Kozí mléko pro děti. Škoda a výhody kozího mléka pro děti. Je možné krmit děti kozím mlékem?

Článek popisuje prospěšné vlastnosti kozího mléka a případů, kdy může být škodlivé, a také říká, v jakém věku je můžete dát dětem a v jaké formě.

Významným podílem na lidské stravě jsou mléčné výrobky, které se liší v široké škále tvarů, chuti, konzistence a složení. Tradiční kravské mléko však často získává status vyvržence na stole rodin s malým dítětem kvůli častým případům kaseinových alergií (proteinová záležitost kravského mléka).

Kozí mléko na policích nevidíte ne tak často, ale mnozí slyšeli o léčivých vlastnostech tohoto produktu a přemýšleli o výměně kravského mléka ve prospěch kozy v dětském menu.

Jaké jsou výhody a nevýhody kozího mléka a jaká je jeho výživná role při krmení dětí? Rozumíme složitosti kozího mléka.

Výhody a poškození kozího mléka pro děti

Kozí mléko má díky své bohaté složení řadu užitečných vlastností:

• přítomnost vápníku, draslíku, manganu, fosforu, železa, hořčíku a dalších stopových prvků ve vysokém množství
• více vitamínů A, C, B, PP a D než v kravském mléce
• přítomnost vitamínu B12, jehož nedostatek je narušen dělením buněk kostní dřeně a tvorbou červených krvinek v krvi
• malý obsah alfa frakce v kaseinu, které jsou hlavními viníky alergií na kravské mléko
• vysoký obsah tuku v důsledku nenasycených kyselin, které tělo potřebuje zejména ke snížení „špatného“ cholesterolu
• méně laktózy (mléčný cukr) než v mateřském mléce, což umožňuje používat tento nápoj s lidmi s nesnášenlivostí na laktózu

Díky těmto vlastnostem patří konkurenční výhody kozího mléka:

• nejlepší rovnováha stopových prvků

Důležité: Kozí a kravské mléko v jejich složení má stejné vitamíny a živiny, ale proporce v kozích mléce jsou výhodnější.

• prevence křižovatky u dětí, posilování kostního systému
• nižší procento alergií
• dobrá stravitelnost těla
• příznivý účinek a pomoc při léčbě gastritidy, vředů, dysbiózy, cukrovky, obezity
• nejlepší trávení ve srovnání s kravským mlékem
• obnovení po stresu, oslabení imunity v důsledku nemocí, silná fyzická aktivita

Přesto se řada pozitivních charakteristik kozího mléka ukáže jako negativní účinek na tělo velmi malých dětí.

Negativní stránka kozího mléka je způsobena následujícím:

• nízký obsah kyseliny listové, který v důsledku nedostatku přijetí na tělo může vést k rozvoji anémie
• vysoká koncentrace stopových prvků, zejména vápníku a fosforu, což zvyšuje zátěž nezralého vylučovacího systému kojenců
• obsah kaseinu, který je tráven malými dětmi těžší než ženské mateřské mléko
• vysoký obsah tuku, který může být u dětí mladších 2-3 let spojen s problémy normální asimilace

Navíc použití surového mléka nese nebezpečí antibiotik, která často dávají zvířata do lidského těla, a infekci nemoci, jako jsou:

• brucelóza
• tick -borne encefalitida
• tuberkulóza

Riziko vzniku těchto onemocnění může být vyrovnáno spotřebou vařeného nebo pasterizovaného mléka, ale výhodu vysokého obsahu vitamínů také ztratí svůj význam.

Může kozí mléko pro kojence?

Navzdory skutečnosti, že kozí mléko překročí krávu v mnoha ohledech, nemůže se stát náhradou za mateřské mléko.

• Za prvé, nemá všechny živné prvky nezbytné pro kojence, jejichž nedostatek může způsobit vážné poruchy ve vývoji dítěte a vést k výskytu nemocí
• Zadruhé, stejně jako kráva, kozí mléko je kasein (obsah kaseinu je více než 75%), který ovlivňuje trávení dítěte nejlepším způsobem, na rozdíl od mléka matky, které obsahuje hlavně albuminový protein, snadno strávené a dítě

Důležité: Kobyly a oslí mléko zahrnují albuminové mléko (nejblíže ženě).

• Zatřetí, kozí mléko obsahuje více stopových prvků a vitamínů, které se mohou naučit tělo kojence

Důležité: Zvířecí mléko je perfektním zdrojem krmení mláďat odpovídajících zvířat, pro lidi je to cizí protein.

Spotřeba kozího mléka a krávy se tedy pro děti nedoporučuje za rok. Nejlepší strava pro kojence byla a zůstává mateřské mléko.

Jako alternativu je možné použít upravené směsi založené na kravském nebo kozím mléce.

Je možné krmit dítě kozím mlékem?

Pro pěstování dětského těla je kozí mléko skladem cenných vitamínů, vápníku a dalších stopových prvků a také zdrojem prospěšných tuků. Kozí mléko lze proto použít k krmení dítěte jako další produkt na dětském stole.

Je však třeba dodržovat doporučená věková omezení.

V jakém věku dává kozí mléko dítěti?

Dítě je po 2-3 letech plně schopno cítit výhody kozího mléka. Právě v tomto věku se trávicí orgány a vylučovací systém dosahují nezbytné úrovně zralosti, objevuje se dostatečný počet vhodných enzymů pro normální trávení a asimilaci zvířecího mléka.

Lékaři však nazývají věk až rok jako přísné doporučení, aby dětem nedali celou krávu nebo kozím mléko. Po tomto věku může být zvířecí mléko zavedeno do stravy zdravého dítěte v malém množství.

Může dítě mít alergii na kozí mléko?

V případě poměrně běžných alergií u malých dětí na bílkoviny kravského mléka je mnoho rodičů ve spěchu, aby jej nahradilo kozím mlékem. Navzdory existujícímu názoru na hypoalergenitu kozího mléka to však není pravda.

Jakýkoli produkt s celým proteinem je potenciální alergen. A kozí mléko není výjimkou.

Kromě toho jsou odrůdy proteinů tohoto mléka podobné složení proteinů obsažených v kravském mléce. Pouze proporce se liší. V kozích mléce je menší než kasein S-1, více beta-kaseinu. První obvykle vyvolává vývoj potravinových alergií.

Avšak i toto malé množství kasiny S-1 může stačit, aby dítě mělo známky alergií při konzumaci kozího mléka.

Důležité: Úroveň kaseinu C-1 se může lišit v mléce různých koz, v závislosti na výživě zvířete, jeho druhu nebo sezónnosti.

Studie ukázaly, že v 90% případů u dětí s senzibilizací na kravské mléko byla také zaznamenána reakce na kozí mléko. Spravedlivě je třeba poznamenat, že maximální dávka kozího mléka, která vyvolala výskyt alergií, byla vyšší než prahová hodnota kravského mléka.

Rozlišují se dva typy potenciálních alergií:

• na krávě a kozí mléko
• na kozí mléko v nepřítomnosti alergií na kravské mléko

Druhý případ je vzácný, ale studie potvrzující, že taková pravděpodobnost existuje.

Kozí mléko je tedy rozhodně méně alergenní než kráva. Pokud je však dítě alergií na směs založenou na kravském mléce, náhrada s nehydlovanou směsí s kozím mlékem nemůže vždy poskytnout stoprocentní záruku na řešení problému. V tomto případě by měla být hledána alternativa v hypoalergenní směsi založené na hydrolyzovaném proteinu.

Jaké mléko dát dítěti: koza nebo kráva?

Při porovnání dvou typů mléka těchto zvířat můžeme uzavřít větší nutriční hodnotu kozího mléka.

Je však třeba poznamenat, že se ve větší míře vztahuje na čerstvé mléko. Vzhledem k tomu, že ne každý má schopnost koupit osvědčené čerstvé mléko z domácí kozy, konzumují hlavně pasterizované mléko zakoupené v obchodě. Po tepelném zpracování se sníží nutriční hodnota kozího mléka. Kromě toho, navzdory výhodám kozy nad kravským mlékem, tento obsahuje více kyseliny listové a vitamin B12.

Jinými slovy, není možné jednoznačně říci, že kravské mléko je méně užitečné než koza. Pokud však dítě má selhání laktázy nebo alergie na kravské mléko, existuje šance, že kozí mléko bude dobrá náhrada.

Nezapomeňte na konkrétní chuť a vůni kozího mléka, které ne všichni dospělí jako, nemluvě o dětech. Proto, pokud neexistují kontraindikace na jedno nebo druhé mléko, měli byste se zaměřit na:

• osobní preference dítěte
• přítomnost bezpečné příležitosti konzumovat čerstvé mléko od domácího zvířete

Jak nakrmit dítě kozím mlékem? Jak představit kozí mléko dítěti?

• Jak již bylo zmíněno, nedoporučuje se dávat kozí mléko, jako kráva, děti až rok kvůli selhání enzymu a ohromujícímu zatížení těla dítěte
• Vstupte do kozího mléka do dětské stravy by mělo být způsobeno opatrností, jako jakýkoli jiný nový produkt
• Měli byste začít s čajovou lžičkou a postupně zvyšovat dávku
• Malé děti by měly vařit a zředit mléko
• Ve vyšším věku (nejméně 3 roky po 3 letech) bude mléko užitečnější v čerstvé nezpracované formě za předpokladu, že jsou pozorovány sanitární standardy
• Vzhledem k vysokému obsahu tuku by měly starší děti omezit množství kozího mléka denně 400 ml

Musím vařit kozí mléko pro děti?

Po tepelném zpracování mléka nejen zemřou patogenní bakterie, živiny jsou také zničeny. Potenciální nebezpečí infekce nebezpečnými infekčními chorobami u dětí, zejména u malých, však stále převáží. Proto lékaři doporučují vroucí mléko před krmením malého dítěte.

Děti ve vyšším věku s důvěrou v bezpečnost mléka můžete dát bez vaření.

Jak zředit dítě kozím mlékem?

Zředění kozího mléka pro děti mladší tři roky se doporučuje kvůli vysoké úrovni obsahu tuku a koncentraci živin, které se v takovém množství obtížně naučí tělu dítěte.

• Nejprve byste měli vařit kozí mléko a poté zředit vařenou vodou v poměru 1: 4

Zředěné kozí mléko ztrácí svou výhodu pro vysoký obsah vitamínů a stopových prvků, takže starší děti mohou být výhodnější, aby se mléko dalo v nejčistší podobě.

Krmení dítěte kozím mlékem: Tipy a recenze

• Je lepší riskovat zdraví drobků a ne experimentovat s kozím mlékem, dokud se dítě nebude silnější (až rok)
• Pokud je schopnost kojit zcela nepřítomná a touha představit dítě prospěšné vlastnosti mléka kozy je velká, můžete použít speciální směs na kozí mléko, které je přizpůsobeno pro tělo dítěte
• Jak se zvíře krmilo, na kterých pastvinách se pasou a jak bylo uloženo čerstvé mléko - důležitá kritéria, která by měla být věnována pozornost před krmením dítěte čerstvým mlékem
• V přítomnosti individuální nesnášenlivosti na kravské mléko nebo laktózu se můžete pokusit nahradit kozím mlékem, které plně uspokojí potřeby těla v živinách získaných z kravského mléka

Kozí mléko se správným používáním a dodržováním všech doporučení je tedy pro zdraví velmi užitečné, zejména pro rostoucí tělo dítěte.

Video: Které mléko je užitečnější: kráva nebo koza - Dr. Komarovsky?

Video: Dr. Komarovsky, Mléko pro děti: Kdy a co?