Lilek v čínštině: Recept ve sladké a kyselé omáčce, s bulharskou a ostrý pepř, v těsta, s bramborami, s masem

Chutné recepty lilků v čínštině jsou to, co bude popsáno v tomto článku.

Obsah

Čínská kuchyně se liší od ostatních kuchyní světa. Nádobí této kuchyně jsou velmi zajímavé a neobvyklé chuti.

Jedním z těchto jídel je lilek v čínštině, který lze připravit pomocí klasického receptu nebo jiných receptů, které se liší složkami pro jejich přípravu.

Lilek v čínštině ve sladké a kyselé omáčce

Lilek v čínštině ve sladké a kyselé omáčce

Tento recept lze nazvat Classic. Nejdůležitější složkou této pochoutky je omáčka. Má jasnou specifickou chuť a je to on, kdo dává neobvyklou chuť celé misce.

Lilek - 1,5 ks.
Sójová omáčka - 40 ml
Jídelní nebo rýžový octa - 20 ml
Cukr - 60 g
Zlato - 45 g
Sůl
Rafinovaný rostlinný olej - 65 ml
Škrob - 45 g
Voda - 300 ml
Černý sezam

Zpočátku připravíme hlavní složku lilku. Zelenina musí být omytá a nařezána dlouhými a středně velkými paprsky. Nemusíte čistit zeleninu. Doporučuje se je namočit do slané vody, aby se odstranila možná hořkost.
Ve Stewpanu zahřejte olej a vložte do něj drcené lilky. Mírně nasává zeleninu.
Smažte kousky zeleniny přes 2 minuty nad vysokým teplem, poté snížte oheň pod Stewpan, nalijte 200 ml vody do ingrediencí, zavřete ji víkem a hasijte lilek dalších 8 minut.
Smaženou zeleninu přenášíme na talíř.
V hluboké desce připojte omáčku a octa, přidejte cukr a med do tekutiny, rozpusťte ingredience, poté přidejte škrob, důkladně smíchejte výslednou směs.
Nalijeme omáčku do pánve, posíláme tam 100 ml vody.
Pro plnou připravenost musí být omáčka mírně svařovaná a nezapomene ji zamíchat.
V vařené omáčce jsme položili smažené lilky, posypali misku sezamovou a po několika minutách. Vypněte oheň pod kontejnerem.

Lilek v čínštině s bulharským a ostrým pepřem

Takové lilkové jídlo je vhodné pro milovníky ostrého občerstvení. Lilek v čínštině připravených z takových ingrediencí jsou šťavnaté, měkké a s pepřem.

Lilek - 1 ks.
Sladký pepř - 1 ks.
Bílá cibule - 1 ks.
Česnek - 3 hřebíčky
Chilli
Sójová omáčka - 80 ml
Zázvor v prášku - 1 lžička.
Škrob - 1 lžíce. l.
Rostlinkový olej - 7 lžíce. l.
Voda - 200 ml
Sezam
Sůl, cukr

Posílit

Také nečistáme lilky, ale pouze s mým a rozřezáni. BRUSOKS. Namočíme je do solené vody.
Můj pepř, vyčistěte ji uvnitř ze semen a nasekejte ho.
Čistíme a nasekáme cibuli na polovinu prstenů.
Česnek čistíme a procházíme tiskem.
Ostrý pepř a jemně nakrájejte. Vezměte pepř tak, jak je pro vás přijatelný, nepřesahujte jej, jinak bude jídlo příliš ostré.
V pánvi zahřejte 3 lžíce. l. Oleje a smažit veškerou zeleninu na něm, s výjimkou lilek na měkkost, mírně je nasává.
Nyní přidejte do zeleniny omáčku a zázvor, smíchejte výrobky.
Zředíme škrob do 200 ml vody a také posíláme výslednou kapalinu do zbytku složek. Přidejte tam trochu cukru, doslova 10 g.
Poté dusíte zeleninu po dobu 8 minut.
V dalším hrnci, ve zbývajícím oleji, smažte lilku, dokud měkký.
Spojujeme smažené lilky se všemi ostatními produkty, vaříme několik minut. A vypněte oheň pod Stewpan.
Podávejte misku a posypte ji sezamovými semeny.

Lilek v čínštině v tětě

Lilek v čínštině v tětě je to skvělá představa o jídle pro slavnostní stůl. Takové dobroty budou sloužit jako lahodné občerstvení a hosté budou určitě spokojeni, protože chuť takových dobrot nenechá nikoho lhostejného.

Lilek - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Bílá cibule - 1 ks.
Česnek - 4 hřebíček
Kurin Egg - 2 ks.
Škrob - 2 lžičky.
Cukr - 2 lžíce. l.
Sójová omáčka - 100 ml
Rýžový ocet - 20 ml
Citronová šťáva - půl h. L.
Rafinovaný rostlinný olej - 150 ml
Sezam
Sůl

Moje lilky, řezané dlouhými dlouhými pruhy. Namočíme zeleninu do slané vody.
Mrkev musí být omytá, oloupaná a nasekaná dlouhými tenkými proužky.
Cibule je třeba vyčistit a nasekat na poloviční kroužky.
Česnek čistíme a procházíme tiskem.
V hluboké desce porazte vejce malým množstvím soli, přidejte škrob do výsledné směsi a opět porazte směs. Těsto by mělo být mírně silné.
Nalijte veškerý olej do pánve a dobře zahřejte. Vložili jsme mrkev do dušeného masa, smažte podlahu. A posíláme to na talíř.
Dále smažte luk stejným způsobem. Přebytečný tuk ze smažené zeleniny může být odstraněn pomocí papírového ručníku nebo ubrousku, ke kterému musí být zelenina posunuta a vyřadí je z pánve.
Nakonec smažíme lilek. Zpočátku je nalijte netopýrem a po začlenění je smažte do oleje. Jakmile je těsto smaženo a získá zlatou barvu, můžete získat lilek z pánve.
Když je veškerá zelenina připravena, spojte je s mrkví a cibulí na pánvi. Nalijte omáčku, citronovou šťávu, ocet, promíchejte do nádoby. Poté přidejte semena cukru a sezamu, znovu promíchejte. Nakonec přidejte česnek do misky a smažte na mírném ohni několik minut.

Lilek v čínštině s bramborami

Přidáním brambor do lilku v čínštině získáme neuvěřitelně chutnou a velmi uspokojivou léčbu, kterou lze použít nejen jako svačinu, ale také jako hlavní jídlo.

Lilek - 2 ks.
Brambory - 6 ks.
Česnek - 4 hřebíček
Sójová omáčka - 50 ml
Cukr - 10 g
Sůl
Petržel - 50 g
Škrob - 30 g
Voda - 120 ml
Rafinovaný rostlinný olej - 100 ml
Sůl

S bramborami

Lilek je třeba umýt, nasekat poměrně velkými kostkami. Musíte je také namočit do slané vody.
Brambory musí být vyčištěny, promyty a každé počítače. nakrájejte na 4 díly
Česnek čistíme a procházíme tiskem.
Moje petrželka je kotleta a nasekací.
Škrob je okamžitě zředěn ve 100 ml vody.
Takže na pánvi musíte olej velmi dobře zahřívat a smažit na něj brambory. Smažíme brambory na mírném ohni. Zpočátku se smažíme po dobu 10 minut, poté, co to sají a otočíme, smažte znovu po dobu 10 minut., Sattle a otočte trochu víc. Poté zakryjte pánev víkem a po oheň tišší, pokračujte v smažení obsahu kontejneru po dobu 7 minut, otevřete víko, zvětšete oheň a smažte po dobu dalších 5 minut. Posunujeme brambory do talíře.
V případě potřeby nalijte trochu více oleje do Stewpanu a smažte na něj lilek. Připravujeme je na mírném ohni na měkký stav.
Přidejte brambory, česnek, omáčku do zeleniny, ve které je žádoucí rozpustit granulovaný cukr, smíchat produkty. Nyní nalijte zředěný škrob.
Při nízkém ohni přinášíme jídlo k připravenosti, jakmile tekutina se škrobem vytvoří viskózní omáčku - je připravena.
Před podáváním posypte bylinkami.

Lilek v čínštině s masem

Zelenina s masem je vždy kombinací vítězství. Koneckonců, může to sloužit jako léčba pro hosty, ukázalo se, že je velmi uspokojivé a chutné.

Telářská buničina - podlaha kg
Bílá cibule - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Lilek - 2 ks.
Česnek - 4 hřebíček
Sójová omáčka - 9 lžíce. l.
Cukr - 25 g
Škrob - 45 g
Voda - 180 ml
Rýžový ocet - 1,5 lžíce. l.
Slunečnicový olej rafinovaný - 5 lžíce. l.
Sezam

S masem

Zpočátku musíte maso připravit. Podle tohoto receptu jsme však upřednostňovali delikátní telecí maso, pokud je to žádoucí, můžete jej nahradit vepřovým masem, kuře atd. Takže buničina musí být omytá, nasekaná dlouhými kostkami. Okamžitě přidejte 2 lžíce k rozdrcené telecí maso. l. Saus a nechte na okurku půl hodiny a v tuto chvíli proveďte přípravu dalších ingrediencí.
Vyčistěte cibuli a mrkev, opláchněte a brouďte bary.
Vyčistěte česnek a každé počítače. Nakrájejte na 4 díly.
Lilek podle tohoto receptu je třeba vyčistit, nasekat bary a namočit se ve solené vodě.
Na pánvi zahřejte olej a smažte česnek. Tento proces bude trvat doslova 30-60 sekund a poté odstraní kousky zeleniny z nádoby.
Smažte cibuli a mrkev v aromatickém oleji. Smažte je na mírném ohni, neustále míchejte po dobu 3 minut a poté odesláni na talíř.
Mírně válíme nakládanou telecí maso v škrobu a smažíme se v pánvi doslova 7 minut. A poté ji také přeneseme na talíř.
Hlavní složkou misky je lilek, chuť 1 lžíce. l. Omáčka a mírně posypte škrobem, opatrně smíchejte zeleninu a pošlete ji na pánev. Smažíme je na mírném ohni po dobu 5 minut, poté zakryjeme nádobu víkem, oslabíte oheň a přivedeme lilek do měkkého stavu na několik dalších minut.
Nalijte 180 ml vody do čistého dušeného masa, přidejte tam zbývající škrob a sójovou omáčku, rýžový octa, granulovaný cukr a sezamová semínka. Při nízkém ohni, neustále míchání, přiveďte omáčku k připravenosti na několik minut.
Nyní přeneste všechny ingredience do kontejneru s omáčkou, opatrně smíchejte obsah hrnce a připravte připravenost na 3 minuty.
Podávejte horké i studené.