile) und Milch (1 Teil). Ein Merkmal dieses Kaffeecocktails kann als Kochenmethode angesehen werden. Das Getränk wird wie folgt gegossen: Ein Teil des Kaffees und drei Teile der geschäumten Temperatur von 70 ° C werden in ein Glas oder eine große Tasse gegossen. Aber sie tun es so genau wie möglich, um das Mischen von Flüssigkeiten zu verhindern. Milch ist die niedrigste Schicht, dann gibt es Kaffee und ein Milchschaum ist oben.

Verschiedene Sirupe können den Geschmack von Latte diversifizieren, deren Zugabe auch bei der Zubereitung dieses Getränks zulässig ist. Das Reiten des Trinkens des Getränks gilt als kunstvoll auf dem Schaum.

Der Standardanteil von Latte in Europa beträgt 200 ml in Amerika - 500 ml.

Latte Machiato - Eine Vielzahl von Latte bedeutet "Milch mit einem Punkt". Sofort spät war Machiato ausschließlich Kindergetränk, aber im Laufe der Zeit verliebte ich mich in Erwachsene und gewann in Europa an Popularität. Sie bereiten das Getränk zu, indem sie milch Espresso hinzufügen, den Luftschaum mit geriebener Schokolade dekorieren und in einem hohen transparenten Erish -Mob serviert werden.

Video: Wie man den richtigen Latte kocht

Cappuccino Es wird aus Espresso und Schaummilch hergestellt, die in einem Teil von 1: 2 ohne Zucker oder andere Süßungsmittel aufgenommen werden. Der Unterschied zwischen Latte und Kapuchino liegt auch darin, dass Sie heiße Milch für Latt und für Cappuccino - gekühlt (4 ° C) benötigen.

Beide Getränke sollten so vorbereitet werden, dass im Schaum keine Luftblasen vorhanden sind. Aber wenn Latte einen Schaum und luftig hat, dann ist der Cappuccino dicht.

Latte und Kapuchino zeichnen sich durch Geschmack und Aroma aus. Latte ist zart und leicht, während der Geschmack und das Aroma von Cappuccino ziemlich ausgeprägt sind.

Das „Schichten“ von Getränken wird durch verschiedene Dichten von Flüssigkeiten sichergestellt: Die dichteste Milch ist immer unten und der leichteste und am wenigsten dichte Schaum ist immer von oben. Es ist wichtig, dass während der Herstellung der Flüssigkeit nicht gemischt wird.

Der Schaum von Latte und der Cappuccino wird sich nur als luftig herausstellen, wenn er mit einem speziellen Apparat gekocht wird.

Video: Wie man Cappuccino kocht

Espresso - Das Getränk, das 1901 in Italien erstmals von der Kaffeemaschine erhalten wurde. Das Prinzip seiner Vorbereitung war im Lauf von Wasser und Dampf unter Druck durch zerkleinerte Kaffeekörner. Dieses starke Kaffeetränk erlangte schnell an Popularität und wurde in Italien und darüber hinaus in Mode. Die Entwicklung wurde 1902 vom Schöpfer patentiert, und nach 2 Jahren wurden Kaffeemaschinen massiv produziert.

Video: Wie man Espresso kocht

Um 1 Tasse starken duftenden Espresso zuzubereiten, sind 7 g Kaffee und 30 ml Wasser erforderlich. Für die Zubereitung von Espresso-Doppio wird die Kaffeemenge um das 2-fache erhöht und die Wassermenge gleich bleibt gleich. Esperso-Lungo hat einen milden Geschmack und ein schwaches Aroma, da nur 4 g Kaffee pro 30 ml Wasser für seine Zubereitung verwendet werden.

Ein charakteristisches Zeichen für guten Kaffee ist ein Schaumstoff auf der Oberfläche. Wenn es Löcher im Schaum gibt, bedeutet dies, dass die Vorbereitungstechnologie gebrochen wurde.

Americano - Tatsächlich ist dies ein mit Wasser verdünntes Espresso 1: 1. Der Geschmack von Americano ist nicht so hell und ausgeprägt wie der von Espresso, sondern der Mangel an Bitterkeit und ein Minimum an Koffein machte dieses Getränk bei Anhängern eines gesunden Lebensstils populär.

Sie können Americano auf zwei Arten kochen:

• Auf Italienisch. Kaffee wird in einer Kaffeemaschine für nicht mehr als 25 Sekunden gekocht. Danach wird dem Getränk heiß, aber nicht kochendes Wasser (1: 1) hinzugefügt. Wenn Sie länger Kaffee kochen, wird Americano zu bitter und stark herauskommen. Der Schaum ist nicht erhalten.
• Auf Schwedisch. Sie bringen Wasser zum Kochen und zogen aus dem Feuer. In 20-25 Sekunden wird der Espresso gekocht und einer Tasse mit vorbereiteten Wasser zugesetzt. Americano, auf diese Weise zubereitet, weicher zu schmecken. Kaffeeschaum beim fertigen Getränk ist erhalten.

Video: Wie man Americano richtig kocht

Was, in welcher Brille sind Latte, Kapuchino, Espresso und Americano serviert?

Kaffee wird in Tassen oder in lüften Holz serviert

• latte-60 ml, Latte Makiato-250-300 ml oder in Irish-Bocale 240-360 ml
• cappuccino - in einer expandierenden Tasse von 180 ml
• espresso - in einer Tasse mit dicken Wänden 60 ml
• doppel -Espresso - 100 ml
• espresso-Lungo-90-100 ml
• espresso-Corrto-250-500ml
• espresso-romano-60 ml
• espresso-Makito-60 ml
• americano - 150 ml.

Was ist schmackhafter als Latte oder Cappuccino, Espresso und Americano?

Um das köstlichste Getränk zu wählen, müssen Sie sich an Ihre eigenen Geschmacksvorlieben erinnern:

• Diejenigen, die einen süßen Kaffee -Cocktail mit Milch und Luftschaum lieben, haben einen zarten Latte zu schmecken. Für seine Zubereitung werden häufig süße Sirupe verwendet.
• Dichtem Milchschaum und der Mangel an Zucker im Capchino verleihen der Getränke Raffinesse und ein spezielles gesättigtes Aroma, das auch von Bewunderern des Kaffees geschätzt werden kann.
• Ein Liebhaber eines starken schwarzen aromatischen Kaffees muss zwischen Espresso und Espresso-Doppio wählen.
• Die Tatsache, dass er schwacher Kaffee ohne Milch liebt, können Sie Americano oder Espresso-Lungo probieren.

Was ist stärker als Latte oder Cappuccino, Espresso und Americano?

Der stärkste Kaffee - espresso. Stärkerer Espresso kann nur sein espresso-dopiofür die Vorbereitung, deren Vorbereitung sie doppelt so viel Kaffee trinken.

Americano - Dies ist verdünnter Espresso, daher ist es sicherlich unmöglich, es stark zu nennen.

Es wird angenommen, dass die Italiener Americano ausgedacht haben. Während des Krieges bereiteten sie sich auf den amerikanischen Militärkaffee vor, an den sie an sie gewöhnt waren. In einer Zeit, in der sich die Amerikaner über den Geschmack und das Aroma des Getränks freuten, kicherten die Italiener sie, als sie glaubten, dass in Amerika die Menschen nicht wissen konnten, was für ein echter Kaffee schmeckte.

Latte und Kapuchino Erhalten Sie durch Hinzufügen von Milch zu Espresso mit speziellen Technologien. Diese beiden Getränke sind sehr unterschiedlich. Kapuchino ist stärker als Latte, also sind Bitterkeit und Aroma stärker darin zu spüren.

Wo ist mehr Milch: in Cappuccino oder Latte?

In der Komposition cappuccino Gleiche Teile von Milch, Schaum und Espresso. In der Komposition latté 2 Teile Milch, 1 Teil des Schaums und 1 Teil Espresso. Es bedeutet das es gibt mehr Milch in Latt. Dementsprechend enthält dieses Getränk weniger Koffein, da die Kaffeekonzentration kleiner ist und mehr Milch als in Cappuccino vorhanden ist.

Eine der Versionen des Ursprungs Kapuchino erzählt von den Mönchs-Kapuzins, die das „Getränk des Teufels“ so lieben (das nannte religiöse Menschen Kaffee), dass sie ihn nicht ablehnen konnten. Um den Kaffee der Negativität zu „reinigen“, beschlossen die Mönche, Milch hinzuzufügen und dem Getränk manuell zu schlagen. Zu Ehren der Schöpfer wurde das Getränk "Cappuccino" (Konsonant mit "Kapucin") genannt.

Wo ist der Schaum im Cappuccino oder Latte, Espresso und Americano?

Es gibt viele Schäume im Cappuccino. Es ist dick und dicht, so dass es dem Gewicht von 5 bis 6 g standhält.

Schaum in Latt Es unterscheidet sich in Leichtigkeit und Luft und ist auch in der Tasse ziemlich viel. Sie ist großartig und zart, völlig anders als der Schaum im Cappuccino. Der Schaum von Latte ist so leicht, dass Sie Figuren, voluminöse Muster und Inschriften daraus machen können. Ein solches Dekor dauert mindestens 10 Minuten, es sei denn, Latte wird korrekt gekocht.

Americano, Nach dem klassischen Rezept gekocht, hat er keinen Schaum. Um einen dichten Schaum auf der Oberfläche des Americano zu bewahren, sollte er in einer Raffinesse zubereitet werden: Es ist ein Espresso, um ihn zum Wasser hinzuzufügen.

Diejenigen, die sich nicht über die Wahl entscheiden konnten, sollten alle Arten von Kaffee ausprobieren. Einmal, nachdem Sie den Geschmack und das Aroma von „Ihrem“ Kaffeetränken gelernt haben, werden Sie sich für immer in ihn verlieben.

Video: Welcher Kaffee zu trinken? Kaffeesorten