Lahodné bílé houby přitahují ke sklizni mnoho sběratelů houby, ale je důležité vědět, že houba má falešné bratry. V článku bude diskutována žlučová houba.
Obsah
Houby jsou skutečným skladem živin nezbytných pro osobu. Kromě toho můžete připravit mnoho velmi chutných a zdravých pokrmů z hub, které nezanechají lhostejný jediný gurmán.
Zároveň jsou však houby jedním z nejnebezpečnějších produktů pro používání produktů, protože některé z nich jsou pouze relativně jedlé a jiné jsou obecně velmi jedovaté. Jejich použití může vést k smrti.
V tomto materiálu se pokusíme zjistit, jak se král houby liší - bílou houbu od jeho falešného chlapa - tak -sallovanou žlučovou houbu.
Jak vypadá žampion?
Pokud jde o „tichý lov“, měl by každý pickered houby pečlivě prostudovat nejen seznam jedlých hub rostoucích ve vhodné oblasti, ale také na splátky - znát nepřítele „do obličeje“.
- Falešná loď nebo falešná tiskárna - je to také žluč nebo falešná bílá houba, která se stále nazývá „hrnčíř“, má charakteristickou hořkou chuť, která přetrvává i po vaření.
- GORCHAK - Jedovatá houba z rodiny belopického belopilu se používá ve farmaceutice jako součást choleretických drog. Vizuálně je velmi podobný svým jedlým protějškům a vůně má příjemnou houbu. To je jen dochuť hořkosti dává svou toxickou podstatu.
- Houba žlučníků roste jak v jehličnatých, tak listnatých (břízacích, dubových) houštích - v Americe a Evropě. To znamená, že je také rozšířen v Rusku. Houby aktivně rostou s rodinami (až 15 ks.), Zpravidla, na hnijící tužky a v kořenech, velmi dlouhé období - od začátku letních pórů po mráz.
Pokud narazíte na žlučovou houbu v lese, pak se do vašich očí vrhne krásný, dokonce i nádherný klobouk až 15 cm, s širokou paletou barev od světla, nahnědlé, tmavě hnědé. U mladých jedinců je mírně ohnutá na zem a s věkem se klobouk pomalu narovnává.
- Houbové tělo se nachází pod kloboukem - nejprve bílá a pak mírně narůžovělá.
- Základna hrnčíře je silná, válcová s nadýmáním zespodu. Houba může dosáhnout výšky 15 cm s průměrem základny - až 3 cm. S věkem se na základě objevují žíly šedavě nebo hnědého stínu.
- Když je houba dospělá připravena k reprodukci, má kontroverzi - narůžovělá nebo hnědá s růžovou a jeho póry jsou obvykle kulaté, někdy úhlové.
DŮLEŽITÉ: Pokud odříznete nebo rozbijete žampion, pak v oblasti poškození tkáně se rychle ztmavne a zhnědne. Kromě toho červi neradi začínají v hádankách - i když je někdy dokonce našli ve falešných prsou.
Hlavní rozdíly mezi gall houbami a skutečnou bílou houbou
- Pokud jste našli houbu v lese, která vypadá jako bílá nebo sub-salesman, ale z nějakého důvodu pochybujete, pak ji jen mírně olizujte a pak důkladně opláchněte ústa. Pokud se v ústní dutině objeví hořká chuť - je to určitě žlučová houba, zahoďte ji bez váhání.
- Pečlivě prozkoumejte místo řezu houby: pokud poškozená vlákna před našimi očima stanou narůžovělá nebo hnědá, okamžitě se ho zbavte. Jedinou výjimkou může být růžová jako růžová, poškozená vlákna, která budou také růžová. Ale pokud nejste zcela jisti ve svých znalostech o sto procent, je lepší to riskovat.
Rozdíl - Podívejte se na houbovou nohu. Pokud je pokryta hustou mřížkou hnědé barvy, pak je to určitě žlučová houba. Bílá houba není pozorována na základě mřížky, je zdobena váhami - světlými nebo tmavými, v kabinách, v kabinách sítě a bronzových žil jsou přítomny, ale jsou velmi odlišné jak v barvě, tak v textuře.
- Podívejte se pod klobouk. Tubulární látka mladé žlučové houby je bílá a často růžová, s věkem se špinavým odstínem. Bílá houba pod kloboukem bude bílý, žlutý nebo mírně narůžovělý odstín a booter - mírně šedavý, s věkem - hnědým.
Co dělat, když jíte žampion?
Je třeba poznamenat, že žlučová houba není považována za zcela jedovaté, ale 100 % nepoživatelné.
Pokud jste z nějakého důvodu stále nepoznali falešné bílé houby Během „tichého lovu“ nebo jej koupil na trhu s rukama vznešené houby (i když každý ví o nebezpečných takových nákupech!), Je pravděpodobné, že svou chybu při přípravě houby stále poznáváte, protože charakteristická hořkost je prostě nemožné, necítíte se. Horší je, že pokud zachováte žlučovou houbu pro zimu - v průběhu času, pod vlivem octa a koření, nepříjemná chuť není příliš jasná.
Když se toxiny Pottera dostali do lidského těla, útočí na játra. A co je nejhorší, alarmující příznaky se začnou projevovat asi měsíc po nebezpečném jídle, kdy je již narušena úleva od žluči. Pokud se vám podaří jíst hodně žampionů, můžete dokonce vydělat cirhózu.
A v prvních hodinách po jídle někdy vzniká obecná slabost s závratěmi, která se zastaví tak rychle, že člověk ani nemá čas na to, aby jim věnoval pozornost. Proto, pokud po lahodném jídle jste pociťovali onemocnění, je lepší vzít sorbenty, které pomohou odstranit toxiny z těla. V případě, že po určitou dobu nejsou pozorovány zcela příjemné příznaky, nezapomeňte se ukázat lékaři.
Proto je velmi důležité být opatrný během sběru a nákupu hub. Pokud si nejste jisti kvalitou a bezpečností produktu, pak je lepší obejít.
Video: Rozdíl mezi žampionem a bílou
