Nejlepší recepty na nakládané stroužky česneku a celé hlavy, jako na trhu, pro zimu ve sklenicích. Jak rychle a chutné připravit nakládaný česnek na zimu v korejštině, v Georgian, s řepou, s červeným rybízem, angrešnou: recepty

Co dělat s velkou sklizní česneku? Rozhodně - Pickle!

Je Garanine Garlic - pochoutka nebo svačina? Je obtížné nazvat lahůdku produkt, který lze snadno najít na trhu s potravinami v sudech a bankách. Navzdory tomu je nakládaný česnek považován za příjemný doplněk jídel. Stejná kategorie zahrnuje zelí a nakládané zelí, slané okurky, mrkev v korejštině, nakládané zázvor.

Recept na nakládané stroužky česneku na zimu ve sklenicích

Tento recept vyžaduje více času na přípravu produktů, ale pak bude možné užít si léčbu bez zbytečných potíží.

Složení:

• Česnek - 700 g
• voda - 500 ml
• cukr - 25 g
• sůl - 20 g
• octa - 80 ml
• Černý pepř s hráškem - 1 lžička
• papriky ostré 1-2 lusky (1 na nádobu)
• umbar of Dill - 1 za sklenici

Příprava:

1. Banky a víčka jsou v troubě sterilizovány.
2. Oloupejte česnek, nakrájejte na plátky.
3. Vystřihněte každý plátek, odřízněte dno.
4. Počkejte na rychlé proklouznutí vody, umístěte tam cedník s česnekem a hřebíčkem Blanch po dobu 60 sekund.
5. Odstraňte česnek a vložte do studené vody.
6. Počkejte na chlazení česneku.

V tuto chvíli proveďte přípravu marinády:

1. Na sporák položte vodu (500 ml).
2. Rozpusťte sůl, cukr, pepř v ní.
3. Vařit.
4. Vyjměte z tepla, představte octa, míchejte.

Rozložte produkty do nádoby v následující sekvenci:

• umbrella kopr
• Česnek do středu sklenice
• modul akutního pepře
• zbývající česnek

1. Naplňte banky horkou marinádou.
2. Otočte víka dolů.
3. Když se banky trochu ochlazují, vyjměte je na podlahu a zabalte je do přikrývky. Poté umístěte místo úložiště.

Recept na nakládaný česnek na zimu s celými hlavami, jako na trhu

Dost Garin je dobré pro to, že má bohatou chuť, a během vaření existuje méně problémů s čištěním. Ale stále musíte takový česnek vyčistit, až před jídlem přímo.

Poznámka! Červený nebo růžový česnek se obvykle prodává na trhu. Takový česnek lze získat, pokud si ho vezmete s řepou.

Nakládaný česnek: Rychlý recept

Tento recept na nakládaný česnek je považován za rychlý, protože nevyžaduje mnoho času na to, aby „ochutnal“. Česnek lze spotřebovat po 3 dnech. Pro ty, kteří milují více člověka-po 5 dnech. Recept také nevyžaduje sterilizaci a válcování do bank.

Musíte uložit předkrm do chladničky nebo na jiném místě, kde se rozhodně nebude odhodit a nebude se zhoršit.

Rada! Přidejte koření podle svého vkusu, ale mějte na paměti, že by mělo být hodně života. Jinak česnek prostě nebude mít čas na to, aby se v tak krátké době oženil.

Složení:

• nepovodný česnek - 1,2 kg
• voda - 250 ml
• octa - 185 ml
• sůl - 25 g
• cukr - 55 g
• Černý pepř s hráškem - 10 kusů
• hřebíček - 5 kusů
• coriander - 1/4 lžička
• rosemary je špetka
• oříšek - špetka
• bay Leaf - 3 kusy

Příprava:

1. Oloupejte česnek ze všeho zbytečného, \u200b\u200brozdělit na plátky.
2. Vyplňte česnek předinfikován při vysokých teplotách nádoby.
3. Proveďte přípravu marinády:
   1. Rozpusťte sůl, cukr a další koření ve vodě.
   2. Přineste do mírného varu.
   3. Představte octa rychle a vyjměte z tepla.
4. Nalijte do čerstvě připraveného horkého marinádového česneku, zavřete sklenice a chlazte 72 hodin.

Česnek nakládaný Dentum na zimu bez sterilizace

Česnek bez sterilizace lze připravit podle výše uvedených receptů. V takové metodě vaření je jeden velký plus: nemusíte se moc obtěžovat. Banky však budou muset být stejně sterilizovány!

Užitečné informace! Sterilizace zahrnuje zpracování plechovek zvláštním způsobem, kterým jsou vařeny ve velké kapacitě velkého objemu po dobu 5-30 minut.

Někdy je nutná sterilizace. Například když vaříte bez cukru nebo stejného česneku bez kousnutí. Ve většině případů však může být tato fáze vynechána.

Tento recept je velmi jednoduchý.

Složení:

• Česnek - 1 kg
• voda - 250 ml (nebo více)
• kousnutí - 150 ml
• coriander Ground - 1 Whisper
• bay Leaf - 3 kusy
• sharp Paprips - 2 kusy
• sůl - 30 g
• cukr - 65 g
• semena pozemní kmene - 1/2 lžičky

Příprava:

1. Míchejte česnek ze všeho zbytečného, \u200b\u200bnechte čisté plátky.
2. Připravte kontejner na česnek zvláštním způsobem.
3. Naplňte to česnekem.
4. Proveďte přípravu marinády:
   1. Nasekejte ostrý pepř prsteny.
   2. Rozpusťte cukr, sůl a další koření ve vodě.
   3. Vaření vaří po dobu 3 minut.
   4. Na konci vyjměte ze sporáku a představte octa.
5. Nalijte posádku horkou marinádou.
6. Rolte banky s víky, otočte se a nechte vychladnout.

Nakládané stroužky česneku s řepou pro zimu

Tento recept je velmi podobný receptu pro výběr česneku „jako na trhu“, ale stále existují rozdíly

Složení:

• Česnek - 1 kg
• Řepa - 200 g (2 kusy)
• cukr - 70 g
• sůl - 30 g
• octa - 150 ml
• skořice je špetka
• hřebíček - 5 krabic
• black Pepper Peas-6-7 kusy

Příprava:

1. Pečlivě vyčistěte česnek a oddělujte plátky.
2. Vyčistěte řepu, nakrájejte na talíře, pak každou desku na polovinu.
3. Vložte sterilizované banky do vrstev česneku a řepy.
4. Vařte marinádu:
   1. Rozpusťte sůl, cukr a koření v nádobách s vodou.
   2. Vařte po vaření po dobu 2 minut.
   3. Vyjměte z ohně a opatrně zaveďte octa.
5. Zadejte horkou marinádu do česneku s řepou.
6. Zavolejte bankami, otočte se a odstraňte.

Nakládaný česnek v Koreji

Tento recept je docela jednoduchý. Nemusíte vařit samostatně marinádu s kořením.

Složení:

• Česnek - 1,5 kg
• voda je volitelná
• jídelní octa-300-400 ml
• sójová omáčka - 1 litr (může to být méně nutné)

Příprava:

1. Dobře oloupejte česnek, nechte plátky.
2. Umístěte česnek na vrchol v březích. Nalijte přibližně 2/3 objemu nádoby pomocí octa. Zbytek naplňte vařenou horkou vodou.
3. Zavřete víka a na týden je vezměte na tmavé chladné místo. Například v lednici.
4. Za týden vytáhněte plechovky s česnekem, otevřete je, vypusťte marinádu.
5. Rozrušujte sklenice, vařte sójovou omáčku po dobu čtvrtiny hodiny a poté vychladněte.
6. Vložte do bank do 1/2 objemu česneku.
7. Naplňte ji teplou omáčkou, fólie víky.
8. Odstraňte na suché chladné místo.

Nakládaný česnek s červeným rybízem bez octa

Takový recept je obzvláště důležitý v létě, kdy není kam dát velkou úrodu rybízu. Ginger přidá svačinu pikvinganů a závažnosti a nedostatek octa bude také velmi užitečným.

Složení:

• Česnek - 10 hlav
• voda - 600 ml
• Červený rybíz - 500 g
• ginger-100-150 g (podle chuti)
• sůl - 10 g
• cukr nebo med - 60 g

Příprava:

1. Jako obvykle vyčistěte česnek, oddělte plátky a vyčistěte je.
2. Umyjte zázvor, ale ne čistit, protože je to kůra, která obsahuje většinu prospěšných látek. Řezejte průměrné kostky.
3. Třídějte červené rybíz, odstraňte špatné bobule, větve, odpadky a listy. Opláchnutí.
4. Vytvořte marinádu:
   1. Ve vodě, rozpusťte cukr nebo med, přidejte několik špetky soli.
   2. Poté zadejte veškerý česnek do kapaliny.
   3. Vařte česnek s marinádou 60 sekund.
5. V tuto chvíli rozložte rybíz a zázvor stejně.
6. Když se marináda trochu ochladí, nalijte ji do břehů s česnekem.
7. Opravte banky pevně.
8. Poté uspořádejte na studeném suchém místě pro skladování.

Rada č. 1! V tomto receptu můžete použít česnekové hlavy i hřebíček. Rozdíl v chuti nebude vést.

Rada č. 2! Pokud se obáváte o polotovary bez octa, můžete navíc sterilizovat banky marinádou a rybízem po dobu 10-15 minut a teprve poté se hodí.

Nakládaný česnek: gruzínský recept

V gruzínských receptech se často objevují taková koření, jako je Tarhun. Toto není limonáda, další jméno Tarhun je popgon. Tráva je voňavá, velmi vonící. Gruzínci si s ní rádi pijí a používají k moření.

V tomto receptu neexistují žádná přísná omezení v množství, platí pouze podíl: poměr vody k octu by měl být 1: 2. To je 1 část vody a dvě části octa.

Složení:

• vyčištěný česnek - 1 kg
• voda je volitelná
• vinný ocet - volitelně
• sůl, cukr - podle chuti
• estron je volitelný

Příprava:

1. Česnek vyčištěný předem je posunut nasekanou jevištěm na břehy, střídá se: vrstva česneku, vrstvu trávy atd.
2. Kousnutí se smíchá s vodou v dříve označených proporcích, rozpustí sůl a cukr, přináší teplotu 90-95 stupňů.
3. Taková marináda je plná potravinových bank.
4. Volně zakrývají víko a čistí na chladném místě. V ideálním případě, ve sklepě, po dobu 14 dnů.
5. V průběhu času se banky otevírají, zkontrolujte obsah a pokud je vše v pořádku, víčka jsou pevně zašroubovaná.

Nakládaný česnek v řepné šťávě pro zimu

Pokud chcete více česneku a méně řepy - pak vám představíme jednoduchý recept na výrobu nakládaného česneku v surové řepné šťávě. Podle tohoto receptu se ukázalo, že česnek je nejmenší a chuť řepy téměř necítí.

Složení:

• řepa - 2 kusy
• Česnek - 500 g
• sůl - 20 g
• cukr - 50 g
• stolování nebo jablečný ocet - 60 ml
• voda - 500 ml

Příprava:

1. Oloupejte česnek, oddělujte hřebíček.
2. Ve vroucí vodě po dobu 2-4 minut, Blanch česnek.
3. Pak okamžitě ochlaďte hřebíček česneku a spusťte je do ledové vody.
4. Paralelně můžete provést přípravu marinády:
   1. Na hrubé struhalé řepě rozdrťte předstihovanou řepu.
   2. Použití gázy pro stisknutí šťávy.
   3. Rozpusťte sůl, cukr ve vodě, kombinujte s řepnou šťávou.
   4. S bouřkovým varem vařte čtvrt hodiny.
   5. Představte ocet, smíchejte, vyjměte ze sporáku.
5. Složte hřebíček česneku ve sklenicích.
6. Naplňte nádobu horkou marinádou.
7. Otočte plechovky víky a vyjměte, abyste vychladli.

Nakládaný česnek v červeném rybízu

Česnek v šťávě z červeného rybízu je označen stejným způsobem jako v šťávě z řepy. Pouze pokud je řepa rozdrcena řezatelem, pak potřebujete mixér, mlýnek na maso nebo kuchyň, aby se rozdrtil rybíz.

Rada! Mějte na paměti, že marináda a řepa jsou kořeněnější as červeným rybízem - kyselým. Proto můžete snížit množství octa a přidat koření: Rosemary, Coriander, hřebíček.

Nakládaný česnek: Studená metoda

Rozdíl mezi metodou za studena a horkou je, že marináda se používá k vyplnění česneku zcela ochlazeného. Takový česnek by měl být infundován na tmavě suchém a studeném místě po dobu nejméně 60 dnů (2 měsíce). Pokud je to pro vás dlouhá doba, pak se podívejte na standardní metodu mariningu. Vřele nakládaného česneku lze obvykle jíst po 2 týdnech.

Jakýkoli recept na čerstvý česnek může být v okamžiku změněn na chlad, pokud nalijete hřebíček ne horkou marinádou, ale ochlazujte se na teplotu místnosti. Toto je celé tajemství.

Mladý česnek nakládaný: Recept na zimu

Mladý česnek je přinejmenším velmi měkký a jemný, stále vhodný pro moření. Marináda pro mladý česnek je vhodná pro kohokoli, jako je způsob moření. Je vhodné navíc podrobit mladý česnek další sterilizace, protože jeho antiseptické vlastnosti jsou stále slabé a v procesu skladování se může zhoršit.

Nakládaný česnek na zimu s chmelem

Východní koření-hopové-sunely se tradičně používají pro maso, ryby, zeleninové pokrmy. Česnek je také skvělý pro moření spolu s hřebíčkem, koriandrem, černým pepřem. Koření má výraznou chuť a vůni, je pozoruhodně kombinován s citronovou šťávou.

Dva recepty na výrobu nakládaného česneku s chmelem-sunales.

Nakládaný česnek v octu jablečného moštu na zimu

Apple ocet je často nahrazen obyčejným octem. Předpokládá se, že je to jablečný ocet méně žíravý a škodlivý. Samozřejmě, pokud mluvíme o vysoce kvalitním octě nebo o domově. Špatná kvalitní jablečný ocet jablečného moštu je nejčastěji směsí jablečné šťávy a stolního octa.

Vzhledem k tomu, že octa jablečného moštu může být nahrazeno běžnou jídelnou, je pro vás vhodný jakýkoli recept z tohoto článku k přípravě nakládaného česneku. Stačí nahradit jeden ocet za druhý.

Rada! Nejlepší kombinaci lze dosáhnout přidáním octa jablečného moštu do receptu na nakládané česnek s rybíz, chmelovými sunely nebo řepou.

Garmin nakládaný zuby na zimu s granátem

Česnek, nakládaný granátem má výraznou sladkou a kyselou chuť, je současně příjemný a zároveň pikantní.

Složení:

• Česnek - 500 g
• granát zralý - 1 průměr
• víno nebo jablečný ocet - 100 g
• voda - 300 ml
• sůl - 15 g
• cukr - 30 g

Příprava:

1. Oloupejte česnek, oddělte plátky.
2. Grenade je pro vás také jakýmkoli způsobem vyčištěn, rozdělte zrna.
3. Banky jsou vystaveny vysokým teplotám (vaření, zahřívání páry nebo v troubě)
4. Vložte hřebíček česneku a granátového zrna do sklenic ve sklenicích.
5. Připravte marinádu smícháním zbývajících součástí kromě octa.
   1. Vařte marinádu po dobu 3 minut, vyjměte z tepla.
   2. Zadejte jablečný ocet, smíchejte
6. Nalijte čerstvě připravenou marinádu a utáhněte víčka.

Recept na čerstvý česnek v plastových kbelících

Pokud potřebujete velký objem hotových výrobků najednou, je vhodné okurčité v kbelících. S bankami nejsou žádné potíže. Sterilizovat kbelíky jsou jednoduché: několikrát je rozpálejte s vroucí vodou. Je to dost.

Rada!Je lepší používat plastové kbelíky, které se zavírají hermeticky. Objem takových kbelíků je obvykle 10 litrů. Nejčastěji prodávají majonézu, solené sledě, okurky, zelí.

Video: Jak vařit nakládaný česnek?