Houby zatížení: odrůdy, popis, fotografie. Jak odlišit skutečné jedlé zatížení od false? Jak vypadají skutečná a falešná zatížení, kde, ve kterém lese rostou, kdy je shromažďovat, jak je zpracovat po shromažďování?

Věnováno všem sběratelům hub a milovníkům lahodného občerstvení. V tomto materiálu budeme podrobně studovat informace o houbách chlazení. Bude to zajímavé.

Masters: Typy, výhody

Zátěž je považována za skutečnou ruskou houbu. V západních, východních a jižních zemích nejsou o nich ani známy.

V našem regionu byly tyto houby schopny pevně vstoupit do vědomí každého člověka. Jsou považováni za nejpozoruhodnější lesní dar, a proto získali srdce našich krajanů.

Například v mnoha regionech Ruska byly tyto houby na Sibiři po dlouhou dobu jedním z typů průmyslových hub. Ideální vlastnosti potravin spolu se širokým plodem - proto jsou u lidí žádanou.

Hlavním účelem houby je náklad - solení. Jiná jídla musí být připravena ze slaných poplatků. Ale pro smažení, hasicí a další podobné přípravovací metody nejsou houby vhodné.

Existuje tolik bílkovin, že může maso snadno nahradit. Houba je zvláště přínosná, že se používá k vytváření drog bojujících proti tuberkulóze. Koneckonců, komponenty houby jsou schopny neutralizovat nebezpečnou tyčinku Kocha. Dále podrobně zvážíme typy hub.

Jíst houby jsou jedlé - žlutá, černá, bílá, pepř, mokrý, topol, osika, červená, pergamen, namodralý, dub: odrůdy, popis, fotografie

Existuje velmi velký sortiment nakladačů. Zvažte podrobněji nejoblíbenější z nich:

Hořké

• Houbový klobouk má velikost v průměru asi 12 cm. Samotný je plochý, konvexní, nakonec se stává nálevkou, masitým, suchým, červenohnědým, matným.
• Klobouk zralých hub je tmavě červená nebo červenohnědá. Některé druhy mají na klobouku světelné kruhy.

• Buničina houby je tenká, má vůni dehtového dřeva. Šťáva hoří, žíravá, bílá, docela hojná. Když houba začne stárnout, je pokryta bílým nájezdem.
• Houbová noha je 10 cm, ne více než 2 cm tlustá. Mladé houby mají bělavý povrch, staré jsou růžové nebo rezavé červené.

Moose Marsh

• Druhy bažin jsou považovány za desku. Mistři rostou na zemi v hromadě, v malých skupinách. Houba sama se snadno zlomí a je velmi křehká.
• Marsh Rush se nachází téměř všude, miluje mokré oblasti, nížiny. Sezóna hub začíná od začátku léta a končí v listopadu. Srpen nebo září je však považováno za nejvyšší sezónu.

• Houba má klobouk ve velikosti 5 cm, natažený ve tvaru, v některých případech klobouk vypadá jako trychtýř. Ve střední části je ostrý tubercle. Klobouk může mít načervenalé, červenohnědé barvy cihel.
• Noha houby je poměrně hustá, níže je pokryta chmýří. Barva je stejná jako barva klobouku, někdy trochu lehčí.

Náklad dubu

• Tento druh je považován za desku. Houbové desky jsou široké, mají bělavě růžovou nebo červenooranžovou barvu.

• Houbový klobouk je široký ve formě trychtýře. Noha je hustá, dokonce i na dně, zúžená.
• Šťáva je akutní, bílá. Je úžasné, že se ve styku se vzduchem vůbec nezmění v barvě.

Zátěž je žlutá

• Houbový klobouk má velikost průměru až 10 cm ve formě zaoblené trychtýře s mírně zabalenou hranou
• Barva žlutého hrubého je zlatožlatá. Buničina má bílou barvu, která po kontaktu zlatá

• Sněhová šťáva po kontaktu se vzduchem změní stín na šedivě žlutou
• Noha houby je zkrácena, tlustá, až 9 cm dlouhá a až 4 cm široká

Aspen Road

• Houbový klobouk v průměru je od 6 cm do 30 cm. Je plochý, konvexní nebo mírně lisovaný ve střední části.
• Kůže je bílá nebo pokrytá malými skvrnami růžové. Někdy jsou jednotlivci, kteří mají na povrchu klobouku malou chmýří.

• Buničina houby je bílá, dobře se rozbije, dává vůni trochu ovocem, podle chuti akutní.
• Noha až 8 cm dlouhá, silná, bílá nebo růžová.

Pergamenní houba

• Klobouk může mít velikost 10 cm. Bílá, po chvíli se zžloutla

• Povrch klobouku je vrásčitý nebo hladký
• Masem houby je sníh -bílý, hořký. Noha je prodloužená, bílá, úzká dole

Perechny Road

• Klobouk v průměru do 18 cm, trochu konvexní. Stává se trychtýř -
• Povrch je krémový, bílý, matný. Často pokryté červenými skvrnami a trhlinami ve středu

• Buničina houby je bílá, dobře se zlomí
• Po řezu, lepkavá a velmi silná mléčná šťáva z bílé barvy, která se mění na nazelenalé

Sisovable Groove

• Tento druh má poměrně hustou buničinu, ve které v kontextu vyniká neobvyklá mléčná šťáva. Tato šťáva je žíravá a hoří. Po kontaktu se vzduchem se otočí

• Klobouk je plochý, lisovaný ve středu, suchý, hladký, někdy chlupatý
• Noha má délku až 9 cm. Zdole, úzká, hustá

Zátěž je černá

• Klobouk je velmi velký, někdy v průměru dosáhne 20 cm ve střední části lisovaného
• Za mokrého počasí je klobouk pokryt hlenem a stává se lepidlem

• Noha může dorůst až 8 cm na šířku až 3 cm
• Stín klobouku se neustále mění, počínaje olivem a končí hnědou

Poplar Moor

• Tato houba není běžná. Houba zpravidla roste v topolu, osivém lese

• Klobouk dosáhne průměru 20 cm, plochý, konvexní, má sklon po okraji
• Houbová noha je krátká, hustá, růžová nebo bílá

Skutečný Moor

• Nazývá se to také bílé, mokré
• Houbový klobouk je velký, až 20 cm v průměru
• Mladá zátěž má bílý klobouk, kulatý a konvexní

• V průběhu času se klobouk na houbě stává ve formě trychtýře
• Buničina je sníh -bílá, masitá, má konkrétní vůni
• Noha houby je silná, dokonce až 5 cm na délku a až 3 cm na šířku

Červená cesta

• Tato houba má červenohnědou barvu
• Průměr klobouku může dosáhnout až 20 cm
• Povrch klobouku je matný, světle hnědý
• Velmi zřídka jasně oranžová nebo červená

• Za syrového počasí je povrch houby pokryt hlenem, takže se stává lepkavým
• Buničina je křehká, může být bílá nebo načervenalá. Houba, která nedávno odřízla, má vůni vařených krabů nebo je dává s sleděním.

V přírodě jsou stále nalezena jiná zatížení, ale jsou vzácnější. Ale existuje spousta typů hub.

Bílá a černá zatížení: Výhody a poškození

Mnoho z nich tvrdí, že houby jsou buď jedlé nebo toxické. Stále však existují podmíněné. Tato kategorie zahrnuje Černí mistři.

Profesionální sběratelé houby o tom samozřejmě vědí. Ale a začátečníci nejsou známí. Tento typ hub se nazývá podmíněný a průzkum, protože jeho složení obsahuje jed.

Pokud se na pánvi jen smaží černý spěch, pak tento jed nezmizí. Výsledkem je, že můžete získat závažnou otravu nebo dokonce zemřít.

Takové houby musí být důkladně vyplaveny, a poté už vařte po dobu 3 hodin. Pouze v této verzi zmizí celý jed.

Bílá zátěž přináší lidskému tělu újmu i prospěch. Vše záleží na tom, jak dobře se houba připravila.

Kde, ve kterém lese rostou houby?

Existují situace, že v jednom lese bude mnoho hub, v druhém je velmi málo nebo jen jedovaté. Věrný výběr lesů je obrovským úspěchem ve skutečnosti, že budou nalezeny. Pokud se rozhodnete jít na hrubé, věnujte pozornost našim doporučením:

• Les by neměl být mladý nebo starý. Koneckonců, houby se dosud neobjevily velmi mladé a starý les byl velmi zarostlý.
• Kolem každého stromu by měla růst nízká tráva. Houby se zpravidla nenacházejí ve vysoké trávě.

• Vyberte si les, který je velmi zvlhčený, nebo se pokusíte jít ráno, když vypadla rosa.
• V dobrých oblastech je vůně houby pociťována. Na místě, kde chcete najít houby, zpravidla existuje hubová vůně a vlhká vůně.

Kdy sbírat houby nákladů?

Pokud se rozhodnete hledat houbu zatížení, měli byste vzít v úvahu následující: zpravidla tato houba roste v nížině, protože se jim nelíbí suchá půda. Pokud v lese, kam jdete, převládají písečná nebo suchá půda, nemusíte tam hledat náklad.

Nyní zjistíme, kdy přesně je nutné tyto houby sbírat. Vše záleží na jejich rozmanitosti:

• Na konci července a do konce září hledejte dubový spěch nebo osika
• Modrá zatížení je lepší hledat blíže k srpnu a do konce tohoto měsíce
• Žlutá zatížení a pepř se mohou začít shromažďovat od středu do konce srpna
• Pokud chcete najít černý vzhled, pak v červenci jděte do lesa. Budou tam růst až do září

Pojmy, které jsme vám nabídli, jsou samozřejmě považovány za podmíněné. Pamatujte, že když shromažďujete tyto houby, ujistěte se, že les je docela mokrý. Protože zatížení nerostou v suché půdě.

Kromě toho se podívejte na místní vegetaci. Pokud si všimnete Horsetail, pak v této oblasti nenajdete houby. Tato rostlina je považována za první znamení, že půda v tomto lese je kyselá. Ale taková půda se nelíbí takový spěch.

Existují falešná zatížení, jedovatá, jak vypadají, jak odlišit od skutečných?

Mezi velkým sortimentem jedlých druhů hub je přiděleno přesně pro chlazení. Neexistuje žádná taková houba, která by tato houba obešla, protože se liší s poměrně jasným a výživným vkusem.

Je to škoda, ale často se můžete setkat falešné houby skrips, které mají řadu rozlišovacích prvků. Kromě toho se do koše může dostat papilární zatížení. Může to způsobit dostatečně vážnou otravu.

Pokud chcete pochopit, jaký druh vzhledu má taková houba, musíte vidět současnost. Musíte se také seznámit s hlavními rozlišovacími rysy, porovnat tyto znaky se vzhledem falešných hub.

• Počáteční vzhled jedlého houbového klobouku je takový - klobouk je konvexní, má zabalené hrany. Postupem času se klobouk stává jiným tvarem. Má jeho okraje, je získán tvar trychtýře v centrální části.
• Jedlý klobouk houby je mokrý, docela hustý. Může mít bílou nebo krémovou barvu. Zpravidla je pokryta větvičkami, špínou, hlenem.
• Útěku z houby bílé barvy, s nažloutlými hranami. Samotné okraje jsou dostatečně široké nebo volné. Pokud si vezmete falešnou houbu, pak má husté, gesto a silné desky, které vypadají nepřirozeně. Často díky destičkám můžete odlišit skutečnou zatížení od jedovatého.
• Skutečné zatížení má velké množství mléčné šťávy.
• Jedlá houba je pouze bílá.

Zátěž je houba s velkým počtem falešných dvojčat. Mnoho z těchto hub je však považováno za podmíněné a průzkum, protože z hlediska určitých charakteristik jsou podobné skutečným.

Jaká je jedovatá houba může být zaměňována s dřezem?

Militant, který má šedé růžové barvy, je velmi podobný bílému pohybu. Nelze jej spotřebovat v jídle, protože je považováno za smrtící pro lidské tělo.

Tato houba má klobouk až 12 cm široký, hustý, masitý, konvexní nebo plochý ve formě trychtýře. Od samého začátku má klobouk na houbě ohnuté okraje, které v průběhu času padají, suché, pokryty malými měřítky. Když houba stárne, jeho klobouk je odhalen, stává se červenou, růžovou nebo růžově hnědou a po sušení klobouku se objeví rozmazané skvrny.

Noha loiner je hustá, až 8 cm dlouhá a až 4 cm široká. Forma ve formě válce. Buničina houby je žlutá s červeným odstínem. Pod nohou je natřena červenohnědou barvou. Proso roste od středního svahu do poloviny -autum.

Houby podobné černé a bílé zatížení: popis, fotografie

Existuje velké množství hub, které se ve vzhledu podobají hub.

Bílá vlna:

• Lidé tuto houbu nazývají bělavskou. Vlny ve vzhledu jsou velmi podobné zatížení.
• Houby mají klobouk ve formě nálevky, jehož průměr je přibližně 9 cm.
• Klobouk má sklon okraje. Mladé vlny bílé barvy, ale postupem času získávají žlutou barvu
• Houba je považována za jedlou a patří do 3. kategorie.
• Houba vlny je ovlivněna dvěma znaky ve dvou znacích: ve své vlastní velikosti a hustotě. Tato houba je považována za jedlou.

• Doporučuje se ji nakládat nebo spatřit. Ale předtím to musí být namočeno, aby zmizela hořkost.
• Volnushki roste v listnatých a smíšených lesích, kde jsou přítomny mladé břízy.
• Jejich růst a rozvojové období se pohybuje od srpna do poloviny -podzimu.
• Tyto houby se často nacházejí na západě Ruska ve formě malých skupin. V některých regionech země však rostou docela hojně.

Bílá zatížení:

• Název houby naznačuje, že tento reprezentativní vzhled se podobá pohybu. Řidič odkazuje na surové.
• Tato houba je jedlá a je součástí 2. kategorie. Klobouk je odlišný barvu - od světlých odstínů po tmavší.

• V tmavých houbách se buničina po řezání ztmavne. Tmavá zatížení je nižší než topná náklad.
• Světelné zástupci mají lehčí buničinu, která si zachovává svůj vlastní počáteční stín.
• Bílá náklady nemají žádnou mléčnou šťávu. Může být nakládán nebo solený bez namočení předem.
• Tato houba se nachází ve středních pruzích Ruska ve smíšených a listnatých lesích.

Černé a bílé zatížení:

• Houba je velmi vzácná. Ve vzhledu se podobá zátěži
• Získal své vlastní jméno, protože jeho klobouk má schopnost se na rozdíl od změny. Mladá houba je bílá

• Po chvíli se tmavá, téměř černá
• Buničina na houbě dává mentolskou chuť
• Houba je samozřejmě jedlá. Zahrnuto do 3. kategorie
• Není nutné jej namočit, aby se to připravilo

Jak odlišit černý spěch od prasete?

• Houba prasat se považuje za talíř. Liší se pro nákladní náklad v tom, že velikost jeho klobouku je 20 cm
• Mladá houba má konvexní a postupem času plochý, trychtýř, sametový, žlutohnědý klobouk
• Houbová buničina má světle hnědý odstín, který po řezání ztmavne
• Houbové desky ve spodní části jsou spojeny pomocí příčných žíly
• Tyto žíly lze bez problémů oddělit od klobouku

• Délka nohou je úzká, prostá, asi 9 cm
• Nachází se ve středu nebo trochu na boku
• Houba se zpravidla nachází v různých lesích ve formě velkých skupin
• Propagační období od středověky do poloviny

Fat Pig má větší velikost. Jeho barva je tmavě hnědá a noha houby je sametová. V první a druhé formě se hromadí velké množství škodlivých sloučenin, včetně těžkých kovů.

Jak odlišit bílou zatížení od odhadu?

Bílá houba není zesílení ve formě hlízy, která se nachází na dně nohou filé. Samotný filtr je považován za poměrně nebezpečnou houbu. Jeho vzhled se v zásadě podobá typu surového.

Páka má zelený klobouk, v některých případech téměř bílý. Na houbové noze je poblíž klobouku prsten. Pokud nechcete tuto houbu zaměnit s bílým nákladem, pamatujte na následující pravidlo: Houby, které jsou navrženy pro solení, mají na noze díru. To naznačuje, že tato nebo že houba je považována za jedlou.

Jak zpracovat zatížení po shromáždění?

Musíte vědět, že každá houba má schopnost se rychle zhoršovat, proto je musí být co nejrychleji vyplavena a vyčištěna.

• Nejprve otřete houbu suchým kouskem hadr.
• Poté z něj vyjměte tmavá místa a vyčistěte nohu ze špíny.
• Pokud jsou houby velmi špinavé nebo červy, musí být vloženy do chladné, solené vody.
• Poté, co houba namočíte, můžete ji vařit.

Video: Kde hledat a jak vypadají skutečná zatížení?