Jak namočit rozinky před pečením, na velikonoční dort, salát? Jak napařte rozinky, zkreslit pro spotřebu?

Rysy správného mytí a namáčení rozinka.

Obsah

Díky sušicím ovoci máme možnost po celý rok jíst lahodné a zdravé výrobky. V naší době je však praxe příprav na zimu v objemu nezbytné pro celou rodinu ztraceno a často irelevantní. Proto využíváme výhody průmyslu, který nabízí například rozinky po celý rok.

Na druhé straně technologie průmyslových objemu sběru produktu vyžaduje použití konzervačních látek. Chrání výrobky před nemocemi a výrazně zvyšují období skladování.

Pojďme si promluvit v článku o metodách správné přípravy rozinků pro použití jako nezávislé jídlo a složku pro domácí pečení.

Jak umýt rozinky před použitím, namočení?

Umyté rozinky v misce a lžíci — umyté rozinky v misce a lžíci

Když jste si koupili rozinky a přivedli je domů, před podáváním na stole nebo přidáním k pečení, salátů a jiným jídlem je ujistěte, že je správně umytí správně.

Připravit:

horká a studená voda
síto nebo cedník
mytí kontejneru
prkno
lžíce pro míchání

Postup:

přeložte suché hrozny v nádobě a přidejte studenou vodu tak, aby ji zakryla
míchejte rukou nebo lžící a vypusťte vodu
položte ji na desku a vyřešte ji odstraněním ocasu a odpadu
nalijte znovu do nádoby a nalijte horkou vodu. Jeho teplota by neměla překročit 60-70 ℃
míchejte lžičkou
po 10 minutách vypusťte vodu a hodte rozinky do cedníku
nechte to, dokud veškerá voda nevypouští
osušte vlhké rozinky kuchyňským ručníkem a použijte je tak, jak je zamýšleno

Jak namočit rozinky do vody před pečením, pro košíček, dort, kastrol, kuti?

Před vařením kuti se namočí rozinky ve vodě — před vařením kuti se namočí rozinky ve vodě

První věc, kterou věnujete pozornost, je barva rozinka. Čím lehčí je, s výkřikem, čím déle je musíte namočit do vody. Vzhledem k tomu, že produkt byl ošetřen šedou, parafinem a řadou chemických látek, aby se komoditě dalo, je vaším úkolem roztavit tento film před přidáním problémů k pečení.

Vařte vodu a nechte ji trochu vychladnout.
Sklopte pravé množství rozinka v nádobě a nalijte horkou vodu. Všechno smíchejte s lžičkou/dřevěnou hůlkou.
Namáhejte obsah nádoby přes síto, nechte rozinky, abyste se zbavili přebytečné vody.
Opět vložte produkt do nádoby a nalijte horkou vodu tak, aby pokrýval rozinky.
Po čtvrtině hodiny opakujte akci s SITA.
Když z ní přestane být voda uvolňována, použijte rozinky pro svůj zamýšlený účel.

Jak namočit rozinky v koňaku před pečením?

Rozinky s jiným sušeným ovocem jsou před pečením namočeny v koňaku — rozinky s jiným sušeným ovocem jsou před pečením namočeny v koňaku

Cognac připraví rozinky před pečením, což mu dává měkkost a vlhkost.

Jednat takto:

opláchněte rozinka pod kohoutkem, vyřešte to,
zatáhněte horkou vodu na půl hodiny, namáhejte cedníkem,
když veškerá vlhkost wucks, nalijte rozinky do talíře a nalijte roztok vody a koňaku. Vezměte čtvrtinu sklenice alkoholu do půl litru vody,
mějte na paměti, že pro změkčení, nejméně 2-3 hodiny, je nutné sušené ovoce, nejméně 2-3 hodiny,
před přidáním rozinků do pečení držte síto tak, aby veškerá koňaková vlhkost skla.

Jak namočit rozinky do Romů, vína, vodky před pečením?

Alkoholická tekutina pro namáčení před pečením se nalije do misky s čistými rozinky — alkoholická tekutina pro namáčení před pečením se nalije do misky s čistými rozinky

Kulinářský guru se doporučuje neutralizovat film síry na rozinka namočením do slabého alkoholového roztoku. Například s vodkou.

Po důkladném promytí rozinka a sušení na síto vložte produkt do nádoby a nalijte teplou vodu vodkou. Vezměte je do proporcí za 1 litr prvních 25-30 ml druhého.
Po 40 minutách nechte zbytky roztoku vodky vody s rozinkami.

Další fází eliminace výsledků předběžného zpracování rozinek je nasákne víno.

Složte suché hrozny v nádobách a nalijte jakékoli červené víno, abyste zakryli sušené ovoce. V přítomnosti 2-3 hodin pravidelně smíchejte obsah nádoby a poté opláchněte zbývající alkoholickou tekutinu z rozinků. Chcete -li to provést, položte ten druhý na síto a opláchněte pod tekoucí vodou.
Pokud ji namočíte přes noc nebo vaříte nejprve pár dní před pečením domácích dobrot, nechte v lednici nádobu s vínem a rozinkami. Nezapomeňte je pevně zavřít víkem.
Pokud se chystáte zapojit do pečení v několika fázích na krátkou dobu, nalijte z kontejneru správné množství rozinků, opláchněte jej a použijte.

ROM bude sdílet s rozinkami aroma a chuť posledně jmenované bude z takového „souseda“ jasně těžit.

Zaměřte se na dávky rumu pro namáčení suchých hroznů uvedených v receptu. Často stačí zředit polovinu pověsti o rumu v litru vařené chladné vody a přidat do roztoku suché rozinky.
Nechte to namočit hodinu nebo měsíc. Delší přítomnost v alkoholickém roztoku zahrnuje skladování v lednici.
Nechte přebytečnou vlhkost se sušeným ovocem na cedníku.

Jak napařte rozinky, zkreslit pro spotřebu?

Rozinky proudí na síto po napaření ve vroucí vodě na sporáku — rozinky proudí na síto po napaření ve vroucí vodě na sporáku

Alternativní způsoby změkčení zakoupených rozinků:

napařte v troubě, dvojitém kotli nebo mikrovlnné troubě
vytápění v hrnci vody

V první verzi použijte promyté rozinky s malým množstvím vody.

Položte sušené ovoce v jedné řadě, pak se lépe napařují.
Nechte například v mikrovlnné troubě rozinka na talíři s zakrytým speciálním víkem nebo potravinovým filmem. Ve druhém případě zanechte malou díru pro odpařování vlhkosti. Dejte časovač na půl minuty. Pokud výsledek pro vás není vhodný, přidejte stejné množství času.
Po zahřátí odstraňte rozinky a nechte je vychladnout v nádobě, že byl v mikrovlnné troubě/troubě.
Pak je osušte papírovými ručníky.

Druhá metoda změkčení rozinků s realizací takto: