Belyashi je v každé rodině tradiční jídlo, ale tyto dobroty zřídka připravujeme. Hlavním důvodem je nedostatek času, ale naše recepty líných bílých tento problém okamžitě vyřeší!
Obsah
S úplnou důvěrou to můžeme říci belyash miluje každého. Šťavnaté, uspokojivé a neuvěřitelně aromatické - jsou vždy vítanými hosty na našem stole. Vařte však klasické bílé docela nepříjemné. Proto je lze nazvat „víkendovým“ miskem.
V tomto článku vám chceme nabídnout až pět možností „Líný“ Belyashi, Při přípravě, kterou nebudete trávit hodně úsilí a času. Potěšit rodinu vydatné domácí pečení Je to možné nejen o víkendech, ale také ve všední dny!
Jak vařit líné bílé v troubě?
„Levností“ tohoto receptu je, že se připravují naše belyashs z nekonorovaného těsta. To znamená, že nemusíte čekat na vhodné těsto, jako v receptu na klasické bílé. Kromě toho se v troubě pečejí bílé. Nemusíte tedy trávit čas postavením na sporáku nad pánví.
Další bonus - Protože bílí jsou pečeni v troubě a nejsou smaženi ve velkém množství tuku, jako obvykle, oni méně škodlivé pro naši postavu A zdraví obecně.
Vzít to takové produkty pro test:
- kefir (bez ohledu na to, jaký druh obsahu tuku) - 300 ml (1,5 lžíce.)
- máslo nebo margarín - 200 g (1 balení)
- kuřecí vejce - 2 ks. (střední velikost)
- prášek do pečiva nebo soda - 1 hodina. L.
- sůl - 0,5 lžičky.
- mouka - přibližně 400 - 500 g (v závislosti na tom, kolik bude těsto trvat)
V plnění:
- vepřové nebo hovězí masové maso - 400 g
- middle cibule je 1 ks.
- koření chmelových sunelů je 2 lžičky.
- pepř, sůl
Jak vařit bílé v troubě?
Postupujte podle navrhovaných pokynů:
- Ochlazený olej jemně nasekejte nebo nastrouhejte.
- Nakrájejte olej moukou a solí. Vezměte polovinu normy, zbytek přidáte po částech. To je nutné, aby se to nepřehánělo moukou a těsto nebylo příliš cool
- Nalijte sodu do kefiru, přidejte vejce
- Směs dobře protřepejte vidličkou nebo korollou
- Nalijte směs kefir-icon do mouky nasekané olejem
- Přidání zbytku mouky po částech, těsto důkladně promíchejte, dokud není elastické a měkké
- Zakryjte ručníkem odloženým
- Jemně nasekejte cibuli, abyste připravili náplň, zkombinujte ji s mletým masem a chmelemi.
- Ochrušte se solí a pepřem, dobře promíchejte
- Pokud je náplň příliš silná, nařeďte ji 1 - 2 lžíce. lžíce mléka nebo vývaru
- Vytvořte malé kruhy s tloušťkou 1 cm a průměrem asi 10 cm z těsta. Vložte náplň do středu hrnku. Připněte okraje hrnku tak, aby střed bělavého zůstal otevřený
- Nasaďte bílé na plech pokrytý pergamenem
- Namažte zbývající žloutek
- Zahřejte troubu předem a vložte bílé, když se zahřeje na 180 ° C, čas na vaření je detekovat - ne více než 40 minut
V peci je ještě rychlejší a „líná“ verze přípravy bílých. Místo testu musíte použít ošklivé sušení, předem namočený do mléka. Nákup z mletého masa je položena uvnitř sušení a posypaná strouhaným sýrem. Takové „belyashikové“ jsou pečeny při 180 stupních Přibližně 15 - 20 minut.
Líné bílé na kefiru s mletým masem, recept
Budete potřebovat takové složky pro test:
- 500 ml kefir
- 1 vejce
- ½ lžičky.
- ½ lžičky.
- sůl na špičce nože
- 400 g mouky (v závislosti na kvalitě mouky)
Vezměte náplň:
- 300 g kuře
- 1 cibule
- Česnek -2 -3 zuby
- zelenina
- koření
Pokyny pro přípravu jsou následující:
- Za prvé, je lepší připravit náplň tak, aby mleté \u200b\u200bmaso bylo dobře namočeno v koření. Malé zelené a česnek, nasekejte cibuli kostek. Pokud se někdo nelíbí pociťovat kousky cibule, rozdrtejte ji do mlýnku na maso
- Vytvořte předem s mokrými rukama v malém, s průměrem asi 2,5 cm dorty
- Chcete -li připravit těsto, rozpusťte sodu v kefiru. Kefir by neměl být chladný, ale teplota místnosti
- Smíchejte s jinými produkty, s výjimkou mouky
- Nalijte mouku postupně v malých porcích. V závislosti na kvalitě může jít do těsta víceméně množství uvedené v receptu. Konzistencem by mělo být těsto o něco silnější než pro palačinky
- V dobře zahřáté pánvi s lžičkou dejte koláče z těsta. Nechte vzdálenost mezi tortillem, protože když se smažením zvýší objemu
- Dejte koule z náplně nahoře, mírně stiskněte
- Nyní jemně nalijte další lžíci masa na maso, takže uprostřed bělosti je malá díra
- Na střední teplotu smažte naše bílé, dokud se nevaří
- Poté rozložte smažené chutné bílé na bavlněný ručník tak, aby se absorboval přebytečný tuk a při konzumaci se necítíte přebytečný olej
Ještě více „líný“ a rychlá verze tohoto receptu je toto: mleté \u200b\u200bmaso s cibulí, bylinkami a česnekem přidejte přímo do těsta A důkladně hněte. Smažte jako obyčejné palačinky. Současně můžete mouku vzít o něco méně a do masa nepřidávat sůl a pepř.
Video: Lazy Whiters kvasinky
Líné bílé na mléce s mletým masem, recept
Pro bílé v mléce budete potřebovat:
- 300 ml mléka
- 400 g mouky
- 2 vejce
- 1 p suchých kvasinek
- 0,5 lžičky
- 2 h. L cukr
Náplň se skládá z:
- 300 g vepřového nebo hovězího masa
- 2 žárovky
- petržel - 4 pobočky
- 1 česnekový stan
- koření
Připravte tyto bílé nebude to obtížné, pro tohle:
- Nejprve připravte těsto, všechny produkty by neměly být chladné, ale při pokojové teplotě. Můžete trochu zahřát mléko
- Vytáhněte vejce do mléka a lehce protřepejte vidličkou nebo šlehačkou
- Samostatně smíchejte suché ingredience: mouka, kvasinky, cukr, sůl
- Nalijte mouku s kvasinkami do směsi vajec-mléka
- Dobře promíchejte. Těsto by se mělo ukázat jako polokošivé. Zakryjte misku těsta kuchyňským ručníkem. Odložte stranou - nechte ho „odpočinout“
- Zatímco naše těsto je vhodné, převzejte náplň. Chcete -li to provést, nasekejte jemně na cibuli a smažte ji na jakýkoli tuk (vepřový tuk, rostlinný olej, chipformy)
- Když je cibule zhnědlá, nalijte mleté \u200b\u200bmaso do pánve a smažte se neustále míchejte tak, aby nezabírala hrudky
- Dochutíme solí a pepřem
- Přidejte jemně nasekanou petrželku, stiskněte česnek
- Nalijte chlazenou náplň do blížícího se těsta a důkladně promíchejte
- Smažte bílé v rostlinném oleji v předehřáté pánvi na obou stranách. Pro pohodlí zvlhčte lžíci, se kterou vložíte těsto do pánve ve studené vodě. Pak se těsto odloží z lžíce mnohem jednodušší
Podávejte hotové bílé horké. Můžete je nalít zakysanou smetanou a posypeme nakrájenými bylinkami.
Líné bílé na zakysané smetaně, recept
Chcete -li připravit těsto, musíte se zásobit:
- kyselá smetana - 1 šálek
- vejce - 1 ks.
- mouka - 2 šálek
- máslo (můžete vzít margarín) - 2 lžíce. l
- prášek do pečiva - 1,5 hodiny.
- cukr - 1 lžička
- sůl - 1 lžička
Přidat k náplní:
- turecko nebo kuřecí filé - 300 g.
- zelená cibule-5-6 peří,
- Červený bulharský pepř (velký) - 1 ks
- sour Cream - 1 lžíce.
- paprika - 1 lžička
- sůl
Pro smažení:
- rostlinný olej
Podle tohoto receptu Belyashi jsou připraveni takto:
- Vytáhněte vejce do zakysané smetany, dobře porazte
- V samostatné kontejneru smíchejte všechny suché ingredience
- Kombinujte obě směsi
- Nalijte roztavené máslo, dobře promíchejte. Těsto je připraveno
- Chcete -li připravit náplň, jemně nasekejte filet nožem nebo posouváním mlýnku na maso. Můžete však vzít hotové mleté \u200b\u200bmaso, zpravidla však obsahuje příliš mnoho vlhkosti a náplň při tvarování bílých bude špatně udržováno ve tvaru
- Přidejte nasekanou zelenou cibuli na nasekané maso
- Vyřízněte papriku v kostkách. Můžete si vzít zelený papriku, ale červená v náplně bude vypadat velkolepější a jasnější
- Kombinujte papriku s mletým masem
- Nalijte papriku a sůl, dobře promíchejte
- Pánev zahřejte rostlinným olejem dobře
- Nejprve položte koláče z těsta do pánve lžičkou, položte lžíci mletého masa se zvonem na těsto a znovu nalijte lžíci těsta na náplň. Musíte se smažit na nízkém ohni na obou stranách, dokud se nevaří
Těsto pro tento recept je svěží vzduch a výrobky z něj zůstávají měkké po dlouhou dobu.
Líné bílé s cibulkou bez masa
Existuje další recept na „líné“ bílé, který vyžaduje nejen minimální potíže, ale také minimální finanční náklady. Tento recept pomůže, když je lednička minimem produktů a rodina musí být krmena uspokojivá, nejlépe rychle, a co je nejdůležitější, chutné.
Budete potřebovat:
- mléko nebo vařená voda - 300 ml
- mouka - asi 1 - 2 t
- suché kvasinky - 1,5 lžičky (asi 8 g)
- cukr - 1 lžička.
- typ koření "Mivina", "Vegeta"- 1-2 lžíce.
- pepř, sůl
Příprava je naprosto jednoduchá:
- Rozpusťte kvasinky a cukr v teplém mléce nebo vodě
- Nalijte koření, intenzivně promíchejte, dokud se nerozpustí v kapalině
- Pepř, sůl. Buďte opatrní s množstvím soli, protože je také v koření. Neotčerejte!
- Jemně nalijte mouku prosetou sítem v porcích. Těsto by nemělo být příliš silné. Jeho konzistence by měla být jako obyčejné palačinky
- Zakryjte nádobu těstem kuchyňským ručníkem, vložte na teplé místo pro zvýšení těsta
- Vyřízněte žárovku jemně. V ideálním případě musí být zhasnut v oleji až do průhledných. Ale protože stále připravujeme „líné“ bílé, není nutné to udělat
- Když se naše těsto na bělosti stoupne, přidejte do něj cibuli. Dobře promíchejte, aby cibule byla rovnoměrně distribuována v těle
- Vložte těsto lžičkou do oleje zahřátého na pánvi. Aby se těsto usnadnilo opustit lžíci, pravidelně jej ponořte do nádoby s vodou. Jako obyčejné palačinky, smažte na obou stranách hnědé
- Položte hotové výrobky na papírový ručník tak, aby přebytečný tuk
Díky tomu jednoduché recepty Můžete si připravit řadu chutných bílých a potěšit je s rodinou a přáteli po celý týden, aniž byste čekali na víkend. Všechny navrhované recepty stojí za vyzkoušení a nízká úroveň složitosti Umožní vám připravit voňavé pečivo i pro ty, kteří jsou daleko od kuchyňské desky. Dobrou chuť!
Video: líní bílí
