Jak vařit rychlou a zdravou večeři? Recepty večeří s nízkým obsahem

Článek pojednává o pravidlech užitečné večeře, rychlých receptech na misky s nízkým obsahem kalorií pro večeři a tipy dietetologů.

Co by měla být ta správná večeře?

Dobře známé přísloví volá na večeři, která bude dána nepříteli. Je to pravda? Nutritiontists tvrdí, že toto prohlášení je zásadně špatné. Pojďme zjistit, jaká by měla být zdravá a zdravá večeře. Ve strachu z konzumace dalších kalorií, mnozí raději chodí spát na lačný žaludek.

Nezapomeňte však, že jídlo není jen kalorie, ale také živiny, stopové prvky, vitamíny, které nás potřebují na celý život, které musí být používány rovnoměrně a v dostatečném množství, aby tělo mohlo fungovat normálně.

Zajímavý bod: Šťastný, další den bude tělo požadovat více jídla, aby nahradilo ztracené, a zde je nebezpečí přejídání.

Fyziologické procesy, pro které jsou potřebné kalorie, se nekončí po 18 hodinách, takže musíte mít večeři. Nutritiontists doporučují večeři nejpozději 3-4 hodiny před spaním a za pár hodin před spaním můžete udělat velmi snadnou svačinu, abyste nechodili spát úplně hlad. Jídlo by mělo být zcela absorbováno.

Užitečná večeře ve spěchu. Recepty s nízkým kalorií

Správná večeře zahrnuje konzumaci produktů bohatých na vitamíny, bílkoviny, vlákninu, nízký tuk a jednoduché uhlohydráty.

Optimální produkty na večeři:

• nízké -fat ryby
• bílé kuře
• čerstvá zelenina
• nízko % tukových tvarohových sýrů
• měkký sýr (adyghe nebo mozarela)
• mléčné výrobky

Uponnial Fruits, přírodní jogurt, smoothies (čerstvě připravené koktejly ze zeleniny a ovoce) a libový chatový sýr budou před spaním vynikajícím občerstvením.

• Ze zeleniny na večeři je nejlepší zvolit sezónní zeleninu. Všechny druhy zelí, jakýkoli salát, brokolice, celer, rajčata, sladký pepř, cuketa, okurky, tsukkini, dýně, avokáda jsou dobré
• Ideální, když polovina zeleniny na večeři ve formě dušených jídel je pečena v troubě nebo na grilu a druhá část se používá syrové
• Množství tuku by mělo být co nejvíce omezené, je nejlepší vařit pomocí rostlinných olejů nebo bez nich dělat vůbec
• Rychle a snadno můžete vařit omeletu se zeleninou nebo sýrem, pár vajec s čerstvou zeleninou, kus vařeného kuřecího prsu s dušenou zeleninou, rychlou zeleninovou guláš, dezert sýra s chaty

Omlet se zeleninou

Je užitečnější péct omeletu v troubě, ale můžete vařit na pánvi.

Připravte jednu část, vezměte si

• 2 vejce
• 1 rajče
• 1 Lukorka
• bulharský pepř
• nasekaná zelenina

Umytou zeleninu nařízněte kostkami, smažte mírně v rostlinném oleji, vytáhněte 10 minut pod víkem, poté nalijte vejce šlehaná solí a držte ji pod víkem po dobu 3-4 minut. Spřešte hotovou misku.

Dezert tvarohu

Jídlo lze připravit z

• 150 g tvarohového sýra s nízkým % tuku
• 1 polévkové lžíce přírodního medu
• 100 g jakýchkoli bobulí (v zimě můžete použít zmrazené)

Smoothies jsou nejrychlejší a nejužitečnější večeře.
Existuje mnoho možností pro přípravu tohoto jídla. Hlavním pravidlem je pít okamžitě po vaření.

Zelený koktejl

Sloučenina:

• banán
• avokádo
• oranžový
• banda špenátu (nebo petrželky nebo máta)
• plátěná šťáva
• 150 ml vody

Vyřízněte vše s kostkami, porazte mixérem.

Ovocné

Sloučenina:

• okurka
• stonek celeru
• malá řepa
• 2 -3 jablka
• kus kořene zázvoru (1 cm)

Tento koktejl je připraven s odšťavňovačem.

Citrus

Sloučenina:

• polovina jakékoli citrusů (podle chuti)
• tucet jahodových bobulí
• banán
• kiwi
• limon Juice
• 1 čajová lžička lněného semínka

Porazte ovoce v mixéru, přidejte drcená semena.

Můžete také připravit mléčný koktejl z kozího mléka s banánem a data na večer.

Rychlá kastrol z tvarohu na večeři

Nízkokalorická kastrol se připravuje bez půlmoliny nebo mouky.

Budete potřebovat produkty:

• pauls sýra s nízkým obsahem
• 2 vejce
• 1 lžíce. l. cukr nebo jeho náhrada
• sušené ovoce (několik kusů sušených meruňkot, hrst rozinků nebo švestků)
• místo sušeného ovoce můžete použít kousky jakéhokoli tvrdého ovoce

Příprava:

1. Zasvětlejte žloutky s tvarohem, kombinujte se se sušeným ovocem, smíchejte
2. Porazte proteiny cukrem
3. Přidejte proteiny do tvarohu, jemně promíchejte
4. Vložte tvar do namazaného zeleninového tuku
5. Vařte v troubě, předehřát na 190-200 stupňů 25-30 minut

Rovněž můžete rychle připravit kastrol sýru s jablkami a ovesnými vločky, rozemlet se do mouky.

Pečená nízkokalorická kuřecí prsa

Skvělou volbou pro lahodnou večeři s nízkou kalorií je pečená kuřecí prsa.

Příprava:

• sůl kuřecí prsa
• ponořte šlehačkový protein
• pečte v troubě po dobu 25-30 minut při teplotě 180 stupňů.

Pečená nebo vařená zelenina je ideální pro přílohu: brokolice, dýně, mrkev, pečené jablko nebo čerstvý zeleninový salát.

Lehké recepty salátu na večeři

Nejlepší volbou pro toto jídlo je salát čerstvé syrové zeleniny, pokud se používá jako doplněk k hlavnímu jídlu. Pokud se předpokládá, že salát bude hlavním jídlem na večeři, můžete použít následující recepty.

Salátový bílkovina

Budete potřebovat:

• 1 vařené vejce
• 25 g měkkého sýra
• 2 lžíce. l. Low -Fat Cottage Cheese nebo 80 g přírodního jogurtu
• 50 g ledovce salátu

Vytřete vejce, smíchejte všechny komponenty, rotujte sójovou omáčkou (0,5 lžíce.

Křepelkový salát

Pro jednu část budete potřebovat produkty:

• 100 g vařených kuřecích prsou
• 1 čerstvá okurka
• 1-2 křepelčí vejce
• 0,5 zelené jablko
• listy jakéhokoli salátu

Nakrájejte maso a okurku na proužky, vejce a jablko s kostkami, roztrhněte salát listy hrubě. Smíchejte všechny komponenty, sůl, osolte s lžičkou olivového oleje.

Teplý salát s mořskými plody

Varné výrobky:

• 300 g jakýchkoli mořských plodů
• 1 Lukorka
• stroužek česneku
• stonek celeru
• 1 sladký pepř

Vyděšené mořské plody rychle smažte na zeleninovém tuku (3 minuty), přidejte nasekaný česnek. Mírně smažte cibuli. Jemně nasekejte celer a pepř. Smíchejte vše, sůl, přidejte koření podle chuti.

Rychlá a chutná večeře zeleniny

Zeleninový guláš je rychlý a chutný a zdravý.

Budete potřebovat:

• Čtvrtina hlavy zelí
• 1 malý lilek
• 1 cibule
• 100 g Suluguni
• koření

Ořízněte odříznutý lilek, nalijte studenou solenou vodu po dobu 10-15 minut, abyste zanechali hořkost. Smažte cibuli na pánvi, přidejte do ní jemně nasekané zelí a poté lilek. Ropejte na nízkém ohni po dobu asi 20 minut. 5 minut před vařením přidejte nasekané Suluguni. Dušené maso může být podáváno jako příloha nebo jako hlavní jídlo.

Můžete připravit další možnost.

Dušené maso ze zeleniny se šampignony a tofu sýrem

Budete potřebovat:

• 120 g tofu
• malá mrkev
• žárovka
• 2-3 Champignons
• petržel

Vyřízněte ingredience, položte olivový olej smíchaný se sójovou omáčkou (1 lžička)

Jako varianta zeleninové večeře můžete vařit mrkve nebo zelí.

Cutlets Cutthalts (4 porce)

Produkty:

• 0,5 kg barevného nebo bílého zelí
• 1 vejce
• 2 lžíce. Spící
• strouhanka

Malé zelí jemně, sůl, položeno na pánvi a přidává požadované množství vody. Přidejte simolinu do hotového zelí, důkladně promíchejte, cool. Přidejte vajíčko do chlazené hmoty, promíchejte. Z hotového masného masa zelí, tvoří malé kotlety, roll v sušenkách. Vařte ve dvojitém kotli po dobu 15 minut.

Rychlá a zdravá polévka na večeři

Nejlepší volba pro večeři polévku - zeleninová polévka.

Budete potřebovat:

• malá hlava květáku
• malá mladá cuketa
• 2 rajčata
• 1 Lukorka
• greens (Basil, petržel nebo koriandr)

1. Vařte zelí demotované do květenství a cukety nakrájené na kostky (až do změkčení)
2. Smažte nasekanou cibuli v olivovém oleji, přidejte do ní nakrájená rajčata (bez kůže)
3. Nalijte vařenou a dušenou zeleninu mixérem, posypte nakrájenými bylinkami do talíře, přidejte trochu citronové šťávy pro ostrost

Neméně užitečné polévka s nízkým obsahem rajčat s mořskými plody.

Chcete -li to připravit, vezměte:

• 150 g směsi mořských plodů (nebo krevet)
• 350 ml rajčatové šťávy
• 1 rajče
• 1 cibule
• 1 sladký pepř
• 2 česnekové zuby
• citronová šťáva (1 lžička)
• basil, koriandr, paprika

Příprava:

1. Rozmrazené mořské plody to na mírném ohni.
2. Přidejte rozdrcenou cibuli a česnek na pánev smaženou v olivovém oleji
3. Potom na pánvi nakrájejte rajčata a pepř, přidejte do polévky. Sůl pepř
4. Když jsou připravena zelenina a mořské plody, nalijte rajčatovou šťávu do polévky, přidejte koření, přiveďte k varu
5. Po dobu 5-7 minut si smojte na nízkém ohni, nalijte do citronové šťávy
6. Při podávání posypte zelení

Na večeři

Na večeři je nejlepší vařit s nízkým obsahem mořských ryb, bohatých na bílkoviny, vitamíny, stopové prvky a polynenasycené mastné kyseliny užitečné pro lidi.

Nejjednodušší recept na večeři je dušené se zeleninou.

Budete potřebovat:

• 500 g filé hek (můžete vzít zdvořilé)
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1/2 malé zelí zelí
• lžíce rostlinného oleje

V oleji v Kazanka rychle stříkající zeleninu (cibule, mrkev, poté zelí). Přidejte proužky rybích filé, nalijte vodu nebo zeleninový vývar, po dobu 30 minut vařte po dobu 30 minut.

Můžete také vařit ledové ryby s přidáním hub Champignons.

Vložte cibuli, mrkev do pánve po dobu 20 minut, položte kousky ryb posypané solí na zeleninový polštář, rozložte smažené houby nahoře a vařte pod víkem po dobu 30 minut, dokud se nevaří.

Velmi užitečné Makro -Fish: Obsahuje velmi málo tuku, ale bohatý na proteiny, je absorbován velmi rychle. Tuto rybu lze vařit v parníku na zeleninovém polštáři (mrkev, cibule, cuketa). Doba vaření je 20 minut.

Jaké výrobky nelze jíst na večeři?

Všichni odborníci na výživu jednomyslně tvrdí, že správná večeře vylučuje použití jednoduchých uhlohydrátů, škrobu, produktů s vysokým obsahem tuku, okurkami, uzeným masami.

Večer je výkon trávicího systému výrazně snížen, trávicí orgány fungují pomaleji, takže zatížení na nich by mělo být minimální.

• Potraviny obsahující uhlohydráty - chléb, sladké ovoce, těstoviny, cukr, pečení - to by mělo být zcela vyloučeno
• Rovněž se nedoporučuje složité uhlohydráty ve formě obilovin a bramborových jídel.
• Smažené nádobí, zejména smažené maso, je obtížné strávit a absorbovat večer, takže je třeba je opustit
• Kombinace masa-muk je nesmírně nežádoucí knedlíky, knedlíky, bílé, koláče
• Ve večerní stravě, produkty, které způsobují fermentační procesy: luštěniny, černý chléb, zelí, mléko by měly být omezené
• Všechny lahůdky, kouření, sádlo, ořechy, mastné omáčky, máslo, sladké nápoje, všechny polofiniované výrobky jsou vyloučeny

Tipy: Rychlá a užitečná večeře

Hlavní pravidla racionální večeře:

1. Nikdy nechodte do postele hladově, to nepřinese výhody, pouze škodu
2. Na večeři nejpozději do 3 hodin před spaním
3. Večeře je výhodnější než kombinovaná: proteiny se složitými uhlohydráty ve formě zeleniny
4. V kuchyni mají vždy sezónní čerstvou zeleninu nebo zmrazenou, stejně jako tvaroh, ryby a libové maso. I když jste včas omezeni, z těchto produktů můžete na večeři rychle připravit lehké a zdravé jídlo

Výživa Natalya Samoilenko radí: „Pokud úroveň glukózy v krvi padla a já opravdu chci sladkosti, odložil čokoládu a banány. Je lepší pít šálek bylinného čaje s medem nebo jíst dezert s lehkým chaty s bobulemi. “

Dietologka Jekaterina Belova sdílí užitečnou radu: „Stává se, že musím mít večeři v restauraci, vždy se rozhodnu pro zeleninové pokrmy, určitě je jím bez chleba. Pokud je nabízen alkohol a neexistuje způsob, jak odmítnout, pak si vyberu suché víno. A v silném alkoholu přidejte kočky ledu a pak je neustále přidejte do sklenice. “

Video: Opravte večeři