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Hausgemachter Wein aus Schwarzwagen mit Himbeeren: Rezept
Eine interessante Kombination aus Geschmack in hausgemachtem Wein aus Schwarzwagen mit Himbeeren. Darüber hinaus liefert letzteres den Fermentationsprozess und ersetzt die industrielle Hefe vollständig.
Vorbereiten:
- für Sauerteig - ein Glas Himbeeren und ein halbes Glas Zucker
- 2 Liter frisch gepressten Saft aus Schwarz Johannisation und Wasser
- 1 kg Zucker und teilt es in drei Teile für den Eintritt in einen Würze auf
Vorbereitung
- Befestigen Sie den zerquetschten Himbeeren mit Zucker an einem warmen Ort für zwei bis drei Tage
- Durch Gaze oder Colander abseihen und mit Schwarzwagensaft, Wasser und einem Teil des Zuckers in einer mit 75% gefüllten Flasche kombinieren
- Lassen Sie es 3 Wochen lang die Hitze unter einem Gummihandschuh mit einem Loch im Finger oder einem Wassermacher durchlaufen
- Entfernen Sie die Würze aus dem Sediment durch Transfusion in einen sauberen Behälter und fügen Sie erneut einen Teil des Zuckers hinzu
- Wiederholen Sie nach 3 Wochen die vorherige Aktion
- Setzen Sie den jungen Wein sanft durch einen Colander mit kleinen Löchern ab und legen Sie sie in eine Flasche unter einem Baumwollblock
- Wenn Sie einen angereicherten Wein mögen, fügen Sie Wodka vor der Blockade mit 50 bis 100 g für jeden Liter Home-Berry-Getränk vor. Denken Sie daran, dass es den Fermentationsprozess vollständig stoppen wird
- Übertragen Sie es für die nächsten zwei Wochen Monate an einen kühlen Ort mit einer Temperatur von bis zu +12 ℃
- Lassen Sie den Wein aus dem Sediment in einem kleineren Lagerbehälter in der Form, die durch herkömmliche Staus/Deckel in einem kühlen Keller geschlossen wurde
Wir haben also ausführliche Rezepte untersucht, um hausgemachten Wein aus schwarzen, roten Johannisbeeren sowohl in einem Mono als auch in kombiniert mit Himbeeren, Stachelbeeren, Kirschen sowie von fertiger Marmelade zu kombinieren
Johannisbeere ist für den menschlichen Körper nicht nur mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, sondern auch für eine Vielzahl von Gerichten, die daraus zubereitet werden können.
Führen Sie ein Experiment durch und beginnen Sie von diesen Beeren zu Hause, um Freunde am festlichen Tisch zu überraschen.
Die Menge an Zucker und Wasser für die Zubereitung von Himbeer- und Schwarz Johannis -Wein: Proportionen
Unterhalb der Tabelle befindet sich das Verhältnis von Wasser und Zucker für die Herstellung von Weinen aus verschiedenen Beeren und Früchten.
Video: Wein aus Himbeeren und Schwarzjünger
