Domácí zmrazení a skladování dýně pro zimu: recepty, doporučení, recenze

Pokyny pro zmrazení dýně na zimu.

Obsah

Dýně- tohle je Velmi užitečná zelenina, která má hypoalergenní vlastnosti a také čistí střeva. S jeho pomocí můžete očistit tělo cholesterolu, odstranit jeho přebytek a také uzdravit srdce. A v tomto článku vám řekneme, jak správně připravit, zmrazte dýně na zimu.

Ztracená dýně ztrácí své vlastnosti?

Stojí za zmínku, že při správném zmrazení jsou v dýně zachovány téměř všechny vlastnosti a prospěšné vitamíny. Hlavní podmínkou je správné skladování a rozmrazování.

Zmrazená dýně ztrácí své vlastnosti:

Zelenina, v závislosti na metodě přípravy, může být přidána do salátů, polévek, muffinů, palačinek nebo dokonce vaření bramborových kaší jako první krmení. Počet uložených vitamínů závisí na metodě přípravy.
Většina z nich je zachována v čerstvém produktu, který je omyl, nakrájený na kousky a zmrazuje čerstvé. Méně vitamínů v dýně, která je před zmrazením předváděna, pečena nebo podrobena tepelnému zpracování.
Existuje mnoho způsobů, jak zmrazit zeleninu pro zimu, v závislosti na tom, co z ní uděláte.

Jak můžete zmrazit dýně?

Skvělou možností je strouhaná zelenina. Tato možnost je vhodná, pokud obvykle nevaříte kaši ze zeleniny, ale používáte jako přísady v pečení i palačinky. To je skvělá volba pro snídani a krmení dětí, které nechtějí jíst dýně.

Jak můžete zmrazit dýně:

Pro tuto metodu je nutné umýt plod, loupat, odstranit semena a rozdrtit na struhadlo. Nejlepší je, pokud je velký, pak obdržíte zvláštní vločky. Dále je zelenina složena do plastového sáčku.
Nejlepší je vybrat balíčky s vakuovým spojovacím prostředkem. Vhodné jsou běžné nebo kontejnery pro zmrazení.
Nezapomeňte, že nahoře není třeba vyplňovat kontejner produktem, protože po zmrazení se může mírně rozšířit.Aby nedošlo k prasknutí nádoby nebo kontejneru, nechte v něm malý volný prostor.

Kdy a jak zmrazit dýně?

Vezměte prosím na vědomí, že optimální doba pro sklizeň zeleniny na zimu je září-listopad. V této době jsou ovoce velmi šťavnaté, zralé a nasycené vitamíny.

Jak zmrazit dýně:

Kromě toho je taková zelenina skladována po velmi dlouhou dobu kvůli nasycení užitečnými látkami a zralostmi.
Pro obrobku si vyberte ovoce, ve kterém nejsou na vrcholu žádné zelené rozptýlené a ocas je suchý. Současně je nutné, aby semena byla téměř suchá a buničina poblíž semen je pomalá.
To ukazuje na zralost plodu a jeho připravenost na zmrazení. Zmrazená dýně se obvykle přidává do palačinek nebo košíček. Před použitím se odmrazují při pokojové teplotě nebo zavedeny dozamrzlý formulář.

Jak zmrazit dýně na zimu s kostkami?

Vhodné pro vaření obilovin, stejně jako dětské brambory.

Jak zmrazit dýně na zimu s kostkami:

Je nutné vyčistit zeleninu z kůry, nakrájet na kostky, namočit se papírovým ručníkem, aby se zbavila vlhkosti.
Dále položte na plastový substrát a nechte několik minut v mrazáku. Je nutné, aby kostky byly trochu mrznutí, staly se pevnými.
Poté jsou převedeni do uzavřeného balíčku nebo do speciálního kontejneru pro zmrazení.
Dýně můžete připravit jiným způsobem, již hotovou.

Jak zmrazit dýně na dítě?

K tomu může být připravena několika způsoby.

Jak zmrazit dýně na dítě:

Je nutné vyčistit ovoce z kůže, vybrat semena a nakrájet na malé kousky. Poté je nutné péct v troubě a brousit v mixéru nebo na mlýnku na maso. Naopak můžete vařit ve vodě a brousit bramborovým bramborovým čistě.
Výsledná hmota musí být přenesena do plastové nádoby, uzavřena víkem a umístěna do chladu. Tento druh bramborových kaší je rozmrazen v mikrovlnné troubě nebo je zahřátý vroucím a poté podáván dítěti.
Je to nejlepší, než dáte dítěti, předložkou nebo varujte několik minut již dokončených bramborových kaší.

Je možné zmrazit dýně v mrazáku?

Řekneme hned - ano, můžete dýni zmrazit v mrazničce. Existuje několik dalších možností pro přípravu a sklizeň dýně na zimu při zmrazení. Tato možnost je vhodná, pokud chcete vařit palačinky, kaši nebo přidat dýně k připravené mutli nebo ovesné vločky.

Je možné zmrazit dýně v mrazničce:

Chcete -li to provést, vyčistěte to, nakrájejte na kousky a přesuňte se do mikrovlnné trouby a do desky přidejte trochu vody. Mikrovlnná trouba je zapnutá pro maximální výkon a je připravena do měkkého.
Nyní je nutné rozložit kousky na ručník a trochu zaschnout, aby z nich voda neprotékala. Dále je dýně položena s tenkou vrstvou na plechu na pečení a několik minut se v mrazáku zmrazí.
Poté je přenesen do plastového sáčku nebo do nádoby pro skladování produktů. Po odmrazování je nutné vařit takovou dýně. V zásadě je připravena k použití ihned po odmrazování. Obvykle je rozdrcena pro přípravu polévky nebo přidáno k druhému a prvnímu pokrmu. Košíčky jsou často připraveny a přidávány k dezertům.

Zmrazení dýně: tipy

Existuje několik pravidel, která by měla být udržována pro zmrazení dýně.

Zmrazení dýně, tipy:

Dříve se pokuste samostatně zmrazit kousky trochu, aby se navzájem nedotkli. Tím se zabrání lepicím kusům během dlouhodobého skladování. Když se ponoří do balíčku, zkuste z něj uvolnit co nejvíce vzduchu, aby v kontejneru nezůstala.
Neplňujte kontejner pro ukládání produktů na vrchol. Tím se zabrání praskání a rozšiřování produktů uvnitř kontejnerů.
V žádném případě nepoužívejte mikrovlnnou troubu k rozmrazování dýně. Ideální možností je použít ji okamžitě zmrazeno. To lze snadno použít, pokud je dýně již připravena na vaření, tj. Dříve blanšírované nebo vařené.
Čipy nebo kousky dýně jsou tedy okamžitě hozeny zmrazeny do připravené misky. Životnost zmrazené dýně je přibližně 10-12 měsíců. To platí jak pro čerstvý produkt, který se před zmrazením nevařil, nepodlehl tepelnému zpracování a pro výrobky, které byly pečeny v troubě.

Jak vidíte, zmrazení dýně umožňuje udržovat jeho prospěšné vlastnosti a prodloužit životnost. To je ideální volba, pokud máte malé děti a v zimě potřebují vitamíny, stejně jako minerály. Dýně- tohle je Zdravá zelenina, která dokonce ve zmrazené a vařené formě obsahuje velké množství vitamínů a stopových prvků.