Pravidla etikety v restauraci u stolu pro dívku, muže a ženy. Jak se chovat v restauraci, jak jíst, jak komunikovat s číšníkem: Etiketa, Pravidla chování

Každý musí dodržovat pravidla etikety v restauraci, aby se na sebe dobře dotkl.

Obsah

Dodržování pravidel etikety pomůže strávit večer dokonale a zanechá dobré dojmy ostatních o sobě. Nevíte, jak se chovat v restauraci? Uvolněte se a bavte se. Ale nezapomeňte na etiketu.

Všichni rádi máme doma oběd a večeři. Ale někdy se taková stálost nudí a já chci jít do drahé restaurace, abych ochutnal skutečná mistrovská díla vaření.
Často pozývají své fanoušky, ženichy nebo manžely do restaurace. Jak udělat dobrý dojem ze sebe? Co musí číšník říct a co se ho můžete zeptat?
Často se nám zdá, že zbytek nemůže zkazit nic, zničit atmosféru dovolené. Ale hodně záleží na chování. Pokud je vše správně dodržováno, zůstanou dobré vzpomínky na dovolenou.

Jak se chovat v restauraci, jak komunikovat s číšníkem: Etiketa, Pravidla chování

Je lepší rezervovat stůl předem, ale pokud bylo rozhodnutí jít do restaurace spontánní, měly by být vyřešeny všechny problémy se správcem. Nechoďte okamžitě do haly a zaujímá první místo zdarma. Koneckonců, možná už byl stůl rezervován jinými hosty.

Správce se obvykle nachází za jeho stánkem poblíž vchodu. Pokud to není na místě, pak musíte počkat, může se vypořádat s návštěvníky, kteří přišli před vámi.

Správce vás tedy pozval na stůl. Nyní vyvstává otázka: Jak se chovat v restauraci, jak komunikovat s číšníkem? Etiketa a pravidla chování:

Uvolněte se a držte se. Odstraňte nadměrné napětí, užijte si večer. Příjemná atmosféra, krásný design haly, statečný číšníci, nádherný outfit - to všechno má hrdina večera. Trávit čas s potěšením.
Začněte jíst se všemi. Pokud jste přinesli jídlo a další lidé z vaší společnosti ještě nejsou, nemusíte okamžitě chytit vidličku nožem a použít je pro jejich zamýšlený účel. Číšníka můžete varovat předem, aby přinesl nádobí současně.
Zvažte specifika restaurace, zapomeňte na svůj vkus. Pokud jdete do rybího restaurace, neobjednávejte maso. Ve slavné restauraci, která podává lahodné steaky, nemusíte být omezeni pouze na salát.
Nebojte se klást otázky číšníka. Pokud má nabídka nepochopitelná jména jídel, zeptejte se číšníka, z čeho je toto jídlo vyrobeno. Zejména je to důležité, pokud jste alergičtí na určitá jídla.
Pokud máte zájem, vždy požádejte o cenu. V tom není nic hanebného. Číšník může nabídnout značkové jídlo restaurace a můžete požádat o její cenu.
Nechte tipy. Podle pravidla etikety musíte nechat 10% (z nákladů na šek) a více číšníka „pro čaj“. Je škoda neopustit tipy, pokud jste byli dobře obsluhováni.

Návštěvníci v podstatě nemluví s číšníky. Zaměstnanec restaurace musí objednávku přijmout, sloužit hostu na nejvyšší úrovni a požádat o zaplacení večeře. Návštěvníci by měli dobře odpočívat a neobtěžovat se, že mohou udělat něco špatného nebo neříkat.

Etiketa v restauraci - příbory: Jak používat, jak dát po jídle?

V restauraci obvykle musíte použít více než jednu vidličku a nůž. Ale nemusíte se bát velkého počtu zařízení poblíž vaší desky. Zde je několik tipů, jak používat, jak dát příbory po jídle. Pravidla etikety v restauraci na toto téma uvádějí následující:

Pamatujte, v jaké sekvenci se podávají nádobí. Nejprve je salát studený nebo horký, pak první jídlo, pokud jste si ho objednali, a druhé jídlo.
Začněte oběd s vidličkou a noži, které leží na talířiA přesunout se k těm, které jsou umístěny blíže.
Pokud ze stolu padl vidlička nebo nůž, nezaměřujte se na to. Zavolejte zaměstnanci instituce a požádejte vás o výměnu zařízení.

Pamatujte: Délka salátového nože se rovná průměru talíře pro občerstvení, vidlička pro občerstvení je o něco kratší. Délka nože pro druhé pokrmy se rovná průměru destičky, ve které jste přinesli misku. Tabulka je dlouhá a dlouhá lžíce a nůž se používají k aplikaci porcí z běžné desky.

Další zařízení se podávají k dezertním pokrmům: Nůž s ostrou špičkou, vidličkou se třemi hřebíčky a lžičkou malé velikosti.
Speciální příbory se podávají k ovoci: vidlička a nůž pro použití ovoce jsou menší než dezertní spotřebiče.
Pro nápoje se používají samostatné lžíce: pro kávu - káva, pro čaj - čaj. Louapoon lze použít k používání měkkých vejců, jakož i pro kakaové švihnutí a koktejly.
Další zařízení: kleště, speciální vidlice, lžíce a nože. S vidličkou se dvěma hřebíčky můžete vzít kus sledě a jíst krab nebo krevety. Malá lžíce, která je v třepačce soli, pomáhá přidávat nádobí. S pomocí kleští, cukrovinek, cukru, marshmallows, sladkostí a marmelade na jejich talíř.

Důležité: Pokud je na stole červená nebo černý kaviár, pak je speciální lopatka, která by dala tuto misku do talíře. Velká obdélníková lopatka je navržena tak, aby posunula maso nebo zeleninu. Pro pastu se používá figurovaná lopatka malé velikosti.

Obecná pravidla pro používání příborů:

Nůž by měl být vždy v pravé ruce.
Když jíte jídlo vidličkou nebo lžičkou, udržujte zařízení rovnoběžně se stolem. Nefunkte na horké jídlo.
Pokud na talíři zůstane malá polévka, můžete ji získat, nakloní talíř od sebe. Zbytek polévky nakreslete opatrně, nezaklepejte na talíř.
Během pauzy nebo konverzace u stolu musí být příbory umístěny na talíř, vedle jídla.
Pokud nůž a vidlička leží na desce rovnoběžně a nůž se obrátí na vidličkuTo ukazuje na konec jídla. U číšnice to naznačuje, že deska může být odstraněna.

V následujícím videu vám specialista etikety řekne, jak a co by měla dobře ovládaná osoba u stolu dělat a jak správně používat vidlice a nože.

Video: Jak správně používat příbory

Protože existuje grilování, hamburger, drahé jídlo: Pravidla

Neberejte u stolu rukama, co lze jíst pomocí příborů. Jídlo, které lze jíst vidličkou, by nemělo jíst lžíci. U stolu existuje mnoho nuancí chování, protože existuje grilování, hamburger nebo drahé jídlo. Zde je několik pravidel:

Kusy grilu jsou odstraněny z špízů a konzumovány pomocí nože a vidliček.
Burger by měl být držen rukama. Příbory se nepoužívají. Kousněte se v malých porcích a dlouhou dobu žvýkejte jídlo.
Drahé jídlo, například humry jsou podávány se speciálními příbory. S ostrým nožem s otvorem rozbijte drápy. Dva -tooth s vidličkou jedí maso humra. Vlevo od talíře bude miska s vodou. V něm můžete po jídle opláchnout ruce.

V restauraci je hlavní věc tichá. Ale pokud se například nemůžete vyrovnat s humrem, požádejte číšník, aby pomohl.

Jak používat ubrousky v restauraci: Pravidla

Ubrousek nás vždy doprovází u stolu. Nejedná se pouze o výzdobu, ale také jedinečný předmět porce, který pomáhá usnadnit jídlo. V restauraci často vidíte, že člověk ignoruje ubrousek nebo předstírá, že neexistuje. Není třeba se bát tohoto předmětu sloužící.

Jak používat ubrousky v restauraci - Pravidla:

Tento hygienický nástroj by měl být na kolenou a ne na krku nebo na stole.
Pokud je ubrousek špinavý, můžete požádat zaměstnance, aby jej nahradil čerstvým.
Na konci večeře je ubrousek ponechán nalevo od talíře. Nedávejte tuto položku do talíře, bez ohledu na látku, kterou jste použili nebo papír.

Pokud potřebujete odejít během večeře, ubrousek je také umístěn vedle talíře vlevo. Je nepřijatelné ji pověsit v zadní části židle nebo si ji dát na své místo.

Etiketa piva v restauraci

Jakmile číšník nebo váš satelit nalili pivo brýlemi, je nutné pokračovat s jeho používáním. Tento nápoj se obvykle nalije podle zvláštní značky. Pokud taková značka neexistuje, nemělo by být nalito více než 3/4 sklenic.

Podle Piel Etaction v restauraci nemůžete jíst hodně piva nebo protahovat po dlouhou dobu. Za prvé, polovina sklenice je opilá a zbytek je rozdělen do dvou dávek. Nezasahujte do piva s jinými typy alkoholu. Odrůdy tmavého piva by měly být opilé v chladném období saláty a horkými pokrmy. Světlé odrůdy piva jsou dobré používat v létě s krevetami nebo pistáciemi.

Pravidla etikety v restauraci u stolu pro dívku

Pokud jste přišli do restaurace před zbytkem přátel z vaší společnosti, měli byste počkat na všechny venku. Číšník tlačí židli k dívce, když se posadí u stolu. Ale pokud existuje několik dívek, pak jim jejich společníci pomáhají.

Zbývající důležitá pravidla etikety v restauraci u stolu pro dívku:

Skrýt své vzrušení. Pokud nevíte, jak správně používat určitá zařízení, podívejte se, jak zbytek dělá.
U stolu musíte nejen jíst, ale také udržovat konverzaci. Existují zakázaná témata: o nemoci, smrti, pohlaví, náboženství a politice.
Nemůžete kouřit u stoluI když to nikoho neobtěžuje. V restauraci jsou zvláštní místa pro kouření.
Když se víno nalije do brýlí, nespěchejte, abyste ho pili. Majitel musí říci přípitek nebo si vzít první doušek. Než pijete nápoj, musíte si otřet rty ubrousek, jinak zůstanou tukové stopy na skle.
Když číšník začal podávat nádobí, vezměte si ubrousek z talíře a položte ji na kolena.
Pokud máte alergii na konkrétní jídlo, nemluvte o tom ve všech slyšeních nebo skandalizaci. Jen nechte talíř s touto miskem nedotčeného.

Zabalte dlouhé těstoviny vidličkou a nožem. Poté je rychle vložte do úst. Kosti z masa nebo ryb, které jsou v ústech, jsou umístěny na vidličce a poté na talíři. Pokud jsou příliš malé, lze je dosáhnout ukazováčkem a položit na talíř.

Pravidla etikety v restauraci u stolu pro ženu s mužem

U vchodu do restaurace muž otevírá dveře ženě. Dveře do haly také otevírají muže a nechá dámu vpřed. V blízkosti stolu si žena vybere místo, které má rád, a muž musí tlačit židli, aby se posadila.

Zbývající pravidla etikety v restauraci u stolu pro ženu s mužem:

Je neslušné tlačit židli, pokud jste seděli nepříjemně. Můžete se prostě přesunout na okraj.
Pokud existují dvě menu, pak jsou podávány ženě i muži. Pokud je nabídka jedna, pak si dáma vybere první.
Neomezujte se na nejlevnější jídla - To bude naznačovat pochybnosti o patronátu muže.
Nevybraňte si nejdražší jídla, koneckonců, nepovažujete se za ženu, která tento případ použije. Vyberte si něco průměru v ceně.
Dívka by neměla říkat „nařízení podle jejího vkusu“. Můžete se zeptat pouze „Co radíte?“
Objednávka vydá objednávku a dáma vyjadřuje její přání satelitucož takto ukazuje péči a vynalézavost.
Nebylo nemožné držet lokty na stole dříve - Toto pravidlo etikety je minulostí. Ve společnosti s mladým mužem nebo přáteli nikdo nebude věnovat pozornost. Pokud jste jídlo se zástupci starší generace, je lepší riskovat vaši pověst.
Jezte pomalu a klidně. Při jídle nemluvte. Udělejte si jídlo před mužem a později dokončete jídlo.
Nespěchejte muže, když jíA nepožádejte číšník, aby obdržel účet. Udělá to sám.
Muž dokončí romantickou večeři. Pokud však dáma chtěla odejít dříve, může to udělat tím, že se omluví svému pánovi.
Muž obvykle platí fakturua žena by neměla zažít trapnost. Pokud jsou muž a žena přátelé, můžete zaplatit účet na polovinu.
Nechte krásně - To je také hlavní věc v restauraci. Poděkujte číšníkovi za večeři a meterdotor. Muž vede dámu k východu a otevírá dveře před ní. Zvedne svrchní oděv v šatníku a sám se obléká. Teprve potom pomáhá oblékat se dámě. Musí trpělivě čekat na pomoc od svého společníka.

Pokud něco uděláte z etikety, nebojte se. Muž ve vás stále uvidí dobře manipulované skromné, který se chová krásně v restauraci a u stolu.

Obchodní etiketa v restauraci

Mnoho transakcí není uzavřeno v vyjednávací síni společnosti, ale v restauraci. Výsledek je ovlivněn vším - chováním, schopností jíst mušle nebo špagety a mnohem více.

Obchodní etiketa v restauraci - pravidla na oběd, aby šli na vrchol:

Hosté by neměli mít hlad. Účel obchodního oběda je koneckonců řešením konkrétních problémů.
Pokud pozvete na obchodní obědPak si musíte objednat stůl předem a prostudovat nabídku restaurace.
Obě strany by se měly dobře věnovat příborům.
Je neslušné stěžovat si na údržbu nebo jídlo. Pokud jste alergická, vřed nebo jiné onemocnění, neměli byste diskutovat o své diagnóze při odmítnutí misky.
Před pitím vína nebo vody ze sklenice si vezměte rtyA tak nenechat stopy jídla na skle.
Nejezte, pokud pozvaní hosté již dokončili jídlo.
Tabulka náboženství, medicíny a politiků nejsou u stolu diskutována. Mluvte jen o práci. Můžete mluvit o dětech, ovlivnit téma počasí, historie nebo atrakcí.
Obchodní papíry Jsou stanoveny poté, co číšník uvolní stůl z desek a jídla.

Obchodní oběd pomáhá navázat přátelské kontakty s partnery a přispívá k úspěšné společné práci.

Telefonní etiketa v restauraci

Nepoužívejte mobilní telefon v restauraci. Odpojte zvuk a nechte buňku v kapse kabátu. Telefonní etiketa v restauraci zakazuje mluvit u stolu. Pokud čekáte na důležitý hovor, vložte telefon do kapsy nebo kabelky. Když mobilní volání, omluvte se společníkovi a nechte Hall mluvit.

Kdo platí v restauraci?

Když chodí do restaurace, mnoho lidí se často ptá na otázku: „Kdo platí v restauraci?“ Pokud jdete s mužem na romantický večer, platí. Pokud máte přátelské vztahy, zaplaťte na polovinu. Iniciátor svátku platí na banketu.

Pamatujte: o tom, kdo zaplatí za večeři, musíte předem souhlasit. Je neslušné zjistit, kdy číšník již přinesl účet.

Zdvořile komunikujte s číšníkem a pomůže vám vybrat si nejchutnější jídlo v této restauraci. Příště číšník určitě řekne, které jídlo se ukázalo jako velmi chutné u kuchaře a které je lepší vyzkoušet jinou dobu.