Rajčata konzervovaná s cibulkou, polovinami, celým obrobkem pro zimu: Nejlepší recepty. Nakládaná rajčata proříznutá cibulí a petrželkou, česnekem, mrkví, máslem, sladkým, dezertem, v želatině na zimu: recepty na vaření

Recepty na plátky rajčat a celku.

Nakládaná rajčata jsou mezi našimi ženami velmi populární. Koneckonců, jsou skladovány po dlouhou dobu a nepožadují se za vnější podmínky. Ano, samozřejmě, sklep zůstává nejvhodnějším místem pro ochranu. No, nebo balkon. Stává se však, že všechny zvraty musí být uloženy přímo v bytě a pro nakládaná rajčata to není děsivé.

Nakládaná rajčata nakrájená na plátky, poloviny s cibulkou a petrželkou: recept

Taková rajčata jsou nejen velmi chutná, ale také velmi užitečná. Mimochodem, nakládaná cibule dává rajčatům nepopsatelnou chuť. Možná ne každý takový luk miluje, ale rajčata podle takového receptu určitě budou mít všichni, kdo má chutnat.

Nezbytné komponenty:

• Rajčata-1,5-2kg (to přímo závisí na plechovkách a kvalitě stylu)
• PC cibule-2-3.
• Petržel - velká velká
• Pepper hrášek a voňavý - několik zrn
• Hřebíček-2-3 PCS.
• Cukr - 5 lžíce.
• Sůl - 2 lžíce.
• Voda - 2 l

Metoda moření:

1. Nejprve je nutné sterilizovat banky a víčka. Tato nuance je velmi důležitá, protože to ovlivňuje skladování kroucení.
2. Umyjte a vypusťte rajčata. Nakrájejte malé na polovinu na polovinu a průměr nakrájejte na čtyři části. Pokud jsou rajčata příliš velká, nakrájejte je na plátky.
3. Nakrájejte cibuli na poloviční prsteny.
4. Rozložte ve vrstvách. První rajčata, pak cibule. Vložte petrželku do výsledných otvorů.
5. Vložte cibuli a byliny horní vrstvy a přidejte hřebíček. Mimochodem, není nutné jej přidat. To je již, jak se říká, podle vašeho vkusu.
6. Připravte solný roztok a být horký, abyste nalili naši ochranu.
7. Roll, vyzvednout. Blag v teplé přikrývce a ponechat v této poloze několik dní. A pak se schovávejte na přiděleném místě až do zimy.

Plátky nakládaných rajčat, poloviny s cibulkou a česnekem: recept

V zásadě je česnek velmi často používán při konzervování. Dává nejen zeleninu úžasnou chuť, ale také je nasycuje užitečnými látkami. A ve složení s těmito složkami učiní takovou ochranu jednoduše bezvadným.

Komponenty:

• Rajčata-3,5-4 kg (možná o něco méně)
• Onion-3-4 PCS.
• Jednotky česneku 2-3 (přímo související s vaším vkusem)
• Cukr - 1 šálek
• Sůl - 3 lžíce.
• Ocet - 1 šálek
• Pepper hrášek a voňavý - několik zrn
• Voda-2,5-3 l

Metoda vaření:

1. V tomto případě sama nádoby nemusí být sterilizována. Jen to umývá.
2. Rajčata, stejně jako v předchozí verzi, se nakrájejí na plátky. Úplně záleží na vaší touze, můžete snížit na polovinu.
3. Rozložte se vrstvami a střídejte je. Mimochodem cibule musí být nejprve nakrájena na poloviční kroužky.
4. Umístěte hřebíček česneku do formování otvorů. Nahoře posypte pepřem.
5. Připravte solanku spojováním vody s cukrem, solí a octem.
6. Nalijte je plechovky a sterilizujte. Čas závisí na objemu samotné banky. Malé kontejnery jsou dostačující po dobu 7-10 minut a velké ne více než 20 minut.
7. Objednejte, otočte, zabalte a nechte v této poloze několik dní.

Plátky nakládaných rajčat, poloviny s cibulkou a mrkví

Podobná možnost zachování vypadá velmi krásně. A je mezi ženami v domácnosti velmi populární. V budoucnu může být takové prázdné místo bezpečně spuštěno jako příloha.

Nezbytné komponenty:

• Rajčata-2.5-3 kg
• Mrkev-3-4 PCS. střední velikost
• Cibule - 4 jednotky
• Česnek - 1 hlava
• Octa - 2 lžíce.
• Cukr - 450 g cukru (nebo 15 lžíce)
• Sůl - 5 lžíce.
• Bay Leaf - pár listů
• Pepřový hrášek - několik zrna
• Větvička bazalky - podle libosti
• Hřebíček - 2 ks. (volitelný)
• Voda-1,5-2 litry

Metoda vaření:

1. V tomto receptu není nutné sterilizovat sama rajčat. Proto musí banky a obaly podstoupit tepelné zpracování.
2. Rajčata nakrájejte na polovinu nebo na plátky, nakrájejte cibuli s polovičními kroužky a mrkví prsteny (asi 1 cm tlustý) nebo plátky.
3. Musíte rozložit rajčata ve vrstvách, střídat s cibulkou a mrkví. Nebo můžete šířit cibuli a mrkev v dírách mezi rajčaty. Musíte však přiznat, že pokud je každý řádek rozšířen samostatně, bude to vypadat mnohem hezčí.
4. A nezapomeňte, pravidelně přidejte koření.
5. Kombinujte vodu se solí a cukrem, na konci přidejte kyselinu octovou.
6. Vypnout. Další akce se opakují podobně (nejméně 2krát a ideálně 3). Nalijte, trvejte na 25-30 minutách, vypusťte. A za druhé vařit.
7. Banky je třeba převrátit a dát na teplé místo, zabalit je do ručníku (nebo jiné teplé látky).

Plátky nakládaných rajčat, poloviny s cibulkou a olejem

Podle tohoto receptu se ukázalo nejen zachování, ale také plnohodnotné jídlo, které lze bezpečně umístit na stůl. Jedinou věcí není přehánět olej, aby jídlo nefungovalo příliš tuk. A mimochodem, kombinujte se s jinou zeleninou podle tohoto receptu. Například mrkev, bulharská nebo dokonce ostrý pepř.

Sloučenina:

• Rajčata-2-2,5 kg
• PC cibule-2-3.
• Rostlinkový olej - 2 lžíce.
• Pepper hrášek a voňavý - několik zrn
• Jednotky hřebíčku-2-3 (volitelné)
• Pobočky petrželky-5-6 (také podle vašeho vkusu)
• Sůl - 1 lžíce.
• Cukr - 2st.l.
• Octa - 2 lžíce.
• Česnek - několik hřebíček (podle chuti)
• Voda - 1 litr

Metoda vaření:

1. Režim zeleniny jsou samozřejmě plátky nebo jen na polovinu (pokud jsou malé).
2. Brouste cibule nebo poloviční prsteny. Mimochodem, pokud je to žádoucí, můžete přidat další cibuli. Dokonce v poměru 1: 1.
3. Musíte se rozvrhnout ve vrstvách a pravidelně přidávat koření. Nakonec přidejte olej.
4. Nalijte horké roztok a sterilizujte každou nádobu po dobu 15 minut.
5. Provádět stejné konečné operace jako v předchozích možnostech. Nechte to 2-3 dny. A pak namíchejte na chlad.

Plátky nakládaných rajčat, poloviny s cibulkou jsou sladké, dezert

Možná se to zdá být protichůdné někomu--může být vůbec sladký. Je to však přesně taková zachování, která má jednoduše ohromující sladkověkosexuály, které domácnost určitě ocení.

Nezbytné komponenty:

• Rajčata-1,5-2 kg
• Cibule-2-3 hlavy
• Cukr - 1 šálek
• Sůl - 1 lžíce.
• PCS BAY LEAF-2-3.
• Pepper Peas - několik jednotek
• Hřebíček česneku-3-4
• Hřebíček - 2 ks. (volitelný)
• Dill (deštníky) -2-3 PCS.
• Listy petrželky - několik větviček (volitelné)
• Octa - 1 lžíce.
• Voda - 2 l

Další akce:

1. Pro tento recept je samozřejmě nutné zpracování skleněných nádob a víček tepla.
2. Nezbytný režim zeleniny, samozřejmě plátky (poloviny) a prsteny (poloviční prsteny).
3. Rajčata by měla být položena pevně, ale velmi pečlivě, aby je neztratila. Musíte rozložit úrovně, pravidelně přidávat cibuli a další koření.
4. S vařenou vodou je nutné nalévat naše nádoby a trvat na tom, aniž byste zakryli víky.
5. Voda na pomlčku přidejte zbytek nezbytných součástí pro solanku (s výjimkou octa). Vařte 2-3 minuty. Nalijte rajčata znovu a přidejte octa před tím přímo do břehů.
6. Uzavřené banky opouštějí vrchol se dnem pod jakýmkoli hustou látkou.
7. Po 2-3 dnech se můžete převést do sklepa nebo na balkón.

Plátky nakládaných rajčat, poloviny s cibulkou v želatině, želé na zimu: recept bez sterilizace

Další lehce absurdní recept. Želé a želatina jsou více spojeny s džem nebo jiným sladkým pokrmem. Ale věřte mi, takové jídlo najde nejen mnoho fanoušků, ale také se stane úžasnou dekorací slavnostního stolu. A přísady budou jistě požádány.

Sloučenina:

• Rajčata - 1,5 kg
• PC cibule-2-3.
• Česnek - pár hřebíček (volitelné)
• Cukr - 3 lžíce.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Želatina - 10 g
• Pepper hrášek a voňavý - několik zrn
• Jednotky Bay Leaf-2-3
• Voda - 1 litr

Metoda vaření:

1. Na samém začátku musíte nalít želatinu studenou vodou, aby byla oteklá. V průměru to trvá 20-30 minut.
2. Protože samotná rajčata nebudou na konci sterilizována, musí být tato akce prováděna s bankami a víky.
3. Rajčata nakrájejte na dvě nebo čtyři části. Pokud jsou příliš velké, pak je počet lobulů pro více.
4. Ořízněte cibuli prsteny nebo polovičními kroužky.
5. Jar musí být položen ve vrstvách a střídat naše hlavní komponenty. A nezapomeňte pravidelně přidávat koření.
6. Vařte vodu a přidejte do ní další hromadné komponenty. Vařte asi 3-4 minuty a poté přidejte želatinu. Neustále míchá, počkejte na jeho úplné rozpuštění. Vypnout.
7. Okamžitě nalijte rajčata a převrátíte. Vložte na teplé a tmavé místo a otočte svůj vrchol. Po 2-3 dnech umístěte místo přidělené na ochranu.

Plátky nakládaných rajčat, poloviční vrstvy s cibulkou

Toto je nejjednodušší a nejběžnější recept. Každá hospodyňka může mít své vlastní složení, mírně odlišné od ostatních. Koneckonců, každý má jiný vkus a vždy existuje místo pro experimenty. Ale takové rotace lze bezpečně považovat za univerzální.

Nezbytné:

• Rajčata -2 kg
• PC cibule-2-3.
• Listy křenu a rybízu - několik počítačů.
• Jednotky Bay Leaf-2-3
• Zrna Pepper Peas-5-6
• Dill (deštníky) -3-4 ks.
• Sůl - 2 lžíce.
• Cukr - 2 lžíce.
• Octa - 2 lžíce.
• Voda - 1,5 l

Metoda vaření:

1. Pokud si na konci nechcete pohrávat se sterilizací bobulí, pak by měla být nádobí samotné napařené.
2. Vyřízněte rajčata pomocí plátků podle vašeho uvážení. Ořízněte cibule kroužky o tloušťce 1-2 cm.
3. Musíte se rozvrhnout do bank ve vrstvách, střídat rajčata s cibulkou. Mimochodem, položte na dno malé koření a poté přidejte proces snášení.
4. Připravte marinádu (již je již jasné, jaké její komponenty). Ale také stojí za to vyrobit pepř a bobkový list. Svařování po dobu 3-4 minut a na konci přidejte oct.
5. Nalijte náš styl a svinujte. Otočte se a vychladne na teplé a tmavé místo.

Nakládaná rajčata celá s cibulkou

Další jednoduchý a rychlý způsob. Navíc se s ním dokáže vyrovnat i nezkušená paní. Hlavní výhodou tohoto receptu je, že můžete vždy experimentovat a pokusit se přidat další ingredience. Pokud je to žádoucí, můžete také přidat pepř (sladké nebo hořké), jablka, hrozny a dokonce i švestky, stejně jako mrkev nebo okurky.

Sloučenina:

• Rajčata-1,5-2 kg
• PC cibule-1-2.
• Jednotky Bay Leaf-4-5
• Pepř a voňavá zrna (přibližně 6-7)
• Česnek - 1 hlava (malá)
• Křenový kořen - ½ z celku
• Dill (casting a deštníky) -2-3 PCS.
• Listy rybízu, třešně a křenu-3-4 PC.
• Sůl - 3 lžíce.
• Cukr - 3 lžíce.
• Octa - 3 lžíce.
• Voda - 1 litr

Metoda vaření:

1. Zpracováváme naše sklo s párou a kryty.
2. Rajčata na základně musí být několikrát propíchnuta párátkem, aby netrpěla.
3. Ležet co nejpřísněji, ale také opatrně, aby nepotlačil. A nezapomeňte na dno v procesu stylu a koření nahoře.
4. Nasaďte díry do otvorů mezi rajčaty. Bude to tedy vypadat krásněji a nebude tam žádné místo.
5. Nalijte vroucí vodu a trvejte na tom (ne více než 15 minut).
6. Podruhé přidejte další komponenty marinády (přímo do nádoby) a znovu nalijte vroucí vodu.
7. Zabalte přikrývku a nechte 2 dny v obráceném stavu.

Nakládaná rajčata s cibulkou bez octa

Nyní mnozí diskutují o tématu, že Vinegar má negativní dopad na tělo. Nezapomeňte však, že působí jako přírodní konzervační látka, která pomáhá zabránit rozvoji patogenních organismů. Pokud nechcete používat ocet, pak jej lze nahradit citrrickou šťávou nebo kyselinou citronovou a můžete také přidat kyselá jablka nebo šarlata. Níže bude nejjednodušší metoda.

Nezbytné komponenty:

• Rajčata - 1,5 kg
• Cibule - 2 jednotky
• Seznam křenu a rybízu - několik počítačů.
• Pepper hrášek a voňavý-5-6 zrna
• Hřebíček česneku-3-4 (volitelné)
• Dill (deštníky a listy) - několik počítačů.
• Sůl-3-4 lžíce.
• Cukr-2-3 lžíce.
• Voda - 1 litr

Další akce:

1. Okamžitě stojí za zmínku, že marináda je lepší vařit trochu víc. Zvláště pokud vaříte poprvé. Proto jsou složky označeny očekáváním více vody.
2. Všechny komponenty musí být omyté a suché. Musíte pečlivě položit rajčata, abyste ne praskli. A pravidelně přidávat koření do procesu položení.
3. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a přidejte do výsledných otvorů, abyste udrželi místo co nejkompletnější.
4. Přidejte volné komponenty přímo do břehů a nalijte vše vroucí vodou. STRIMINÁLNÍ po dobu 20-30 minut.
5. Mimochodem, zohledňují skutečnost, že velké banky musí sterilizovat déle. A tak, aby banka nepraskla a sama rajčata, musíte položit hadr na dno pánve.
6. Směňte se s víčkami, otočte se a zabalte několik dní.
7. Mimochodem, pokud nechcete sterilizovat sama rajčata, pak musíte strmé sklenice s víky. A nalijte vařenou vodu třikrát. Současně, pokaždé, když musíte nechat rajčata stát 20-30 minut. Vypusťte, vařte a znovu nalijte. Po potřebě se svinout.

Jak zavřít rajčata v Conschi s cibulkou na zimu?

Taková rajčata se mohou stát skutečnými dekoracemi stolu a dokonce i sklepů. Budou nejen velmi chutné, ale také šíleně užitečné. Koneckonců, každá zelenina přináší svůj nádech vitamínů a chuti. A nebojte se, že musíte strávit spoustu času nebo složitých produktů. Tento recept je dokonce blázen.

Složení:

• Rajčata-1,5-2 kg
• Onion-4-5 PCS.
• Bulharský pepř (jakákoli barva) -5-6 jednotek
• Peas-7-8 zrna
• Hřebíček česneku-5-6
• Sůl - 2 lžíce.
• Cukr - 3 lžíce.
• Octa - 1 lžíce.
• Rostlinkový olej - 2 lžíce.
• Voda - 1,5 l

Příprava:

1. Rajčata musí být nařezána na plátky, nasekaná cibule na poloviční kroužky a pepř s kroužky nebo pruhy, tloušťkou 1,5-2 cm.
2. Je lepší rozložit úrovně, protože to bude vypadat krásněji. Můžete však rozložit cibuli s pepřem podél okrajů plechovky a mezi otvory.
3. A nezapomeňte přidat cibuli a pepř s hráškem.
4. Připravte marinádu. Nejprve musíte vařit vodu se solí a cukrem. Nechte to vařit několik minut, přidejte octa a olej a vyjměte z tepla.
5. Nalijte rajčata solanka a sterilizujte po dobu 15-20 minut. Přirozeně čas závisí na objemu plechovky.
6. Roll, otočte se a zabalte teplou přikrývkou nebo přikrývkou. Po 2-3 dnech můžete odstranit na určeném místě (sklep nebo balkon).

Video: Velmi chutná nakládaná rajčata