Jak a který z nich si vybrat varnou desku? Indukce nebo elektřina: Která varná hodnota je lepší, ekonomická, bezpečnější? Indukční HOWS: Výhody a nevýhody

Výhody a nevýhody elektrických a indukčních desek.

Indukční desky se objevily na ruském trhu po dlouhou dobu. Letos však pouze 10% kupujících preferovalo přesně takové modely. Je to kvůli některým obavám a nedůvěře tohoto typu technologie. V tomto článku se pokusíme zjistit, jak se indukční sporák liší od elektrické a které stojí za preferenci.  

Jak si vybrat varnou desku?

Navenek, elektrická a indukční deska, jako je dvojčata. To znamená, že tyto destičky mají skleněnou hlavu, která je vybavena lesklým povlakem, druhem značení a tlačítky. Proto navenek určování rozdílů vůbec nemůže být možné. Tyto desky však fungují podle různých principů. Standardní elektrický sporák pracuje kvůli zahřívání spirály, která je pod skleněným -ceramickým povrchem.

Po zahřátí povrchu tedy dává teplotu, která později dává teplotu zahřáté kapaliny nebo produktu. V souladu s tím je účinnost poměrně nízká. To znamená, že se utratí hodně energie, ale značné množství se ztratí stejně tak, což dává teplo nejbližším objektům. V indukčních Hobs je princip operace zcela odlišný.

Faktem je, že uvnitř každého hořáku je speciální indukční cívka, která produkuje magnetické pole. Na pánvi ovlivňuje jídlo nebo vodu. Zároveň se samotná pánev zahřívá, je to jen druh vodiče mezi energií a potravinářským produktem.

Elektřina je tedy utrácena mnohem ekonomičtější a přiměřenější. Protože teplo nedává životnímu prostředí a není třeba zahřát nádobí. Toto není jediný rozdíl mezi HOWS elektrického a indukčního typu.

Indukce nebo elektrická varná hodnota: rozdíly

Rozdíly:

• Faktem je, že nyní existuje zvláštní značení v elektrických deskách. Jedná se o kruhy různých průměrů. V těchto kruzích se provádí zahřívání. To znamená, že pokud položíte malý hrnek na velký kruh, pak se nejen hrnek vynoří, ale všechno kolem.
• Pokud potřebujete vařit několik jídel současně, je nutné vybrat jídla různých velikostí. To znamená, že velikost nádobí odpovídá průměru hořáku. V indukční desce nehraje roli, jakou položku a průměr nádoby, kterou vložíte na hořák.
• Samotná nádobí nebude zahřívána, ale kapalina, která je v něm nebo v potravinářském produktu. Samotná nádobí slouží pouze jako dirigent. Proto v indukčních destičkách není třeba vybírat desku podle průměru hořáku. Mnoho z nich je potřeba úplné změny jídel. To je však vlastně mýtus.  

Která varná deska je lepší - indukce nebo elektrická?

Základní výhodou indukčních desek je to, že nefungují zcela podle režimu, který je instalován na elektrických destičkách. Faktem je, že se nyní většina výrobců snaží vybavit své vybavení různými funkcemi. Existují však okolnosti síly, za nichž ani ty programy, které jsou k dispozici, nestačí.

Nejčastěji se to stane, když jsou v domě malé děti. Protože zcela odlišné, nepochopitelné objekty lze investovat do sporáku. Dítě ve vaší nepřítomnosti nebo když jste zaneprázdněni úklidem v domě, může se tedy pokusit experimentovat s novým sporákem. Indukční kamna pro malé děti je tedy mnohem lepší. Faktem je, že elektrický sporák bezprostředně po zapnutí se začne zahřívat. To znamená, že povrch se okamžitě zahřeje. Současně se ochladí velmi pomalu, dokonce i po odstranění pánve horkým jídlem. To znamená, že vaše dítě se jí může náhodou dotknout a spálit se. Pravděpodobnost popálení indukční destičkou je minimalizována.

Je indukční hobby bezpečný?

Bezprostředně po odstranění pánve se povrch přestane zahřívat. Nemusí dávat příkaz k zahřívání nebo ne. Protože magnetický tok nastane pouze tehdy, pokud je pánev na sporáku. V tomto případě je elektrická varná hodnota červená a na maximum. Vaření na sporáku tedy musí být pečlivě sledováno. Protože pouze 1-2 minuty odpočinku může vyvolat spalování jídla.

To se nestane s indukční kamnem, protože elektrická energie se rovnoměrně šíří. Zároveň mnoho rodičů malých dětí věří, že oheň může dojít právě kvůli indukční kamna. Ve skutečnosti tomu tak není. I když vaše dítě položí prázdnou pánev na sporák, prostě to nebude fungovat. Protože talíř není vůbec zahřívá pánev, ale produkty, které jsou v ní. Navíc, i když vaše dítě položí šrouby, ořechy nebo dětský kovový návrhář na sporáku, sporák také nebude fungovat. Skutečnost je, že tento druh desky funguje pouze tehdy, pokud jsou na povrchu nádobí s průměrem více než 8 cm. Pokud se jedná o předmět menšího průměru, pak se deska jednoduše nezapne.  

Výhody a nevýhody indukčních desek

Výhody a nevýhody:

• Dalším argumentem ve prospěch indukční hodnoty je, že je ekonomický. To znamená, že za vaření bude vynaloženo asi 2krát méně elektřiny. Toto je významné plus, pokud pravidelně vaříte domácí jídlo a máte velkou rodinu. Poté bude úspora elektřiny významná. Další výhodou takové desky je jednoduchost kontroly.
• Mnoho z nich považuje indukční varnou desku, která je škodlivá. Je to způsobeno magnetickým zářením. Britští vědci však provedli řadu studií a zjistili, že vysoušeč vlasů produkuje 100krát více elektromagnetického záření než indukční kamna. Stahování se tedy o to, že se stará o vaši studnu a stav zdraví, nestojí za to. Magnetické toky jsou tak nevýznamné, že nejsou schopny způsobit značné poškození zdraví.  
• Existuje názor, že indukční kamna je velmi drahá. Ve skutečnosti jsou náklady na elektrickou keramickou desku a indukční povrch téměř stejné. Rozdíl může být asi 2000 rublů.

Indukční povrch: rysy výběru jídel

Někteří lidé věří, že před zakoupením indukční hodnoty je nutné změnit všechna jídla. To znamená, že musíte koupit kuchyňské náčiní, na kterém je nápis indukce. To znamená, že sporák může s takovými pokrmy pracovat. Pouze ve skutečnosti je tato chyba. Nespěchejte, abyste vyhodili všechny své staré hrnce. Faktem je, že obvykle smaltované pokrmy a litinové kazan jsou skvělé pro indukční kamna.

Magnetizují a podporují průchod magnetického toku přímo do potravy nebo tekutiny, která se nachází v pánvi nebo pánvi. Abychom přesně věděli, zda jsou vaše jídla vhodná pro indukční kamna, stačí odstranit magnet z ledničky a zkontrolovat jej nebo ne zkontrolovat. Pokud se magnet drží, není třeba házet pánev nebo pánev, bude to fungovat s takovým sporákem.  

Vezměte prosím na vědomí, že pokud nemáte prostředky k nákupu nové indukce označené jídlem, můžete si zakoupit speciální disky. Jedná se o zvláštní adaptéry, které vám umožní tuto techniku \u200b\u200bpracovat. Jedná se o běžné kovové disky, ke kterým lze pero připojit. Podobný kruh je tedy položen na indukční povrch, na kterém je pánev vložena poté. Kvůli přítomnosti kovové magnetické desky se provádí topení a vaření.  

Všechny názory, že bude nutné zakoupit nová jídla, jsou proto neopodstatněné. Jak vidíte, díky rozvoji moderních inženýrů a technologů nemusíte kupovat nová jídla. Můžete dokonce použít konvenční skleněnou myčku nádobí, které jsou předběžné na speciálních kovových discích. Velmi často jsou takové disky zahrnuty s indukčními modely, proto se zeptejte prodejce, zda jsou takové disky v sadě se zařízením, nebo je musí být zakoupeny samostatně. Zpravidla je lze zakoupit ve stejném obchodě domácích spotřebičů.  

Indukce nebo elektrické povrchy: Kde se jídlo připravuje rychleji?

Další výhodou indukčních desek je rychlost vaření, protože není třeba trávit čas vytápěním jídel. Jídlo nebo kapalina v nádobě se přímo zahřívá, takže příprava se provádí mnohem rychleji. Můžete tedy ušetřit čas při vaření. To platí zejména, pokud máte malé děti, nebo musíte vařit několik jídel současně při přípravě na nějakou dovolenou nebo oslavu.

Někdy není dost času a hosteska je nucena čekat na brambory a zeleninu na salát, místo aby dělaly opravdu důležité záležitosti. S indukční kamnem takové momenty zmizí, protože brambory se vaří ne 20 minut, ale 10 nebo maximálně 12.  

Jak vidíte, panel Induction HAB je nepochybným favoritem. Je to ekonomické, krásné a spolehlivé. Současně se doba vaření výrazně zkrátí.

Video: Induction HAB