Jak vypočítat hmotnost a velikost dortu pro počet hostů: metoda výpočtu, tipy

V tomto článku doporučíme, jak si vybrat ten správný dort: jeho velikost a hmotnost pro předchozí událost.

Téměř žádná dovolená není kompletní bez chutné a krásné pochoutky - dort. Někteří lidé vaří dort sami, zatímco jiní dávají přednost nákupu sladkostí. Oba se však vždy kladou na otázku: „A kolik je třeba zakoupit dort, aby byli všichni hosté dost?“

Jak správně vypočítat hmotnost dortu pro počet hostů?

Samozřejmě, pokud jde o malou rodinnou dovolenou, která bude 5-10 lidí, nebude pochyb o správném výpočtu počtu dortu. V tomto případě se nejčastěji kupuje 1 dort vážící 0,5-1 kg a v zásadě bude tolik sladkostí pro oslavu dost. Ale pokud mluvíme o velkém svátku s velkým počtem lidí, například o svatbě, výročí atd., Je tato otázka velmi relevantní.

Množství dortu je vždy stanoveno na základě počtu pozvaných hostů a jejich preferencí:

• Zvažte skutečnost, že ne všichni hosté, které budete mít na dovolené, budou jíst sladkost. Takové závěry lze vyvodit samozřejmě, pouze pokud víte přesně o preferenci hosta nebo například o stavu zdraví, který neumožňuje jíst sladkou, mouku atd. Takoví lidé by měli být považováni za 50-100 g dortu a pak, pouze pokud existuje předpoklad, že přesto vyprázdní dobro z úcty k vám.
• Je také nutné zvážit, zda bude dort distribuován hostům po dovolené. Nejčastěji distribuují zbytky sladkostí, někteří však upřednostňují to bez selhání. V tomto případě bude nutné zvýšit množství sladkostí.
• Další důležitý bod - ať už chcete nechat sladkou pochoutku 2. den oslavy nebo si vzít trochu domů. Tato otázka je obzvláště důležitá pro ty, kteří si objednáte svatební dort.
• Obecně je přijímán vypočítejte hmotnost dortu Takže: pro 1 dospělý host 150-200 g pochoutky, pro 1 dítě 100-150 g pochoutky.

Taky určování množství dortu, Zvažte obsah kalorií v nabídce společné oslavy:

• Pokud dovolená není příliš dlouhá a stůl není příliš vysoký -kalorie, můžete si vzít více sladkých dárků.
• Pokud se oslava slaví po dlouhou dobu a na stole bude velké množství různých jídel, pak by se množství dortu nemělo zvýšit. V tomto případě se doporučuje dodržovat výše uvedené výpočty.

Závislost velikosti a hmotnosti dortu

Lidé, kteří si vybírají dort pro svou oslavu, jsou často žádáni, aby ho učinili 3 stupně, ale zároveň naznačují požadovanou hmotnost 2-3 kg. Bohužel, velikost dortu závisí přímo na hmotnosti dobroty. Je nemožné vyrobit dort vážící 1 kg, ale zároveň jej uspořádat ve 2 úrovních a ozdobit 2 kg ovoce.

• Při výpočtu hmotnosti dortu vezměte v úvahu svá přání pro jeho návrh a plnění, protože tyto faktory přímo ovlivňují hmotnost hotového produktu.
• Pokud je váš dort impregnován vzduchem, není příliš těžká náplň jako suffle, jeho hmotnost se mírně zvýší. Pokud si jako náplň vyberete těžký krém a chcete dort zdobit čerstvým bobulí nebo tmelem, pak se hmotnost hotového produktu zvýší o 1-3 kg.

Nyní několik slov o tom, kolik úrovní lze vyrobit z určité hmotnosti produktu:

• Pohoří o hmotnosti 1-4 kg lze uspořádat pouze v 1 úrovni. Taková váha dortu vám neumožňuje vyrobit 2 úrovně.
• Pokud dort váží nejméně 5 kg, bude snadno uspořádán do 2 úrovní.
• 3 přípravek dort může být vyroben z léčby vážící 9-10 kg.
• No, a 4-hawarský koláč lze připravit pouze z pochoutky, jejíž hmotnost překročí 12-13 kg.
• Rovněž stojí za zmínku o falešném yarusu, což je nutné, pokud člověk chce 2 úrovně, ale hmotnost uspořádaného produktu vám umožňuje vyrobit dort pouze v 1 úrovni. Taková úroveň je figurína, která je krásně vyzdobena jedlými úrovními dortu a zvyšuje se ke zvýšení výšky pochoutky.

Jak vidíte, počet úrovní přímo závisí na hmotnosti dortu a to zase závisí na počtu pozvaných hostů.

Výběr dortu podle hmotnosti: tipy

Chcete -li správně určit hmotnost dortu, musíte dodržovat určitá doporučení. Když se jim držíte, nespadnete do nepříjemné pozice, když dort buď nestačí, nebo bude tolik, že budete muset distribuovat cizincům.

• Takže, počítá světlo a velikost dortu Je to nutné pouze na základě počtu hostů. Z tohoto obrázku je nutné stavět, a poté můžete zvýšit nebo snížit množství pochoutky na základě preferencí hostů a vašich vlastních.
• Například, pokud na festivalu je 10 dětí a 15 dospělých, spočítáme množství dortu tímto způsobem: 10*0,100 (nebo 0,150, pokud jsou děti sladké zuby), 15*0,150 (nebo 0,200, pokud Hosté jsou primárně muži) a přidejte výsledný výsledek) - 10*0,100 \u003d 1 kg, 15*0,150 \u003d 2,25 kg; 1 kg + 2,25 kg \u003d 3,25 kg hotového produktu.

• Nedoporučujeme však objednat přesné množství, které se ukázalo při výpočtu. Například ve výše uvedeném případě je vhodné objednat 3,5 kg nebo 4 kg dortu.
• Dále přemýšlejte o tom, zda dáte hostům pochoutku. Pokud ano, pak každý host musí přidat dalších 100 g dobrot.
• Již k vypočítanému množství dortu doporučujeme přidat další 1 kg, aby byly dárky v dostatečném množství a tak, aby zůstalo v případě potřeby a den po oslavě.
• Při výběru náplně dortu si pamatujte, že sladkost se vzduchovou mezerou a náplní vypadá nádherněji a velké než těžkou náplní.
• Živé květiny a bobule také dávají objem dortu, ale bobule, na rozdíl od barev, přidávají nadváhu, která mimochodem zvažuje váhu dortu, a to jsou dodatečné náklady.

Pokud poprvé děláte výběr dortu a jeho váhy Na oslavu, nejlépe využít odbornou pomoc. Lidé, kteří budou vařit a zdobit vaši sladkost, vám řeknou, kolik dortů za to, kolik hostů musíte koupit, a řeknou vám, jak a jak ozdobit dobrotu.

Video: Výpočet dortu. Jak rychle počítat dorty?