Zelenina v korejštině: mrkev s houbami, okurky s cuketou, lilek s rajčaty a sladkým pepřem: 3 nejchutnější recept s podrobnými ingrediencemi

Lahodná zelenina s aromatickým kořením může být připravena podle našich receptů.

Obsah

Možná každý ví o lahodné mrkvi v korejštině, ale ne každý ví, že jakákoli jiná zelenina může být připravena stejným způsobem. Ukázalo se, že taková zelenina lahodná s charakteristickou ostrou chutí. Takové občerstvení jsou vhodné pro jakoukoli tabulku a mohou diverzifikovat libovolnou nabídku.

Mrkev s houbami v Koreji

Recept na výrobu tohoto jídla je podobný receptu na přípravu obyčejné mrkve v korejštině, ale ukázalo se, že předkrm je mnohem aromatičtější a výživnější, protože kromě oranžové zeleniny jsou v jeho složení houby.

Mrkev - 850 g
Houby - 450 g
Česnek - 7 hřebíčků
Olivový olej - 150 ml
Jídelní ocet - 50 ml
Sůl, cukr - na chuť
Sušená zelenina, červený pepř sladký, mleté \u200b\u200boplocení, semena anýzu

Nejprve musíte připravit hlavní složku misky - mrkev. Aby byl předkrm chutný, musíte použít lahodnou a sladkou mrkev. Vyčistěte pomerančovou zeleninu a nasekejte na hrubou struhadlo, pokud na farmě existuje zeleninová věc pro broušení zeleniny, můžete ji použít.
Zavřete se a umyjte houby plátky. Můžete použít zcela odlišné houby, dokonce i les, ale nejprve je třeba je zpracovat správně - čistě, namočte a vaří.
Grind Cleaned Garlic s lisem.
Spery trochu oleje a smažte houby až do poloviny spotřeby, s trochou soli.
V hlubokých kontejnerech spojte mrkev, česnek, sůl, cukr a koření, lehce si pamatujte ingredience rukama, aby se staly měkčí a mrkev nechala šťávu.
Kombinujte houby s mrkví a dalšími ingrediencemi.
Zahřejte zbývající olej a nalijte do misky s předkrmem, přidejte zde octa, smíchejte a nechte léčbu, aby infuzi po dobu 3-5 hodin. Na chladném místě.
Jídelní ocet lze v tomto případě nahradit Apple, zvýšit množství složky na 75 ml.

Okurky s cuketou v Koreji

Na první pohled se může zdát, že okurky s cuketou nejsou kombinovány velmi dobře. Tato zelenina se ve skutečnosti dokonale doplňují v takovém občerstvení, jako v zásadě a v zimě. Ukázalo se, že zelenina je chutná, kořeněná, s stěží znatelnou kyselost.

Okurky - 130 g
Cuketa - 130 g
Česnek - 5 hřebíčků
Gorky Pepper
Slunečnicový olej - 50 ml
Jídelní ocet - 25 ml
Sójová omáčka - 45 ml
Sůl, cukr, kořeněná směs pro přípravu „korejské“ mrkve

Umyjte okurky a vyčistěte je podle libosti. Zeleninu můžete brousit různými způsoby, například, vtíranou do hrubého struhadla, nakrájejte na malé kusy-to není nijak zvlášť zásadní.
Rozsáhlé je lepší používat mladé a ne velké, v tomto případě nebudou muset být vyčištěny od kůže. Umyjte zeleninu a otřete hrubé struhadlo.
Grind Cleaned Garlic s lisem.
Gorky Pepper přidá občerstvení závažnosti a pikvance, takže je lepší jej vložit do misky. Určete množství přísady tím, že začnete z chuti a jak ostrým chcete získat. Pepř promyjte a nasekejte jemně.
Spojte veškerou zeleninu s výjimkou česneku v hluboké desce, sůl, takové, plivání kořením.
Na další desce kombinujte všechny tekuté ingredience kromě oleje, promíchejte, nalijte do zeleniny.
Rozdrvte olej, smažte česnek, nalijte směs do předkrmu, smíchejte obsah.
Dejte svačinu na chladné místo po dobu 3-5 hodin.

Lilek s rajčaty a sladkým pepřem v Koreji

Další lahodný recept na jednoduché a cenově dostupné občerstvení, které lze kdykoli připravit. Takové občerstvení lze poslat jako plnohodnotné jídlo na jakýkoli stůl.

Lilek - 1 ks.
Rajčata - 1 ks.
Bulharský pepř - 2 ks.
Sladká cibule - 2 ks.
Česnek - 3 hřebíčky
Petržel - 1 malý paprsek
Slunečnicový olej - 70 ml
Apple ocet - 65 ml
Sůl, cukr - na chuť
Červený pepř, zázvor, oregano

Nejdůležitější věcí v tomto receptu je správné vaření lilku. Chcete -li to provést, vyčistěte zeleninu, umyjte ji a nakrájejte na malé pruhy. Namočte lilek do solené vody, opláchněte a smažte do oleje, dokud nebude vařen.
Umyjte rajčata, jemně nasekejte, jádro nelze použít podle libosti.
Umyjte pepř, odstraňte semena a nakrájejte na tenké proužky.
Udělejte čištěný česnek procházením tiskem.
Umyjte petrželku, osušte a nasekáte.
Připojte veškerou zeleninu a zelení na jedné desce, smíchejte obsah
Přidejte koření, sůl a cukr do zeleniny, znovu promíchejte.
Nalijte tekuté ingredience do zeleniny.
Vložte svačinu na chladné místo po dobu nejméně 3-4 hodin. A nejlépe v noci, aby byla veškerá zelenina správně označena.
Před podáváním může být zelenina posypána smaženými sezamovými semeny.

Navzdory veškeré snadné přípravě jsou takové dobroty velmi originální a vyznačují se zvláštní vůní, kterou jim koření a koření dávají. Taková svačina diverzifikuje jakoukoli menu a je ideální pro druhé pokrmy.