Recept na nejchutnější pomerančový džem. Jak vařit pomeranče se slupkou, se zázvorem, citronem, banánem, broskem, rebarborou, jablkem, melounem?

Voňavý oranžový džem bude vynikajícím doplňkem vaší snídaně nebo odpolední občerstvení. Přečtěte si o tom, jak vařit tento dezert v článku!

Obsah

Jak vařit oranžový džem?

Pomeranče lze zakoupit v centru Ruska téměř kdykoli v roce. Ale dokonce i zralé šťavnaté pomeranče nebudou nikdy srovnávány s chutí aromatického i oteplovacího oranžového džemu. V zimním chladném období je přítomnost džemu z pomerančů doma jen vítána!

Oranžový džem na vaření je poměrně dlouhý a skládá se z následujících fází:

Namáčení pomerančů ve vodě po dobu 1-2 dnů
Vaření pomerančů ve vodě
Čištění ze semen, někdy ze slupky
Vaření pomerančů v cukru
Distribuce džemu bankami

Orange Jam - lahodné oteplování sladké v zimě

Pomeranče jsou připraveny s jakýmikoli plnivami: s zázvorem, rebarborem, citronem, broskvími, melouny.

Oranžová džem v pomalém sporáku, chlebovém stroji, mikrovlnné troubě?

Pokrok není v klidu, takže se stalo módním vařením jídla, nikoli „staromódním způsobem“ na sporáku, ale u výrobců chleba, mikrovlny a pomalých kuchařů. Tento seznam se někdy připojí k parníkům a tlakovým kuchařům, ale jindy o nich.

Podrobně analyzujeme recept na výrobu pomerančů v pomalém vařiči.

Produkty:

oranžová - 3 kg
cukr-Sand-3 kg (můžete méně)
voda - sklenice nebo 200 ml
citron nebo limet (šťáva) - 100 ml

Příprava:

Peel Orangees mimo kůru a uvnitř z bílých filmů
Jemně nasekat
Kombinujte cukr, vápno nebo citron a pomeranče. Nechte hodinu o 2
Připravte banky (umýt a sterilizovat)
Nalijte část džemu do misky s multicookerem. Celá hmota vás se nehodí, budete muset vařit v částech
Zapněte režim „svařování“ a vařte 40 minut
Pokud oranžová není dostatečně měkká - opakujte postup po 12 hodinách
Nalijte připravené -Made Jam do bank, zavřete a odstraňte

Paní Poznámka! Pokud chcete udělat pomeranče, aby ještě více „něžné“, pak po prvním vaření rozšlehejte kousky oranžové s mixérem na konzistenci brambor s kaší. Poté zkrátí čas opakovaného vaření.

Pokud je mutace víceméně přizpůsobena pro vaření džemu, jak vařit džem v chlebovém stroji?!

Recept na džem z pomerančů ve stroji na chleba:

Produkty:

oranžová - 1 kg
cukr-Sand-1 kg
citron (Juice) - 100 ml

Příprava:

Oranžový džem ve stroji na chleba je připraven stejným způsobem jako v pomalém sporáku: pomeranče jsou připraveny, smíchané s cukrem a šťávou
Dále je hmotnost položena ve stroji na chleba a je umístěn „džem“ nebo „jam“ a režim je umístěn
Poté se hotový džem nalije do sterilizovaných sklenic

I v mikrovlnné troubě můžete vařit úžasně chutný oranžový džem!

Produkty:

oranžová - 1 kg
cukr-Sand-700 g
citron nebo limetková šťáva - 100 ml (nebo 50 ml, pokud vápno)

Příprava:

Opláchněte pomeranče velmi dobře z nečistot, namočte do vroucí vody po dobu půl hodiny. Takže hořkost odejde
Vyčistěte nadšení z pomerančů, pak kůru bez bílých filmů
Oloupané plátky z filmů a semen, jemně nakrájejte
Dále můžete použít mixér pro broušení pomerančů, nebo jej nechat tak, jak je, a tento krok chybí
Kombinujte kůru, pomeranče, poloviční cukr, citronovou nebo limetkovou šťávu a kůru. Odeslat 15 minut do mikrovlnné trouby pro maximální výkon (pro mikrovlny použijte skleněný formulář!)
Vytáhněte tvar džemem, smíchejte. Přidejte zbývající cukr, promíchejte a odešlete znovu do mikrovlnné trouby na 15 minut
Nalijte džem podle připravených sterilizovaných bank

Pomeranče z pomerančů v mikrovlnné troubě

Zajímavý! Příprava oranžového džemu může být mnohem snazší! Není nutné oddělit nadšení od kůže. Tento krok, jako je přidávání krust v džemu, lze vynechat.

Apple-apelsin Jam, recept

Voňavý, svůdný a jasný džem pomerančů a jablek bude pravděpodobně pro všechny chutnat. V zimním období je tak hezké „otevřít nádobu“ z léta nebo na začátku podzimu a jíst pod sérií nebo v kruhu příbuzných a přátel!

Složení:

pevná jablka - 1 kg
oranžová - 1 kg
voda - 50 ml
cukr-Sand-500 g

Příprava:

Umyjte jablka, loupá z kůry, semena, stonky. Střih na kostky (plátky)
Namočte pomeranče po dobu 20 minut do horké vody nebo vroucí voda
Vyčistěte pomeranče od kůry a plátek oranžové z bílých oddílů a semen. Střih na malé kousky
Na pánvi s velmi hustým dnem nebo kotlem nalijte vodu. Poté přidejte zbytek produktů. Směs
Nasařte nádobí na mírném ohni. Pak, jako džem, se vaří, snižte oheň na minimum. Vařte alespoň půl hodiny, často míchejte
V předem připravených bankách nalijte horký džem, ucpávání

Fotografie má lahodný dezert - pomeranče a jablka s tvarohem!

Užitečná rada! Pokud chcete, aby váš jablečný džem při vaření ještě chutnernější skořice.

Oranžový džem "pět -minute"

Je realistické vařit džem za 5 minut? Jak skutečné. Ale nespěchejte, aby „zapnuli“ skeptiku. Pyatiminutka nyní není tak vzácná. Toto je však jeden z nejjednodušších způsobů, jak vyrobit džem. Připravuje se ve dvou vaření.

Složení:

oranžová - 1 kg
cukr-Sand-1 kg
voda - 1,5 šálků nebo 400 ml
kyselina citronová nebo skořice podle chuti

Příprava:

Všechno je jako vždy: čisté pomeranče od krust, semen a filmů, řezané
Nasekejte krusty dvou pomerančů
Zkombinujte všechny ingredience, vařte na mírném ohni po dobu 5 minut po vaření
Odstraňte džem po dobu 12 hodin ze sporáku a zakryjte víko
Po 12 hodinách znovu vařte oranžový džem (po vaření 5 minut)
Nalijte do sterilních břehů

Pomeranče z pomerančů s kůrou

Jaké je tajemství aromatického oranžového džemu, s výjimkou koření? V kůře! Ano, ano, jsou to pomeranče pomerančů s kůrou, které se ukázaly nejvíce něžně a nejpříjemnější chutnat. Jen pro milovníky, aby jedli lahodně.

Složení:

oranžová - 1 kg
oranžové krusty - 1 kg
citrony - 200 g
cukr - 1,5 kg
voda - 0,5 litru

Příprava:

Oloupejte celé pomeranče krust, volné pomerančové plátky z filmů a semen, jemně nasekávejte
Nakrájejte pomerančové kůry dlouhými pruhy, po mytí vodou a doba umyvatelné vody z hořkosti z hořkosti
Citrony mohou být řezány spolu s kůrou, nebo můžete odstranit kůru a přidat ji později
Připojte všechny ingredience v misce (pánev), smíchejte
Vařte na nízkém ohni po vaření asi hodinu
Vyjměte ze sporáku, nalijte jej podle připravených sterilizovaných bank

Pomeranče z pomerančů a citronů

Neméně chutný džem než předchozí - jam z pomerančů a citronů. Sladká chuť pomeranče je přerušena koláčem a kyselou chutí citronu. Tyto dva ovoce jsou navzájem dokonale doplněny.

Složení:

oranžová - 1 kg
citrony - 1 kg
cukr - 1 kg
citrony nebo ox šťáva - 200 ml

Příprava:

Nejprve nalijte vroucí vodu
Umyjte citrony a nakrájejte společně s kůrou nebo plátky
Připravte oranžovou podle standardu: Odstraňte peel, bílé oddíly, semena. Řezejte na kostky
Vložte pomeranče, vodu a citrony do povodí nebo pánve. Přidejte polovinu cukru
Vařte budoucí džem na nízké teplotě po dobu půl hodiny. Čas lze mírně zvětšit
Zakryjte víkem a odstraňte džem po dobu 12 nebo 24 hodin na chladném místě (ale ne studené)
Přidejte zbývající cukr do zaseknutí. Znovu vařte džem, tentokrát 20 minut
Nalijte do připravených bank

Důležité! Jam by měl být podáván pouze chlazený! Získává příjemnou želé -jako konzistence.

Zázvor a pomeranče džem

Tento recept je ideální pro vaření sendvičů! Konzistence džemu je silná, ale ne jako tvrdý med. Je vhodné šířit džem na chlebu, roli nebo jen jíst horký čaj.

Složení:

oranžová - 1 kg
citrony - 700 g
cukr - 1 kg
ginger (Root) - 200 g (můžete méně soustředit na pocity chuti)
voda - 2 šálky

Příprava:

Oranžová okamžitě umyjte a loupají ze slupky a semen. Střih na malé kousky
Opláchněte citrony, oloupejte semena, nakrájejte na kostky s kůží
Oloupejte zázvor z kůže, nastrouhejte na jemném struhatém
Kombinujte pomeranče, citrony, cukr, napůl zázvor a voda
Vařte budoucí džem na půl hodiny od okamžiku vaření
Poté přidejte zbývající zázvor a vařte dalších 20 minut
Nalijte do bank, svinujte

Vezměte si poznámku! S touto metodou vaření Ginger „nezmizí“ do vzduchu, ale zachovává svou vůni až do samého konce.

Banány a pomeranče džem

Neobvyklá kombinace je banán a oranžová. Nutritiontists nedoporučují jíst tyto dva ovoce v syrové podobě, protože budou zasahovat do absorpce sebe, ale jejich džem se ukáže být vynikající! Všichni milovníci exotické poznámky!

Složení:

banány bez peel - 1 kg
oranžová s peel - 1 kg
cukr-Sand-1,5 kg
voda - 1 litr (můžete méně)

Příprava:

Opláchněte pomeranče velmi dobře, čistěte z kůry. V ideálním případě musíte semena odstranit
Ořízněte banány, pak napříč
Řezané oranžové kostky
Kombinujte cukr a vodu, vařte sirup
Přidejte připravené banány a pomeranče do sirupu, smíchejte
Vařte nejméně hodinu a půl a je lepší pro všechny dva na mírném ohni. Pravidelně míchejte
Nalijte do sterilních sklenic, ucpává

Pomeranče z pomerančů s bananai — Pomeranče z pomerančů s banány

Důležité! Pokud chcete dát takový již speciální džem, ještě více nasycenou chuť - přidejte skořici nebo kyselinu citronovou. Pak si váš džem bude pamatovat na dlouhou dobu!

Rhubliny a pomeranče Jam

Červená s oranžovou - poměrně jasná kombinace! Rhubarb se obvykle vaří jahodami, ale proč nevyužít šanci, pokud jahodová plodina nezastavila, a nevařit džem z pomerančů a rebarbory?

Složení:

rhusen (stonky) - 1,5 kg
oranžová - 1 kg
cukr-Sand-2 kg

Příprava:

Oloupejte rebarboru z filmů, pokud jsou, nakrájejte na kostky. Čím menší - tím lépe
Oloupejte pomeranče z krust, filmů a semen a jemně sekání
Samostatně nakrájejte pomerančovou kůru pomocí desek
Smíchejte vše a nechte 30-40 minut namočit. Pomeranče a rebarbora dávají šťávu během této doby. Nevypouštějte šťávu
Zapálit budoucí džem (slabý) a vařte od okamžiku, kdy se vaří 30 minut
Nalijte podle připravených bank, sbalte se s víky

Vezměte si poznámku! Množství cukru v této verzi oranžového džemu můžete změnit podle svého uvážení, ale poměr hmotnosti pomerančů a rebarbory \u200b\u200bk hmotnosti cukru by měl být alespoň 2: 1.

Perské džem a pomeranče

Peach dává oranžové džem šťastviny. Chuť broskvového apelsinu je speciální, jemná a měkká. Připravuje se přibližně ve stejném jako džem z pomerančů a banánů.

Složení:

peaches - 1 kg
oranžová - 1 kg
cukr - 2 kg
voda - 0,5 l

Příprava:

Nalijte pomeranče a broskve s vroucí vodou
Vyjměte kůži z broskví, odstraňte semena, jemně nasekejte
Totéž udělejte s pomeranči. V případě potřeby lze také odstranit bílé žíly. Plátek
Samostatně smíchejte cukr a vodu. Vařte sirup. V této fázi, pokud to opravdu chcete, můžete přidat špetku kyseliny citronové nebo pár skořicových tyčinek, které po 5 minutách naléhavého sirupu musí být odstraněny
Přidejte připravené ovoce do horkého sirupu a vařte alespoň 30 minut a nejlépe až 45
Nalijte horký džem do bank, zavřete

Důležité! Aby se takový džem stal velmi voňavým - nastrouhejte velenovou kůru a přidejte ji ovocem. Nebo můžete použít opařené pomerančové slupky, které zůstaly na samém začátku. Musí být jemně nasekány a přidány k ovoci do sirupu.

Meloun a pomeranče džem

Ne každý bude mít rád meloun a oranžový džem s ohledem na jeho zvláštní vkus. Žádný jiný džem nemá podobnou chuť. Chcete, aby váš dezert vynikl mimo jiné na večeři? Přidejte k němu oranžový filament!

Složení:

oranžová - 0,5 kg
meloun - 2 kg
cukr - 2 kg
voda - 1 litr

Příprava:

Oloupejte melouny ze slupky a semen, nakrájejte na malé kostky
Pomerančový blanch s vroucí vodou po dobu několika minut, odstraňte pokožku, odstraňte semena
Nalijte meloun 1 kg cukru. Dát pár hodin
Vařte cukr: Smíchejte zbývající cukr a vodu
Nalijte připravený meloun sirupem. Pevně \u200b\u200bzakryjte víkem. Odejít na 24 hodin
Vypusťte sirup a vařte. Znovu nalijte meloun
Trvejte na téměř připraveném džemu 12 hodin
Přidejte pomeranče, vařte 15 minut
Nalijte horký džem do bank. Válec

Vezměte si poznámku! Jedním z důležitých ukazatelů připravenosti melounového apelsinu je barva samotného melounu. Pokud se to stalo průhledným, džem je připraven. Pokud k tomu dojde dříve, než je uvedeno v receptu, může být poslední doba vaření zkrácena na 5 minut.

Džem z pomerančů

Jam má zvláštní konzistenci ... Jam. Není tlustý a není tekutina. Má průhlednou strukturu, doslova svítí. K vaření lahodných pomerančů bude muset tvrdě pracovat.

Složení:

oranžová - 500 g
citrony - 500 g
cukr - 2 kg
skořice
vanilin nebo vanilka (ne nutně)

Příprava:

Odstraňte kůži z pomerančů
Ozvěny pomeranče poměrně velké, odstraňte semena. Usnejte ovoce po dobu 3 hodin, abyste dal šťávu
Stiskněte šťávu z citronů paralelně, házejte semena a nalijte samotnou šťávu do namočených pomerančů
Nakrájejte citrony na proužky a nalijte 1,5 litru vody. Vařte asi 5 minut. Poté vypusťte vodu a nalijte stejné množství sladké vody. Tentokrát vařte alespoň hodinu. V ideálním případě - k měkkosti citronové kůry
Nyní oslnijte citronový vývar a přidejte jej do nádoby s pomeranči. Přidejte tam koření
Vařte pomeranče a s dalšími ingrediencemi po dobu nejméně jedné a půl hodiny
Odstraňte skořicovou tyčinku z džemu (pokud jsou přidány) a porazte zbývající hmotu ponorným mixérem do stavu pyré
Přidejte nadšení do jam
Přiveďte k varu a vypněte
Nalijte džem do bank, svinujte

Oranžová džem v celé své slávě — oranžový džem, jak by to mělo být

Pomeranče z pomerančů a mandarinek

Jam z Tangerines a pomerančů je 100% zima, dokonce i Nový rok. Od něj fouká duch Vánoc, dárky, zábavu před dolidem a vánoční stromeček. V letním žáru je hezké vzpomenout si na ducha nového roku.

Složení:

oranžová - 1 kg
tangerines - 1,3 kg
cukr - 2 kg
juice 2x citrony
voda-700-800 ml

Příprava:

Opařte se vroucím ovocem, odstraňte z nich kůži
Řezejte pomeranče a mandarinky plátky nebo tenkými kruhy. Odstraňte semena
Připravte cukr: Smíchejte vodu, cukr a citronovou šťávu
Nalijte mandarinky a pomeranče sirupem. Být ponechán na 3 nebo více
Vařte budoucí džem po dobu 10 minut, poté vypněte, úplně v pohodě. Opakujte ještě 3krát (celkem pouze 4)
Nalijte jam na sterilizované banky předem