Ryby pod marinádou: 10 klasických receptů na krok

Ryba je produkt, který mnoho lidí miluje. A ne marně, protože obsahuje velké množství minerálů, stopové prvky, nenasycené mastné kyseliny, které pomáhají zvyšovat imunitu, zlepšovat stav kůže. Níže zvažte několik receptů na ryby pod marinádou. 

Smažené ryby pod marinádou: Klasický recept

Bude to skvělá dekorace na dovolenou. Recept je klasický a obsahuje rajčatovou pastu. Od doby SSSR se do tohoto receptu zamilovala mnoho manželů v domácnosti kvůli dostupnosti a neobvyklému vkusu. 

Složení: 

• 2 kg "Live Silver" 
• 300 g cibule 
• 10 g pískového cukru
• 155 ml roztavené vody  
• Koření
• 3 ks velké mrkve
• 55 g rajčatového pyré 
• 15 ml octa 9%
• Pšeničná mouka
• Projíždějící olej

Smažené ryby pod marinádou, klasický recept:

• Rozmrazte hlavní produkt, nakrájejte na proužky, asi 5 cm široký. Musíte se proříznout napříč. Ponořte se do koření Polofinizovaný produkt, sčítat, poté se hodit do prosévané mouky, zvýšit na obou stranách na dušené maso.
• Křevice by se měly stát zlatou barvou. Vezměte prosím na vědomí, že můžete odstranit přebytečný tuk, můžete získat modřinu pomocí ubrousku nebo ručníku. Vyčistěte zeleninu slupky, rozdrťte kořenovou plodinu na štěkání a nasekejte legíny polovičními kroužky.
• Wok teplý na horký stav, nalijte olej a projíždějí zeleninou. Když se paprsek s mrkvovými čipy stane stejnou barvou, stojí za to zavést rajče, kořeněné byliny, sladit a sčítat. Vařte směs pod víkem tak, aby se stala červenou a homogenní.
• Na samém konci nalijte kyselinu, vařte další 3 minuty, nechte vychladnout. Nyní můžete připravený produkt zalévat hotovou marinádou.

Ryby pod bílou marinádou: Klasický recept

Křevice pod bílou marinádou je velmi neobvyklá volba, kterou ne všechny ženy v domácnosti vědí. Jídlo je populárnější pod rajčatovou omáčkou, ale neméně chutné. 

Budou zapotřebí následující produkty: 

• 1 kg Zander nebo CARP 
• Působivá mrkev
• Kořen celeru, přibližně 200 g
• 1 vážná hlava na cibuli
• 1100 ml vody 
• Koření
• 50 g soli 
• 50 g pískového cukru
• 150 g octa 
• Projíždějící olej

Ryby pod bílou marinádou, klasický recept:

• Získejte hlavní produkt, odstraňte pokožku, nakrájejte na malé kostky, přidejte, pepř, „uplatněte“ v prosévané mouce a pokračujte v ohni až do zlaté. Nesnažte se projít dlouho, musíte na povrchu vytvořit mírný odstín zlata.
• Nyní stojí za to nalit tekutinu do samostatné pánve, přidejte kořeny, slaďte. Jakmile se směs vaří, nechte ji vařit po dobu 2 minut. Vypněte topení a nechte 5 minut stát. Nyní vložte jatečně upravené těla do pánve, nalijte výslednou marinádu a zapálíte oheň.
• Vařte 3 minuty a nalijte octa. Nyní vypněte topení a ochlaďte. Je to nejlepší o tom asi den po uhasistice. Jakmile je produkt nasycen octem, stane se velmi kořeněným a ostrým. Ujistěte se, že marináda není příliš mnoho, měla by pokrývat ryby pouze pro několik centimetrů, tj., Aby byly vyšší než úroveň kusů několika centimetrů. 

Ryby pod mrkvovou marinádou: Klasický recept

U jídla nemusíte samostatně připravovat přílohu, protože existuje spousta zeleniny. Ryby se dokonale používají jako nezávislé jídlo bez přílohy. 

Budou zapotřebí následující produkty: 

• Pollock nebo Nottothenia filet 
• 3 ks působivé mrkve 
• 300 g cibule 
• 20 g prosévané mouky 
• 15 ml octa 
• Koření
• 10 g pískového cukru
• 40 g koncentrovaných rajčat 
• Projíždějící olej

Ryby pod mrkvovou marinádou, klasický recept:

• Hlavní produkt musíte udělat předem. Vyčistěte jatečně upravené těla, nakrájejte kostkami o tloušťce asi 5 cm. Nalijte do nádoby trochu pískového cukru, nalijte tekutinu, ponořte jatečně usedlost, sát. Skladujte po dobu 5 minut.
• Jídlo se stane šťavnatými a příjemnějšími vkus. Vyjměte jatečně upravená těla z kapaliny, odstraňte kapalinu papírovými ručníky, přidejte se, valte do prosévané mouky. Uveďte teplotní ošetření na horkém tuku. Je nutné získat krásnou kůru. Pokud se vám nelíbí tuk, můžete odstranit přebytečný tuk pomocí ubrousku nebo ručníků. Tím se sníží obsah kalorií v jídle a sníží zátěž na játrech a slinivce břišní.
• Nyní si vyberte misku s tlustým dnem, vložte do něj pepř s hráškem. Kořenové plodiny s paprskem, nakrájejte na velkou barbar. Uložte v pánvi do slunečnicového oleje, přidejte pšeničnou mouku a sdílejte tekutiny. Nakonec přidejte rajče a nechte ji vařit po dobu 5 minut. Nyní ponořte hotový jatečně upravená těla do Stewpanu a vařte pod víkem dalších 12-15 minut.
• Zkuste to udělat na velmi malém teplu, aby se kousky nerozpadly. Doporučuje se používat husté druhy, jako je Pollock, HEK nebo Notothenia. Nelze odstranit pokožku, ale měli byste nejprve odstranit všechny ploutve a místa, která obsahují mnoho hostů. Nyní nechte jatečně upravené těla vychladnout po celý den při teplotě, která není vyšší než +5, můžete jej jíst na jídlo. 

Červená ryba pod marinádou: Klasický recept

Samozřejmě pro mnoho lidí jsou obyvatelé mořských obyvatel je pochoutkou, ale obyvatelé severních oblastí, kde se může každý den připravit velké množství „živých stříbra“. 

Budou zapotřebí následující produkty: 

• Kilogram růžového lososa, nejlépe filet
• Sůl 
• Ricinový cukr
• Projíždějící olej 
• Mouka 
• Koncentrované rajče 
• Koření 

Červená ryba pod marinádou, klasický recept:

• Nejprve nakrájejte jatečně upravené těla proužky a plánujte mouku. Umístěte do wok s horkým tukem, držte na každé straně asi 3-4 minuty. Je nutné, aby se na vrcholu vytvořila rudová kůra.
• V pánvi, ve kterém jídlo zmizelo, ponořte strouhanou kořenovou plodinu, nasekanou kostkami paprsku a projděte asi čtvrt hodiny. Nechte mě trochu pod víkem.
• Přidejte koncentrované rajče smíchané s vodou, slaďte. Zadejte sůl, abyste vytvořili úžasnou omáčku. Když je marináda připravená a mrkev s paprskem je měkká, nalijte připravený hlavní produkt omáčkou. Nechte to vařit po dobu 120 minut.

Vařená ryba pod marinádou: Klasický recept

Lidí, Které nelze uložit nádobí, můžete potěšit vařeným tělem. 

Pro tyto účely si musíte vybrat následující produkty: 

• Půl kilogramu mořských ryb 
• 100 g cibule 
• 2 mrkev 
• Projíždějící olej
• Sůl 
• Ricinový cukr
• Koření

Vařené ryby pod marinádou, klasický recept:

• Rozdělte jatečně upravené těla na malé bary, Blanch ve slaném roztoku po dobu čtvrt hodiny. Nemusíte produkt trávit tak, aby se rozpadl. Zmrazený produkt je nejlepší vařit s celým kusem a teprve po chlazení je nakrájeno na malé proužky.
• Tím se ochrání produkt před relaxací a vařením. V samostatné nádobě stojí za to rozložit kořenovou plodinu s paprskem, předběžně je na řezavce a nožem. Cibule se obvykle rozřezává na poloviční kroužky, kořenová plodina je rozdrcena na struhadlo.
• To vše je udržováno na zeleninovém tuku se solí, sladidlem a rajčaty. Vhodné obě ovocné nápoje, rajčatovou šťávu a kečup s koncentrátem. Stojí za to vařit, dokud není hmota silná. Když je zelenina připravená a měkká, stojí za to vylévat hlavní produkt s připravenou marinádou. Sin v lednici až do jídla po dobu 10 hodin. Křevice je nasyceno chutí marinády, bude velmi chutné, neobvyklé. 

Ryby pod marinádou: Klasický recept na tresku

Cod je cenově dostupná ryba, která se liší v nízké ceně. V některých regionech Ruska se prodává ve velkém množství, takže nebude obtížné jej koupit. 

Složení:  

• 700 g ryb 
• Tři počítače na luky s působivou velikostí
• 2 mrkev 
• 50 g mouky 
• 80 ml rajčat 
• 220 ml čisté vody
• 25 ml octa 
• Olej Pro průchod

Ryby pod marinádou, klasický recept na tresku:

• Předem musíte rozmrazit jatečně upravené těla a rozřezat do velkých tyčí. Podpora a pepř, ponořte se do prosévané mouky, projděte do zlaté. Poté odstraňte silné kosti a pokožku chlazeným tělem, nakrájejte na malé tyčinky.
• Ve VOCA se silným dnem musíte zahřívat zeleninový tuk, na něj nakrájený paprsek a nastrouhanou kořenovou plodinu. Přidejte malou mouku a znovu projděte. Nalijte kapalinu spolu s koncentrovaným rajčaty a octem.
• Nechte marinádu vařit po dobu čtvrtiny hodiny. Vážení připraveného řezání omáčky, mizí po čtvrt hodinu pod víkem. Nechte chlazené výrobky ležet několik hodin v chladu. 

Ryby pod marinádou: Klasický polský recept, filé

Čerstvé politiky se samozřejmě prodávají pouze v určitých pavilonech, ale zmrazené lze nalézt v jakémkoli malém obchodě a v supermarketu. 

Budou zapotřebí následující produkty: 

• Tři velké ryby 
• 200 g cibule 
• 1 velká mrkev 
• 50 ml koncentrovaných rajčat
• 100 g mouky 
• Projíždějící olej
• 15 g pískového cukru
• 20 ml octa 
• Sůl 
• Koření

Ryby pod marinádou, klasický recept na mléčný filé:

• Předběžné ploutve z jatečně upraveného těla a odstraňte zbývající měřítka. Hlavní plus této ryby je, že se prodává bez hlav a v čištěné podobě. Zbývá pouze odstranit tmavý film, který je uvnitř břicha, také odstraňte velké ploutve. To lze provést pomocí nůžky na kuchyň. Dále, nakrájejte na mříže, asi 4 cm tlustý, posypeme solí a kořeněnými bylinkami, nechte třetinu hodiny.
• Je nutné, aby maso nese šťávu a je zcela nasyceno solí kořením. Nezapomeňte kapalinu vypustit, naplánujte kachlovou jatečně upravenou těl v mouce. Nyní by měla být zhnědlá v horkém tuku. Když jatečně upravená těla získá rovnoměrný zlatý odstín po celé oblasti, vyjměte z tepla a nasaďte si ručník papíru. To pomůže zbavit se přebytečného tuku.
• V pánvi musíte smíchat nasekané kořenové plodiny s paprskem, nalijte zeleninový tuk, odolat čtvrt hodiny s neustálým mícháním. Nalijte vývar nebo vodu, koncentrované rajčata, octa, cukr, sůl. Nezapomeňte ponořit kořeněné byliny. Nechte to vařit pod víkem po dobu 3 minut. Nyní nalijte jatečně upravené těla omáčky a nechte to vařit. 

Ryby pod marinádou: Klasický recept v pomalém vařiči

Toto jídlo je dobře známo lidem starší generace, ale moderní technologii dokáže dávat nové poznámky o vkusu a modernizovat jídlo. 

Musíte použít následující produkty: 

• Kilogram ryb 
• Čtyři mrkev 
• 300 g cibule
• 50 ml oleje 
• 30 ml octa 
• 50 g rajčat 
• Sůl 
• Koření
• Voda pro omáčku 350 ml 
• Pokud je to nutné 

Ryby pod marinádou, klasický recept v pomalém sporáku:

• Rozmrazte jatečně upravené těla, vyjměte z něj stupnice a odstraňte hřeben. Smíchejte cukr s octem a přidejte tekutiny. Musíte namočit jatečně upravené těla pod marinádou po dobu 25-30 minut. V této době je užitečné zapojit se do přípravy paprsku a kořenových plodin.
• Grindu v kuchyni kombinujte, na struhadlo nebo nůž. Ve spodní části misky s vícenásobnými hodnotami stojí za to vylévat olej a rozložit zase připravenou jatečně upravenou těla a zeleninu. Zeleninový polštář je umístěn na dně, aby produkt nespálil.
• Dejte koření. Na samém konci voda s slunečnicovým olejem a nalijte vodou zředěnou koncentrovanými rajčaty. Výsledkem je, že by měla být červená kaše, podobně jako rajčatová šťáva. To se připravuje v programu „hasicí“, do hodiny a půl. Toto jídlo můžete jíst hned, aniž byste čekali na chlazení. S bramborami a těstovinami to jde dobře. 

Ryby pod marinádou: Klasický recept v troubě

Nyní má mnoho manželek v domácnosti kult zdravé stravy, takže dávají přednost produktům, které v pánvi neprocházejí, ale pečené. Tento recept však kombinuje několik typů tepelného ošetření - to je pečení a smažení. 

Složení:  

• 1,5 kg ryb 
• 0,5 kg mrkve 
• 0,5 kg cibule
• 10 g soli 
• 30 g pískového cukru
• 50 g koncentrovaných rajčat
• Koření
• Projíždějící olej
• 700 ml vody 
• Mouka 

Ryby pod marinádou, klasický recept v troubě:

• V počáteční fázi byste měli nejprve vyčistit jatečně upravené těla a ploutve. Mírně přidejte -up a vstupte do pepře, rolte v prosévané mouce a projděte. Není třeba procházet kusy, dokud se nevaří, dosáhnou pece. 
• Na rostlinném tuku stojí za to projít drceným paprskem a kořenovou plodinou. Koncentrované rajče zřeďte vodou, přidejte kořeněné byliny a nalijte vše do zeleninové směsi. Tash pod víkem po dobu 5 minut, aby se hmota stala homogenní.
• Vložte polovinu připravené marinády do pečicí nádoby a na vrchol jatečně upraveného těla. Zakryjte produkt nahoře zeleninou. Umístěte plavidlo do pece. Stojí za to pečení na třetí hodinu.

Ryby pod marinádou: Klasický recept na hubnutí

Ženy na dietě potřebují kompletní sadu proteinů, tuků a uhlohydrátů. Ale většinou jejich menu jsou proteiny. To vám umožní zhubnout co nejrychleji bez poškození těla. Jedním z nejlepších produktů, které obsahují slušné množství bílkovin, jsou nízké mořské ryby. 

Složení: 

• Kilogram ryb 
• 2 velká mrkev 
• 200 g cibule 
• 50 ml koncentrovaných rajčat
• Ricinový cukr
• Sůl
• Pepř 
• Koření

Ryby pod marinádou, klasický recept na hubnutí:

• Při zpracování misky se nepoužívají žádné tuky. Vyberte si ne červenou možnost, ale jatečně upravené těla z bílého moře. Vyberte si nízká těsnění s malou velikostí. Ryby by měly být vyčištěny z černých filmů, slupek, ploutve, pokud existují.
• Nakrájejte na malé kousky, odložte stranou, sčítá a pepř. Na dně keramické formy položte strouhané kořenové plodiny a paprsek, nalijte rajče. Položte kousky připravené ryby na vrchol a zavřete zeleninu vrstvou zeleniny.
• Nezapomeňte nalít vodu, přidat, pepř a přidat koření. Tato jatečně upravená těla může být připravena na rukávu nebo ve fólii, takže jídlo je rovnoměrně upečeno. Je nutné péct v peci, zahřívat ji na 210 stupňů, půl hodiny. Čas od času se podívejte na jídlo, podívejte se, že kapalina se neodpaří a filet to neumožňuje.

Video: Nejlepší způsoby vaření ryb pod marinádou