Na první pohled lze i doma vařit vzácné žraločí maso. V tomto článku zvažujeme recepty steaků žraloků.
Obsah
Chcete nabídku diverzifikovat exotickou miskou? Zkuste udělat steak steak. V našem regionu je k dispozici neobvyklý produkt. Můžete to vařit analogií s obvyklými odrůdami ryb. Dietní maso s minimálním obsahem kostí má jemnou úžasnou chuť.
Shark Shark doma: Důležitá pravidla vaření
Chcete -li správně připravit steak žraločí doma, musíte se seznámit se základními pravidly pro přípravu tohoto masa:
- Zmrazený steak Nepřekonávejte v mikrovlnné troubě. Stačí to dostat z mrazničky večer a položit jej na polici ledničky. Postupné odmrazování pomůže vyhnout se suchému masu.
- Nepříjemný zápach pomůže být odstraněn v mléce nebo solené vodě.
- Řezání kůží malou vrstvou chrání děti a alergické trpící před nepředvídanou reakcí těla.
- Část shark Steaks Před vařením naklápěte citronové šťávy, v limetové šťávě, v bílém víně a dalších marinádách.
- Jemné maso žraloka je velmi snadné uschnout. Proces přípravy by proto měl být pod konstantní kontrolou.
Sladký žralok na pánvi doma
Počet steaků se počítá na základě velikosti vaší pánve. Stojí za to zvážit, že v procesu přípravy se zmenšuje velikost součástí. Na standardní pánvi jsou umístěny 3 steaky. Technika přípravy podle tohoto receptu pomáhá vyloučit suché maso.
Seznam komponent:
- 3 steaky
- 2 rajčata
- 100 g černých oliv
- 50 ml bílého vína
- suchá petržel a oregano
- suchý česnek
- sůl a černý pepř
Jak vytvořit žralok steak na pánvi:
- Vyřízněte rajčata na velké kousky. Vypouštíme vodu z oliv.
- Vyhřívaná pánev musí být namazána zeleninou nebo olivovým olejem. Vložte rajčata olivami, přikryjte víkem a rozložte 10-15 minut, dokud se zeleninová šťáva izolová. Nalijte všechno na talíř.
- Steaky páry a pepře. Vložte do pánve. Rozložte dušená rajčata olivami nahoře.
- Posypte povrch steaků suchými bylinkami, česnekem.
- Obsah pánve by měl být uhasen pod víkem po dobu 10-15 minut.
- Přidejte na pánev bílé suché víno. Pokračujeme v hasitu dalších 10 minut bez víka. Je důležité zabránit odpařování veškeré kapaliny.
- Připraven shark Meat Steaks Navíc můžete nalibovat máslo v kombinaci s různými bylinkami.
Žralok žraloka v troubě doma
Seznam komponent:
- 1 kg steaků
- 250 g krému
- 1/3 šálku sójové omáčky
- 1 citron
- 80 ml olivového oleje
- 1/4 balení oleje
- směs suchých bylin podle chuti
Jak vytvořit žralok steak v troubě:
- Nechte zmrazené steaky v lednici na noc pro rozmrazení. Nakrájejte pokožku nožem.
- Vložte steaky do hluboké mísy. Zakryjte vodou a připojte šťávu z jednoho citronu. Nechte v lednici po dobu 4-6 hodin.
- Nakládané steaky musí být sušeny na papírovém ručníku. Smažte v olivovém oleji několik minut na každé straně.
- Vytvořte formy fólie pro steaky s otevřeným vrcholem. Namažte vnitřek olivovým olejem.
- Vložte steaky žraločího masa do forem.
- Na vrcholu steaků je nutné distribuovat sójovou omáčku a posypat oregano. Zakryjte smetanou.
- Naplněné formy položené na plech. Zakryjte každou polotovaru kusem fólie.
- Posíláme do předehřáté trouby po dobu 10 minut. Pro zhnědnutí odstraňte čepice fólie a pečte dalších 10 minut. Jídlo se podává ke stolu s vaší oblíbenou přílohou.
Dodržování hlavních jemností receptu vám umožní získat měkké, delikátní a příjemné ochutnat maso.
Video: Vaření žraloků
