Polévka pro dítě po roce, jako ve školce: nejlepší recepty pro dětské polévky. Jaké polévky na přípravu dětí ve věku 1,5, 2, 3 let a starší?

Příprava dětských polévek doma.

Dětské menu je zaměřeno na optimální přítomnost zdravých produktů a příjemnou chuť. Taková jídla se připravují bez těžkého pražení a pouze v másle. Nepostradatelnou součástí dětské stravy jsou polévky. Tento článek obsahuje různé recepty na zdravá a chutná první jídla pro dětské menu.

Rolnická polévka, jako ve školce: recept

Bude zapotřebí 0,5 kg hotového produktu:

1. Brambory - 200 g
2. Mrkev - 40 g
3. Cibule - 25 g
4. Petržel - 5 g
5. Proso - 20 g
6. Kyselá smetana - 10 g
7. Pitná voda - 600 ml

Hlavní kroky:

• Třídíme obiloviny, myjeme
• Nalijte 60 ml vody do pánve, přiveďte k varu, usnujte proso
• Vařte až do poloviny připravenosti
• Brambory čistíme paralelně, nakrájíme do baru
• Vypusťte vodu z obilovin
• Spolu s bramborami jsme ji vložili do vroucí vody (600 ml) 7-9 minut
• Zbývající zeleninu jemně nasekejte, přidejte na pánev bramborovou a proso
• Sůl (minimálně), vařte, dokud se vaří (obiloviny a zelenina by měly být měkké)
• 2 minuty před připraveností jsme položili petrželku a zakysanou smetanu
• Přiveďte k varu a vypněte desku
• Polévka je připravena

Hrachová polévka, jako ve školce: recept

Získejte polévku Mateřského hrachu, prostě pokud znáte některé jemnosti vaření:

1. Použijte lehký kuře nebo zeleninový vývar
2. Nesdržte zeleninové polotovary
3. Přidejte mrkev výrazně více než v takových prvních pokrmech
4. Položte luk mrkví trochu po hrášku. Zelenina se rozvede. Nebudou vidět v hotové misce
5. Chcete -li rychle vařit hrášek, přidejte trochu sody
6. Vezměte světle zelenou nebo žlutý nasekaný hrášek, abyste dosáhli maximální podobnosti chuti a barvy mateřských škol

Po studování tajemství vaření připravte výrobky:

• Peas nasekaný v polovinách - 310 g
• Kuřecí vývar - 2 l
• Mrkev, cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Čajová soda - 1/3 lžičky.
• Voda - 500 ml
• Sůl - chutnat
• Petržel - 3 g

Pokračujeme k vaření:

1. Mytíme hrášek, naplníme ho studenou vodou, takže je s ním zcela pokryta
2. Posypeme sodou, vařte alespoň 1,5 hodiny
3. Nasekejte mrkev, jemně nasekejte cibuli, shromáždění na hrášek
4. Tomach na nízké teplotě po dobu dalších 20 minut
5. Nakrájejte brambory s kostkami, přidejte do polévky, sůl
6. Přivaříme polévku, dokud nebude brambor připraven
7. Posypeme bylinkami
8. Zakryjte víkem
9. Po 10 minutách může být polévka nalita na talíře

Polní polévka, s proso, jako ve školce: recept

Připravujeme se na jeden kg hotového produktu:

1. Spick - 580 g
2. Brambory - 373 g
3. Millet Cereals - 50 g
4. Cibule - 95 g
5. Vývar - 750 g

Pro vývar:

• Kosti - 375 g
• Voda - 1050 g
• Cibule - 10,5 g
• Mrkev - 11, 25 g
• Petržel nebo celer (root) - 1,6 g

Technologie přípravy:

• Začněte s vývarem

1. Nasekejte kosti na malé kousky, nalijte studenou vodu
2. Vařte na nízkém ohni po dobu asi 3-4 hodin, někdy odstraňujte pěnu a přebytečný tuk
3. Filtrujeme hotový vývar
4. Hodinu před koncem nastavené doby přidejte do vývaru vyčištěnou zeleninu

• Přecházíme na hlavní fázi:

1. Oplachování proso blanch s vroucí vodou
2. Rozdrtit slaninu na kostkách, smažte
3. Na uvolněném tuku předáváme cibuli odříznuté kostkami
4. Ve vroucí vývaru usneme na opařenou proso
5. Po 7-9 minutách hodíme brambory, dříve nasekané na kostky, a hotovou směs cibule a slaniny
6. Vařte až do připravenosti proso a brambor
7. 2-3 minuty před odstraněním pánve ze sporáku, dejte koření, sůl

Fikce polévky, jako ve školce: recept

Hlavní komponenty:

1. Hlízy brambor - 250 g
2. Mrkev - 30 g
3. Cibule pro polévku - 15 g
4. Vývar - 452 g
5. Máslo - 7 g
6. Hovězí maso - 125 g
7. Cibule pro mleté \u200b\u200bmaso - 10 g
8. Kurin Egg - 1 ks.
9. Voda - 10 g
10. Sůl - chutnat

Pokrok:

• Řezali jsme mrkev a cibuli na malé kostky, nechme ji jít do předehřátého másla s přidáním 1 lžíce. voda
• Čistíme hlízy brambor z kůže, nakrájíme stejnou podobu jako předchozí zelenina
• V horkém kuřecím vývaru (můžete vzít vodu), usnout brambory, sůl
• Vařte 6 minut, pak hodíme smaženou zeleninu, nadále vaříte dalších 7-10 minut

Nalijte masové kuličky paralelně:

• Posouvání cibule v mlýnku na maso
• Rozbijeme vejce do mletého masa, sůl
• Dobře promíchejte
• Vytváříme malé kulaté masové kuličky
• Hodíme je do polévky, vaříme 7-10 minut
• V závislosti na věku dítěte může být při podávání napojena zakysanou smetanou

Řepa, jako ve školce: recept

Sada produktů:

1. Řepa - 250 g
2. Brambory - 200 g
3. Cibule - 40 g
4. Mrkev - 40 g
5. Rajčatová pasta - 4 g
6. Máslo - 6 g
7. Kyselá smetana - 20 g
8. Vývar - 0,5 l
9. Sůl - chutnat

Fáze technologického procesu:

• Vařte celou řepu
• Chladné, čisté a nasekací tenké proužky
• Odstraňte kůru bramborovým hlízím, nakrájejte na malé tyčinky
• V předvádějícím vroucím vývaru házíme bramborové tyčinky
• Vařte 10 minut
• V tuto chvíli smažte na nízké teplotě jemně nasekané cibuli a mrkev, s přidáním oleje, rajčat
• Nalijte 1/2 šálku vývaru, Tomim pod víkem po dobu 3 minut
• Hodíme na vývar s bramborami po dobu 5 minut
• Poté přidejte řepu a sůl
• Přinášíme k varu
• Nalijte do talíře a dejte zakysanou smetanu

Brier, jako ve školce: recept

Nezbytné komponenty:

1. Hovězí buničina - 200 g
2. Voda -2,5 -3 l
3. Brambory - 2 ks.
4. Onion - 1 ks.
5. Mrkev - 1 ks.
6. Slatové okurky - 4 ks.
7. Pearl Croup - 0,5 lžíce.
8. Sůl - chutnat

Technologie přípravy:

• K přípravě vývaru používáme palebné maso
• Vařte tradičním způsobem
• V noci ječmen
• Ve vroucí vývaru filtru jsme dali ječmen a řezali kousky masa
• Vařte 15 minut
• Pak hodíme brambory nasekané plátky nebo kostkami
• Přinášíme k varu
• Přidejte přiřazenou cibuli
• Po 5-10 minutách zadejte přiřazené okurky
• Na konci vaření po 20 minutách přidejte sůl

Dětská polévka vyrobená z hovězího masa: recept

Produkty:

1. Hovězí maso - 300 g
2. Brambory - 400 g
3. Mrkev - 2 ks.
4. Cibule - 0,5 hlavy
5. Sůl podle chuti

Příprava:

• Vaříme buničinu hovězího a cibule dohromady, dokud se maso zcela nečte
• Zbývající zeleninu nařízněte kostkami
• Nařízli jsme hotové maso a cibuli na kousky. Pokud se připravíme na malé dítě, pojďme předat mixér
• Filtrujeme vývar, dáváme mrkev a brambory
• Nasaďte kamna vařit, dokud není podlaha připravena
• Pak jsme dali cibuli a maso, sůl
• Vařte dalších 15 minut

Králičí polévka pro děti: recept

Hlavní komponenty:

1. Cibule - 500 g
2. Mrkev, brambory - 2 ks.
3. Bulharský pepř - 300 g
4. Sušená rajčata - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Voda - 50 ml
7. Kopr - 1,5 g
8. Sůl, bobkový list - podle chuti
9. Malý králík

Krok -by -krok technologie:

• Začněte řezáním králíka
• Vyberte záda, nechte maso pro jiná jídla
• Snižujeme kosti na pánev se studenou vodou
• Vařte vývar na mírném ohni a pravidelně odstraňte stupnici
• Po čtvrtině hodiny přidejte odlupování od kůry k masu, 1 kus cibule a celé mrkev, list vavřínu
• Přinášíme k připravenosti masa, během hodiny slabého mizejícího
• V tuto chvíli nakrájejte zbývající zeleninu malými kostkami
• Po hodině vařenou zeleninu a kosti vytáhneme a trochu vychladneme
• Vložili jsme surovou řezanou zeleninu do vývaru, vaříme 15 minut
• Ochlazené maso nakrájejte na malé části, nakrájejte mrkev kostkami
• Hodíme do zeleniny, přidáme vermicelli, sůl
• Vařte 7 minut, dokud není Vermicelli připraveno

Kuřecí polévka s vermicelli, jako ve školce: recept

Produkty za 100 g hotové misky:

1. Brambory - 40 g
2. Těstoviny - 4 g
3. Mrkev - 5 g
4. Cibule - 4 g
5. Smetanový rostlinný olej - 1 ml
6. Vývar masa - 82 ml

Technologický proces:

• Nasekáme zeleninové výrobky v závislosti na typu vybraného produktu mouky:

1. ve formě baru, brčka nebo kostky
2. nasekejte nebo nasekejte cibuli

• Povolujeme mrkev a cibuli v oleji
• Umístěte kořenové plodiny brambor, zeleninu, sůl ve vroucí vývaru, sůl
• Vařte 12-17 min
• Pak Vermichel
• Vítáme dalších 5-6 minut

Dětská zeleninová polévka s bramborami, zelí, mrkev: recept

Sloučenina:

1. Zelí - 40 g
2. Brambory - 40 g
3. Mrkev - 20 g
4. Voda - 200 ml
5. Mléko - 100 ml
6. Máslo - 10 g
7. Sůl

Technika:

• Oloupané zeleninové kořenové plodiny, bílé bílé listy nebo barevné zelí dobře s chladnou vodou
• Jemně nasekat
• Pak pošleme zeleninovou řez na pánev
• Nalít vodu
• Vařte na tiché žár, dokud se nevaří
• Horké procházení častým sítem s tekutinou
• Nalijte horké vařené mléko
• Put, máslo a sůl
• Vše důkladně promíchejte, znovu přiveďte k varu
• Hotový produkt je přijatelný pro krmení dětí

Dětská polévka s pohanou: recept

Počet a složení produktů:

1. Kuřecí vývar - 2,5 l
2. Onion - 1 ks.
3. Malá mrkev - 1 ks.
4. Brambory-3-4 PCS.
5. Pohanka - 2 lžíce. l.
6. Rajče velké - 1 ks.
7. Petržel greens - k chuti

Principy technologického procesu:

• Vařte kuřecí vývar nebo se dříve vaříme
• Filtrujeme, sůl podle chuti
• Zeleninové komponenty jsou vyčištěny a moje
• Kramborové hlízy, mrkvové kořeny nakrájené na tenké tyčinky
• Z rajčat odstraníme kůru, nasekané proužky
• Vytáhneme vývar k varu, usneme brambory
• Vařit ne více než 6 minut
• Kroupení se shromážděním a zbývající zeleninou
• Vařte, dokud nejsou brambory připraveny
• Přidejte rajče
• Vaříme ještě pár minut
• Posypeme bylinkami
• Vyjměte ze sporáku
• Trváme na 7-10 minutách

Dětská polévka s rýží: recept

Složení:

1. Voda - 350 ml
2. Kuře - 100 g
3. Brambory –1 ks.
4. Rýžová kulatá - 0,5 lžíce.
5. Mrkev - 25 g
6. Cibule - 30 g
7. Celer - 1 stonek
8. Dýně - 15 g
9. Kopr nebo petržel - 3 g
10. Sůl chuť

Proces vaření:

• Vyřízněte veškerou zeleninu malými kostkami
• Nalijte maso studenou vodou, vařte na mírném ohni, dokud se nevaří
• Filtrujeme vývar
• Položili jsme zeleninu a myli jsme rýži
• Usmál se polévku déle - asi 40 minut, aby se zelenina přirozeně otáčela v kaší brambor
• Sůl, posypte bylinkami
• Skladujte pod víkem po dobu 10 minut

Rybí polévka pro děti s treskem: recept

Možnost 1

Seznam komponent:

1. Cod - 1 filet
2. Brambory - 200 g
3. Cibule - 60 g
4. Mrkev –70 g
5. List Lavra - 1 ks.
6. Máslo - 0,5 lžíce.
7. Sůl pro preference chuti
8. Spánek - 40 g
9. Voda

Pokrok:

• Opláchněte rybí kousek
• V případě potřeby prohlédneme přítomnost kostí
• Nakrájejte na části malé velikosti, ležte na pánvi s vodou
• Přidejte bobkový list, celou cibuli
• Vařte po vaření 8 minut
• Vytáhneme ryby a cibuli na misku
• Tři mrkev a smažte v oleji
• Hodíme brambory, pololinu, smažení, sůl do vývaru
• Vařte 17 minut
• Položíme kusy souborů
• Vařte ještě pár minut

Možnost 2

Připravujeme všechny komponenty z výše uvedeného seznamu:

1. Cod - 500 g
2. Brambory - 150 g
3. Kořen celeru - 1 ks.
4. List Lavra - 2 ks.
5. Hráček s černým pepře –1-2 zrna
6. Mrkev - 100 g
7. Egg Yolk - 1 ks.
8. Máslo - 2 lžíce.
9. Zelení, cibule, sůl na chuť
10. Krém - 0,5 l.

Technologický proces:

• Moje ryba
• Odstraňte semena
• Střih s částmi
• Nalít vodu
• Vařte, dokud nebude vařen
• Vyjměte kůru ze zeleniny
• Dobrý
• Řezali jsme: Brambory - středně velké tyče, mrkev a kořen celeru - tenké proužky, slzy - poloviční prsteny
• Smažte na límci cibule, dokud není měkký
• Přidejte mrkev a celer
• Dušené maso 10 minut
• Nalijte půl litru vývaru do Stewpanu
• Dejte tam:
  Brambory, smažená zelenina, koření
• Vařte 15 minut
• Přidejte rybí filé do polévky
• Držíme ji na sporáku po dobu 10 minut, a pak ji znovu vyjměte z pánve
• Vezmeme sklenici chladného vývaru, přidáme do něj žloutek a smetanu
• Smíchejte, dokud se nevytvoří homogenní konzistence
• Zadejte výslednou hmotu do polévky
• Zahříváme se na oheň po dobu 3 minut, nepřinášíme se vaření
• Distribuujeme misku na talířích
• Vložte každý kus tresky
• Posypeme nakrájenými bylinkami

Brokolice polévky pro děti: recept

Nákupní seznam:

1. Kuřecí vývar - 1 litr
2. Mrkev, cibule - 1 ks.
3. Rýže - 2 lžíce.
4. Brokolice - 300 g
5. Sůl - chutnat
6. Máslo - 1 lžíce. l.
7. Bay List - 1 ks.

Technologické fáze:

• Kořeny mrkve a cibule, čisté z oloupené nasekané
• Snižujeme olej po dobu 2-3 minut
• Ve vroucí vývaru jsme vložili:

1. bramborové nasekané kostkami
2. smažená zelenina
3. umytá rýže
4. sůl

• Vaříme 17-20 minut
• V tuto chvíli jsme po nastavení času nakrájeli zelí na květenství a vrhali zeleninu.
• Vařte na nízkém ohni asi 8-10 minut

Mléká polévka pro děti: Recept

Produkty na 100 gramů hotového jídla:

1. Mléko - 63,64 g
2. Voda je čistá (pokud potřebujete zředit mléko)
3. Krávové olej - 0,91 g
4. Slanings ze Semolina - 9,09 g
5. Sůl, cukr - podle chuti

Pro Bleams:

1. Spánek - 32 g
2. Filtrovaná voda - 65 g
3. Vejce - 4 g
4. Máslo - 2 g

Technologický proces:

• Nejprve uvízneme:

1. Vaření husté trakční kaše na vodě
2. Chladný na 69-74 ° C
3. Zkombinujte se s rozbitým vejcem a teplým máslem
4. Dobře promíchejte
5. Z výsledného těsta se dvěma polévkovými lžičkami vytváříme malé pouta
6. Vařte s lehkým vroucím ve vodě s přidáním soli po dobu asi 4-7 minut
7. Hodíme zpět na cedník

• Umístíme hotové bundy do porcové desky
• Nalijte horké vařené mléko solí a cukrem
• Sezóvíme olejem

Dýňová pyré polévka pro děti: recept

Pro 100 g hotového produktu bereme:

1. Dýně - 59,7 g
2. Pšeničná mouka - 1,5 g
3. Máslo - 2 g
4. Mléko - 30 g
5. Cukr - 0, 4 g
6. Vývar masa - 50 g

Pro vývar:

1. Lehké maso - 33,5 g
2. Pitná voda - 100 g
3. Cibule - 2 g
4. Mrkev - 2 g
5. Sůl - 0,5 g

Krok -by -krok technologie:

• Vývar připravujeme tradičním způsobem z vykostěného masa
• Čistíme dýně ze semen a kůže
• Nakrájejte a nechte ji na vodě, dokud se nevaří
• Otíráme síto
• Smažte mouku na pánvi s máslem, při míchání zředěné mlékem
• Spojujeme dýně s mléčnou omáčkou
• Vyrábíme vývar
• Dejte sůl, cukr
• Přinášíme k varu
• Otočte s máslem

Dětská polévka s Tureckem: Recept

Nezbytné komponenty:

1. Turecko filé - 150 g
2. Mrkev - 1 ks.
3. Zelení Dill a petržel-1-2 PCS.
4. Onion - 1 ks.
5. Střední brambory - 3 ks.
6. Malý Vermichel - 2 lžíce.
7. Sůl podle chuti
8. Voda

Subsekvence:

• Umyjeme krůtu, vložíme do vody
• Vařte po dobu 15 minut po nízkém ohni
• Pak dobře umýváme pod tekoucí vodou
• Jsme se chystali vařit v čisté vodě, dokud úplně nezměkne
• Nařízli jsme hotové maso na kousky

Postupujeme do hlavní části přípravy:

• Teplá mrkev
• Brousit brambory a cibuli pro kostky
• Vložili jsme všechno do vývaru
• Vařte 10 minut
• Přidejte nudle
• Vaříme 4-5 minut
• Sůl, dejte řezané krůty a nasekané zelené
• Trvat na 7 minutách za víko

Sýrová polévka s sušenky, jako ve školce: recept

Sloučenina:

1. Voda - 400 ml
2. Brambory - 4 ks.
3. Mrkev - 2 ks.
4. Petržel - 4 g
5. Sůl - 1 lžička.
6. Smetanový sýr - 1 ks.
7. Chléb - rychlostí 200 g čerstvého na 100 g sušenek

Technologické fáze:

• Čistíme pšeničný chléb z kůry
• Nakrájejte na tenké plátky
• Nasaďte si plech a osušte v troubě
• Paralelně provádíme následující manipulace:
• Vyčistěte zeleninu a nakrájejte na malé kousky
• Posíláme na malou pánev s vodou, abychom vařili 6-8 minut
• Pak sůl, přidejte kostky sýra
• Porazte na mixér
• Před podáváním posypte bylinkami (pokud ji děti milují) a sušenky

Příprava jakéhokoli jídla je velmi odpovědná činnost a dětské menu vyžaduje zvláštní pozornost. Seznam receptů na první jídla je obrovský a mohou být uvedeny po dlouhou dobu. Vložením své lásky a představivosti do jakéhokoli navrhovaného receptu můžete své děti překvapit každý den novou chutnou a originální polévkou.

Video: Top 5 polévky pro děti! Recepty pro děti! Polévka pyré