Wie füttere ich das Kind nach einem Jahr? Kindermenü nach einem Jahr: Tabelle

Welche Produkte können dem Kind nach einem Jahr gegeben werden? Welche neuen Gerichte sollten in der Ernährung des Kindes erscheinen?

Menü und Ernährung eines Kindes nach einem Jahr: eine Tabelle mit ungefähren Produkten

Nach einem Jahr nähert sich das Essen des Kindes allmählich an einen Tisch für Erwachsene. Dies wird durch die Verbesserung der Funktionen der Verdauungsorgane, die Bildung von Geschmacksempfindungen, den Wunsch des Kindes, unabhängig zu essen, zu erleichtern. Trotzdem ist es zu früh, um die Ernährung des Kindes mit einem Erwachsenenmenü vollständig gleichzusetzen. Das Kindermenü verfügt über bestimmte Funktionen und Einschränkungen.
Es ist sehr wichtig, dass die Ernährung des Kindes den Energiebedarf des wachsenden Organismus erfüllt und ausgewogen ist.

Milch- und Milchprodukte

Diese Produkte sind nach wie vor die wichtigste Komponente der Ernährung, da sie eine Quelle für Protein, Fett, Kalzium und Vitamin B2 sind, spielen eine wichtige Rolle für das Wachstum gesunder Zähne und Knochen.

• Die tägliche Norm von Milchprodukten beträgt 500-600 ml.
• Wer empfiehlt, wenn möglich, nach einem Jahr weiter zu stillen.
• Es ist ratsam, Milchmischungen für Kinder von 1-jährigen Vollmilch mit herkömmlichem Fettgehalt (3,2-3,5%) einzubeziehen, und nach 2 Jahren wird empfohlen, Milch mit reduziertem Fettgehalt zu verwenden.
• Zusätzlich zu Milch in reiner Form, Milchdesserts, Hüttenkäse oder Hüttenkäsedesserts (mit Obstfüllern), Kefir, Joghurt, fermentierter Backmilch und saurer Sauerrahm mit geringem fettarmen Säulen sind in der Ernährung des Kindes enthalten.

Müsli und Pasta

Gruppenbrei in der Speisekarte von Kindern, die älter als ein Jahr sind, können sowohl in Milch als auch in Form einer Beilage mit Gemüse oder süßen stillen Getreide mit Früchten sein.

• Wenn das Kind bis zu einem Jahr homogener Brei aß, kann das Gericht jetzt weiche, nicht gehackte Flocken, Obststücke oder Gemüse enthalten, was zu einer allmählichen Sucht zu einem dichteren Lebensmittel beiträgt, das Kauen erfordert.
• Der Ernährungswert von Getreide hängt von der Art des Getreide oder Mehls ab. Buchweizen- und Haferflocken -Getreide haben einen zweifelsfreien Vorteil, Grieß hat einen geringeren Nährwert.
• Um das Menü zu diversifizieren und den Kochprozess zu vereinfachen, hilft Brei in Paketen für Kinder von Jahr zu Jahr. Die Zusammensetzung von Kinderflocken umfasst Flocken aus verschiedenen Arten von Getreide (es gibt eine Komponente und ein Multi -Platten -„drei Müsli“, „vier Getreide“ usw.), Obststücke. Solche Getreide werden zusätzlich mit Vitaminen und Spurenelementen angereichert.
• Macaronprodukte werden stark von Kohlenhydraten und niedrigerem biologischem Wert verwendet, sodass sie bei der Ernährung von Kindern seltener als Müsli (1-2 Mal pro Woche) verwendet werden.

Fleisch und Fisch

Die tägliche Rate des Fleischverbrauchs beträgt 60-70 g
Fischgerichte sind 2-3-mal pro Woche in der Diät enthalten, die Gesamtzahl liegt bei etwa 200 g pro Woche.

• In der Ernährung von Kindern, die älter als ein Jahr sind, werden fettarme Fleischsorten von Fleisch und Fisch verwendet, Fischsorten ohne kleine Knochen werden bevorzugt - Hechterth, Flunder, Kabeljau und HEK.
• Wenn es empfohlen wird, Fleisch in Form von Kartoffelpüree als komplementäre Lebensmittel zu verabreichen, können Kindern über einen Jahr Fleischsouffle, Fleischbällchen, Dampfschnitzel und Fleischbällchen angeboten. Es ist wichtig, dass Hackfleisch unmittelbar vor dem Kochen des Gerichts zubereitet wird, da es sich schnell verschlechterte.
• In der Nähe von 1,5 Jahren können Sie gedünstetes Fleisch in kleinen Stücken anbieten.

Früchte und Gemüse

Dazu gehören täglich in der Ernährung und sollten in jeder Hauptmahlzeit vorhanden sein (3-4 mal am Tag)

• Die tägliche Geschwindigkeit des Gemüseverbrauchs beträgt 300-350 g (Kartoffeln-nicht mehr als 1/3), FURITS-150-200G.
• Gemüse werden sowohl rohe Scheiben als auch in Salaten angeboten und gekocht und gedünstet - Kartoffelpüree, Gemüse -Eintöpfe.
• Bieten Sie im Sommer dem Kind frische Früchte und Beeren an, im Winter - verwenden Sie gefrorene, getrocknete Früchte in Konserven, getrocknete Früchte zum Kochen.
• Trauben sind besser, Kindern unter 3 Jahren nicht zu geben
• Führen Sie mit Vorsicht Zitrusfrüchte und exotische Früchte (Kiwi, Mango) in die Ernährung ein, da es eine hohe Wahrscheinlichkeit gibt, dass allergische Reaktionen entwickelt werden.

Die Prinzipien der Erstellung einer täglichen Ernährung und Ernährung von Kindern über ein Jahr

1. Die tägliche Menge an Lebensmitteln für ein Kind über ein Jahr kann durch die Formel bestimmt werden: V \u003d 1000+100*N (ML), wobei n die Anzahl der Jahre ist.
2. Das Kind über ein Jahr sollte täglich 450 ml flüssige Milchprodukte und bis zu 40 g Hüttenkäse erhalten.
3. Bis zu 1,5 Jahre ist Weißbrot (20 g pro Tag) auch in der Ernährung und nach 1,5 Jahren - 60 g Weiß und 40 g Roggenbrot.
4. Um Lebensmittel zu kochen, reicht es für ein Kind aus, 2-3 g Salz pro Tag zu verwenden, besser.
5. Die Gesamtmenge an Zucker sollte nicht mehr als 25-30 g pro Tag betragen, wobei Zucker zu Lebensmitteln (Milch- und Quarkdesserts, Müsli, Brötchen usw.) berücksichtigt wird.
6. Kinder sollten keine würzigen, würzigen Lebensmittel, würzige Saucen und Mayonnaise geben.
7. Hühnereier können sowohl in gekochter Form als auch in der Idee eines Dampf -Omeletts oder Souffle verabreicht werden. Rohe Eier werden bei Babynahrung nicht empfohlen.
8. Mit der Manifestation von Allergien gegen das Eiweiß von Hühnern können Hühnereier in Gerichten ersetzt werden.
9. Ein älteres Kind kann mit Erwachsenen Lebensmittel am gleichen Tisch essen - dies hilft, bestimmte Ernährungsfähigkeiten zu beherrschen, den Appetit zu verbessern und das Baby zu stimulieren, neue Gerichte zu probieren.
10. Für Kinder über ein Jahr ist es wichtig, beim Essen an hygienische Fähigkeiten zu gewöhnen - ihre Hände waschen, Besteck, Serviette verwenden.

Von großer Bedeutung ist das Erscheinungsbild von Nahrung, sein Aroma. Um Gerichte zuzubereiten, können Sie keine scharfen Gewürze, Gewürze, Saucen verwenden. Um den Geschmack und das Aussehen zu verbessern, ist es besser, Gemüse, Obst und Blattgemüse hinzuzufügen. Es ist interessant, ein Gericht mit Silikonformen oder speziellen Kindertellern zu arrangieren.

Die Ernährung des Kindes nach einem Jahr. Muss ich das Kind mit der Uhr füttern?

Laut WHO -Empfehlungen sollten Kinder über ein Jahr drei Hauptmahlzeiten erhalten - Frühstück, Mittagessen, Abendessen und ein oder zwei zusätzliche - es kann sein (zur Auswahl): das zweite Frühstück, Nachmittagssnack, Milch oder Kefir vor dem Schlafengehen.

Im zweiten Lebensjahr wird empfohlen, die tägliche Menge an Lebensmitteln gleichmäßig auf die Anzahl der Mahlzeiten und ab 2 Jahren zu verteilt: 25%-Reakfast, 35-40%-Lunch, 10%-Färteron-Snack, 20-25, 20-25 %-Abendessen.

Die tägliche Einhaltung der Diät (sie berücksichtigen Abweichungen in 15 bis 20 Minuten) trägt zu einer zeitnahen und ausreichenden Sekretion von Verdauungssäften und einer guten Absorption von Nahrungsmitteln bei.

Neue Gerichte für ein Kind nach einem Jahr: Rezepte

Wenn das Kind bis zu einem Jahr in Form von Kartoffelpüree gegessen hat, ist es jetzt an der Zeit, sich mit einem Mixer zu wischen oder zu mahlen. Brei für Kinder, die älter als ein Jahr sind, können kleine weiche Obststücke enthalten, gedämpftes oder gekochtes Gemüse kann mit einer Gabel, mit frischem Gemüse mit einem Reifen und nach einer Weile in kleine Stücke geschnitten.

Bieten Sie dem Kinderfleisch -Souffle, Aufläufen, Fleischbällchen und Schnitzeln an. Solche Gerichte bieten einen reibungslosen Übergang von homogen zu festen Lebensmitteln.

Fleisch Souffle

Zutaten:

• 150 g Fleisch (Hühnchen oder Hühnchen und fettarmes Schweinefleisch in gleichen Mengen)
• Sanny Cereal - 2 TL.
• Milch - 1,5 Tisch. Esslöffel
• Eigelb - 1 PC.
• Salz
  Kochmethode:

1. Das Fleisch zweimal mit einem kleinen Grill durch eine Fleischschleife geben oder in einem Mixer mahlen.
2. Fügen Sie Milch, Eigelb und Grieß hinzu, salz, gründlich mischen.
3. In eine geeignete Größe in Größe geben
   Backen Sie im Ofen bei 190 ° 45 Minuten.

Gemüsesuppe mit Ei

Zutaten:

• Karotten - 50 g
• Zwiebeln - 50 g
• Bulgarischer Pfeffer - 50 g
• Zucchini - 50 g
• Reis - 1 EL. ein Löffel
• Grüns
• Hühnchenei - 1 PC (kann durch zwei Wachteln ersetzt werden)
• Salz

Kochmethode:

1. Spülen Sie den Reis in kaltem Wasser aus und einweichen.
2. Die Karotten und Zwiebeln mit kleinen Würfeln schneiden, kochendes Wasser gießen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3. Reis in die Suppe geben, Schnitte und Pfeffer mit kleinen Würfeln, Salz gehackt, 10 Minuten lang weiter kochen lassen.
4. Verbinden Sie in einer separaten Schüssel das Protein und das Eigelb des Eies mit einer Gabel.
5. Gießen Sie das Ei in eine kochende Suppe, die ständig mit einem Löffel rührt.
6. 1 Minute kochen.
7. Die Grüns fein zerquetschen, der Suppe hinzufügen und von der Hitze entfernen.

Sanny Cupcakes

Zutaten:

• Eier - 2 PCs
• Zucker - 2 Tisch. l
• Backpulver für den Teig - 1 TL.
• Sanny Cereal - 1 Tisch. ein Löffel
• Kefir - 1 Tasse
• Vanillezucker

Kochmethode:

1. Eier mit Zucker und Vanillezucker mit einem Mixer schlagen und Teig -Backpulver hinzufügen.
2. Geben Sie Kefir in eine Mischung ein und schlagen weiter mit einem Mixer
   Gießen Sie nach und nach die Grieß.
3. Füllen Sie den Teig für die Muffle für 2/3 des Volumens aus.
4. Backen Sie im Ofen bei 170 ° 40 Minuten im Ofen.

Komarovsky über die Ernährung eines Kindes nach einem Jahr

Dr. Komarovsky konzentriert sich auf Eltern auf solche Momente in Bezug auf Essen:

1. Was das Kind daran gewöhnt wird, bis zu 1,5-2 Jahre lang die Ernährung des Kindes in Zukunft zu essen. Das Kind in diesem Alter ernährt sich von der Tatsache, dass Erwachsene ihm geben - und sie legen die Grundlagen der gesunden und rationalen Ernährung des Kindes.
2. Eine Vielzahl von Ernährung bedeutet nicht das Vorhandensein vieler verschiedener Produkte, exotischer und Delikatessen in der Ernährung. Die Diät sollte alle Hauptproduktgruppen haben - Milch, Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Getreide. Wenn das Menü die Produkte dieser Hauptgruppen in ausreichende Mengen darstellt, ist alles mit der Vielfalt der Ernährung in Ordnung.
3. Der mangelnde Appetit bei einem gesunden Kind, Dr. Komarovsky, bezieht sich auf Probleme, die pädagogische als medizinische sind. In diesem Fall empfiehlt der Arzt ein einfaches Rezept: Hören Sie auf zu füttern und geben Sie dem Kind die Möglichkeit, den Appetit zu „gehen“, um die Möglichkeit von „Snacks“ bis zur nächsten Hauptmahlzeit zu beseitigen.

Video: nützliches und ungeeignetes Essen - Schule von Dr. Komarovsky