Что взять с собой в поезд покушать? Наборы продуктов на разные расстояния и вкусы

Еда в поезд: что взять с собой покушать в поезд на несколько часов, на сутки, для детей и взрослых?

Увлекательное путешествие или тяжелая поездка? Многое зависит от того, как тщательно вы подготовитесь к поездке в поезде. В этой статье мы расскажем, что взять с собой в поезд покушать, чтобы поездка была увлекательной и не тягостной.

Что взять в поезд покушать: поездка на несколько часов

Итак, прежде чем решать, что взять в поезд покушать, стоит определиться, как долго вы будете ехать в поезде. Стоит также учесть, что вне зависимости от расстояния, романтика железнодорожных поездок включает чаепитие в высоких стаканах с подстаканниками и, конечно же, вкусную еду.

Поездки могут быть короткими – на время не более 4-х часов, и длительные – сутки и более.

Теперь давайте определимся с видами питания в поезде. Покушать можно:

• В вагоне ресторане, если таковой имеется (лучше уточнить заранее);
• Купив еду у проводника;
• Купив еду на остановке;
• Домашняя еда, которую вы подготовите заранее.

Вагон-ресторан, конечно же, обладает особым шармом, но ценовая политика несколько завышена, следовательно, подойдет не многим. С покупкой еды у проводника ситуация схожа. Покупать еду на остановках категорически не рекомендуют врачи, особенно гастроэнтерологи, которые лечат многих пациентов после таких «перекусов в дороге».

Часто продавцы на остановках предлагают домашнюю еду, иногда приготовленную в антисанитарных условиях. Да и условия хранения соблюдаются весьма условно. А поэтому сразу переходим к последнему пункту – домашней еде, или еде купленной заранее в привычных для нас местах (супермаркетах, базарах и т.д.).

Итак, если ваш путь составляет небольшой отрезок времени, и вы не любитель длительного застолья в транспорте, но не откажитесь от приятного перекуса, возьмите с собой:

• Чай или лимонад в термос (чай, кофе можно приобрести у проводника, для экономии места в багаже);
• Минералку или очищенную воду;
• Печенье, или легкие пирожные в пластиковых контейнерах;
• Отварные яйца;
• Яблоки, бананы, другие фрукты которые не текут, как например, апельсин. А вот мандаринки будут весьма кстати, особенно в холодное время года;
• Огурцы, помидоры, сельдерей, редиска и другие вкусные овощные нарезки;
• Нарезки из сыра, колбасы, мяса, красной рыбы и т.д.;
• Конфеты, вафли в шоколаде, пастила или зефир;
• Сухие снеки без острых добавок (от которых будет повышенная жажда): сушеное мясо, домашние фрипсы и т.д.;
• Бутерброды с мясом, рыбой, икрой. Тут фантазия может разгуляться, ведь разнообразие сытных, вкусных и питательных бутербродов множество;
• ПП-шаурма, которая не залита соусами, следовательно, не раскиснет;
• Роллы в лаваше из свежих овощей и мяса.

Как видите, список весьма обширен, и выбрать можно блюда по душе. Но не набирайте лишних продуктов, так как после отдыха в поезде вам придется много двигаться, что сложно делать на полный желудок.

Что взять покушать в поезд на сутки?

В этом разделе мы расскажем, что взять в поезд покушать, если вы отправляетесь в поездку на 12-24 часа, а может быть и дольше.

Итак, сразу обратим внимание, что холодильник у проводника есть, но он маленький и хранение в нем стоит денег, причем многие граждане отмечают, что для них данная сумма кажется завышенной. А поэтому, в дорогу необходимо брать несколько категорий продуктов:

• Скоропортящиеся, которые можно будет съесть в первые несколько часов поездки;
• Долгохранящиеся, которые смогут лежать без холодильника и несколько суток.

На первый прием пищи смотрим список продуктов из первого раздела. Для перекусов подойдут фрукты и овощи, печенье, полезные снеки.

А вот если вы любите бутерброды или роллы, и хотите есть их в пути, есть маленькая хитрость, которая поможет наслаждаться свежими сэндвичами в течение суток.

Для этого нам потребуется переносная сумка холодильник (без нее время потребления сократится до 12-14 часов) и холодильные элементы. Также можно приобрести специальные термопакеты, в них продукты хранятся меньше времени, но лучше чем просто в сумку. Приведем пример на сэндвичах с мясом:

• Поджарим в тостере хлеб, сложим в пергамент и отдельный пакет. Транспортируем хлеб без холодильника, чтобы он не утратил вкусовых свойств;
• Нарезаем запеченное или отварное мясо (также это может быть сухая колбаса, балык или даже подчеревок). Складываем в фольгу, сверху пакет и отправляем в морозилку, если будем кушать через 12 часов, или в холодильник, если бутерброды понадобятся через 3-8 часов. Кстати, если хотите угостить семью бутербродами в течение всей поездки – сделайте несколько упаковок, на разное время;
• Нарежьте сыр, сложите в фольгу и отправьте в холодильник. После морозильной камеры вкусовые качества ухудшатся;
• Помойте огурцы (не замачивайте), обсушите сразу же сухим бумажным полотенцем и уложите в пергамент, в котором они лучше сохранятся, нарезать лучше всего уже на бутерброд. Соленые огурчики можно сразу нарезать и сложить в небольшую баночку или судочек;
• Повторите тоже с зеленью;
• В герметичную баночку нарежьте полукольцами или кольцами лук, слегка придавите, добавьте соль, сахар и капельку лимона. Закрутите баночку и отправите в холодильник – маринованный лук в дорогу будет готов;
• Намазкой на бутерброд может быть как плавленый сыр, так и любая другая основа, которую можно купить в ближайшем супермаркете. Их можно предварительно заморозить, если планируете использовать через 8-24 часа.

В поезде останется только достать заготовки и сложить свежий сэндвич. Как видите взять из дома бутерброды на сутки – вполне возможно.

Если же у вас нет с собой сумки холодильника, ее можно заменить при помощи нескольких бутылок замороженной воды, замотанных в фольгу вместе с продуктами. Эффект охлаждения по времени меньше, но на поездку в 12-16 часов в прохладное время года будет достаточно.

Теперь о самом спорном продукте в поездах – вкусной и ароматной курочке. Несмотря на многие претензии – она была и остается самой желанной едой в поезде на протяжении многих лет. Но, как отмечают многие хозяйки – транспортировать ту самую курочку, чтобы между приемами пищи ее аромат не витал по всему вагону весьма сложно. А ведь есть более простой способ:

• Запеките курицу и разделите ее на порционные части. Для удобства можете даже удалить часть костей. Каркас вообще оставить дома, так как в поезде его никто и никогда не ест. Также можно заменить курицу на голени, окорочка или крылышки;
• Приготовьте пюре или отварной картофель;
• Нарежьте укроп;
• Потребуются небольшие судочки, рассчитанные на одну порцию каждый. Сложите картофель, посыпьте зеленью и «утопите» в ней курочку. При желании полейте подливкой с курочки, но не усердствуйте, чтобы еда не была жирной;
• Закройте судочки, замотайте все в фольгу, чтобы сохранить температуру и уложите в сумку. Не забудьте вилки и хлеб к аппетитному обеду в поезде!

Как бы вы тщательно не следили за питанием, помните, что поездка всегда стресс для организма, и его можно побаловать вкусным перекусом. Если вы проведете в поезде сутки и более, отличная идея для еды в дорогу – пирожки, пироги, киши с курицей и мясом, ватрушки и все хлебобулочные лакомства, в которых вы отказывали себе весь год.

Если же вы намерены выдерживать правильный рацион, чтобы не было, запаситесь сухофруктами, фрипсами, курагой, финиками и черносливом. Не забывайте, что последний может вызывать диарею, если его употреблять в больших количествах. А это не лучший спутник в поездку.

Важно: никогда не берите с собой в дорогу молоко и кисломолочные продукты. Даже свежие они могут вызвать расстройство желудка, а если подпортятся – поездка будет казаться адом.

Часть путешественников предпочитает не задумываться о полезных запасах, и заваривают Ролтон, Мивину или быстрорастворимые супы. Возможно, это подойдет и вам, если едут только взрослые люди, не имеющие никаких заболеваний связанных с ЖКТ, да и путешествия бывают не чаще чем раз в год. В другом случае от этой идеи лучше отказаться.

Совет: если будете заваривать еду в судочке, предварительно проверьте, можно ли в него заливать кипяток (на дне под треугольником из стрелок имеется маркировка РР).

Если ваша поездка занимает более суток, то вам в помощь придут готовые консервы: тушенка, рыбные консервы, каша с мясом и т.д. Но помните, что это жирная еда, которую необходимо разбавлять кашами.

В дорогу можно взять овсянку и гречку. Способ приготовления весьма простой – насыпьте в порционный судочек крупы, залейте кипятком и накройте крышкой. В пищевом термосе через 30 минут гречка становится рассыпчатой. В обычном судочке нужно выждать 15 минут для овсянки и час для гречки. Не идеальная каша как дома, но все же весьма хорошее разнообразие к консервам.

Что взять в поезд покушать ребенку?

Для детей железная дорога кажется сказочным местом, и если правильно организовать поездку, то она будет тепло вспоминаться и во взрослой жизни. Раздумываете, что взять в поезд покушать ребенку? Все зависит от возраста.

Во-первых, для крох обязательно необходимо взять привычную еду. Желательно не брать в дорогу молоко и кисломолочные продукты (если уж взять необходимо – оплатите холодильник у проводника, это лучше чем риск отравления). Лучше будет взять молочные сухие смеси и разводить их кипятком.

Относительно воды и кипятка в частности. Помните, что в вагонах кипяток выдается с обычной воды из-под крана, которая может вызвать расстройство у ребенка. Поэтому лучше всего приобрести для ребенка очищенную воду и кипятить ее при помощи кипятильника в отдельном стакане. Если поездка намечается на 5-6 часов и менее – возьмите кипяток в термос, чтобы не платить проводнику за отдельно вскипяченную воду (за кипятильник придется договариваться с проводником).

Если малышу более 3-х лет, ситуация с одной стороны проще, с другой стороны в условиях ограниченного пространства малыш будет чаще просить что-нибудь пожевать, особенно если это плацкарт и везде витают ароматы еды.

Для ребенка запаситесь разнообразными фруктами, лучше взять несколько яблок, банан, мандарин, киви, груш и других вариантов, которые нравятся ребенку. Если это летний сезон – в контейнеры сложите ягоды, но дать их лучше в первые часы поездки.

Веселые бутерброды и роллы малыши едят с огромным удовольствием. И несмотря на то, что это не самая полезная еда – для путешествия это отличный вариант. Ведь тут важнее правильно заданное настроение. Помните, что лучше всего сделать заготовки для бутербродов и роллов, а собирать их уже в поезде. Малыши очень чувствительны к вкусам и «полежавший и потекший» бутерброд вряд ли будет съеден с аппетитом.

Видео: Рисовая каша а-ля плов и гречневая каша с курицей в автоклаве

Также спасают в поездках с маленькими детьми собственные заготовки – рисовая и гречневая каша с мясом и овощами. Детальные рецепты приготовления в видео.

Видео: Рис с овощами. Вкуснятина!

Не забывайте про детское питание в баночках. Даже если малышу 5-6 лет, он с удовольствием съест пюре из баночки, а вы не будете озабочены проблемой, как вкусно и полезно покормить малыша в дороге.

Сушки, имбирные пряники с яркими рисунками из глазури, веселые пирожки и забавные киши, фигурно нарезанный сыр и аппетитная сухая колбаска, станут незаменимыми помощниками в сервировки стола в поезде. А для перекусов запаситесь печеньем, курагой, инжиром и другими полезными сладостями. Рекомендуем перед поездной заглянуть в эко-отдел супермаркета или эко-лавку, в которых вы найдете разнообразие полезных и вкусных лакомств для своего сокровища.

Если ребенку можно жареную еду – запаситесь на первые сутки картофелем фри. Дети с удовольствием едят фри, а в дополнение вы сможете накормить и полезными продуктами.

Что лучше не брать с собой в поезд покушать?

Выбирая меню и запас продуктов в поезд, важно помнить и про список запрещенных продуктов. Выше мы рассказали, что взять в поезд покушать, а теперь приведем перечень того, что лучше оставить дома:

• Молочные и кисломолочные продукты;
• Вареная колбаса, так как она очень быстро портится без холодильника (если холодное время года, в вагонах работает отопление и она пропадет так же быстро);
• Помидоры лучше складывать в судочек, который не деформируется, или оставить дома;
• Шоколад и все что в глазури, лучше хранить в холодном месте или не брать с собой;
• Сладкие и газированные напитки – отрыжка, вздутие и метеоризм не лучшие спутники для поездки в ограниченном пространстве с массой людей;
• Алкогольные напитки. Раньше почти все поездки в поезде сопровождались рюмкой водки, бутылкой пива и т.д. Алкоголь можно было купить и у проводников. Сегодня пить (и только слабые алкогольные напитки) можно исключительно в вагоне ресторане. Распитие в вагонах грозит не только штрафами, но и высадкой на очередной станции. Хотя все зависит от тишины компании и человечности проводника.

И в заключение добавим, не забывайте взять пачку сухих салфеток или бумажных полотенец для рук, пачку влажных салфеток, вилки, ложки и раскладной ножик. А что вы любите брать с собой покушать в поезд?

Планируете путешествие? Вам будут интересны наши статьи:

• Перекус в дорогу на машине, поезде, автобусе: рецепты
• Нужно ли уступать нижнюю полку в поезде?
• Курят ли теперь в поездах? Какое наказание, штраф за курение в поезде, электричке?
• В какие дни лучше планировать дальние поездки и путешествия в 2020 году?
• Что из вещей брать с собой в поезд, в дорогу на машине, автобусе, с ребенком?

Видео: Какую еду взять с собой в поезд?