Top-10 produktů, které jsou nejčastěji falešné. Jak rozpoznat falešný?

Zjistěte, které produkty jsou nejčastěji falešné a jak rozpoznat falešný.

Top-10 produktů, které jsou nejčastěji falešné

V naší době není nedostatek zboží. Najdete jakýkoli produkt za jakoukoli cenu. Je nepravděpodobné, že by někdo v současné době mohl být překvapen slovem falešným. V současné době můžete všechno předstírat. Počínaje botami a oblečením, končící jídlem.

Důležité: Překvapivě jsou lidé tak zvyklí na chuť falešných produktů, že někdy prostě nerozumí chuti skutečného produktu.

Vezměte například skutečné kravské mléko. Mnoho značek mléka, které se prodávají na policích supermarketu, je zcela odlišné podle přítomnosti na chuť mléka. Podobnost lze nalézt pouze v barvě produktu. A taková situace s mnoha produkty.

Před vámi výběr 10 nejlepších produktů, které jsou nejčastěji falešné:

1. Kaviár
2. Šafrán
3. Sójová omáčka
4. Zakysaná smetana
5. Olivový olej
6. Mletá káva
7. Čokoláda
8. Miláček
9. Losos
10. Ovocné džusy

Každý den, nákupy v obchodech, supermarkety, riskujete, že nákup nejen špatně kvalitního produktu, ale skutečný falešný, který nemá nic společného s přírodním produktem. Nejnepříjemnější věcí v této situaci je, že takové produkty mohou poškodit zdraví. Zjistěte, jak rozpoznat falešný.

Kaviár

Ne každý si může dovolit koupit červené kaviár ke stolu. Navíc si kupte přírodní, vysoce kvalitní kaviár. Produkt je často úplně falešný. Kaviár může být vyroben z rybího oleje, mořských řas a rybího vývaru, přidat barviva.

Někdy výrobci ani nenaznačují, že máte napodobenou verzi produktu, respektive, prodáváte takový kaviár za cenu současnosti.

Často není zcela čerstvý kaviár potopen pod rouškou čerstvé a vysoké kvality. Například rostlinný olej se přidává pro lesk vajec. Pro odstranění vůně zatuchlého kaviáru se omývá v roztoku manganu.

Hořkost je odstraněna přidáním kyseliny askorbové. Zkušený kupující nebude schopen rozlišit chuť skutečného kaviáru, není vždy možné určit jeho svěžest.

Jak rozpoznat falešný: tipy

• Abychom odlišili skutečný kaviár od falešného, \u200b\u200bstojí za to snížit vejce do horké vody. Produkt obsahuje protein. Pokud je kaviár skutečný, ve vodě se objeví stopy proteinu. V falešném - nebudou žádné stopy.
• Můžete také rozdrtit vejce. Skutečný kaviár uvnitř je stejný jako venku. Proto by jednotné malé skvrny mělo zůstat v místě vejce, které se nerozprostírá po povrchu. Část vody se vylévá z falešného kaviáru, ale vejce také zůstane.
• V tomto kaviáru mohou existovat bakterie, očima řečeno. Na tomto základě není vždy možné rozlišit falešný kaviár, protože stejné „oči“ se naučily předstírat.

Video: Jak rozlišit skutečný kaviár?

Šafrán

Shafran je nejdražší koření. Jeden kilogram sušeného šafránu stojí spoustu peněz. Cena je však způsobena složitou produkcí a prospěšnými vlastnostmi koření.

Safran je sušená stigmata pro škůdci fialového crocuse. Plantáže této rostliny kvetou několik dní v roce a samostatné květy ne déle než tři dny.

Představte si, jak cenný je šafrán. Shromáždil a ošetřoval šafrán výhradně manuálním způsobem.

Proč je Safran žádán:

1. Má zvláštní, nesrovnatelnou chuť. Stačí jen jedno vlákno Safrany, aby se misku ochutnali.
2. Je to silný antioxidant. Podle vědců se s pomocí Saffronu můžete zotavit z mnoha těžkých onemocnění.

Důležité: Tepelné zpracování ničí prospěšné léčivé vlastnosti šafránu. Můžete to také jíst ve velkém množství. Bez poškození těla můžete použít 1 gram šafránu ročně.

Produkovat šafrán na východě. Vůdcem ve výrobě koření je Írán.

Vysoké náklady na šafrán přispívají k tomu, že je falešný. Milovníci zisku světla jako suroviny používají obyčejné samety nebo závod na záchvaty. Zkušený člověk nebude ani schopen uhodnout, že místo přirozeného šafránu získal falšování.

Jak rozpoznat falešný: tipy

Je velmi obtížné odlišit skutečný šafrán od falešného. Vzhledem k tomu, že to málo lidí kupuje často. Ale přesto byste měli věnovat pozornost některým bodům:

• Skutečný drahý šafrán se neprodává rozdrcené.
• Přírodní šafrán má tvar trubice, která je odhalena nahoře. Horní hrana je ozubená. Trubky mají karmínovou barvu.
• Je lepší koupit šafrán od důvěryhodného výrobce, který si cení pověsti.

Sójová omáčka

Sójová omáčka dává nádobí zvláštní chuť, používá se pro marinádu, pro pečení, jako je koření pro jídla. Kromě vynikající chuti je tento produkt užitečný. Sójová omáčka má prospěšný účinek na práci kardiovaskulárního systému.

Důležité: Výhody pití sójové omáčky budou, pokud použijete přírodní produkt. Sójová omáčka je velmi často vyráběna bez pozorování technologie, a proto se produkt stává škodlivým.

Vlast sójové omáčky je Čína. Tradiční výroba sójové omáčky je taková, že půda je zpočátku napařená nebo ve vodě. Potom smažte pšenici nebo ječmen, rozdrcenou do mouky. Poté je mouka smíchána se sóji, přidejte sůl. Je tedy spuštěn proces fermentace, který dosahuje až 3 roky. Omáčka připravená pomocí této technologie má jemnou a měkkou chuť, a co je nejdůležitější - neexistují žádné konzervační látky.

Dlouhý proces fermentace není vhodný pro bezohlední výrobce, kteří se chtějí zrychlit a levnější. Proto se sójová omáčka začala provádět rychle a do složení přidávat chemikálie.

Například falešný může zahrnovat látku chlorpropanolu, nebezpečnou látkou je karcinogen. Náhrada sójové omáčky získává charakteristickou vůni a barvu přidáním k produktu melasy, kukuřičného sirupu, barviv, příchutí. V takovém produktu není žádný přínos. Chuť také nelze porovnat s chutí přírodního produktu.

Jak rozpoznat falešný: tipy

Je docela obtížné odlišit skutečnou sójovou omáčku od falešného. Zvláště pokud jsem nikdy nezkoušel skutečnou sójovou omáčku.

Důležité: Nejprve by mělo být pochopeno, že přírodní sójová omáčka nemůže být levná. Protože proces jeho výroby je poměrně dlouhý a čas -spočívající. Náhrada zase stojí mnohem levnější než přitahuje mnoho spotřebitelů.

• Při výběru sójové omáčky věnujte pozornost štítu. Pamatujte, že přírodní sójová omáčka je vyráběna přirozeným kvašením. Tyto informace musí být uvedeny na štítku. Pokud tato informace není uvedena, existuje důvod, proč být varován.
• Další položkou je složení produktu. Složení by mělo naznačovat následující složky: sója, mouka, voda, sůl. Pokud kompozice zahrnuje přísady, jako jsou příchutě, různá E, barviva, tato omáčka je falešná.
• Pokud jste si již koupili sójovou omáčku, ale pochybnosti stále zůstaly, nalijte do sklenice malou omáčku. Podívejte se, jak omáčka proudí po stěnách nádobí. Přírodní omáčka by neměla zanechat stopy, neměla by být viskózní. Náhrada je viskózní a ponechává stopy. Nejlepší je koupit sójovou omáčku ve skleněných nádobách.
• Také párátko pomůže zkontrolovat přirozenost sójové omáčky. Jen ji spusťte do omáčky a zjistěte, zda existují stopy. Přírodní omáčka nebude malovat párátko, falešný opustí stopy.
• Pokud má sójová omáčka hořká, příliš slaná nebo ostrá chuť - je to falešný. Skutečná omáčka je trochu sladká a má jemnou chuť. Kromě toho je barva důležitá. Barva sójové omáčky je příliš tmavá mluví o falešných, skutečná omáčka je mírně průhledná a má červenohnědý odstín.

Zakysaná smetana

Důležité: Podle studií jsou mléčné výrobky nejčastěji falešné.

Kysalá smetana mezi falešnými výrobky je na prvním místě. Ti, kteří znají chuť skutečné zakysané smetany, potvrdí, že zakysaná smetana z obchodu není jako přirozená chuť.

Tradiční starodávný způsob, jak vyrobit zakysanou smetanu, je to, že se obhajuje kyselé mléko a poté odstraní horní mastnou vrstvu. Toto je zakysaná smetana.

Zakysaná smetana může být také vyrobena pomocí krému a kvášení. V zakysané smetaně by neměly být žádné další ingredience.

Na policích na obchodě najdete produkt zakysané smetany. Fake zahrnuje zeleninové tuky, sójové bílkoviny, stabilizátory, doplňky chuti.

Jak rozpoznat falešný: tipy

Důležité: Při nákupu zakysané smetany byste si měli přečíst informace o balíčku. Složení této zakysané smetany by mělo zahrnovat pouze krém a kvas.

• Skutečná zakysaná smetana v hermetickém obalu může být uložena po dobu 14 dnů. V úniku - 72 hodin. Životnost náhradního náhradníka může dosáhnout 1 měsíce.
• Skutečnou zakysanou smetanu nelze uložit při teplotách nad 4*. Pokud balení označuje teplotu až do 20*, jedná se o pochybný produkt.
• Pokud si koupíte zakysanou smetanu podle hmotnosti, věnujte pozornost jeho vzhledu. Skutečná zakysaná smetana by měla být homogenní, brilantní. Pokud zakysaná smetana obsahuje hrudky, tento produkt pochybné kvality.
• Pokud rozpustíte zakysanou smetanu v horké vodě, můžete určit přirozenost produktu. Tato zakysaná smetana se rychle a dobře rozpouští, falešný se vysráží, rozpustí se špatně, vytvoří se hrudky.

Skutečná zakysaná smetana je užitečný produkt, který je dobře absorbován. Produkt zakysané smetany je falešný, který není dobrý pro zdraví.

Olivový olej

Olivový olej má mnoho prospěšných látek:

1. Snižuje krevní cholesterol;
2. Podporuje posilování krevních cév;
3. Zlepšuje fungování střev a žaludku;
4. Pomáhá snižovat tlak;
5. Zabraňuje odstranění vápníku z těla;
6. Podporuje odstranění toxinů z těla.

Není divu, že olivový olej se nazývá „tekuté zlato“. Je lepší používat olivový olej, pokud podrobíte olivového oleje k tepelnému zpracování, jsou příznivé vlastnosti zničeny.

Nejdražší a zdravý olivový olej je extra panenský. Olej se vyrábí mechanickým lisováním za studena. Právě tato metoda umožňuje zachovat všechny prospěšné látky oliv.

Místo užitečného produktu si však můžete často koupit falešný. Ani vysoká cena olivového oleje nemůže zaručit jeho přirozenost a vysokou kvalitu. Není také vždy možné rozpoznat falešný.

Jak rozpoznat falešný: tipy

Můžete zkontrolovat přirozenost olivového oleje dvěma způsoby:

• Vložte olej do chladničky. Přírodní olej změní konzistenci. Bude tlustý a rozdělen do vrstev. To samozřejmě nezaručuje, že olej je 100% přirozený, ale můžete této metodě důvěřovat. Pokud dostanete olej z chladničky, brzy se stane běžnou konzistencí. Nestojí za to ukládat olivový olej v lednici.
• Skutečný olivový olej hoří při vysoké teplotě. Můžete navlhčit kousek látky a zapálit ji. Pokud je oheň rovnoměrný, nepraskne a nepařuje, pak je olej přirozený, dobré kvality. Pokud existuje charakteristická trhlina a oheň je nerovný, olej pochybné kvality. Pokud olej vůbec nespálí, existuje důvod pochybovat o jeho přirozenosti.

Video: Jak odlišit vysoce kvalitní olivový olej od falešného?

Káva

Mnoho lidí si ráda užívá ráno nebo během dne chuť vonné přírodní kávy. Chcete -li pít přírodní kávu, mnoho z nich si místo rozpustného produktu nakupuje mletou kávu.

Ale ne každý ví, že mletá káva je často falšována bezohlednými výrobci.

Náhrada může zahrnovat nejen mleté \u200b\u200bkávové zrna, ale také další produkty, například:

1. Žaludy
2. Ořechy
3. Čekanka
4. Bobule vín
5. Pšenice
6. Žito, ječmen a další obiloviny

Je nemožné vidět další ingredience pouhým okem, které kromě zrna kávy.

Jak rozpoznat falešný: tipy

Je velmi obtížné rozlišit přirozenou vysoce kvalitní rozmanitost mleté \u200b\u200bkávy. I když ve složení existují i \u200b\u200bjiné produkty, neovlivňuje to chuť, protože nečistoty jsou zde v malém množství.

• Přesto stojí za to věnovat pozornost chuti a vůni. Přirozená vysoce kvalitní káva má výraznou charakteristickou vůni. Pokud není vůně, může to naznačovat, že podíl kávových zrn v produktu je zanedbatelný a musíte pít odpadky.
• Přítomnost čekanky v produktu je označena bundou s lehkými částicemi. Pokud je mletá káva přirozená, rovnoměrně obarvené tvrdé částice zůstanou v Turku po vaření.
• Odborníci doporučují nákup celých kávových zrn. Riziko získání falešného se tedy sníží. Přestože zde není 100% záruka. Koneckonců, mazaný výrobci se naučili předstírat dokonce kávová zrna.
• Přirozenost zrna kávy si můžete zkontrolovat tím, že je vložíte do sklenice studené vody. Přirozená zrna se mírně zvětší a nemají vodu. Falešná zrna zanechá stopy ve sklenici vody. Stejně tak můžete zkontrolovat mleté \u200b\u200bkávu, přírodní produkt nekřízí studenou vodu.
• Pokud to zasáhnete, rozdělí se na malé částice na malé částice. Fake se rozpadne do prášku.
• Když se podíváte na obilí kávy v rozdělené formě, můžete vidět skořápku zrna a jádro. Ve falešném není žádná skořápka a jádro, hmota je homogenní.

Čokoláda

Oblíbená léčba mnoha dospělých a většina dětí je čokoláda. Spotřebitelé se však často stávají obětí podvodu a místo čokolády kupují něco vzdáleně podobného produktu.

Přírodní čokoláda v malém množství je užitečná. Ale falšování je pro tělo škodlivé, zejména pokud ho děti používají ve velkém počtu.

Skutečná čokoláda je vyrobena z kakaových fazolí. Složení levné čokolády nejčastěji zahrnuje následující komponenty:

1. Kakaový olej
2. Nastrouhané kakao

To neznamená, že čokoláda není přirozená. Jen taková čokoláda není první třídou. A pokud se výrobce pokusí projít takovou čokoládou pro první -to je nejškodlivější volba pro falšování.

Je mnohem horší, když se místo přirozených součástí používá dlaň nebo kokosový olej. Takový produkt prostě nemá právo být nazýván čokoládou, je to sladká dlaždice, ale ne čokoláda. Kromě toho není příliš užitečné.

Díky rozvinutému chemickému průmyslu se naučili dávat barvu a chuť čokolády bez kakaa. Barviva, příchutě vykonávají svou práci.

Jak rozpoznat falešný: tipy

• Je důležité pochopit, zda je falešný ve vašich rukou nebo přirozené čokoládě, ještě předtím, než za to zaplatíte peníze. Chcete -li to provést, přečtěte si informace o balíčku.
• Přírodní čokoláda nelze skladovat déle než 6 měsíců. Pokud místo nastrouhaného kakaa obsahuje kakaový prášek, je tato čokoláda špatná. Protože kakaový prášek je plýtvání.
• Vysoké procento vody naznačuje, že výrobce uložil čokoládu.
• Pokud neexistují žádné takové komponenty se slovem kakaa, nemáte čokoládu, ale falešný.
• Pokud jste si stále koupili čokoládu, ale pochybujete o její přirozenosti a kvalitě, podívejte se na dlaždice. Měl by být hladký a brilantní, při přestávce je barva čokolády matná. V ústech se skutečná čokoláda roztaví a nezanechává žádnou lepivost.

Miláček

Přírodní med je lahodný a velmi zdravý produkt. Opět nestojí za to mluvit o výhodách medu, mnozí z dětství vědí o jeho vlastnostech.

Bohužel, med je také falešný. Fallování tohoto produktu je rozděleno do 3 skupin:

1. Med s přidáním cizích složek pro zvýšení hmoty.
2. Med vyrobený z cukru. Aby získali kvalitní produkty, slušní včelaři vytáhnou včely, aby sbírali nektar.
3. Umělý med. Pro výrobu takového medu se používají meda, sacharóza, kukuřice, bramborový škrob a další látky.

Jak rozpoznat falešný: tipy

Důležité: Existuje Gost, podle kterého je testován med.

Mnoho z nich však dává přednost nákupu medu nikoli na specializovaných místech, ale od soukromých obchodníků. Existuje riziko nákupu medu nízké kvality. Chcete -li určit benignity medu, měli byste vědět následující:

• Tento med má jemnou konzistenci. Popadněte na prst a otřete jej mezi prsty. Tento med je absorbován bez ponechání hrudek.
• Pokud ponoříte tenkou hůl do medu, přirozený med se po ní neustále sáhne. Pokud je vlákno přerušeno, med klesá ve formě věže, postupně se rozptýlí na hmotu. Náhradní toky hojně teče z tyčinky, bude sprej.
• Vysoko kvalitativní med má příjemnou vůni. Falešný med vůbec nemá vůni, jeho chuť je podobná vůni sladeného cukru.
• Dobrý med by neměl vypouštět z lžíce. To naznačuje jeho zralost.
• Příliš bílá barva medu mluví o jeho zbytečnosti. Možná včelař krmil včely doma, místo aby je vzal k úplatkům.

Video: Jak odlišit skutečný med od falešného?

Losos

Ve většině případů je malován lahodný losos ryb. Přirozená barva této ryby je šedavá, ale na policích obchodu můžete vidět krásné oranžové nebo růžové upravené kousky lososa. Ryby dostanou takové zbarvení při plavání ve vodě. Spolu s zdroji. Krásná barva činí ryby atraktivnější pro kupujícího.

Kromě barvení pigmentů se do jídla přidávají hormony, díky nim ryby rychle rostou.

Jak rozpoznat falešný: tipy

• Není tak snadné rozpoznat falešný v hermetickém obalu. Hermetické obaly koneckonců neumožňuje vůni ryb a jiných nuancí, které naznačují dobrou kvalitu cítit vůni ryb.
• Pokud jste už takovou rybu koupili, vytvořte si sendvič a nechte ji 10 minut. Pokud je ryba natřena, máslo také získá charakteristickou barvu. Neexistuje žádná taková ryba, protože zdraví je důležitější.
• Pokud si koupíte celou rybu, je snazší rozpoznat falešný. Barva tohoto lososa by neměla být jasně oranžová, červená nebo růžová. Je to heterogenní, má šedé žíly.
• Věnujte pozornost ploutům. Ryby pěstované na hormonech mají malé a nevyvinuté ploutve. Ryby pěstované ve volné přírodě mají velké a dlouhé ploutve.
• Vůně je důležitá. Losos by měl mít vůni čerstvé ryby. Pokud vůně zcela chybí, může to naznačovat, že ryba byla namočena ve zvláštním řešení.
• Nevěřte rybám bez kostí. Společně, metoda stroje, jak se zbavit kostí, lze ryby ponořit do chemického roztoku. Kosti v takovém roztoku jsou rozpuštěny, ale rybí maso je impregnováno škodlivými látkami.

Ovocné džusy

Ovocné šťávy dokončují náš výběr. Přírodní ovocná šťáva je chutná a zdravá. To však není vždy pravdivé ve vztahu k zabalené šťávy na policích supermarketů.

Pokud jste na balíčku viděli nápis „sto zpracované šťávy“, vězte, že takový termín neexistuje.

Oficiálně registrované jsou 4 typy:

1. Čerstvě vymačkané. Všechno je jasné, stiskli ovoce a vypili ho tam.
2. Přímá spinová šťáva. Šťáva je stlačena, tepelné zpracování se provádí a poté se nalije.
3. Šťáva je obnovena. Připomíná to technologii „stačí přidat vodu“. Koncentrát je zředěn vodou.
4. Produkty obsahující Sokom. Přírodní šťáva zde neobsahuje více než 10-20%. V zásadě složení chemikálií.

Jak rozpoznat falešný: tipy

Výrobce zpravidla označuje balení produktu. Mnoho spotřebitelů však jednoduše nečte složení produktu. Omylem věří, že pijí skutečnou šťávu.

Můžete zkontrolovat doma přirozenost šťávy:

• V červené šťávě přidejte 0,5 šálků vody s rozpuštěnou lžičkou sody. Pokud šťáva zhnědla, pak neexistují žádná barviva, šťáva je přirozená. Pokud barva zůstává stejná, máte šťávu s chemií potravin.
• Pro kontrolu pomerančové šťávy by mělo být zahříváno spolu s sodovou roztokem. Skutečná šťáva se stane průhledným, náhrada se nezmění v barvě.
• Chcete -li stanovit aroma v šťávě, otřete kapku šťávy do prstů. Pocit tlustého filmu naznačuje přítomnost aroma.

Důležité: Podle statistik je granátová šťáva nejčastěji falešná.

Falzování potravinářských výrobků není vzácné. Je docela obtížné se pojistit špatně kvalitními produkty. Nyní víte, jak rozpoznat padělky.

Video: Top-10 Products, které jsou falešné