Je milenec a celer stejná rostlina?

Jak odlišit milence od celeru? Nebo možná je to obecně jedna rostlina? Pojďme si o tom promluvit v tomto článku.

Lovelist a celer je stejné nebo ne? Tato otázka má zájem o mnoho letních obyvatel, zahradníků a milovníků vaření. Je možné si zmást, že se rozrostlo na místě, milence nebo celeru, kvůli jejich podobným vyřezávaným listům a kvůli květenství, ve kterých jsou malé bílé květy složeny do kulatých deštníků. Milenec i celer patří do rodiny deštníků. Ale možná je to vše, co je běžné mezi dvěma rostlinami.

Lovelife a celer jsou různé rostliny a mají velmi odlišné chuť. Celer se široce používá při vaření. A milovník kuchaře se používá pouze v mikrodosech, chutná velmi ostrá. Používá se více v lidové medicíně.

Určete milence nebo celer o velikosti rostlin

Chcete -li zjistit, že před vámi je milenec nebo celer, můžete na první pohled často. Velikost keře je nezbytná.

• Celer je dvouleté rostliny. Vždy roste pouze na velikost malého keře a obvykle ne více než 40 centimetrů na výšku. Ačkoli v některých případech může celer růst na metr (to je ve druhém roce spolu s květenstvím).

Může být obtížné odlišit celer od milence, protože celer existuje více než 300 druhů. Všechny tyto typy mají různé stonky a listy. Některé odrůdy celeru jsou velmi podobné mladému milence. Celer však nikdy nevyroste tak velký jako milenec. Malý mladý milenec je užitečný, jako celer.

• Pokud máte velký, velkolepý a rozlehlý keř s listy podobnými celeru, pak je to milenec. Lovelist trvalka. Může růst po celá desetiletí na jednom místě. Výška starého keře milence je obvykle více než 70 centimetrů. A jeho průměr je často více než půl metru. Bush milence sestává z řady trubkových stonků stojících poblíž.

Literatura o rostlinách tvrdí, že milenec může dosáhnout výšky dva metry. My sami jsme nemuseli vidět takové keře, ale skutečnost, že jsou takové velikosti ochotně věří.

Problém k určení, že vy, milenec nebo celer, dochází pouze tehdy, když je milenec stále malý a opravdu vypadá jako celer. Ground -Up - Milenec je obrovský. A když kvete, uvolňuje šipky s bílými deštníky.

Lovelist a Celer - Fotografie rozdílů:

Chuť milence

Nelze říci, že milenec a celer jsou stejné. Z celeru můžete udělat čerstvý a vypijte ji celou sklenici. Každý, kdo alespoň jednou ochutnal milence, řekne, že je nemožné brousit a spolknout tolik milence. Chuť milence je nezapomenutelně ostrá. Výjimku lze nazvat pouze nejmladšími výhonky na začátku jara.

Milovník roste všude na Ukrajině, v Kubanu a ve všech expanzích jihozápadního Ruska. Roztrháte list milence, budete cítit svěží, poněkud podobnou vůni máty, ale bude to zároveň sladké a kořeněné. Chci vyzkoušet svého milence.

Ten, kdo se rozhodne o tom, je však nepravděpodobné, že by řekl, že milenec a celer jsou stejné. Milovník chutná nechutně. Je velmi hořký. A těkavé látky po dlouhou dobu nechávají tuto sladkou sladkou hořkost v ústech. Z ochutnávky může milenec začít závratě a zranit hlavu.

Milovník je kontraindikován u těhotných žen, i když se používá v omezených dávkách v lidové medicíně. Zahrnuje jedu rostlin - coumarin. Tento jed není příliš silný a dokonce ani v některých oblastech, daleko od jídla, užitečný pro lidi. Je to kumarin, která je látkou, díky níž vůně drahých duchů silných a trvalých. Těhotné, malé děti a oslabené lidé mají často špatné zdraví z štiplavé vůně lihovin a z lásky k milence.

Pokud jíte hodně kumarinu, můžete se dokonce dostat do nemocnice s vážnou otravou. Ale z jednoho nebo dvou letáků je milenec nepravděpodobné, že by to mělo být důsledky. A nemůžete jíst zralejší rostliny kvůli jeho nepříjemné chuti.

Pokud jste snědli mladé výhonky milence, pak se nebojte, nebude to vážně ublížit. Pravidlo zde funguje, že pokud byste to mohli spolknout, je nepravděpodobné, že budete mít vážnou otravu. I když je možná malá malátnost.

Při vaření Nelze říci, že milenec a celer jsou stejné. Milenec se používá pouze ve velmi malém množství ve formě éterického oleje, nebo se pořizují pouze jeho nejmladší jarní výhonky.

• Jako chuť se používá milenec éterického oleje. Celkem je kapka oleje schopna dát misce svěží vůni, která se podobá vůni zkosené trávy nebo vůni hub.
• Mladé výhonky The Lovie jsou rozdrceny a přidány k „zelenému oleji“ spolu s koprem a dalšími bylinkami.
• Někdy se do konzervovaného jídla přidá malý milenec. Dává jim zajímavou chuť.

Milenec, jako léčivá rostlina

Na webu najdete mnoho materiálů, že milencem je všelék ze všech nemocí. Pokud však vyzvednete sovětskou referenční knihu o bylinné medicíně, bude napsáno, že milenec nebyl sklizen v Sovětském svazu, jako léčivá rostlina. Byl používán pouze v lidové medicíně. Pravděpodobně sovětští vědci považovali vlastnosti milence za velmi protichůdné.

V lidové medicíně byl milenec použit se zvláštními opatřeními:

• Kořen milence pomáhá zbavit se dospělých bronchitida. Až do květu nebyly kořeny Lovie sklizeny, byly považovány za jedovaté.
• Mladé výhonky za starých časů byly dány dětem. To bylo považováno za prevenci helminthická invaze.
• Utopený milenec - vynikající náprava na otoky S renálním a srdečním selháním. Díky cirhóze to může trochu pomoci s kapkou. Ale těhotné ženy, které také často otokují, je rostlina přísně kontraindikována.
• Milenec má Účinek větru. To znamená, že pomáhá zbavit se nadýmání a zbytečné tvorby plynu. Ale malé děti by to neměly dávat.
• Lovage je kategoricky kontraindikována pro ty, kteří mají možnost krvácení.
• Rostlina je zobrazena a jako sedativ. Může snížit úzkost, zbavit se deprese a nespavosti.

Milovník je schopen umlčet vědomí. V malém množství působí jako malá dávka alkoholu. Za starých časů byl milenec použit v čarodějnických lovech, které by mohl povzbudit požadovaný muž. Ve velkém množství může Kumarin způsobit i halucinace. Historické zdroje říkají, že někteří šamani dosáhli právě takového účinku z tohoto jed.

Chuť celeru

Je nutné si myslet, že před vámi je milenec nebo celer, pokud mluvíme o stonku celeru. Existují tři typy celeru a v každém z těchto tří druhů roste pouze jedna část rostliny chutná a jedlá: kořeny, stonky nebo listy. Je těžké zmást kořenovou celerii a milence. Takový celer nemá žádné silné stonky, jako je milenec a obecně skromné \u200b\u200bzelené.

Existují 3 typy celeru:

• Vykořenit. Taková rostlina má lahodný kořen. Je to docela kořeněné syrové a v této podobě se nejedí. Kořen vařeného a dušeného celeru chutná něco jako brambory. Horní zelení takového celeru jsou obvykle skromné \u200b\u200ba vůbec ne chutné.
• CHERRY (STALL) Celer - Možná nejoblíbenější. Tento celer není lahodný kořen a listy jsou také docela ostré v chuti. Ale má velmi šťavnaté a silné stonky. Jde o tento celer, který si lze snadno myslet, že milující a celer je stejné. Cherry Celer je nejjemnější v chuti. Může být přidán do zeleninového salátu.
• Leaf Celer Vypadá to jako petržel, pouze s výraznější chutí. Celer je hořce a kořeněnější. Takové celer se používá v malém množství jako zelené, přidává se do salátů, polévek a masa.

Získat odrůdu celeru, která by dosud nebyla chutná, dosud nebyla možná. Ale chovatelé na tom pracují.

Užitečné a terapeutické vlastnosti celeru

Celer není lék, ale potravinářský produkt. Je však zajímavé, že pro léčivé vlastnosti lásky k lásce a celeru to samé.

Jedovatý kumarin, na rozdíl od milence, nebyl v celeru nalezen.

Celer je související láska k rostlině. Můžeme však říci, že je to „měkčí“ v chuti i obsahu určitých látek. Sovětské referenční knihy tvrdí, že celer, jako milenec, nebyl v SSSR sklizen v průmyslovém měřítku, jako jsou léčivé suroviny. A také, že všechny chemikálie, které jsou zahrnuty do celeru, nejsou dosud známy a neprozkoumané.

Celer je přičítán mnoha léčivým vlastnostem:

• Celer má silný diuretický účinek.
• Lovelife a celer jsou stejné a pokud jde o choleretický účinek. Tyto rostliny pomáhají lidem s dysfunkcí jater.

Nutritiontists dokonce varují, že pokud pijete celerovou šťávu s brýlemi, může to vést k tomu, že kameny začnou vycházet z ledvin a jater. To způsobuje akutní bolest, a pokud se oblázek uvízne, může to dokonce skončit v operaci. Proto je před použitím celeru ve velkém množství lepší vyrobit ultrazvuk těchto orgánů a ujistit se, že nemáte žádné kameny.

• Celer obsahuje látku, která pomáhá zničit jednotlivé rakovinné buňky. Doporučuje se být používán pacienty s rakovinou, ale pouze jako doplněk k hlavní léčbě. Stejné vlastnosti jsou připisovány lásce k lásce.
• Celer ve velkém množství, jako milenec, je u těhotných žen kontraindikován.
• A s pravidelným používáním celeru zabraňuje alergiím.

Můžete určit, která rostlina před vámi může být milencem nebo celerem podle vzhledu (konec konců je milenec velká trvalá rostlina) a v chuti. Pokud jste chutné, existují stonky nebo greeny - pak se zabýváte celerem nebo s velmi mladou láskou. Obě tyto rostliny jsou stejně užitečné a podobné chemickému složení.

Video: Co je škodlivé a co je užitečné pro celer?