Obsah
Domácí víno vyrobené z černého rybízu s malinami: recept
Zajímavá kombinace chuti u domácího vína vyrobeného z černého rybízu s malinami. Kromě toho poskytuje tento proces fermentace a zcela nahrazuje průmyslové kvasinky.
Připravit:
- pro kvášení - sklenka maliny a půl sklenice cukru
- 2 litry čerstvě vymačkané šťávy z černého rybízu a vody
- 1 kg cukru, rozdělení na tři části pro vstup do mladiny
Příprava
- Upevněte drcenou kaše maliny s cukrem na teplém místě po dobu dvou až tří dnů
- Namáhat gázou nebo cedníkem a kombinujte se s šťávou z černého rybízu, vodou a jednou částí cukru v láhvi naplněné 75%
- Nechte to potulovat teplo po dobu 3 týdnů pod gumovou rukavicí s otvorem v prstu nebo vodním výrobcem
- Odstraňte mladinu ze sedimentu transfuzí do čisté nádoby a znovu přidejte část cukru
- Po 3 týdnech opakujte předchozí akci
- Jemně namáhejte mladé víno přes cedníku s malými otvory a vložte do láhve pod bavlněnou podložkou
- Pokud máte rádi obohacené víno, přidejte vodku před zablokováním rychlostí 50-100 g pro každý litr domácího nápoje. Mějte na paměti, že to zcela zastaví proces fermentace
- Přeneste jej na chladné místo s teplotou až +12 ℃ pro příští dva týdny měsíce
- Vypusťte víno ze sedimentu v menší úložné nádobě ve formě uzavřené konvenčními dopravními zácpami/víky v chladném suterénu
Zkoumali jsme tedy podrobně recepty na výrobu domácího vína z černého, \u200b\u200bčerveného rybízu jak v mono, tak v kombinaci s malinami, angrešty, třešněmi a také z hotového džemu
Rysář je užitečný pro lidské tělo nejen s vysokým obsahem vitamínu C, ale také v široké škále jídel, které z něj mohou být připraveny.
Proveďte experiment a zahájte domácí víno z těchto bobulí, abyste překvapili přátele u slavnostního stolu.
Množství cukru a vody pro přípravu malinového a černého rybízu: proporce
Pod stolem je poměr vody a cukru pro přípravu vín z různých bobulí a ovoce.
Video: Víno z malin a černý rybíz
