Jak vařit saláty na zimu? Saláty na zimu z okurky, rajčat, mrkve, pepře

Salát na zimu je nádherné jídlo každodenního a slavnostního stolu. Pro nečekané hosty se vždy dobře liší dobře a někdy dokonce „spasení“. Takové jídlo není těžké vařit a dodržovat recept.

Recept na cibulský salát na zimu. Jak zachovat cibuli?

Je velmi snadné potěšit své blízké v chladné sezóně, stačí pro ně připravit neobvyklý salát. Může to být konzervovaný cibulový salát.

Cibule je skladem užitečných stopových prvků a omylem se považuje za jednoduchý doplněk k jiným produktům. Jako nezávislý produkt a hlavní ingredience jen zřídka existuje, ale zkušené ženy v domácnosti dokázaly přijít s recepty na správné a velmi chutné vaření pro zimu.

Recept na přípravu konzervované cibule na zimu:

Tento recept používá nejběžnější cibuli, ale pokud je to žádoucí, může být vždy nahrazen bílými, žerty nebo modrou yaltou.

Vaření cibulového salátu:

1. Cibule musí být vybrána nejmenší velikost. Není těžké to dělat v supermarketu a dokonce i na trhu. Cibule musí být důkladně vyčištěna, omytá a složena v samostatné misce s vodou
2. Udělejte z luku čerstvý a elastický, bez promáčknutí
3. Vyčištěno, omyté cibuli se záhybuje do pánve. Zelenina se nalije litrem vody a zapálí. Čekáme na vaření, poté by měl být oheň menší a zamrzl cibuli po dobu dalších pět minut. Stiskněte šťávu z poloviny citronu ve vroucí vodě a ujistěte se, že semena a buničina nespadají do vroucí vody
4. Po čase začněte brát cibuli se štěrbinovou lžičkou do nádobí, kde ji opláchnete studenou vodou
5. Ve vodě, ve které byla cibule vařena, přidáme požadované množství cukru (ne více než sklenice), a tak tolik, kolik se vám líbí
6. Po dalším varu byste měli přidat octa (půl sklenice). Vypněte oheň a přidejte koření
7. Koření můžete přidat do marinády jak standardní, tak na vaši žádost. Bay list se nejčastěji přidává, takže marináda je voňavá a pepř - pro ostrost
8. Ochlazená cibule je položena v bankách, nejlépe poloviční. Nalijte cibuli s neklíčenou marinádou
9. Ochranné banky musí být sterilní
10. Zavřete sklenici cibulkou a marinádou, otočte ji vzhůru nohama a nezapomeňte vyvrtat ručníkem nebo šálem. To je nutné, aby teplá teplota přetrvávala déle
11. Po ochlazení nádoby musí být umístěna na tmavém místě pro skladování, například ve spíži

Video: „Nakládaná cibule. Jak správně okupovat cibuli? “

Recept na salát s cuketou na zimu a ke slavnostnímu stolu

Zuketa je jednou z oblíbených sezónních zelenin, má tenkou čerstvou chuť a velmi nízkou kalorii. Lidé jsou zvyklí na smažení cukety nebo z toho, že z toho vyrábějí palačinky, ale toto ovoce není o nic méně chutné ve formě zimního salátu, na zimu.

Zuketa má příjemnou ostré strukturu a chuť. Absolutně ji doplňuje jakákoli zelenina a koření dosáhne rovnováhy soli, pepře a koření.

Rqual zimní salát "Teshchina Care"

Zimní salát „péče o mateřství“

1. Za prvé, zelenina je důkladně promyta z nečistot a písku
2. Rajčata musí být přeměněna na homogenní hmotu pomocí mixéru nebo obyčejného mlýnku na maso
3. Cuketa by měla být určitě vyčištěna
4. Nakrájejte cuketu talíři a vložte do pánve s rajčatovou omáčkou
5. Je vhodné si vybrat pánev se silnou dnem, aby nic nemohlo spálit
6. Ochutnejte malou oheň, zeleninu a sůl
7. Každých pět minut by se měla smíchat zelenina
8. Česnek čistíme, jemně ho nasekáme a nakrájíme na tenké, tenké chilli pepř (můžete jej také nasekat)
9. Přidejte česnek a chili do pánve a duste ne déle než deset minut, důkladně promíchejte
10. Při připravenosti na ochranu jsme dali hmotu
11. Otočené cukety v rajčatové omáčce musí být položeno na březích a svlékání

Salát Kabachkovo-O-O-O-ONION na zimu „Vitaminka“

1. Veškerá zelenina se omyje vodou z nečistot a písku, kůra a slupky se odstraní
2. Cukety jsme řezali v jemně prstenech, čím menší, tím lépe. Můžete použít pomoc speciálního shinkle
3. Ořízli jsme cibuli a pokusili jsme se to udělat stejně jemně
4. Všechno se mísí dohromady, solené a posypané cukrem (sůl - podle chuti, cukr - asi dvě lžíce)
5. Opouštíme zeleninu půl hodiny, během které by cuketa měla nechat šťávu
6. Po čase jsme vložili zeleninu na malý oheň
7. Po vaření, nalijte octa a rostlinný olej (půl sklenice)
8. Vaříme po dobu 10 minut a rozkládáme se ve sklenicích. Konzervovali jsme

Video: „Sklizeň na zimu. Chutná občerstvení z cukety s česnekem “

Salát z okurek na zimu, olíznete si prsty, recept

Okurky jsou oblíbené občerstvení na jakémkoli stole, zvláště pokud byly mothballed a lemovány podle zvláštního receptu. Existuje jeden speciální recept, který dělá obyčejné okurky neobvykle chutné. Proto se nazývá „olízl si prsty“.

Salát "Prsty Lick"

1. Okurky jsou důkladně vyplaveny a nakrájeny na kruhy nebo polovičníky, složené v povodí
2. Cibule se rozřezává na velké poloviční prsteny a přidány do pánve
3. Zelenina se smíchá s kořením: sklenice cukru, čtyři polévkové lžíce soli se sklíčkem, polovinu sklenice rostlinného oleje, sklenici octa jablečného moštu, malá hrst voňavého pepře a stisknuté česnek na chuť
4. Odsvětlená zelenina je umístěna v lednici po dobu čtyř hodin
5. Zelenina, nasekaná zelenina a horní část keře jsou složeny ve sterilizované nádobě
6. Maska marinádové náplně, pokud to není dost přidat rostlinný olej
7. Banky by měly být srolovány a odstraněny pro skladování na tmavém místě

Video: „Salát z čerstvých okurek. Sklizeň na zimu “

Řepné saláty na zimu, recept na vaření

Je prostě nemožné si představit stravu bez řepy, je to lahodná a zdravá zelenina, kterou lze každý den spotřebovat. Řepa vylepšuje střeva, normalizuje trávení a „čistí“ krev.

Příprava řepných salátů se liší od jiné zeleniny pouze v tom, že s velkými plátky vyžadují předběžné vaření zeleniny.

Jednoduchý řepní salát pro zimu

1. Umyjte a vařte tři kilogramy řepy do měkkého stavu
2. Vařená řepa musí být zcela v pohodě
3. Po ochlazení se řepa nakrájí na plátky: sláma nebo kostky (jak se vám líbí více)
4. Marináda se připravuje. Na litr vody: malá lžíce soli a dvě velké lžíce cukru, třetina sklenice octa, několik sraženin a několik voňavých zrna pepře
5. Nalijte zeleninu marinádou, svlíhněte sklenice a vložte do spíž

Zima z řepy se zeleninou

1. Půl kilogramu řepy, vařte půl hodiny
2. Nasekáme cibuli jemně a smažíme se na pánvi
3. Tři mrkve na štěkání a smažte cibulkou
4. Ve vysoké misce na mírném ohni duťte pečení nastrouhanou řepou
5. Přidejte polovinu sklenice rostlinného oleje
6. Smíchejte s lžíci nasycené rajčatové pasty
7. Přidejte jemně nasekané velké rajče bez kůže
8. Stiskněte několik hřebíček česneku (podle chuti)
9. Sůl, přidejte cukr, pepř a citronovou šťávu
10. Srolujeme do bank a ukládáme ve spíži

Video: „Salát z řepy na zimu“

Mrkev a cibule na zimu, recept na vaření

Salátové ingredience:

• jeden kilogram očištěné sladké mrkve
• půl kilogramu cibule
• tři hřebíček česneku
• sůl pepř

Zlomený pro zeleninu:

• polovina sklenice (ne více než 100 mililitrů) rostlinného oleje (můžete vzít cokoli)
• Čtvrtina skenování stolu nebo jablečného moštu
• lžíce (10 gramů) nasycené rajčatové pasty (koncentrované)
• pár polévkových lžic cukru
• litr vody

1. Mrkev by měla být důkladně promyta, vařit ve vroucí vodě po dobu deseti minut
2. Nakrájejte cibuli ve velkých kostkách a usněte solí, aby nechala šťávu
3. Česnek je čistí a nasekán jemně
4. Na samostatné pánvi připravte solanku: na litr vařené vody přidejte sůl, cukr, pepř a octu
5. Házejte bobkové listy a několik hrášků pepře do solanky
6. Smíchejte kostky nasekanou zeleninu s solanka a vařte po dobu pěti minut
7. Nalijte hmotu do sterilizovaných sklenic a zachování

Video: „Salát z pepře a mrkve na zimu“

Zelí na zimu, recept na vaření

1. Připravte zelí na shinkling: Vyčistěte ze špatných listů, odstraňte poškození. Budete muset nasekat asi pět kilogramů čerstvého bílého zelí
2. Bude nutné nasekat na proužky s kilogramem vícebodového sladkého pepře: červená, žlutá, zelená
3. Kilogram sladké mrkve tře na velký obyčejný struhadlo
4. Bílá nebo cibule jsou jemně nasekané a smíšené v pánvi se vší zeleninou. Je nutné pohybovat zeleninou po dlouhou dobu, aby nechali šťávu
5. Po pohybu se celá hmota nalije půl sklenicí rafinovaného oleje a sklenicí octa (je -li to žádoucí, lze množství octa zdvojnásobit)
6. V pánvi je zelenina důkladně smíšená a kořeněná podle chuti. Sůl a cukr - ujistěte se
7. Celá mše je ucpaná do bank a pevně zhutněná

Rozpusťte cukr a sůl ve vroucí vodě, poté přidejte půl sklenici jablka nebo stolního octa a bobkových listů. Zelí je plné horké solanky. Banky se valí.

Video: „lahodný zelí na zimu“

Jak si vyrobit salát s rajčaty na zimu, recept s fotografií?

Chcete -li připravit salát, nebudete muset červené, ale zelená rajčata.

Řezání zeleniny

Zvláštnost tohoto salátu spočívá v tom, že veškerá zelenina není nakrájena na stejnou: rajčata s plátky, papriky s velkými brčkami, mrkev - malá cibule na půl kroužcích.

Zelenina se nalije marinádou a dusí po dobu deseti minut při nízkém ohni. Po zhasnutí je zelenina položena ve sterilizovaných nádobách.

Zelenina se nalije šťávou, která byla uvolněna během vaření, s nedostatečným množstvím můžete přidat rostlinný olej.

Video: „Salát ze zelených rajčat pro zimu“

Bulharské pepřové saláty pro zimu, recept na vaření

Toto je jeden z nejpopulárnějších a nejoblíbenějších salátů pro zimu, který má zvláštní šťastvu a jasnou kořenitou chuť. Takové jídlo se stane nepostradatelným na každém stole a na dovolené a ve všední den.

1. Tři kg rajčat jakékoli třídy by měly být zkrouceny na mlýnku na maso
2. Pro přípravu salátu by měly být vyčištěny tři kg pepře (sladké) a nakrájeny na váš oblíbený způsob: plátky, kostky, poloviny nebo dokonce proužky
3. Zkroucené rajče je umístěno na oheň a v době vaření se přidává pepř
4. Hmota je ochucena podle chuti. Polovina cukru, správné množství soli (každá hospodyňka měří správné množství) a akutní koření musí být nalito do pánve.
5. Po půl hodiny jazyka je zelenina odstraněna z tepla a rozložena v připravených bankách

Video: „Salát z bulharského pepře pro zimu“

Ostré saláty na zimu, recepty zeleniny v korejštině

Klasický recept na korejskou mrkev na zimu:

1. Mrkev se umývá a čistí pro korejskou mrkev
2. Pak pečlivě zhutněné ve sterilizovaných sklenicích
3. Marináda se připravuje: sůl s cukrem se rozpustí ve vroucí vodě, octu a oleji se přidává, česnek je vymačkán
4. Mrkev je plná horké marinády a banka rolí

Okurky v korejštině na zimu

okurky v korejštině na zimu

1. Mrkev si tře na hrubé struhadlo, nebo na struhadlo pro korejskou mrkev
2. Mrkev se nasekanými brčkami nebo okurky se mísí v pánvi
3. Marináda je připravena: vroucí voda, máslo, octa, sůl, cukr, koření, bobkový list
4. Zelenina je rozložena v bankách
5. Horká marinádová nádoby
6. Stojíme sklenice a ukládáme vzhůru nohama, dokud není cool

Video: „Okurkový salát v korejštině na zimu“

Jak vařit lahodný salát pro zimu: Tipy a recenze

Základem lahodného zimního salátu je dodržování všech pravidel zachování:

• umytá zelenina
• sterilizované banky
• rovnováha koření
• čerstvá zelenina

Aby se salát pro zimu chutný, musíte zkusit ještě ne marinované jídlo v chuti, abyste nepřekonali a nepředstavovali. Roll saláty v malých bankách, takže budete mít více příležitostí vyzkoušet různé recepty: Přidejte své oblíbené koření nebo zeleninu.

Video: „Sklizeň na zimu. Chutný lilek salát "