Jaký je rozdíl mezi žito a pšenicí? Jak vypadá ucho a zrna pšenice, žito? Jak se jmenuje květenství pšenice nebo žita?

Pšenice a žito patří k Zlakovům a v našem článku budeme hovořit o tom, jak se liší.

Obsah

Rye a pšenice jsou nejoblíbenějšími obilovinami v Rusku. Byly používány po velmi dlouhou dobu jako jídlo a hospodářská zvířata. Přestože se jedná o velmi populární produkty, obyvatelé tyto dvě plodiny stále nerozlišují, ale řekneme vám, jak to udělat správně.

Jak je pšenice - jak vypadají Spikelets, jak se nazývá květenství: charakteristiky

Pšenice odkazuje na obiloviny a je považována za nejdůležitější domácí kulturu. Dnešní pšenice má různé odrůdy, ale všechny stonky jsou podobné v různých příznacích. Její stonky jsou duté, rovné a s uzly. Jeden kořen může dorůst až 12 stop najednou. Na výšku mohou dosáhnout 1,5 metru. Jejich listy jsou ploché, vláknité a drsné.

Listy jsou velmi dlouhé a poněkud tenké - ne více než 2 cm. Někteří na některých mohou pěstovat chloupky, ale nemusí to být. Horní kořenový systém, květenství až do 15 cm. Každý hrot má 3-5 spikeletů se dvěma stupnicemi.

Ovoce pšenice je zrno. Každé zrno obsahuje mnoho užitečných látek, jako jsou lepek, uhlohydráty a další stopové prvky.

Z velké části jsou chléb a těstoviny vytvářeny z pšeničné mouky. Zrna jsou ideální pro obiloviny i pro výrobu alkoholu. Pšeničné otruby pomáhají vyrovnat se s vysokou hladinou cukru a cholesterolu v krvi. Ale to není všechno. Pšenice je ideální pro výrobu složeného krmiva, různých léků a dokonce i pro kolegové kapuce.

Jak je žito - jak vypadají Spikelets, jak se nazývají květenství?

Rye je také obilovina a má až 13 druhů, mezi nimiž se pěstuje pouze jeden.

Kmen stojí rovně, dutý, má uzly a roste až do jednoho metru. Ve vzácných případech může dosáhnout dvou. Listy mají modrou barvu a přicházejí s villi. Uši jsou postaveny ve dvou řadách a rostou až 15 cm.

Pokud jde o chemické složení, zahrnuje proteiny a uhlohydráty, stejně jako vitamíny a důležité stopové prvky. Rye mouka se používá pro pečení chleba. Rye Bran jsou vynikajícím zdrojem vláken a aktivně se používají hubnutí.

Jaký je rozdíl mezi žitem a pšenicí: rozdíly

Rye a pšenice mají společnou strukturu pro obiloviny. Každá kultura je známá po celém světě a existuje dokonce hybrid těchto dvou kultur. Říká se tomu Triticale. I když existuje mnoho rozdílů.

Pšenice se objevila na jihovýchodě Turecka a nazývá se úrodný půlměsíc. Pokud jde o Rye, objevila se ve Středomoří.
Pokud mluvíme o čase, pak se pšenice objevila mnohem dříve, a proto existuje mnoho jejích odrůd. Je důležité si uvědomit, že každá země má své vlastní kultury, a ne jeden druh, takže si představte, kolik z nich může být. Odrůdy jsou rozděleny na pevné a měkké, jaro a zimu, stejně jako roční a dva roky. Je také důležité, aby pevná pšenice byla výhradně pružinová a měkká pšenice je zima.
Pokud mluvíme o kultivovaném žitu, stane se to zimní i jaro. Ačkoli, jak jsme již řekli, jeho druh také existuje dost.
Rye je odolný vůči mrazu a rychle roste. Lze jej tedy zvednout i ve velmi chladných oblastech, kde je chlad velmi silný. Navíc, žito není příliš vybíravé, pokud jde o půdu, a může se cítit docela dobře i na chudé zemi. Kořenový systém samotného rostliny znepokojuje půdu.
Pšenice, ačkoli to vytrvale vydrží mrazy, je pro ni důležitá půdní vrstva. Nevykonává se v hlíně nebo písku. Zároveň se jí vůbec nelíbí teplo. Listy neevenční cereálie jsou jasně zelené a žito má červený odstín.
Cereálie se liší v květenství. Jak jsme již řekli, pšenice se rozlišuje složitější strukturou uší. Zrna obilovin mají jiný tvar, barvu a délku. Protáhlé zrno může mít délku 4-11 cm.
Zrna žita mají oválný nebo prodloužený tvar a ne více než centimetr dlouhý. Kromě toho se jejich barva může také lišit - šedá, bílá, žlutá, hnědá nebo nazelenatá.

Chemické složení žita je rozmanitější. Faktem je, že žitná zrna mají dobrý obsah tokoferolu a niacinu. Díky těmto vitamínům funguje nervový systém lépe a cholesterol je také normalizován. Pokud tedy dáváte přednost jídlu, pak je lepší to udělat s černým chlebem nebo obilím.
Rye obsahuje mnoho dietních vláken. Proto jsou produkty žita často předepisovány pro prevenci rakoviny tlustého střeva.
Pšeničná zrna obsahují hodně lepku. Proto je těsto z takové mouky považováno za vysokou kvalitu. Jakékoli pečení se získá s krásnou kůrou a dobře drží tvar.
Pšenice se často používá v klíčícím podobě, protože v tomto případě aktivita užitečných látek v ní dosahuje maximální koncentrace.
Ale žito se nepoužívá vždy v jídle a jídle. Od starověku to bylo považováno za talismana a pod matraci lze dát suché spikelety.
Pšenice se často používá v medicíně k vytváření imunomodulačních drog a žitným lidovým prostředkům a homeopatií.

Pšenice se pěstuje v mnoha zemích a proto na světě je produkována více. Navíc, pro Rusko je Rye považována za strategickou kulturu a je uložena.