Sturgeon pečený v celé troubě: Tajemství vaření, recept s česnekem, zeleninu, citronovou šťávu, fólii, jeseter v království

Příprava jeseteru v troubě není tak obtížná, zejména pokud jsou známy základní principy pečení ryb. Zjistěte, jak péct jeseter v troubě.

Když se všichni příbuzní shromáždí na slavnostní shromáždění, každá hospodyňka připravuje vlastní korunovou misku. Někdo má maso, někdo má salát nebo pečení a někdo miluje královské ryby. Sturgeon vařený v troubě je zdravá a chutná pochoutka. Samotný Sturgeon je vzácný, jeho maso je vynikající. A můžete hodně mluvit o výhodách rybí misky.

Ve skutečnosti jsou v bílém masu vitamíny: C, A, B2, B1, E, D, PP, navíc existují látky, jako je molybden, nikl, fosfor, fluor, vápník, draslík, sodík, hořčík atd. Dříve připravovali Sturgeon v RUS na prázdniny pouze bohatí lidé. Rybí miska byla považována za dekoraci stolu. Také se také nic nezměnilo, jeseter se nejedí denně. Ale každá hospodyňka ji může vařit, pokud čte níže uvedené recepty.

Recept jeseter v celé troubě: tajemství vaření, výhody

Chcete -li, aby vaše ryby byly chutné, nejprve studujte některá tajemství jeseonů vaření v troubě.

Tipy pro přípravu jeseter:

• Chcete -li získat dokonale pečeného jeseter, vyberte jatečně upravená těla tak, aby jejich váha nebyla více než tři kilogramy. Velké ryby mohou být špatně pečeny v troubě nebo přehnané.
• Bílá ryba - Sturgeon je v perfektní harmonii s citronovou šťávou, pepřem, koprem, petrželkou, česnekem, tymiánem, tymiánem. Vězte, že všechna koření při pečení je Sturgeons nelze nalit, použijte pouze ty, které již byly testovány tak, aby chuť královské ryby nebyla zkažená.
• Aby se ryba šťavnatá - péct je ve fólii a se smaženou kůrou je lepší vyrobit jeseter jen na plech na pečení, který byl dříve namazán slunečnicovým olejem.

DŮLEŽITÉ:Sturgeon patří do dietních odrůd ryb. Když se konzumuje, tělo je nasyceno užitečnými vitamíny, minerály, mastnými kyselinami. Je pozoruhodné, že s tím vším je hladina cholesterolu snížena v krvi, endokrinní systém se zlepšuje a kostní tkáně jsou nasyceny vápníkem.

Sturgeon v troubě, pečený celý: recept

Ryba vařená v troubě je jedním z nejužitečnějších jídel. Nechte jeseter připravit asi hodinu a půl, ale v tuto chvíli si tento proces můžete užít. Protože výsledek překoná veškeré úsilí.

Ingredience:

• Bílé ryby - 2,7 kg
• Citronová šťáva - 40 ml
• Sůl-7-10 g
• Česnek - 10 g
• Majonéza - 30 g
• Rajčata, okurky, zelený salát

Vaření:

1. Oloupejte jeseter. Chcete -li to provést, nalijte čerstvé ryby vroucí vodou, odstraňte hroty na zadní straně jatečně upraveného těla. Vyřízněte ploutve, nevyřízněte si hlavu, odstraňte vnitřky a žábry. Potom ryby opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Nastříkejte dokončenou jatečně upravenou dráhu citronovou šťávou.
3. Oloupejte česnek. Přeskočte jej speciálním tiskem, smíchejte se solí.
4. Namažte misku na pečící olej, položte jeseter na misku s břichem dolů.
5. Vložte jeseter do trouby, zahřát na 200 stupňů. Pečte asi čtyřicet minut.
6. Položte hotový jeseter na krásné jídlo, ozdobte zeleninu, bylinky, salát, nalijte majonézou, ošetřte hosty.

Jak vařit jeseter v troubě: Recept ve fólii

Tsar-fish-tzv. Sturgeon ve starověku. Ocenili ho za to, že kvalita bílého masa byla nahoře. Dokonce i tehdy lidé věděli o prospěšných vlastnostech ryb, byl známý nejen jedním vkusem, ale byl také nepostradatelným terapeutickým dietním produktem.

Aby byly všechny prospěšné látky zachovány v rybách, co je možné, je nutné vařit ryby ve fólii. Pokud chcete získat lahodné jídlo, přidejte potraviny, jako je bílé suché víno, aromatické byliny. Díky nim se ryby ukážou jako úžasné, chutné, šťavnaté, voňavé.

Recept:

Ingredience:

• Sturgeon - 2,9 kg
• Bílé suché víno - 165 ml
• Olej - 45 ml
• Petržel kudrnatá - 15 g
• Tymián (tráva) - 7 g
• Tymián (semena) - 4 g
• Černý pepř (země) - 3 g
• Sůl - 7 g

Vaření:

1. Omyjte ryby pod kohoutkem běžnou vodou. Projděte se na jatečně upravených tělech papírových ubrousků tak, aby nezbyly žádné kapičky vody, nastrouhejte ji solí.
2. Otočení je opět dvanáct minut oplatněte jeseter. Nalijte jatečně upravené těla s horkou vroucí vodou, ze všech stran.
3. Odstraňte talíře z rybího hřebene. Opláchněte Sturgeon znovu pod studenou vodou.
4. Vystřihněte jesejové břicho ostrým nožem, zbavte se vnitřků, nezapomeňte odstranit žábry.
5. Kosti, ploutve mohou být ponechány. Smíchejte všechna koření, která jsou uvedena výše.
6. Ryby zcela namažte olivovým olejem a poté nastrouhejte jeseter směsí koření, která byla smíchána dříve.
7. Vyjměte pekáč, namažte olejem.
8. Položte fólii nahoře. Dejte tam jeseter, nalijte jatečně upravené těla vínem, zabalte jej do fólie. Zahřejte troubu na sto osmdesát stupňů. Dejte tam jídlo s rybami.
9. Po 12 minutách může být fólie zveřejněna. Dejte rybí hnědou v troubě. K tomu je dost asi třicet minut.
10. Když je jeseter připraven, vyjměte jej z trouby. Přeneste do slavnostního jídla. Ozdobte a ošetřte své domácnosti. Nechte je ocenit talent vašeho kuchaře.

DŮLEŽITÉ: Sturgeon - Jak již bylo zmíněno, ušlechtilé bílé ryby, téměř není nutné je vyčistit. Stačí odstranit malé stupnice, které se nacházejí po stranách, žábry, vnitřky.

Recept na jeseter v troubě je zcela rybí s tónovaným náplním

Když se rozhodnete uspořádat nádhernou hostinu, měla by ryba určitě zdobit váš stůl jako nebezpečí. Navíc není vůbec obtížné péct takovou rybu. Hlavní věc je, že trouba je dobře vyladěná, nikde, nic se nespálí a pečeno rovnoměrně.

produkty:

• Sturgeon - 1,9 kg
• Cibule - 7 g
• Mrkev - 100 g
• Brambory - 325 g
• Vejce - 1 ks.
• Zelení - 25 g
• Mouka - 45 g
• Sůl
• Pepř - 7 g
• Olivový olej - 45 ml

Vaření:

1. Připravte jeseter na pečení. Chcete -li to provést, vyčistěte to, opláchněte po smazání Gills, vnitřnosti.
2. Oloupejte mrkev, nastrouhejte středně velké řezatě (ne jemně).
3. Oloupejte cibuli, jemně nakrájejte.
4. Dejte veškerou zeleninu a opalovejte je.
5. Oloupejte brambory a vařte, dokud se nevaří. Vytvořte bramborovou kaši. Přidejte malou mouku, vejce, zelené.
6. Nastrouhejte jeseter kořením, pepřem, dovnitř vstupte do náplně (bramborová kaše, zelenina, trochu zeleně).
7. Přišijte ryby tak, aby náplň nevypadala. Zabalte umělecké dílo do fólie.
8. Poté, co můžete poslat jeseter do horké trouby (teplota - 190 stupňů).
9. Pečte 20 minut, poté otočte fólii a nechte ryby zhnědnout. Když je úplně pečená, nasaďte si talíř, ozdobte plátky citronu, kopru - zacházejte s přáteli.

Taková ryba bude nejprve konzumována, protože jeseter nelze pokazit a připravit se v troubě. Má také vynikající vůni a vynikající chuť, jde dobře se zeleninou a citrusovým plodem. Hlavní věcí není přidat hodně do misky. Takže velké množství citronů může poskytnout hořkost rybám, a tím zničit chuť. Proto přidejte minimální produkty a uspějete.

Video: Jak vařit jeseter v celé troubě?