Co vařit ze slaných a čerstvých zatížení: nejlepší recepty pro jídla. Jak úmyslně smažit náklady bramborami, vyrábět houby se zakysanou smetanou a cibulkou, knedlíky, knedlíky, koláče, koláč, salát, vařte polévku se solenými a nakládanými chlazeními: recepty

Článek obsahuje recepty na polévky, saláty, občerstvení, koláče s čerstvou, slanou, nakládanou, sušenou, zmrazenou.

Od starověku se východní Evropané rádi sbírali náklad, jedli je okamžitě vařeni, obarveni nebo dušené, sklízeli do budoucna, mastné nebo sušené. A navzdory skutečnosti, že v západní Evropě se tyto houby vůbec nepovažují za jedlé, jsme oceňováni za jejich šťavnatost, masitou, vyslovenou chuť a aroma. Pokud máte to štěstí, že se chystáte čerstvé, slané nebo sušené zatížení, přečtěte si náš článek a naučte se, jak z nich připravit něco zvláštního.

Kolik a jak namočit čerstvé náklady z hořkosti před smažením?

Náklady jsou skutečné, houby z rodu Mlechik, rodiny surové pušky, podmíněně třídění. To znamená, že musí být připraveny zvláštním způsobem, než se použijí jako složka pro konkrétní jídlo.

DŮLEŽITÉ: Zatížení není jen velmi chutná, jejich nutriční hodnota je vysoká. Houby obsahují velké množství snadno absorbovaného bílkovin (více než ve vepřovém, hovězím nebo kuřecím zařízení), stejně jako vitamíny a další živiny. Proto by časově náročný a poměrně dlouhý proces jejich přípravy na stravování neměl být v rozpacích.

Takže, s čerstvými chlazeními, udělejte to následující:

1. Umístěte je do velké mísy, povodí nebo kbelíku.
2. Nalijte zatížení teplou vodou a nechte stát asi 15 minut. Nečistota, lepení klobouků a nohou, se namočí a začne zaostávat. Bude pro vás snazší vyčistit houby.
3. Z každé houby vyjměte nečistotu, která na něj přilepí nožem a film ji zakrývá. Odstraňte talíře. Nakladače mají velmi křehký a křehký okraj klobouku. Pokud chcete, aby houby vypadaly krásně, vyjměte je.
4. Pokud narazíte na rozmazlení, dotkného červa, zahoďte je.
5. Složte oloupané houby v nádobí pro namáčení. Namočení je nutné, aby přirozená hořkost zanechala náklad.
6. Nalijte houby čistou vodou. Jeho objem by měl být dvakrát větší než objem zatížení.
7. Aby se houby nevyskočily, musíte zorganizovat útlak například z talíře.

Důležité: Mounse jsou 3 dny nasáklé. Aby se voda okyselila, změnila se 1-2 a nejlépe 3-4krát denně. V posledním dni je vysazena voda (lžíce lžičky soli na 3 litry vody).

Po namočení můžete zatížení vyzvednout nebo je tepelně zpracovat jakýmkoli způsobem vhodným pro vás.

Kolik a jak vařit náklady na smažení?

Bez ohledu na to, kolik nádherných jídel s chlazeními znáte a nevěděli jste, jak vařit, budete jistě, že jsou nejchutnější, se smaženým, s bramborovým, paprskem a zakysanou smetanou.
Dokonce i nasáklé pomocí technologie nemohou tyto houby okamžitě smažit! Vařte je ve slané vodě po dobu 10-15 minut.

Jak s potěšením smažit náklady na brambory v pánvi: recept

Markety s bramborami v jednom nebo samostatných pánví jsou smažené. První metoda je lepší, protože houby a brambory mají různé doby smažení.
Vzít:

• brambory - 1 kg
• připraveno (čištěné, namočené a vařené) zatížení - 400 g
• rostlinný olej - 100 ml
• pC cibule-1-2.
• Česnek - 3 zuby
• greens (petržel) - parta
• sůl a pepř na dochucení
• kyselá smetana podle libosti

1. Aby se smažená zatížení s bramborami lahodná a krásná, nemůžete je okamžitě hodit do vroucího oleje.
2. Nejprve je položte s klobouky do předehřáté pánve, zakryjte pánev víkem. Přebytečná tekutina vyjde z houby, zdá se, že v ní dusí.
3. Po 10 minutách vypusťte tuto tekutinu a stříkejte do pánve rostlinného oleje. Smažte 5 minut.
4. V této době jemně nasekejte cibuli a zelení. Přidejte je na houby. Sůl, pepř, prochází tiskem česneku - tam.
5. Po 5 minutách budou vaše houby připraveny na brambory.
6. Samostatně smažte brambory jako obvykle.
7. Před podáváním připojte horké brambory, houby. Chcete přidat zakysanou smetanu.

Smažená zatížení v receptu na zakysanou smetanu

Náklady jsou černé nebo skutečné smažené zakysanou smetanou jsou vhodné jako obvaz pro jakoukoli přílohu - smažené, vařené, dušené nebo pečené, kaše, pasta. Zkuste vařit a vzít:

• masters - 300 g
• kyselá smetana - 150 g
• máslo - 50 g
• onion - 1 ks.
• Česnek - 1 hřebíček
• sůl, pepř - podle chuti
• zelení - 1 svazek, pokud je to žádoucí

1. Vložte máslo do pánve. Když se roztaví, smažte na něm jemně nasekanou cibuli.
2. Když se cibule stane zlatou barvou, přidejte k ní předem připravené, vařené a nakrájené proužky zatížení.
3. Sůl a pepř houby.
4. Smažte houby po dobu 7 minut.
5. Přidejte zakysanou smetanu na pánev, česnek, nasekané zelené prošel tiskem. Všudete po dobu 5 minut.

Slatový nákladní s zakysanou smetanou a cibulkou: recept

Pokud máte slané náklady, z nichž se zakysanou smetanou a cibulkou můžete vařit lahodné občerstvení.
Vzít:

• slační zatížení - 200 g
• cibule, můžete nechat salát - 1 ks.
• kyselá smetana - 100 g
• dill je banda
• pepř podle chuti

1. Pokud jsou vaše náklady příliš slané, musíte je nejen opláchnout v tekoucí vodě, abyste připravili občerstvení, ale namočte je do mléka po dobu čtvrt hodiny.
2. Poté, co je nakrájejte na malou řetězec malé velikosti.
3. Musíte vyčistit cibuli a nakrájet na tenké poloviční kroužky, nasekat kopru.
4. Nejprve smíchejte cibuli s houbami.
5. V samostatné misce kombinujte zakysanou smetanu s koprem a pepřem.
6. Před podáváním smíchejte všechny ingredience občerstvení. Můžete také podávat solené houby a zakysanou smetanu samostatně.

Nakládaný salát: recept

Dalším chutným, jednoduchým a vydatným předkrmem, který jde dobře pod silným alkoholem, včetně salátu nakládaného nákladu s vejcem, korejskou mrkví a bylinkami.
Potřebujete to připravit:

• nakládaná zatížení - 300 g
• vejce - 2 ks.
• korejská mrkev - 200 g
• slatové okurky - 2 ks.
• nakládaná cibule - 1 ks.
• zelení podle chuti
• majonéza

Předkrm je připraven je velmi jednoduchý: všechny ingredience jsou již připravené, měly by být nasekané pouze (s výjimkou mrkve) a rozkládaly se ve vrstvách. Udělejte každou vrstvu s majonézou. Grind the Greens, přidejte trochu do každé vrstvy. Použijte jej také k ozdobení jídla.

Slaný nakládací salát: recept

Chcete -li to udělat, vezměte si salát:

• slační zatížení - 300 g
• vařené brambory - 3 ks.
• vařená mrkev - 1 ks.
• zelená cibule - 1 parta
• zelení - 1 svazek
• majonéza

Stačí nasekat a smíchat všechny ingredience. Pamatujte, že takový salát je vydatný, i když je docela obtížné absorbovat. Abychom nepřetěžovali žaludek a játra, nejezte jej příliš mnoho.

Video: Salát se slaným nákladem

Polévka se slanými chlazeními a bramborami

Houbové polévky můžete vařit nejen z čerstvých, ale také ze slaných nákladů. Trochu je umyl. Ale stále si pamatujte, že budete muset do polévky přidat sůl v menším množství nebo vůbec nepřidat.
Potřebujete takové ingredience:

• slační zatížení - 200 g
• brambory - 4 ks.
• mrkev - 1 ks.
• onion - 1 ks.
• zelenina
• zakysaná smetana
• projíždějící olej

1. Čisté, umyjte a jemně řezané cibuli a mrkev. Předat je.
2. Vyčistěte brambory, umyjte, nakrájejte na kostky a pošlete je na pánev vodou.
3. Po 15 minutách přidejte do brambor cibuli a mrkev.
4. Po dalších 5 minutách přidejte do polévky houby.
5. Podávejte polévku horkou sekanou zeleninou a zakysanou smetanou.

Zamrzlý

Polévka zvaná Gruzdanka, svařování ze zmrazených houby. Vyjměte je z mrazničky a opláchněte je v teplé vodě.
Složení:

• zmrazená zatížení - 500 g
• brambory - 5 ks.
• onion - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• vejce - 1 ks.
• list Lavka - 1 ks.
• zelenina
• zakysaná smetana
• sůl

1. Vyčistěte, omyjte a ořízněte brambory. Pošlete to na vaření ve 3 litrech vody.
2. Po 5 minutách přidejte do brambor zatížení, sůl a bobkový list.
3. Zatímco se polévka vaří, připravte a projděte cibuli mrkví, přidejte je do polévky.
4. 2 minuty před vypnutím přidejte do polévky šlehačky.
5. Podávejte sporák se zakysanou smetanou a bylinkami.

Video: Gruzdyanka ze slaných nákladů

Sůl a bramborové mozkové koláč: recept

Solená náklad a brambory jsou vynikající náplň pro houbový koláč.
Potřebuješ:

• kvasinkové těsto - 1 kg
• slační zatížení - 200 g
• brambory-3-4 PCS.
• onion - 1 ks.
• vejce - 1 ks.
• sůl pepř
• zelenina
• olej

1. Připravte kvasinkové těsto, jak to obvykle děláte. Rozdělte jej na dvě stejné části.
2. Roll první část. Položte vrstvu těsta na mazaný plech.
3. Položte oloupanou, omyté a nakrájené brambory na vrstvu těsta, vyčištěné, omyté, nasekané cibule, solenou, po dobu 5 minut, rozdrcené zelené.
4. Sůl a pepř náplň.
5. Roll druhou část těsta. Zakryjte náplň touto vrstvou.
6. Vejce dobře porazte, namažte horní vrstvu těsta a boky koláče.
7. Otočte koláč v troubě zahřátý až 200 stupňů po dobu 20 minut.

Koláče se slaným nákladem: recept

Můžete péct koláče se solenými chladicími s kvasinkovými pevnými nebo obláčkami.
Pro náplň, namočená solená zatížení v množství 300 g s cibulkou, přidejte po drcené zelenině. K výplně se někdy přidává vařená rýže.

Video: koláč s bramborami a houbami

Mleté maso z pohybů

Houbové mleté \u200b\u200bmaso ze zátěže je obrobku pro různá jídla:

• kotlety
• zRAZY
• operační kaviár
• vynikající pro koláče
• náplň pro knedlíky a knedlíky
• plnění palačinek
• oblékání na zeleninové pokrmy
• omáčka

Musíte si vyrobit mleté \u200b\u200bmaso:

• masters - 300 g
• onion - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• sůl pepř

1. Připravte čerstvé náklady: Čisté, namočení, vaří a smažte.
2. Oloupejte a mrkev, umyjte, nasekejte a projděte.
3. Houby a zeleninu projděte přes mlýnek na maso nebo rozdrvte mixérem.
4. Sladké a pepřové mleté \u200b\u200bmaso z pohybů.

Knedlíky s nákladem

Potřebujeme:

• těsto na knedlíky - 0,5 kg
• vařené brambory - 2 ks.
• master of Masters - 200 g.
• onion - 2 ks.
• olej pro smažení
• sůl

1. Z vody, mouky a soli promíchejte těsto pro knedlíky.
2. Vařené brambory v bramborových kaší, smíchejte s bramborovou kaší s houbovým mletým masem.
3. Slepé knedlíky s plněním brambor a houby. Vařte je ve solené vodě.
4. Vyčistěte, umyjte a nasekejte cibuli. Smažte to do zlatého rostlinného oleje.
5. Nalijte hotové knedlíky s tankováním a smíchejte.
6. Pokud se knedlíky s chlazením nejejí okamžitě, můžete je vložit do pánve a lehce smažit.

Knedlíky s nákladem

Pro houby knedlíky, smíchejte s masem.

Video: Moorské výhody a poškození | Je možné smažit houby, výhody slaných nakladačů, náklad