Jídla s mandarinky: recepty. Saláty s mandarinky a kuře, červené kaviár, zelí v Pekingu, uzené kuře, hovězí maso: recepty

Takový šťavnatý „zimní“ citrus jako mandarinka lze bezpečně přidat do masa a salátu. Z takové ingredience budou vaše kulinářské mistrovské díla „zůstat ve výhru“ a hosté budou překvapeni vaším kulinářským talentem a originalitou.

Kachna pečená mandarinky a jablka v troubě

Mandariny mají tolik nasycená a příjemná chuťŽe jsou skvělé pro moření a plnění masa před pečením. Šťáva z citrusů namočí maso a dává mu sladkou a kyselou chuť a ponechá je měkkou a jemnou.

Jedno z nejpopulárnějších jídel - kachna plněná jablkami a plátky mandaríny. Takové ranní mizí v troubě po dlouhou dobu při nízkých teplotách, a proto má neobvyklou, ale neuvěřitelně pikantní a šťavnatý chuť se sladkostí mandarín a jablečné kyselosti.

Důležité: Pečená kachna s mandarinky se stane vaším korunovým pokrmem na slavnostním stole, potěší a příjemně překvapí hosty.

Budete to potřebovat:

• Kachna - 1 jatečně upravená těla (bez vnitřků, umyté a uložené).
• Mandarines -700-800 g (nejlépe sladký)
• Jablko -1-2 PCS. Zelená (odrůda "semerinko")
• Kapalný med - 2 lžíce.
• Sója omáčka - Několik TBSP.
• Paprika a směs soli
• Česnek - Pár hřebíček

Příprava:

• Tushka kachny je vyplavena, měla by být zaseta, bez peří.
• Křevice by měly být otřeny solí a směsí paprik, a to jak zevnitř, tak vně.
• Stiskněte česnek a smíchejte se sójovou omáčkou získanou marinádou, která by měla být také potažena ráno.
• Zbývající marináda se nalije do jatečně upraveného těla
• Mandarines jsou čistí krusty a filmy
• Jablko je nakrájeno na plátky
• Plátky mandarinky a jablka vyplňují jatečně upravené těla kachen
• Šijte kachnu venku s běžnými nebo kulinářskými vlákny.
• Křevice by měly být zaslány do trouby, která je třeba zahřát na 190-200 stupňů.
• Odhadovaná doba pečení 1,5 hodiny. Po hodině pečení vytáhněte kachnu a propíchněte ji párátkem, pokud krev nalila pečení dalších 30-40 minut, pokud šťáva a krev, pak až 20 minut.

Důležité: Po pečení by se vlákna měla odstranit z kachny, náplň by neměla být odstraněna. Na misku položte kachnu s čerstvým ovocem.

Jak vařit kuřecí rolku s švestkami a mandarinky?

Hlavním rysem tohoto jídla je role je dieta Nejen proto, že je připraven z libového masa, ale také proto, že se vaří nebo pečuje pro pár bez oleje. Kuřecí maso jde dobře se sladkostí ovoce as nimi dává úžasnou chuť a vůni.

Budete potřebovat:

• Kuřecí fileta - 4 prsa (to je přibližně 1 kg - 1 kg. 200 g.)
• Mandarines -3-4 PCS. (Vyberte si sladké)
• Matice pozdrav -100-120 g.
• Švestky - 100 g.
• Směs paprik a soli podle chuti

Příprava:

• Na dřevěnou desku nasaďte velkou (dvojitou) vrstvu potravinářských filmů.
• Každá prsa by měla být vyčištěna z filmů a hluboce řezaná uprostřed.
• Všechna prsa se překrývají na potravinářském filmu (spojené řezy a zády).
• S pomocí kladiva je maso důkladně zbit, zejména tam, kde jsou prsa spojena. To je nutné, aby byla role jednotná.
• Sůl a posypte maso směsí paprik.
• Krety jsou nality vroucí vodou pro rozmazání, mělo by to být bez kostí.
• Mandariny jsou loupané a rozděleny na plátky. Z každé lobby by měl být film odstraněn co nejpečtěji, aby zůstala pouze buničina.
• Na okraji rozbité vrstvy masa je umístěn vlašský ořech, dříve rozdrcená válečkem, poté vrstvou švestků a na vrcholu růžové mandaríny.
• Jemně otočte rolku a zatáhněte okraj s přilnavým filmem a pevně utáhněte okraje.
• Pokud to nemáte, můžete vařit rohlíky ve dvojitých botách, vložte přijaté klobásy do širokého cedníku. Položte cedník na velkou pánev, na spodní část, jejíž voda se vaří.
• Ve dvojitém kotli (nebo na parní lázni) by se role měly být připraveny na přibližně 30-40 minut.
• Připraveni k převrácení role, vyjměte z něj film a teprve poté nakrájejte na součásti.

Vepřové pečené mandarinky v troubě: recept a fotografie

Mastné vepřové maso jde dobře se sladkostí mandarinky a společně dává bohatou kořeněnou chuť.

Budete potřebovat:

• Vepřové maso (Korejský nebo oříznutí) - 1 kg.
• Mandarines - 0,5 kg. (Vyberte si sladké)
• Cibule - 1 PC. (průměrný)
• Česnek - Několik počítačů. Zubkov
• Omáčka rajče - 100 ml. (čisté nebo koření)
• Směs pepperov a sůl podle chuť

Příprava:

• Maso bez kosti by mělo být nakrájeno na kousky 1 cm.
• Nakrájejte cibuli ve velkých polovičních prstenech
• Česnek by měl být vyčištěn a nařezán na malé talíře.
• Připravte pečení. Měla by to být jídla s vysokou stranou.
• Forma je mírně namazána olejem
• Na spodní část paluby je položena vrstva masa, měla by být propíchnuta a přidána podle chuti.
• Ve sklenici vody (může být nahrazeno masem nebo rostlinným vývarem), rajčatová šťáva se rozpustí a veškeré maso se nalije touto tekutinou.
• Napněte polovinu -na vrchol masa
• Mandarin by měl být vyčištěn od filmů o kůře a přebytku. Buničina je nakrájena na prsteny, které jsou rozloženy na vrcholu cibule.
• Deco by měla být zaslána do trouby
• Během prvních 20 minut se maso pečí při vysoké teplotě (220-250 stupňů).
• Po této době je teplota snížena na 180-190 a maso je pečeno dalších 20 minut.

Salátový kuře v pihlech s mandarinkou: recept a fotografie

Originální šťavnatý salát se sladkou chutí překvapí vaše hosty a dá příjemné chuťové pocity.

Budete potřebovat:

• Kuřecí fileta - 1 prsa (přibližně 400 g)
• Mandarines - 3 PCS. (ne velké, sladké)
• Cibule - 1 PC. (malý)
• Několik kapek octa nebo citronové šťávy
• Cukr a sůl podle chuti
• Majonéza - Několik TBSP.

Příprava:

• Cibule by měla být označena, vyčistit ji a nakrájet ji na poloviční kroužky.
• Umístěte luk do misky, nalijte ji vroucí vodou, vypusťte vodu.
• Nalijte na cibule octa, posypte 1 lžičku. Cukr a malé množství soli. Nechte na okurku půl hodiny.
• Poté vypusťte marinádu, propíchněte salátovou misku.
• Oloupejte mandarinu z kůry a filmů, nakrájejte plátky na polovinu, propíchněte salátovou misku.
• Prsa by měla být připravena jakýmkoli způsobem: vařte, smažte nebo pečete. Poté je prsa nakrájena na kousky a přidáno ke zbytku ingrediencí.
• Salát je ochucen majonézou a ochucen podle chuti

Recept na salát s mandarinky a červeným kaviárem: recept

Tento recept na salát s mořskými plody a mandarinky zdobí slavnostní stůl a překvapí neobvyklou chuť.

Přijdeš to hodit:

• Vařené Atlantické krevety (malé) - 200 g (lze nahradit nakládaným).
• Červený kaviár - 1 nádoba (velká, 100 g)
• Vejce -3-4 PCS.
• Mandarinka - 2 PC. (bonbón)
• Majonéza - Několik TBSP. vysoký obsah tuku

Vaření:

• Krevety se vaří ve vroucí vodě, chladné
• Vejce se vaří vařená
• Mandarin se čistí od kůry a filmů, lalok buničiny je naříznut na polovinu.
• Složky jsou důkladně smíšené v salátové misce, ochucené tukovou majonézou.
• Na vrcholu salátu by měla být před podáváním položena vrstva červeného kaviáru.

Salát s uzenými kuřemi a mandarinky: recept

Budete potřebovat:

• Síněná šunka - 1 PC. (Lze nahradit filé).
• Vejce - 4 věci.
• Mandarinka -2-3 PCS. (bonbón)
• Sýr mastný - 100 g (například „zakysaná smetana“ nebo „ruština“).
• Majonéza - Několik TBSP. vysoký obsah tuku
• Sůl podle chuti (Pokud chceš)

Příprava:

• Maso je odděleno od kosti, řezané
• Vejce se vaří a řezají stejným způsobem jako maso
• Mandariny jsou odloupeny z kůry a filmů, buničina je nakrájena na polovinu.
• Všechny složky jsou doplněny majonézou a smíšené.
• Před podáváním je sýr nastrouhaný a umístěn na sklouznutí přes salát.

Peking zelí salát a mandarinky: recept a fotografie

Budete potřebovat:

• čínské zelí- 200 g. Bílá a zelená část
• Mandarinka-2-3 PCS. Sladká odrůda
• Okurka- 1 PC. (malý)
• Cibule je modrá- 0,5 žárovky (malé)
• Majonéza- Několik TBSP. nízký obsah tuku
• Sezam bílý- 1 lžíce. semena
• Vejce - 2 PC. Kurin
• Sůl podle chuti

Příprava:

• Vejce se vaří
• Zelí by mělo být jemně nasekané a nasazeno na servírovací misku.
• Cibule se rozřezává na malé poloviční kroužky a umístěny na zelí.
• Okurka by měla být nakrájena na poloviční kroužky a dávat cibulkou.
• Sůl salátu podle chuti, přidejte směs paprik.
• Plátky Mandarin, loupané z filmu, jsou položeny na okurku.
• Vedle mandarinek jsou umístěny plátky vařených vajec.
• Celý salát je napojen s nízkou majonézou. Můžete přidat několik kapek sójové omáčky.
• Před podáváním je salát posypán bílými sezamovými semeny.

Hovězí maso s mandarinky: recept na salát

Tento salát odkazuje na kategorii tepla, protože maso přidané by se mělo být připraveno pouze.

Budete potřebovat:

• Hovězí (buničina nebo oříznutí) - 300 g.
• Cherry rajčata - Několik počítačů.
• Mandarines - Několik počítačů.
• Cibule je modrá - 1 PC. (malý)
• Rugula -80-100 g.
• Olivový olej - 3 lžíce.
• Sójová omáčka - 3 lžíce.
• Sezam - 1 lžíce.
• Sůl podle chuti

Příprava:

• Hovězí steak by měl smažit na grilu nebo v oleji na pánvi. Snažte se nevysušit maso a nechat ho šťavnaté.
• Hotové maso je nakrájeno na plátky a umístěno na polštář z rukoly.
• Maso je posypané polovinami cherry rajčat, polovičními kroužky modré cibule a plátky mandarinky se vzdáleným filmem.
• Čerpací stanice je připravena z oleje a sójové omáčky, výsledný salát je s ní napojen. Do čerpací stanice můžete přidat malý plátek česneku.
• Hotový salát je posypan sezamovými semeny.

Video: „Salát s mandarinky“