Jak a kolik vařit mladé brambory v uniformě, s koprem, rozdrcené na bramborových kaší, pro OKroshka, v polévce, pro olivier salát, vinaigrette, pro inhalaci, pro krmení dítěte dítěte?

Po dlouhé zimě se opravdu chci potěšit čerstvou zeleninou. Na konci jara si pravděpodobně chci vzpomenout na své dětství a užít si mladé, sladké brambory. Jak zdůraznit jeho vkus, jak to nejlépe vařit - přečtěte si v článku.

Mladé brambory jsou oceněny za její jemnou sladkou chuť. Vysvětluje se skutečností, že cukr ve hlízech se dosud nezměnil na škrob. Zjistěte, že mladé brambory jsou snadné: často se jedná o malé hlízy s nejlepší kůrou.

Nezaměňujte však: malé brambory nejsou vždy mladé a mladé brambory mohou být poměrně velké. Brambory jsou často jednoduše vařené nebo smažené, ale existuje mnoho tajemství, jak zdůraznit jedinečnou chuť zeleniny a udržovat užitečné vlastnosti.

Důležité: Pokuste se co nejrychleji používat mladé brambory, jeho skladovací doba je mnohem menší než u zralých hlíz.

Jak správně vařit brambory, aby se nevařilo a neztmavilo, na jaký oheň vařit, kolik solí?

Jemně očistěte mladé brambory. To může způsobit určité potíže, protože při čištění mladých brambor mohou být ruce hnědé.

• Vyškrtujte tenkou kůru s nožem, který předtím nasadil rukavice, aby se zabránilo malování rukou
• K čištění nebo hrubé můžete použít štětec nebo hrubou stranu nádobí. Brambory opláchněte dobře pod tekoucí vodou
• Nalijte do balíčku velkou sůl a vložte tam brambory, zavřete sáček. Otřete a otřete brambory do sáčku dobře a potom důkladně omyjte. Tenká slupka snadno vyjde. Nevýhodou této metody je, že ne může být vyčištěna celá kůra, pokud se však chystáte smažit nebo péct brambory, zbývající kůže vám neublíží
• Pokud potřebujete rychle čistit mladé brambory, nalijte je vroucí vodou a poté je umístěte do studené vody. Kvůli rozdílu v teplotě se pokožka sestoupí sama

Pokud jsou zralé hlízy po čištění umístěny ve studené vodě až do vaření, aby se zabránilo ztmavnutí, pak ihned po čištění vařte mladé brambory. Jeho skladování ve vodě způsobuje, že brambory jsou při vaření vodnatou, navíc se horní vrstva může rychle vařit.

Vařte mladé brambory na mírném ohni. Sůl na konci vaření.

Kolik se po vaření vaří celé brambory?

• Omyjte hlízy pod tekoucí vodou z nečistot
• Nalijte mladé brambory studenou vodou tak, aby zcela zakrývaly hlízy
• Sůl, sůl vám nedovolí péct tenkou kůru. Sůl rychlostí 1 lžíce. Sůl pro 2L vodu
• Vařte na vysoké teplotě, dokud se neutěší, pak na mírném ohni
• Vařte brambory po dobu nejméně 20 minut, zkontrolujte připravenost s naostřenou shodou nebo párátkem. Měla by hladce a bez námahy vstoupit do nejhorších hlíz
• Vypusťte vodu
• Nechte brambory trochu vychladnout pod víkem
• Podávejte přímo v Peel (je to užitečné pro srdce)

Důležité: Brambory budou vařeny mnohem rychleji, pokud při vaření přidáte malý kus másla.

Jak vařit mladé brambory s koprem na pánvi?

• Vyčistěte brambory
• Vyřízněte velké brambory čtyřikrát, malé - na polovinu. Pokud si přejete, můžete vařit brambory celé, ale na vaření bude trvat více času
• Vařte brambory na mírném ohni, asi 10-20 minut pro brambory střední velikosti
• Slatové brambory na začátku vaření - sůl podporuje zhutnění hlíz
• Při připravenosti můžete zkontrolovat párátko. Pro kontrolu nepoužívejte vidličku nebo nůž - mladé brambory jsou velmi jemné a kusy se mohou rozpadnout
• Vypusťte vodu
• Přidejte máslo a nasekaný kopko na pánev a držte pod víkem
• Po 3-5 minutách smíchejte brambory
• Nechte stát pod víkem 10 minut

Pro úplnější zveřejnění chuti přidejte česnek.

Taková příloha je ideální pro jakékoli jídlo, ať už maso nebo ryby.

DŮLEŽITÉ: PŘIPOMÍNKY -Brambory připravené mohou být uloženy ne více než jeden den. Po 24 hodinách se vlastnosti aroma zhoršují a navíc se produkt může stát nebezpečným pro zdraví.

Kolik vařit brambory na bramborách s mlékem?

Sůl mladé brambory na konci vaření, protože sůl přidaná na začátku pomáhá kompaktní hlízy v důsledku interakce se škrobem.

Vařte asi 20 minut, zkuste s opravnou párátkou. Vypusťte vodu a stropy. Přidejte mléko do brambor teplé, od studeného mléka, bramborová kaše jsou tvrdší a mohou si koupit šedý odstín.

Kolik vařit brambory v polévce po vaření?

Protože brambory jsou hozeny do polévky jednu z prvních, vařte ji asi 15 minut před přidáním jiných produktů a smažení, jakmile se přidávají ingredience, bude v přípravě přivítáno.

Vařte brambory v chladné nebo horké vodě

Pokud vaříte brambory v uniformách, rozdíl není tak důležitý. Vyčištěné brambory by však měly být hozeny do vroucí vody - takto jsou zachovány užitečnější látky.

Vařená-gamepress: Kolik vařit?

• Pokud chcete vařit brambory s vařeným prstem, oplachování hlíz, čisté, řezané
• Nižší ve vroucí vodě, slunci
• Vařte až do poloviny připravenosti (7-14 minut)
• Po vaření brambor je smažte na pánvi s zahřátým rostlinným olejem (můžete smažit tuk - chuť mladých brambor jde dobře)
• Můžete přidat koření, cibuli

Jak a kolik vařit brambory v tlakovém vařiči, pomalém vařiči?

• Před přípravou brambor na vaření zapněte konvici, abyste měli čerstvou vroucí vodu
• V případě potřeby umyjte, vyčistěte brambory
• Sklopte brambory do stolu pro napařené, přidejte koření, smíchejte
• Dejte misku na stojan na páru do tlakového hrnce
• Nalijte 150ml vroucí vodu do misky s multicookerem
• Umístěte čas vaření po dobu 5 minut

Jak a kolik vařit brambory v mikrovlnné troubě?

Pokud používáte mikrovlnnou troubu k přípravě mladých brambor, nejprve výrazně zkrátíte dobu vaření mladých brambor a za druhé, v důsledku toho dostanete šťavnaté a drobivé brambory.

Vařit mladé brambory v uniformě:

• Umyjte brambory z nečistot pod jeřábu
• Špička tenkého nože, párátka nebo naostřená shoda, vytvořte pár otvorů v každém bramboru s párem
• Zvedněte trochu vody na dno šálku, položte brambory
• Vložte nádobu do mikrovlnné trouby. Brambory jsou připraveny na 10 minut maximální výkon

Můžete podávat vařené brambory jako přílohu, použít pro saláty nebo okroshki nebo jako nezávislé jídlo.

V mikrovlnné troubě můžete také vařit oloupané brambory nakrájené na kousky.

• Vystřihněte umyté a vyčištěné mladé brambory na velké kousky. Nakrájejte velké brambory na 4 díly a malé - na polovinu
• Nalijte horkou, předzvátenou vodu (asi 8 století) do nádoby, položte brambory
• Kryt víkem (nejlépe se hodí skleněný kryt s otevíracím otvorem)
• Vařte 6-9 minut při maximálním výkonu, otočte brambory a poté vařte stejné množství

Podávejte vařené brambory s máslem a nasekanou zeleninou

Navrhuji, abyste se seznámili s jiným způsobem výroby brambor. Je jedinečné v tom, že nevyžaduje použití přebytečných jídel.

• Opláchněte brambory pod tekoucí vodou. Můžete čistit a nakrájet hlízy, nebo je můžete nechat v kůře - vše záleží na tom, jaké jídlo chcete nakonec získat
• Sklopte brambory do plastového sáčku, přidejte tam trochu soli a rostlinného oleje (slaninu můžete nahradit plátky - brambory získá zajímavou chuť a ukáže se jako šťavnatý)
• Přivádějte balíček, vytvořte v něm několik malých otvorů
• Vložte pytel brambor po dobu 6-9 minut na maximální výkon

Jak a kolik vařit brambory ve dvojitém kotli pro pár?

Pokud máte takový užitečný vynález lidstva jako dvojitého kotle, to výrazně zjednoduší úkol. Při absenci toho však můžete snadno připravit mladé brambory na páru s konvenční pánví a kovovým sítem. Nalijte vodu do pánve, opravte síto nahoře - dvojitý kotel je připraven.

V závislosti na intenzitě vroucí vody v pánvi se doba vaření pohybuje od 20 do 40 minut.

Malé hlízy nebo brambory se přirozeně připraví rychleji. Zkontrolujte připravenost naostřené shody nebo párátka. Pokud snadno vstoupí do velkých kusů, brambory jsou připraveny.

Jak a kolik vařit brambory nakrájené na kousky, kostky?

Navzdory tomu, zda jsou brambory řezané, snižte je již ve vroucí vodě. Sůl na začátku nebo na konci vaření - viz okolnosti. Pokud vaříte brambory na salát nebo odrůdu brambor, snadno se vaří - sůl na začátku vaření. Pokud pak uděláte bramborovou kaši - sůl na konci vaření.

Čím menší jsou kousky, tím rychlejší budou připraveni. Zkontrolujte připravenost párátkem.

Jak a kolik vařit brambory pro OKroshku nebo Salát, Vinaigrette?

Brambory můžete použít pro salát v uniformě. V tomto případě ji po vaření ochlaďte ve studené vodě a vyčistěte ji od slupky.

Slatové brambory Při prvním vaření, sůl při interakci se škrobem bude hlízy pevněji a bude pro vás mnohem snazší je snížit.

Je možné vařit měkké brambory nebo s bramborami s klíčky

Je známo, že většina vitamínů a minerálních solí je při vaření v uniformě zachována v bramborách, ale zelené brambory, hlízy s očima nebo klíčky, určitě vaří v očištěné formě.

Nezapomeňte vyčistit brambory, ve kterých jsou boční/strany zelené. To znamená, že částečně brambory vykukovaly ze země. Takové brambory mají hořkou chuť a mohou dokonce poškodit vaše tělo. Zkuste se zdržet konzumace.

Je možné vařit vejce s bramborami

Samozřejmě je vhodné vařit všechny produkty samostatně. V případě velkého spěchu však lze provést výjimku. Nezapomeňte mít na paměti následující body:

• Brambory a vejce by měly být důkladně promyty pod tekoucí vodou
• Je povoleno vařit vejce s bramborami, pouze pokud vaříte brambory v uniformě
• Vejce vaří rychleji než brambory, nezapomeňte je vytáhnout
• Sůl na začátku vaření - sůl nedovolí prasknutí vejců. Nebo nedovolí vejci s prasknou skořápkou plavat prasklinou

Je možné spolu vařit brambory a mrkev?

Brambory můžete vařit s mrkví, pokud vaříte obě zeleninu v kůře (například na salátu). Věnujte pozornost času na vaření. Pokud se zelenina liší ve velikosti, možná se mrkev nebo brambory vaří před další zeleninou.

Jak vařit brambory pro inhalaci?

Inhalace lze provést různými způsoby

• Brambory v uniformě
  Nalijte brambory malé velikosti studenou vodou a vařte na mírném ohni, dokud se neobjeví vůně brambor. Nemusíte vypouštět vodu. Můžete přidat oves do brambor na samém začátku vaření - to zlepší léčivé vlastnosti inhalace
• Vařené oloupané brambory
  Inhalace může být prováděna ve vhodném případě. Například jste přivařili brambory na plátky na večeři, vypusťte odvar a trvejte 5-10 minut přes horké brambory
• Vaření
  Odvar, který vypustíte po vaření brambor nebo jednoduše loupané brambory, je ideální pro inhalaci. Přidejte 2 kapky eukalyptového oleje do vody a dýchejte po odvaru asi 10-15 minut
• Bramborová kůra
  Oloupavost, která zůstává po čištění brambor, může být okamžitě použita pro inhalaci, nebo ji můžete vysušit, dobře promyt se a vložit do pevně zavřené nádoby. Takže můžete v případě potřeby kdykoli připravit inhalaci s peelem
• Složte kůru na pánev a nalijte malé množství vody. Přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni asi 5 minut.
  Chcete -li zvýšit účinek, můžete přidat několik kapek eukalyptu nebo jedle. Dobrý léčivý efekt má také přidání suchého heřmánku nebo nastrouhaného česneku při vaření

Důležité: inhalace lze použít pouze při plném odmítnutí kouření.

Jak vařit brambory pro krmení dítěte dítěti?

• Opláchněte brambory pod tekoucí vodou
• Vložte vroucí vodu, ne sůl
• Zkontrolujte připravenost párátkem
• Pokud je brambor připraven, vyjměte ji z pánve a opláchněte je studenou vodou - bude snazší je vyčistit
• Vyčistěte brambory
• Brousit v mixéru nebo rozdrtit sítem do stavu pyré
• Pokud jste již dříve představili další zeleninové doplňkové potraviny, můžete přidat několik kapek rostlinného oleje do bramborových kaší

Mladé brambory s česnekem a koprem v pomalém sporáku, videa