Chutný dort „Tři čokoláda“ doma je klasický, Mirel, od Andy Chef, od babičky Emmy, z Alex a Milána, s polevou a bez glazury, pěna: Step Receptes, fotografie, video, obsah kalorií, recenze . Jak ozdobit tři čokoládový dort: tipy

Pokud si myslíte, že je obtížné vařit tři čokoládové dort, pak se mýlíte. Hledejte recepty v článku, pomohou vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo.

Pokud máte rodinnou dovolenou-narozeniny manžela nebo dětí, výročí svatby nebo jiného, \u200b\u200bpřekvapí vaše hosty a připravíte lahodný tři čokoládové dort.

• Ukázalo se, že tento dezert je jemný a šťavnatý, takže nebudete muset čekat, až bude dort nasycen. Ihned po vaření může být podáván ke stolu.
• V tomto článku najdete mnoho různých receptů na tuto pochoutku, od slavných lidí a cukrářů.
• Tento dort je jednoduchý a dokonce i začínající paní to dokáže.

Delicious Three Chocolate Cake doma Classic bez glazury: Step -By -krok recept, fotografie, video

Základem tohoto dortu je čokoládová sušenka. Horní vrstvy jsou vyrobeny s přidáním želatiny, takže můžete dort zdobit bezprostředně poté, co jsou koláče vytvrzeny. Zde je recept na klasický dort „Tři čokoláda“:

Nejprve připravte sušenku:

1. Vložte kakao, prášek do pečiva, vanilku, cukr do prosévané mouky. Smíchejte všechno.
2. Do misky vložte jedno vejce (žloutek a bílkoviny) pro mixér, nalijte mléko a studenou kávu. Poté pošlete zakysanou smetanu a cukr do stejné mísy. Nyní rozšlehejte mixér, dokud nebude hladký, takže směs se ukáže bez hrudků.
3. Nalijte připravenou směs mouky, smíchejte s míchačkou při nízké rychlosti a přidejte rostlinný olej - opět promíchejte.
4. Nyní ve formě (je vhodné použít odnímatelný tvar, aby bylo snazší získat sušenku později) Pergamen a nalijte těsto. Přichází jeho povrch lžičkou a pečte v zahřívací peci při teplotě 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
5. Když bude sušenka připravena (zkontrolujte dřevěnou párátkou - pokud je po proniknutí těsta neslazené, pak je sušenka připravena), vyjměte ji z trouby, ale nevytáhněte sušenky, nechte jej vychladnout ve tvaru. Navíc nalijeme pěnu.

Připravte temnou pěnu:

1. Nalijte želatinu horkou vodou, aby byla oteklá.
2. Rozbijte čokoládu na kousky a položte na ni máslo. Vložte tyto ingredience do vodní lázně. Vyjměte z tepla, když se čokoláda roztaví, nedržte déle, aby směs nepřehřála.
3. Porazte krém s moučkovým cukrem na pěnu.
4. Poté vstupte do vyhřívané čokoládové hmoty do sladké krémy, smíchejte.
5. Zahřejte želatinu na mírném ohni a také ji nalijte do zbytku ingrediencí.
6. Porazte všechny komponenty dohromady.
7. Nalijte hmotu pěny do formy sušenkou.
8. Vložte tvar do chladničky, aby vychladl.

V tuto chvíli připravte mléčné pěny:

1. Vyměňte želatinu znovu s horkou vodou a nechte ji zvětšit.
2. Kombinujte čokoládu s máslem a vložte do vodní lázně. Udržujte, dokud se čokoláda neroztaví.
3. Porazte krém s práškovým cukrem, přidejte čokoládovou hmotu a oteklou želatinu (nezapomeňte jej znovu zahřát). Porazte dobře s mixérem.
4. Vyjměte tvar sušenkou tmavou pěnou z ledničky a do ní nalijte další vrstvu mléčné čokolády. Vezměte si to znovu v lednici.

Nyní přišel řada, aby se bílá pěna:

1. Smíchejte bílou čokoládu s máslem a umístěte do vodní lázně. Tento typ čokolády se roztaví po dlouhou dobu, takže promíchejte a ujistěte se, že se směs jednoduše stane tekutou.
2. Nalijte želatinu vodou po dobu 20 minut a poté zahřejte.
3. Porazte krém s práškovým cukrem.
4. Nyní smíchejte čokoládu, krémovou a želatinovou směsi. Beat s mixérem.
5. Vložte bílou pěnu přes zbytek vrstev do tvaru a vložte do lednice na 2 hodiny.

Když projde 2-3 hodiny, vyjměte tvar s dortem z chladničky, vyjměte tvar a pergamen. Položte dort na misku, ozdobte jej, jak si přejete: strouhaná nebo spálená čokoláda, kakao nebo šlehačka.

Video: Mussiánský dort „Tři čokoláda“

Chutný dva čokoládový dort Mirel doma: Step -by -s -krok recept, fotografie, video

Tři čokoládové dorty miroel lze často najít v prodeji v cukrářských kavárnách nebo restauracích po celém světě.

• Jedná se o velmi chutný dort, který je populární.
• Takový dort se liší od obvyklého klasického dezertu „Tři čokolády“ v tom, že dort je napojen smetanovým krémem nahoře.
• Často je dort světa vyroben pouze z základny sušenky, mléčné čokolády, bílé pěny a krémové krémy, tj. Tmavá pěna se předává.
• Dnes uděláme takový dezert. Uděláme krém velmi chutným, nazýváme se „pečeť“. Konfekci se často používají k impregnaci a dekoraci koláčů.

Zde je dezert recept:

Nejprve připravte sušenku:

1. Vložte kakao, prášek do pečiva, vanilku, cukr do prosévané mouky. Smíchejte všechno.
2. Do misky vložte jedno vejce (žloutek a bílkoviny) pro mixér, nalijte mléko a studenou kávu. Poté pošlete zakysanou smetanu a cukr do stejné mísy. Nyní rozšlehejte mixér, dokud nebude hladký, takže směs se ukáže bez hrudků.
3. Nalijte připravenou směs mouky, smíchejte s míchačkou při nízké rychlosti a přidejte rostlinný olej - opět promíchejte.
4. Nyní ve formě (je vhodné použít odnímatelný tvar, aby bylo snazší získat sušenku později) Pergamen a nalijte těsto. Přichází jeho povrch lžičkou a pečte v zahřívací peci při teplotě 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
5. Když bude sušenka připravena (zkontrolujte dřevěnou párátkou - pokud je po proniknutí těsta neslazené, pak je sušenka připravena), vyjměte ji z trouby, ale nevytáhněte sušenky, nechte jej vychladnout ve tvaru. Navíc nalijeme pěnu.

Nyní vytvořte pěnu s mlékem: Mousse:

1. Vyměňte želatinu znovu s horkou vodou a nechte ji zvětšit.
2. Kombinujte čokoládu s máslem a vložte do vodní lázně. Udržujte, dokud se čokoláda neroztaví.
3. Porazte krém s práškovým cukrem, přidejte čokoládovou hmotu a oteklou želatinu (nezapomeňte jej znovu zahřát). Porazte dobře s mixérem.
4. Nalijte pěnovou vrstvu mléčné čokolády do tvaru sušenky s sušenkou. Vezměte do chladničky.

Bílá pěna se připravuje takto:

1. Smíchejte bílou čokoládu s máslem a umístěte do vodní lázně. Tento typ čokolády se roztaví po dlouhou dobu, takže promíchejte a ujistěte se, že se směs jednoduše stane tekutou.
2. Nalijte želatinu vodou po dobu 20 minut a poté zahřejte.
3. Porazte krém s práškovým cukrem.
4. Nyní smíchejte čokoládu, krémovou a želatinovou směsi. Beat s mixérem.
5. Vložte bílou pěnu přes zbytek vrstev do tvaru a vložte do lednice na 2 hodiny.

V tuto chvíli připravte plnicí krém na krém:

1. Nalijte mléko do mísy, vložte mouku, škrob a granulované.
2. Oheň se na malý oheň a zároveň vařte a porazte, dokud se hmota nezloví. Vyjměte z tepla tak, aby směs neumožnila. Tato hmota by měla vychladnout.
3. Porazte krém a olej v samostatné misce.
4. Nyní zkombinujte chlazený krém a šlehačku s máslem dohromady. Beat při nízké rychlosti.

Vyjměte formulář sušenku a vrstvami pěny z ledničky (nejméně 2 hodiny by měly projít tak, aby byly všechny vrstvy zmrazeny) a nalijte dort chlazeným plnicím krémem. Ozdobte dezert, jak si přejete a sloužíte.

Video: Tři čokoládové dort. Jemný čokoládový dort pěny. Podrobný recept na video.

Lahodný tři čokoládový dort se zasklením od Andyho šéfkuchaře doma: Step -by -sstep recept, fotografie

Andy Chef "Je to francouzský šéfkuchař, kulinářský kulinářský." Miluje vaření a vždy přichází se svými recepty, které jsou pak velmi populární.

• V každém receptu chce šéfkuchař přinést něco vlastního, aby bylo jídlo jemnější a příjemnější ochutnat. Totéž se stalo s receptem na tři čokoládové dorty.
• Pokuste se vytvořit tento dezert na Andyho šéfovém receptu a budete překvapeni vynikajícím vkusem dortu.
• Chcete -li vyrobit dort, jako na obrázku výše, budete potřebovat speciální tvar a obratnost.
• Pokud tento formulář nemáte, můžete použít obvyklé kolo, chuť dortu se z toho nezmění.

Zde je předpis:

 Udělejte takto sušenky:

1. Nejprve porazte protein práškovým cukrem v přetrvávající pěně.
2. Poté porazte žloutky, vejce a zbytek prášku opět na přetrvávající pěnu.
3. V hmotnosti vejce žluté přidejte kakaový prášek a mouku. Míchejte špachtlí.
4. Poté pošlete šlehačky ke zbytku složek. Opět jemně promíchejte.
5. Když jsou všechny komponenty smíchány v homogenní směsi, připravte tvar - lůžko na dně pergamenu.
6. Nalijte těsto (měl by vyplnit formulář o 7-8 cm-ne více). Pečte jej při teplotě 160 stupňů po dobu 12-17 minut. Když je dort připraven, vyjměte jej z trouby, ale nevyjměte jej z formuláře. Zakryjte se přilnutí filmu, aby se vlhkost během chlazení nevypadala.

Pak připravte bílý krém:

• Namočte želatinový list do ledové vody.
• Kombinujte žloutky, cukr - smíchejte s rozšlech.
• Zahřejte mléko, dokud se neobjeví první pár. Potom do ní nalijte sladkou žlutou směs a vařte, dokud nezhoustne. Nezapomeňte promíchat, aby nebyly žádné hrudky.
• Vyjměte hotový krém z tepla a přidejte želatinu. Dobře promíchejte a odložte krém, abyste vychladli.

Nyní můžete sbírat dort. Chcete -li to provést, připravte tři typy pěny ze tří typů čokolády - bílé, mléko a tma:

• Porazte krém na hustotu.
• Získejte jejich ledničku předem, aby se zahřál. Pak to položte do krému a porazte hmotu k vzduchu.
• Roztavte hořkou čokoládu, přidejte krém (200 gramů) a pěnu (300 gramů). Smíchejte všechny ingredience.
• Nyní nalijte tuto hmotu, kterou máte, a vložte do chladničky pro ztuhnutí ve formě do sušenky.
• Roztavte mléčnou čokoládu a kombinujte se s částí úhlů krému (110 gramů). Smíchejte špachtli, dokud nebude hladká.
• Přidejte Mousse (200 gramů), znovu promíchejte.
• Nalijte výslednou hmotu na tmavou vrstvu a vezměte ji do chladničky.
• Nyní připojte bílou čokoládu s krémem Anglez připraveným předem (100 gramů). Teplo, aby se hmota stala homogenní.
• Přidejte Mousse (200 gramů) a znovu promíchejte.
• Nalijte tuto hmotu do zbytku vrstev a vezměte ji do chladničky.

V tuto chvíli připravte glazuru:

1. Namočte želatinový list do ledové vody.
2. Nalijte krém do misky, vložte cukr a kakao. Nasaďte na mírném ohni a vařte 10 minut za stálého míchání. Glazura by se měla mírně vařit, ale v žádném případě nespálit!
3. Poté vyjměte misku glazury ze sporáku a přidejte želatinu. Rozpusťte ji a nakreslete hmotu přes síto, abyste odstranili hrudky, které se mohou objevit při vaření.
4. Odstraňte dort z ledničky a nalijte chlazenou glazuru.

Ozdobte dort vaflovými trubicemi a jakýmikoli čokoládovými výrobky. Dort můžete podávat ke stolu.

Delicious Three Chocolate Cake od Emmovy babičky doma: Step -by -sstep recept, fotografie, video

Mnoho manželek naší země připravuje nádherná jídla podle receptu pro babičku Emmy. Dokonce uvolňuje kulinářské knihy, na které je potěšením se připravit. Tato roztomilá žena s „zlatými rukama“ udělá jakékoli jídlo ve své vlastní úžasné a jedinečné. Zde je recept na krok -krok s fotografií a videem o přípravě tří čokoládových dortů:

Tento dort v Emmově babičce z receptů vynalezených jinými cukráři se liší pouze ve složení složek. Samotný proces vaření je stejný pro všechny:

1. Nejprve připravte sušenku. Porazte všechny ingredience na vzduch a pošlete k pečení v troubě. Když je dort připraven, vyjměte jej z trouby a položte jej na stůl pro chlazení. Nedostaňte se z formuláře.
2. Nyní připravte pěnu z tmavé čokolády: Namočte želatinu v horké vodě po dobu 20 minut, porazte všechny ostatní ingredience a poté nalijte oteklou želatinu. Porazte vše s mixérem k vzduchu. Nalijte pěnu do tvaru sušenky a vezměte ji do chladničky pro ztuhnutí.
3. Pěna z mléčné čokolády: Namočte želatinu, porazte všechny ingredience a přidejte oteklou želatinu. Porazte hmotu mixérem a nalijte do formy na vrstvě tmavé pěny. Znovu odstraňte tvar do ledničky.
4. Pyva z bílé čokolády: Udělejte to samé jako při přípravě předchozích vrstev. Vyjměte formulář s dortem v chladničce.

Po 2 hodinách vyjměte tvar z chladničky a z formy. Nasaďte cukrovinky na misku a ozdobujte podle vašich představ. Přečtěte si více Proces vaření, viz video níže.

Video: Tři čokoládový dort - recept na babičku Emmy

Delicious Mousse Cake "Three Chocolate" od Alex a Milána doma: Step -by -s -krok recept, fotografie, video

Alex a Milán jsou obyčejná dívka s chlapem, který rád vaří a střílí tento proces ve videu. Díky jejich video receptům se můžete naučit vařit lahodně. Vysvětlení receptu je jednoduchá a cenově dostupná. Zkuste připravit tři čokoládové dort, jako je Milana. Zde je předpis:

Vařte dort takto:

1. Nejprve připravte sušenku. Porazte všechny ingredience mixérem, přidejte mouku, abyste získali tekuté těsto a dal ho do chvění při teplotě 180 stupňů po dobu 15 minut. Odstraňte dort z trouby a nechte vychladnout na stole.
2. Poté připravte 3 různé pěny z mléka, tmavé a bílé čokolády. Rozdělte všechny produkty na 3 díly, porazte a přidejte čokoládu. Porazte znovu a nalijte všechny vrstvy střídavě, jak je připraveno. Po každé vrstvě vložte do lednice.
3. Když jsou všechny vrstvy zmrazenyVyjměte dort z formy a ozdobujte jej podle vašich představ.

Jak je uvedeno výše, proces přípravy dortu je podle kteréhokoli z receptů stejný. Pouze složky se mohou lišit. Můžete přidat něco vlastního tím, že recept bude jedinečný. Podrobně sledujte ve videu, jak Alex a Milán připravují tři čokoládové dort.

Video: Mussian Cake "Three Chocolate" Tili-Test

Tři čokoládový dort: obsah kalorií

Jakýkoli dezert s obsahem cukru je velmi vysoký. Obsah kalorií tří čokoládových dortů je 365 kcal. Tento produkt obsahuje mnoho tuků se zvýšeným obsahem kalorií. Proto jsou lidé, kteří tento obrázek monitorují, od použití takového dortu, lépe se zdržet.

Jak ozdobit tři čokoládový dort: tipy

Celé kouzlo přípravy tří čokoládových dortů je, že nevyžaduje příliš komplikovanou dekoraci. Můžete jednoduše nastrouhat čokoládovou dlaždici a rozptýlit se přes dort. Ukáže se to jednoduše, ale originální.

Další jednoduchá, ale velmi krásná dekorace jsou bobule nad čokoládovou glazurou.

Opět bobule a poleva. Vložte pár sušenek a posypte kokosem. Takový dezert dokonale zdodá nejen narozeniny, ale také novoroční stůl.

Na tomto dortu rozptyl čokoládových lupínků a květin z různých typů čokolády. Tyto květiny lze zakoupit v obchodě s cukrovinkami.

Pokud máte minimální kulinářský zážitek, můžete vyrobit odlévání z čokolády. Taková dekorace bude vypadat originální na jakémkoli dortu.

Pokud má váš kuchyňský arzenál injekční stříkačku cukrovinky, můžete udělat takovou dekoraci krému. Výplňový krém můžete vařit, jak je popsáno výše, a přidat do něj kakao. Ukáže to velmi chutné a zajímavé dekorace.

Krém "Pimbir" může být potažen celým dortem a položit čokoládové sladkosti nahoře - původní dekorace je připravena!

Ořechy, hobliny čokolády a zmrazené cukrovinky - to vše je zajímavou dekorací pro dort tří čokolády.

Forma ve formě srdce a nemusíte přijít s dekorací. Napište první písmeno jména viníka oslavy, ozdobte jej posypáním - takový dort prezentovaný jako dárek se dotkne jádra.

Vytvořte listy z roztavené čokolády a ozdobte s nimi dort - originální a zajímavé.

Nyní si můžete udělat lahodný a krásný tří čokoládový dort. Připravte překvapení pro své blízké nebo přátele, nebude jejich potěšení omezen. Takový krásný a chutný dezert osloví všechny bez výjimky.

Tři čokoládový dort: recenze

Tento dezert je považován za obtížné vařit. Ale dokonce i začínající ženy v domácnosti ji snadno připravují. Hlavní věcí je sledovat recept, pečlivě sledovat video a udělat vše na videorech. Zde jsou recenze profesionálních a obyčejných lidí, kteří tento dort někdy připravili:

Arseny, 35 let

Jsem profesionální cukrář. Tři čokoládový dort, který rád vařím, a jeho recept je ve srovnání s recepty některých jiných koláčů jednoduchý. Je důležité používat dobrý a osvědčený želatin, aby pěna rychle uchopila. Pokud pěna není dostatečně hustá, může se dort při podávání nebo nakrájení na kousky rozpadat, a to je nepříjemné. Jinak by neměly nastat žádné incidenty.

Anna, 23 let

Rád péct koláče od dětství. Ale vždy dělala jednoduché dezerty a teprve teď se rozhodla připravit „tři čokoládové“ dort. V procesu přípravy jsem si uvědomil, že tvar by měl být odnímatelný, protože by mohlo být obtížné získat hotový dort z celé formy a jakmile se dokonce rozbije do 2 částí. Naštěstí jsem připravil dezert pro své příbuzné a vzal to všechno normální. Ale chuť dortu se opravdu líbila, takže teď ho často vařím.

Sofya, 30 let

Dělám dorty na objednávku. Ale z nějakého důvodu je to přesně takový dort, který pro mě není populární, více objednávek na sušenky. Myslím, že to prostě nemohu udělat. Musíte cvičit, sledovat video. Můj přítel je také cukrář, žije v jiném městě. Peče takový dort s úspěchem. Opouští ji „s třeskem“. Existují dokonce i jejich zákazníci, kteří si objednávají pouze tento dezert. Chci ji navštívit, abych získal zkušenosti, protože dort je velmi chutný a je rychle připraven.

Video: Tři čokoládové dort od babičky Emmy