Jak vařit lahodné pyré hrášku: Recept v pánvi, troubě, pomalém sporáku. Polévka s pyré hrášku, hrachová polévka-puree: krok za krokem recept. Nejlepší chuťové kombinace hrášku: Seznam produktů

V článku se dozvíte o tom, jak vařit pyré z hrášku a jaké pokrmy mohou být stále vyrobeny z hrachového pyré.

Obsah

Pye od Peas: Pravidla vaření

Hrachová kaše bramborová jsou velmi chutné a milované jídlo z dětství. Toto jídlo může být přílohou a může to docela fungovat samostatně, jako plné jídlo se salátem ze zeleniny nebo omáčky.

Hrách je v ideálním případě kombinován se všemi typy masa a drůbeže, ať už jde o libové nebo mastné odrůdy. Hrách má vynikající chuť a zpravidla to stačí na sůl a ochutnávání máslem, aby bylo chutné. Mnoho z nich však dává přednost přidání různých kořeněných koření a koření.

Hrách je ideální náhradou za brambory, protože je mnohem užitečnější a výživnější než kořenová plodina. To platí zejména pro ty, kteří se snaží zhubnout a zhubnout! Ti, kteří chtějí diverzifikovat klasické brambory s kaší hrášku, mohou připravit zelený hrášek, který má lehčí, příjemnou a krémovou chuť.

Důležitým podmínkou pro vaření hrášku je jeho příprava předem. Faktem je, že hrášek vyžaduje povinné předběžné namáčení po dobu několika hodin (nejlepší v noci). Nezapomeňte, že je to důležité nejen pro rychlé vaření (čím déle je hrach namočen, tím rychleji se vaří), ale také tak, že tento produkt nezpůsobuje u člověka hojné nadýmání a závažnost.

Průměrná doba vaření v bramborových kaší je 3 hodiny. To však neznamená, že můžete opustit hrášek k vaření v hrnci a prostě vzít a odejít. Hrách musí být neustále monitorován, přidat vodu, pokud potřebujete pravidelně zasahovat a zasahovat!

Zajímavé: Pokud chcete diverzifikovat bramborovou kaši hrášku, existuje způsob, jak jí dát neobvyklý odstín chuti. Abychom toho dosáhli, stačí smažit již namočený a sušený hrášek v horké pánvi v oleji asi 2-3 minuty, a pak jej dát vařit.

Nejlepší kombinace chuti hrášku:

Maso
Uzená maso
Zelenina
Zelenina
Houby
Máslo a rostlinný olej
Sýry
Koření a koření
Česnek

Jak vařit bramborová kaše hrášku v pánvi: recept

Existují tři nejběžnější způsoby, jak vařit hrášek a nejčastěji používané - toto je samozřejmě vaření na pánvi.

Jak vařit:

Namočte hrášek v noci (nezáleží na tom, co si vyberete: žlutá nebo zelená)
Následující ráno vypusťte starou vodu a znovu opláchněte hrášek
Nalijte hrášek do hrnce, nalijte do čisté vody
Zapálit a počkat na vaření
Hadí voda a přidejte 1-2 malé vavřínové listy
Nestojí za to vařit hrášek pod víkem, protože na povrchu vody bude tvořit hustá pěna, která bude tlačit víko a pravidelně vytékat z pánve do sporáku. Tato pěna v procesu vaření je nejlépe odstraněna lžičkou, pokud je to možné.
Hrách vaření je považován za připraven, když je zcela měkký. Není příliš důležité, zda hrach praskne nebo ne, jeho střed by neměl být tvrdý!
Zcela vypusťte vodu z hrnce (neměla by existovat žádná kapalina, jinak budou brambory s kaší velmi vodnaté).
Pak, přímo na pánvi, kde bylo vaření, propíchněte hrášek mixérem (odstraňte list bobku předem) a přidejte olej.
Jak hrášku ochladí, bramborová kaše ztuhne.

Jak vařit bramborovou kaši v troubě: Recept

Existuje další velmi neobvyklý, ale velmi praktický a pohodlný způsob, jak udělat hrášek. K tomu by mělo být vařeno na sporáku a pečení v troubě!

Jak vařit:

Pro vaření použijte pánev, ale pro pečení budete potřebovat nádobí se silným dnem a stěnami, například hrnec, kotel nebo kachnu.
Nejprve namočte hrášek předem (standard po dobu několika hodin, čím více - tím lepší).
Nalijte namočené, omyl hrášek vodou a nastaven na vaření po dobu 30-40 minut (už ne), oheň by měl být mírný, přidat sůl podle libosti.
Po krátkém vaření přeneste obsah pánve do hrnce nebo kotle a zapněte troubu. Peas pečte při 200 stupních. Měl by být uchováván v troubě po dobu 1-1,5 hodiny a ujistěte se, že pod uzavřeným víkem.
Po pečení může být hrášek nasekán v bramborách s kaší a podle něj přidat olej a koření.

Jak vařit bramborovou kaši v pomalém sporáku: recept

Pokud je to žádoucí, můžete také vařit hrášek v pomalém sporáku, ale měli byste si uvědomit, že v misce by se měla vařit malá část hrášku. Jde o to, že při vaření pěny hojně pěny a oplocená hmota může stoupat velmi vysoko a plyne ze všech druhů slotů multicookeru. Pokud chcete vařit hodně hrášku v pomalém vařiči, jen nezavřete víko.

Jak vařit:

Namočte hrášek předem několik hodin nebo v noci
Opláchněte a posypte do misky s multicookerem
Nalijte čerstvou vodu, sůl, přidejte na žádost koření nebo bobkového listu.
Zapněte režim „Cook“ se zavřeným víkem
Po 15 minutách zkontrolujte, zda se pěna objevuje hojně na povrchu
Smíchejte hmotu a vařte dalších 10-15 minut
Pravidelně kontrolujte hrášek a míchejte ho každých 15 minut
Doba vaření-50-60 minut
Po vaření zavřete víko multicookeru (pokud bylo stále otevřené) a odejděte v tomto stavu, dokud se neochladí
Potom rozdrťte hrášek v bramborových kaší mixérem

Gorokhov Pure Polévka: recept krok za krokem

Existuje jednoduchý a rychlý způsob vaření hrachové polévky! Chcete -li to provést, nebudete muset dlouhou dobu rozptýlit hrášek. Celé tajemství v předem zřetelném pyré hrachu. Budete potřebovat doslova 4-5 lžíce. HEA BLOUTÁ nebo zelená kaše bramborová, aby se dostala lahodná a výživná polévka!

Co připravit z produktů:

Uzená žebra -300 g. (Lze jej nahradit uzenými nohama nebo dokonce loveckými klobásami).
Mrkev -100 g. (nebo jeden malý počítač.)
Bulf -1 malý
Brambory -3-4 PCS. (Vše záleží na tom, jak velké hlízy)
HEA BUSH -5 lžíce. (žlutá nebo zelená - není nijak zvlášť důležitá)
Česnek -1-2 zub
Zelení, koření -pro vaši touhu a uvážení

Jak vařit hrachovou polévku:

Dejte uzené maso. Pokud používáte klobásy, měly by být smaženy pečeně. Stačí rozebrat kuřecí šunku na kousky masa a nakrájet žebra na samostatné části 1 ks.
Vařte uzená maso asi půl hodiny
Během vaření přidejte pečení mrkve a cibule, za 1 minuty. Před koncem smažení můžete stisknout česnekové zuby.
Brambory nakrájejte na malé kostky klasickým způsobem a přidejte do polévky
Nyní je čas přidat pyré hrášku. Měl by být přidán o 1 lžíce. A důkladně se rozpustí ve vývaru.
Polévka je považována za připravenou, když se brambor z měkké. Před podáváním přidejte zelené.

Jak vařit polévku hrachu pyré: Recept

Další velmi chutné a čerstvé jídlo je hrachová polévka. Nejlépe je vyroben ze zeleného hrášku, takže polévka se ukáže nejen chutná a světla, ale také velmi svěží a také krásná.

Zajímavé: Takové jídlo je ideální pro ty, kteří se snaží zhubnout nebo nejí maso (vegetariáni). Můžete jíst polévku hrášku pyré horké, teplé a dokonce studené.

Jak vařit:

Klasický způsob, jak namočit hrášek v noci
Ráno nezapomeňte opláchnout (z přebytečného prachu a nečistot)
Vložte to do hrnce, zaplavené sladkou vodou
Vařte 60-80 minut (v závislosti na úrovni ohně) nezapomeňte pravidelně zasahovat a nalijte vodu.
Nezapomeňte, že se nejedná o brambory s kaší, ale polévka, což znamená, že hladina vody by měla být hodně kaše. Konzistence misky by vám měla připomenout tekutou kyselou smetanu nebo palačinku.
Zatímco hrášek vaří, proveďte nárůst 1 cibule v másle (zkuste smažit).
Po vaření propíchněte hrášek spolu s pečením a vytlačte 1 česnekové zuby.
V teplé hmotě přidejte máslo nebo zakysanou smetanu, koření podle chuti a točení jemně zelených.