Jak vyrobit slaný, sladký a karamelový popcorn doma: nejlepší recepty. Jak vařit popcorn z čerstvé kukuřice v troubě, mikrovlnné troubě, pánvi, multicookeru: funkce vaření, tipy

Recepty na výrobu sladkého, slaného a karamelového popcornu doma.

Obsah

Popcorn je považován za tradiční občerstvení, které se používá při sledování filmů. Naše pochoutka se stala známou ne tak dávno, ale poprvé byla zmínka o vzduchové kukuřici nalezena v roce 1492. Když Columbus dorazil do Ameriky, viděl na krku místních obyvatel korálků z popcornu.

Z jaké kukuřice je vyrobena z domácího popcornu?

Pro výrobu popcornu není vhodná žádná odrůda kukuřice. Toto je speciální pohled, který obsahuje škrob a kapičky vody. Uvnitř zrnu kukuřice není tvrdá, ale docela měkká, ale vnější skořepina je silná a skelná. To zabraňuje poškození zrna. Když jsou vystaveny vysokým teplotám, vaří kapičky vody uvnitř zrn a trhají skořápku. Buničina je venku.

Jak vyrobit slaný popcorn doma: Recept

Existuje mnoho možností pro výrobu vzduchové kukuřice, vše záleží na tom, jaké pokrmy máte na skladě. Byly vytvořeny speciální zařízení pro přípravu popcornu, které poskytují optimální a jednotný režim vytápění.

Možnosti získání popcornu:

Auto v horkém vzduchu. Princip provozu zařízení je velmi jednoduchý. Je dodáván horký vzduch, který ovlivňuje zrna a exploduje. Princip je podobný fénu.
Kotel pro sporák. Jedná se o druh myčky nádobí s perem, který je třeba neustále otáčet. Ukázalo se, že vynikající popcorn. Je pravda, že existuje vysoké riziko manipulace.
Pánev. Nejjednodušší možnost. Kukuřice se jednoduše zahřívá na pánvi s konstantním mícháním. Existuje riziko spalování.
Mikrovlnná trouba. Ideální zařízení pro výrobu popcornu. Nyní byly vytvořeny odrůdy pro vaření v mikrovlnné troubě.

Recept:

Připravíme se podle nejjednoduššího receptu na pánvi
Nalijte malý olej do pánve a dobře ho zahřejte
Nalijte hrst popcornu a neustále promíchejte
Jak se zrna zahřívá, explodují a vytvoří popcorn
Posypte hotový popcorn s jemnou solí a smíchejte

Jak vyrobit sladký popcorn doma: Recept

Ideální možností je nízkokalorický dezert. Mnoho popcorn to považuje za dětské jídlo a to je správné. Je naprosto neškodný.

Recept:

Položte pánev na oheň a dobře ji zahřejte
Nalijte hrst kukuřice a zakryjte kapacitu víkem
Je nutné neustále třást nádobou, aby se nic nevypálilo
Když explodují všechna zrna, můžete odstranit víko a smíchat
Nalijte na vrchol trochu cukrového prášku a protřepejte kukuřici

Jak vyrobit karamelový popcorn doma: Recept

Při výrobě takové kukuřice nejsou žádné potíže.

Složení:

250 g cukru
Lžíce citronové šťávy
2 polévkové lžíce vody
Kukuřice
40 ml oleje
1/4 šálku zrna kukuřice
Špetka sody

R eCUTT:

Nalijte zrna do pánve s máslem a potu trochu na oheň a neustále míchejte
Zakryjte a počkejte, až se otevře všechna zrna
Nyní vyjměte z tepla a postarejte se o karamel
Ve velké nádobě, smíchejte cukr, citronovou šťávu a vodu, zapálit
Neustále míchejte, dokud se cukr neroztaví
Vařte, dokud nedostanete trakční průhlednou hmotu s charakteristickým zápachem karamelu
Když je vše připraveno, položte popcorn na pergamenový papír a rozložte jej na plech na pečení
Nalijte svou sodu do karamelu, hmota bude bublina a syčení, v tu chvíli ji nalijte na popcorn
Po zvážení obdržíte popcorn v křupavé glazuře

Jak vařit popcorn z kukuřice v troubě, mikrovlnné troubě, pánvi, multicookeru: funkce vaření, tipy

Multicar je asistentem v kuchyni moderních manželek. S jeho pomocí můžete snadno vařit popcorn.

Pokyny pro přípravu v pomalém vařiči:

Je nutné vzít suchou misku a nalijte do ní přibližně 20 ml oleje, okamžitě nalijte kukuřici
Zavřete víko a zapněte režim „pečení“ po dobu 7 minut
Jakmile se zastaví, musíte ovládat trhliny, vyjměte misku ze zařízení

A netstation pro vaření v mikrovlnné troubě: