Které jogurty jsou nejužitečnější: jména, seznam, značky, hodnocení. Co pití jogurt, bio -ogurt, je nejužitečnější, nejpřirozenější, vysoce kvalitní: seznam, značky. Jaký je nejlepší, zdravý, přírodní jogurt, který je lepší koupit?

V tomto článku zvážíme jogurty a radíme, pro jakou značku bychom se měli rozhodnout. V tomto případě si budete zcela jisti přirozeností produktu.

Sour -Milk Products, včetně jogurtů, hrají důležitou roli v lidském zdraví. Mimochodem, jogurty jsou nejoblíbenější a poptávka po věkové kategorii dětí a seniory. Složení však často zpochybňuje „užitečnost“ takového produktu. Tento článek proto poskytne informace o značkách, které si zaslouží titul „užitečné“.

Které jogurty jsou nejužitečnější: jména, seznam, značky, hodnocení

Hlavním výhodou jakéhokoli jogurtu je zničení patogenních mikroorganismů střeva a aktivace užitečné mikroflóry. A jogurty pozastavují procesy stárnutí a rozpadu. A obecně zlepšují práci střev a celého systému. Zvláště pokud je slabý nebo má nějaké exacerbace. To znamená, citlivá flóra dítěte nebo onemocnění gastrointestinálního traktu dospělého.

Bude nám chybět podrobnou analýzou složení každého dobře známého jogurtu. Ale vyzbrojte se s některými doporučeními, která by měla být při nákupu jogurtu zohledněna.

Na co věnovat pozornost při čtení složení:

• Používají se všechny jogurty zahušťování a stabilizátor.
  • Často nalezeno: E1412 nebo 1414, stejně jako E1422 a 1442. Dostupný jazyk je modifikovaný škrob. Poslední slovo není pochyb o tom, že je bezpečné. Termín „upravený“ však ponechává obavy.
  • Tento škrob nemá nic společného s geneticky modifikovanými produkty, jsou upraveny pouze pro osobní zlepšení nemovitostí. Proto jsou povoleny a považovány za nekzardní. Ale až 3 roky - taková přísada je zakázána. A bohužel nejsou tím nejlepším způsobem, který se odráží na chuti. Výhody produktu také nejsou přineseny.
  • E412 nebo guarová guma. Patří k povolenému vzhledu, ale není absorbován v našich střevech a prakticky není absorbován. Proto by se měly vztahovat k zakázaným komponentám.
  • Xanthanová guma (E415) - reguluje viskozitu látky a odkazuje na seznam povolených produktů. Odkazuje také na nežádoucí komponenty.
  • Rozhkovgho guma (E410) - je vyrobena z jám středomořské akácie.
  • Pektiny, E440 - nevytváří energetickou rezervu, ale je prováděna extrakcí jablka, řepy nebo citrusových plodů. To je přirozený původ.
  • Želatina potravin - přípustná, ne nebezpečná, ale nepřináší žádnou výhodu.
  • Pokud kompozice obsahuje agar-agar, lze takový jogurt bezpečně nazvat přirozený a dokonce užitečný.

    

• Barviva Použijte ty, které jsou povoleny. Nezapomeňte však, že mohou být alergenní.
  • E120 nebo Karmins - získané z kyseliny karminové, maluje červená.
  • E160a (také nazývané alfa -, beta -nebo gama -karoten). Vytváří žlutou nebo oranžovou. Je pravda, že může existovat chemický původ.
  • E160C (Oil Paprika Oils) skvrny v oranžové barvě. Mějte na paměti, že v mnoha zemích je takové barvivo zakázáno, proto je ve složení nežádoucí.
• Regulátor kyselosti. V ideálním případě by neměly být vůbec přítomny v takových fermentovaných mléčných výrobcích.
  • Kyselina citronová nebo E330 je pro použití přípustná, ale ve velkých dávkách se stává karcinogenní.
  • Citrát E331 nebo sodný. Tento lék je povolen, i když způsobuje mnoho podezření o jeho užitečnosti.

Jaké jogurty jsou nahoře:

Důležité! Žádný z výrobců jogurtu nemá ideální ukazatele složení. To znamená, že nemůžete nazvat ideál nebo nejlepší jogurt. Můžete však rozlišit nejbližší přirozené ukazatele určitých značek.

• «Valio». Tento jogurt skóroval nejvyšší ukazatele celkem - podle výsledků hodnocení 71 bodů. Má vysoký obsah bílkovin a velké množství bakterií kyseliny mléčné. Plusy také zahrnují skutečnost, že neexistují žádné umělé plnivy a v jogurtu jsou skutečně kousky ovoce.
  • Složení však obsahuje škrob. Ačkoli je zahrnut do seznamu povolených složek. Jeho objem nepřesahuje normu, ale to se odráží na chuti. Jogurt je mírně práškový.

    

• "Zázrak". V tomto jogurtu je nejznámější plus cena - je to více než přijatelné. Mimochodem, složení zahrnuje bakterie kyseliny mléčné a je pozorován protein. Je pravda, že je o něco vyšší, než je uvedeno na štítku. Tomu nelze nazvat mínus, ale složení produktu by mělo mít relativně přísný a správný popis.
  • Toto je nejsilnější jogurt! A takové zásluhy, díky želatině modifikované škrobem a je také součástí guarové gumy. Proto přirozenost a bezpečnost spadá do několika pozic.
• "Aktiva." Pokud jde o hodnotu potravy, jedná se o přední produkt. Mimochodem, přirozenost získává průměrné skóre a žádný velký obsah cukru nebo stabilizátory.
  • Je důležité, aby byly přítomny pouze mléčné tuky a cukr byl zahrnut do přípustných limitů a plně odpovídá deklarované hodnotě na etiketě. Actiregularis bakterie jsou skutečně přítomny. Mimochodem, podle tohoto kritéria je to také jediná značka.
  • Existuje však skvělá poznámka o obsahu mléčného proteinu. Nejenže neodpovídá složení na obalu, ale dokonce výrazně nižší než nezbytné ukazatele podle GOST.
  • Existuje také nesoulad mezi poměrem glukózy a fruktózy. Chuť a vůně není charakteristická pro kyselý produkt.

    

• „B. Yu. Alexandrov ". Tento jogurt je zahrnut do seznamu přípustných produktů, ale má jeden významný mínus - to je použití konzervačních látek (kyselina sorbová). Navíc významně převyšují přípustnou hodnotu v souladu s GOST.
  • Ale pak bakterie mléčného proteinu a kyseliny mléčné plně splňují požadavky. A také výplň označuje přirozenost - je vizualizována.
  • Negativní ukazatele by měly zahrnovat vysoké uhlovodíky, přítomnost škrobu a mírně vysokou cenu.

Nejmenší skóre skóre "Danon" vstupuje do zakázané skupiny. Mezi výhody lze rozlišit pouze dobrý vkus a bohatou vůni.

• To je však výhoda velkého počtu konzervačních látek a stabilizátorů, které jsou chemického původu. Vysoké procento barviv může způsobit alergie a je také pozorován regulátor kyselin. Proto je bezpečnost a přirozenost jogurtu za měřítkem přípustných hodnot.
• Nejdůležitější nevýhodou je však nízký obsah organismů kyseliny mléčné (téměř 100krát nižší než přípustné).
  • Z pozitivních vlastností lze zaznamenat vysoký obsah mléčného proteinu, ale nad specifikovaná data. Naopak je však cukr nižší. Na jedné straně je to dobré, ale vypadá to jako podvod kupujícího.

Co je nejužitečnější pití jogurtu, bioogurt: jména, značky, seznam

Stojí za to rozptýlit mýtus, že Lactobacilli nějak závisí na hustotě jogurtu. Bez ohledu na konzistenci, ať už se jedná o hustý nebo kapalný produkt, budou bakterie ve svém složení ve stejném množství.

• «Bio Zůstatek". Ačkoli, podle výsledků, nejedná se o nejvyšší skóre (64), lze jej nazvat nejlepší (ve srovnání s jinými výrobci). Tento jogurt zahrnuje nejen mléčné tuky a požadované množství bakterií kyseliny mléčné, ale také bifidoaktivní bakterie.
  • Poslední složka udržuje normální kyselost ve střevech a také eliminuje problémy, jako je průjem nebo zácpa. Navíc byla zaznamenána prevence vývoje mikroorganismů rakoviny ve střevech a tlustém střevě. Tento produkt má nejvyšší ukazatele v řadě přirozenosti a bezpečnosti.
  • Chuťové vlastnosti jsou však trochu neobvyklé, stejně jako pro fermentovaný mléčný produkt. Komentáře se také týkají vůně. Navíc existuje poměr glukózy a fruktózy v nevhodné poloze.

    

• "Tvanotheevo" Skóroval jsem nad skóre (65), více výher v chuti a aromatických vlastnostech. V jogurtu existují potřebné bakterie, které hrají důležitou roli.
  • Ale přirozenost je mírně chromá - chuťové vlastnosti závisí na použití stabilizátorů chuti, příchutí a barviv.
• Kapalina bifidioogurt "Aktiva." Kapalný jogurt má požadovaný poměr cukru a mléčného bílkoviny a zahrnuje také pouze mléčný tuk.
  • Tyto bifidobakterie jsou však mnohem nižší než hodnoty, které by měly být podle předpisů.
• "Ostankino", "Ostankino sen"obsahuje správné množství proteinů a mléčných bakterií. Také neexistuje žádný škrob a jiné zesilovače.
  • Vůně neodpovídá zadanému výplně, chuť také nevhodná pro tento produkt je sladká a kyselá.
• „Zítra čerstvé“ Má vysoký obsah tuku - 2,5%. Navíc je přítomen pouze mléčný tuk. Jogurt má vysoký obsah mléčných bakterií a konzervační látky zcela chybí.
  • Ale mléčné proteiny „padly“ pod ukazatele stanovené normami. A je tu jistá chuť na chuť, která je pro produkt kyselé milk netypická a označuje obsah modifikovaného škrobu.
• „B. Yu. Alexandrov ". Pití jogurtu této značky má netypický zápach a mírnou, dokonce trochu „prázdnou“ chuť. Kromě toho nadhodnocený obsah cukru a tuky přesahují normu. A neexistuje žádná korespondence se zadaným složením na etiketě.
  • Velmi důležité - Asi 800krát překročil indikátor cizích bakterií. A konkrétně kvasinky. To ukazuje na nedodržení mnoha pravidel zpracování. A nezapomeňte, že takové opomenutí může přilákat jiné nebezpečné mikroorganismy, například bakterie Staphylococcus nebo E. coli.

Přírodní jogurt bez přísad - jak si vybrat, co koupit: Nejlepší značky

Přírodní jogurty jsou pro tělo nejužitečnější. Mají řadu požadavků, které budou uvedeny níže.

Co byste měli vědět, při nákupu přirozeně jogurt:

• Nejlepší před rande - Toto je první indikátor. Užitečný jogurt si zachovává své vlastnosti déle než 1-2 týdny. Někteří výrobci prodlužují dobu až měsíc. Ve srovnání s jinými běžnými jogurty tedy toto období nejčastěji zachycuje až 3 měsíce nebo dokonce rok.
• Sloučenina V přírodním jogurtu, příjemně malý. V ideálním případě by mělo existovat pouze mléko a bakterie, ale je to velmi vzácné. Pamatujte, že dlouhá složení je špatné znamení.
• Zvažte také - Cukr by neměl být součástí přírodního jogurtu!
• Nezapomeňte označit obsah bakterií kyseliny mléčné (nejméně 10*7 CFU/G) a bifidobakterií (nejméně 10*6 CFU/G). Mimochodem, jejich počet by měl zůstat až do konce data vypršení platnosti.

Jaké přírodní jogurty by měly být zvýrazněny:

• «Bifidus Příroda». Ve svém složení je kromě plnotučného mléka a bakterií také mléčný protein. To znamená, že je to perfektní složení. Žádné konzervační látky, plniva nebo stabilizátory.
  • Kyselá chuť se sladkou notou. Alespoň kalorie (konec konců je cukr vyloučen) a pouze 34 dní skladování.

    

• Termostat jogurt "Oblíbené tradice." Složení obsahuje mléko prášek, s výjimkou pevné složky a kvasení s bakteriemi. Nejedná se o nejlepší ukazatel, ale už neexistují žádné další doplňky, které jsou již příjemné.
  • Jogurt má neutrální chuť s mírným odstínem kyselostí. Mějte na paměti - v jogurtu je pouze 30 kcal, takže je nezbytné pro ty, kteří sledují postavu nebo cholesterol.
  • Velmi významný plus je pouze 5 dní úložiště. To znamená, že výrobce poskytuje další záruku přirozenosti produktu.
• "Activia" S bifidobacterií. Kromě hlavních ingrediencí je do kompozice zahrnuto také mléko.
  • Datum vypršení platnosti je však 1 měsíc, což je v normálním limitu, ale horší než 5 dní. A obsah kalorií je trochu vysoký - 75 kcal.
  • Opět je to přípustné, ale v přírodním jogurtu by indikátor neměl překročit 70 kcal, jinak existuje podezření na obsah malého cukru.
• Bioyogurt "Zdravé jídlo". Výrazný rys je základem kozího mléka, který produktu dává hodnotu a užitečnost. Jsou zahrnuty tři typy bakterií (bifidobacteria, mléčné bulharské tyčinky a kyseliny mléčné kyseliny).
  • A dokonce i trvanlivost pouhých dvou týdnů. Ale existuje stabilizátor - pektin. Proto se taková významná užitečnost mírně snížila. Nechť je to považováno za povoleno a je považováno za povoleno, ale nemělo by to být vůbec.
  • Existují také komentáře o chuti - kozí mléko je trochu specifické a jen málokdo se tomu líbí.

Malé, nízkokalorické jogurty: Která společnost je lepší?

Rovněž stojí za zmínku, že produkty Sour -Milk pomáhají tělovému vlastnímu. Proto jogurt se systematickým použitím rozpustí tukové usazeniny, upravuje tvar těla, odstraňuje přebytečné výkaly a bojuje s nadváhou.

• "Valio" S obsahem tuku 0,4%. Vynikající kvalita, která je vyjádřena v nepřítomnosti konzervačních látek a vysokých ukazatelů bakterií kyseliny mléčné. Velmi mírný obsah sacharózy, který je důležitý pro jogurty s nízkým obsahem.
  • Obsah bílkovin a somo je však podle předpisů a GOST několikrát menší než nezbytný obsah. Chuť a vůně jsou slabě patrné.
• Kyselý -milk nápoj Frugurt. Patří do kategorie jogurtů s nízkým obsahem kalorií, má obsah tuku 1,5%. Opravdu má jen málo kalorií a mléčných tuků. Laose kyselé organismy jsou normální.
  • Chuť a aroma jogurtu je však velmi slabá, ale barviva byla přijata v hojnosti. A neexistují žádné bobule, to znamená, že neexistuje žádný výplň nebo je velmi slabě vyjádřen.
  • A vezměte na vědomí - jogurt má mírně nadhodnocený obsah cukru! Dokonce i pro jogurt s vysokým obsahem kalorií.

Důležité! Někdy výrobci používají místo mléčného tuku chlorid draselný. Vytváří slanou a hořkou chuť, takže jsou nuceni zahrnout více cukru.

• Jogurt "Slavushkin" od optimálního. Daleko od „vystoupení“ od předchozích zástupců, pokud jde o přirozenost. Ztrácí však pouze nutriční hodnotu a chuť.
  • Bifidobacteria jsou přítomny ve správném množství. Stojí za to zdůraznit, že sacharóza se používá pro sladkou chuť (v přípustných dávkách). Neexistují žádné konzervační látky, což je nesporná pozitivní kvalita.
  • Chuť jogurtu se však nestala tak expresivní a mírně práškový, a to naznačuje obsah škrobu.
• Zvážit! Produkty s nízkým obsahem -kalorie lze nazvat zbytečným, protože pro tělo nenesou žádnou energetickou hodnotu. A ke snížení obsahu kalorií produktu, často se používá voda a cukr. Voda ničí konzistenci jogurtu a způsobuje výskyt patogenní flóry. A za účelem nějak „nastolení“ chuti takového jogurtu přidávají výrobci obrovské množství cukru. Jeho obsah přesahuje i dávku tukového jogurtu.

Živý jogurt: Značky, výrobci

Living Yogurt je produkt, který podléhá tepelnému zpracování. To znamená, že má živé laktobacily nebo probiotika. V takovém kyselém produktu jsou vždy živé bakterie. Životnost těchto produktů není více než 7 dní. Mimochodem, také se nazývá - bio -ogurt.

• Jogurt je „živý“, přirozený. Má pouze mléko a kvas. Uloží se pouze 4 dny po otevření nádoby.
• Farma Ashenievskaya, klasický jogurt. Stejné příznivé dvě komponenty a můžete uložit pouze 4-6 dní.
• „Kozelsky Living“ Yogrut. Opět pouze dvě složky s obdobím nejvýše 5 dní.
• "Mléká kultura." To je mimochodem pití jogurtu, který také potěší kompozici.

• "Bifidus Nature"
• "Activia"
• „Bio Balance“

A je nejlepší připravit svůj vlastní, živý jogurt. V jeho složení není pochyb. Výběr vodítků je dnes hojný. Navíc můžete k takovému jogurtu přidat kousky oblíbeného ovoce. Mimochodem, kvůli nedostatku tepelného zpracování si zachovává maximální užitečnost. Bude to opravdu přirozené, protože pouze vy sledujete komponenty. Bude to také čerstvé, a to je důležité kritérium pro životaschopnost prospěšných bakterií.

Video: Který jogurt si vybrat?