Aubergine in Tomate für den Winter: Die besten Rezepte mit detaillierten Zutaten

Leckere Aubergine für den Winter ist leicht zu kochen. Verwenden Sie unsere Rezepte, weil sie die besten sind.

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Auberginen für den Winter werden auf unterschiedliche Weise geerntet. Von ihnen können Sie verschiedene Salate herstellen, scharfe Snacks, sie können auch gesalzen werden. Heute präsentieren wir Ihre Aufmerksamkeitrezepte für köstliche Auberginen für den Winter in Tomaten. Gemüse ist saftig, duftend, mäßig scharf.

Aubergine in Tomate für den Winter: Bestes Rezept

Eine solche Erhaltung kann als ausgezeichneter Snack dienen, der in der Form serviert werden kann, in der er geerntet oder Käse hinzugefügt wird, Grüns und ein neues ebenso leckeres Gericht.

Aubergine - 3,5 kg
Tomaten - 2,5 kg
Knoblauch - Kopf
Sonnenblumenöl - 200 ml
Essig für Essig - 120 ml
Zucker - 100 g
Salz - 50 g
Gorky Pfeffer

Auberginen müssen gewaschen und nach Belieben geschältigt werden. Als nächstes das Gemüse in gesalzenem Wasser einweichen, spülen, mittelgroße Würfel hacken.
Tomaten können durch Aspiring mit Rissen verwendet werden, da wir sie immer noch in Kartoffelpüree mahlen. Das Gemüse waschen, falls gewünscht, schälen Sie es und schneiden Sie es und die Bucht mit kochendem Wasser für einige Minuten. Nachdem Sie einen Mixer oder Fleischmühle verwendet haben, hacken Sie die Tomaten.
Reinigen Sie den Knoblauch und hacken Sie sich fein.
Verwenden Sie nach eigenem Ermessen einen bitteren Pfeffer. Wenn Sie keine scharfen Snacks mögen, können Sie diese Zutat vollständig ausschließen.
Schließen Sie in einem geeigneten Behälter Tomaten mit Auberginen und Öl an.
Die Gemüsemischung bei starker Hitze mit ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Als nächstes das Feuer unter der Pfanne reduzieren, Salz, Zucker und Gewürze hinzufügen, um es zu schmecken, bereiten Sie weitere 10 Minuten vor.
Nach dem Knoblauch fügen Sie dem Gemüse nach Knoblauch weiter zu 10 Minuten zu kochen.
Schalten Sie nach dieser Zeit das Feuer unter den Behälter aus, gießen Sie Essig hinein und mischen Sie den Inhalt.
Waschen Sie den Behälter, sterilisieren Sie es auf bequeme Weise und füllen Sie ihn mit einer Gemüsemischung.
Rollen Sie die Banken auf und warten Sie, bis Sie abkühlen.
Nachdem Sie Auberginen in Tomate an einen geeigneten Ort für den Winterlager schicken können.

Aubergine in Tomate für den Winter: Vorspeise "Mutter -In -Law -Sprache"

Auberginen in Tomaten nach einem solchen Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch sehr schön. Wir werden einen scharfen Snack vorbereiten, aber Sie können auf Ihre Anfrage keine scharfen und brennenden Zutaten hinzufügen oder sie in einer reduzierten Menge in die Natur bringen.

Aubergine - 3,5 kg
Tomaten - 1,5 kg
Bulgarischer Pfeffer - 500 g
Knoblauch - 3 Köpfe
Pfeffer Gorky
Zucker - 220 g
Salz-50-60 g
Sonnenblumenöl - 250 ml
Essig für Essig - 140 ml

Waschen Sie die Auberginen, schneiden Sie sie mit langen Scheiben aus, ohne die Haut zu reinigen. Waschen Sie das Gemüse in gesalzenem Wasser, spülen Sie das Wasser aus und lassen Sie das Wasser vollständig abtropfen lassen.
Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie auf die Haut, senken Sie sie einige Minuten lang in kochendes Wasser und entfernen Sie dann die Haut. Es ist am besten, große, unterstützte Früchte zu verwenden, sie sind fleischiger und saftiger.
Reinigen Sie den Knoblauch. Knoblauch kann noch mehr platziert werden, von diesem Snack wird scharfer.
Die Paprika waschen, von den Samen reinigen.
Tomaten zusammen mit Knoblauch mahlen und die Paprika mit einem Mixer oder Fleischschleife hacken.
Gießen Sie diese Mischung in einen geeigneten Behälter bei mittlerer Hitze und bringen Sie den Inhalt zum Kochen.
100 g Öl, Salz, Essig mit Zucker und Gewürzen in die Pfanne geben und 10 Minuten weiter kochen.
Auberginenschieber in heißem Öl braten.
Die Behälter waschen, sterilisieren.
Drehen Sie die gebratene Aubergine in Rollen und kompakt in den Behälter.
Gießen Sie dort eine heiße Gemüsemischung.
Rollen Sie die Banken auf und warten Sie, bis Sie abkühlen.
Senden Sie als nächstes den Erhalt an einen coolen Ort für den Winterlager.
Falls gewünscht, können Sie zum Beispiel frische Kräuter hinzufügen, beispielsweise Petersilie.

Probieren Sie unbedingt die oben genannten Rezepte aus. Auberginen sind sehr lecker, lecken Sie sich nur mit den Fingern. Im Winter wird ein solcher Snack sehr hilfreich sein.