Хората вредят ли на хората с генетично модифицирани организми в храната: какви са ползите от ГМО, Опасност, примери

Ако трябва да напишете проект или резюме по темата „Генетично модифицирани организми“, след това прочетете статията. Има много полезна и интересна информация.

Съдържание

Генетично модифицираните култури, например, соя, царевица, рапица и картофи се отглеждат в много страни по света. Сред тях са Аржентина, Бразилия, Канада, Китай, Мексико и САЩ. Това се доказва от годишните новини в медиите, в които се посочва, че 25 процента от царевицата, 38 процента от соята и 45 процента от памука, които са нараснали в Съединените щати миналата година, са били генетично променени. Това е необходимо, така че стабилността на растенията към хербицидите или да можете да произвеждате свои пестициди. Според приблизителните оценки, в края на миналата година 40 милиона хектара търговски земи са били разпределени по целия свят за културата на ГМ, въпреки че не всички култури, отглеждани върху тях, са били храна.

Прочетете на нашия уебсайт статия за глобални екологични проблеми и как те се решават у нас и света като цяло.

Въпросът обаче възниква: Генетично промени ли храната, която не е изпълнена с опасност за здравето? И вредни ли са научните технологии за заключението на ГМ културите за околната среда? В Европа споровете не спират по този повод и се провежда ожесточен дебат. Например, думите на един заместник от Англия: „Противопоставям се на генетично модифицирани продукти само защото те са опасни и човечеството не е необходимо“. Нека разгледаме въпроса за опасностите от GM-първо в тази статия. Прочетете по -нататък.

Как е генетичната промяна в продуктите: Създаването на генетично модифицирани организми (ГМО), методи за получаване на получаване

Генетично модифицирани организми (ГМО) в ябълки

Вероятно е днес за закуска, обяд или вечеря, ядете чиния с генетично модифицирана (GM) храна. Това може да бъде картофено пюре от клубени с вградени -в репелент срещу насекоми или например салата от едни и същи домати. Вероятно сте забелязали, че някакъв вид картоф се приготвя дълго време или тиктака домати и много силно. Често обаче се случва специална маркировка да не се поставя върху GM продукти и е малко вероятно да се различават по вкус от естествените.

Науката, отговорна за появата на GM-първо, е биотехнологията на храните. Това е наука, която изучава използването на съвременната генетика за подобряване на хранителните свойства на растенията, животните и микроорганизмите. Как е генетичната промяна в продуктите с модифицирани продукти? Как е създаването на ГМО?

Струва си да се отбележи, че опитите да експериментират с живи организми за същото количество като самото земеделие:

Земеделският производител, който искаше да подобри качеството на породата на стадото си, не очакваше подходящ случай и самият той донесе най -добрия бик с добра крава, стана първият биотехнолог в най -простия смисъл на думата.
И първият хлебар, който добави мая към тестото, така че да расте, също използва жив организъм, за да подобри продукта си.
Обща черта на тези древни методи е използването на естествени процеси за промяна на крайните продукти.

Съвременната биотехнология също осигурява използването на живи организми за създаване или модифициране на продукти. Въпреки това, за разлика от традиционните методи, генетичният материал може да бъде модифициран с висока точност. Съвременната биотехнология помага за обмен на гени между чуждестранните организми, създавайки комбинации, които трудно биха могли да бъдат направени по обичайния естествен начин. Сега животновъдите могат да въвеждат свойства, взети от други организми в растението. Например, ето добре познат метод за получаване на:

Учените дават културата с устойчивост на замръзване на рибите, резистентност към вируси и инсектицидни качества на почвените бактерии.

Да предположим, че земеделският производител иска картофи или ябълки да не изгниет на мястото на порязвания и удари. Тук изследователите идват на помощ:

Те елиминират гена, който е отговорен за разпадането.
На мястото му се въвежда променена версия, което забавя този процес.

Представете си, че този, който отглежда цвекло, би искал да го посее преди да реколта. Той не може да направи това при нормални условия, защото в студената култура замръзва. Въпреки това, с помощта на биотехнологиите, цвеклото вече може да бъде въведено от рибни гени, които лесно толерират ниската температура на водата. В резултат на това възниква генетично модифицирано цвекло, което може да издържи на спада на температурата до минус 6,5 ° С Това е половината от типично критичната температура на замръзването на това растение.

Свойствата на трансплантираните гени обаче са ограничени. Промяната на сложните характеристики на растението, например, темп на растеж или толерантност към суша е съвсем различен въпрос. Съвременната наука все още не е в състояние да манипулира цели групи гени. И освен това, много такива гени дори не са отворени.

Първият генетично модифициран организъм

Генетично модифициран организъм в доматите

Още през 1972 г. ученият от Америка свързва два гена в един, който в природата не можеше да се формира по никакъв начин. Това беше началото да започне развитието на генно инженерство. Появи се първият генетично модифициран организъм. Учените започнаха да продължават да провеждат експерименти с различни живи организми, на които са дадени имена като известни на всички "ГМО", "рекомбинант", "генетично инженерство", "Живот променен"и дори - Химер.

Но учените започнаха да мислят за последствията и както се оказа, не напразно. Учените дори подготвиха документи с искане за спиране на подобни разработки. Но през 1976 г. експериментите продължават. През 1994 г. се появява първият GM Domidor, който е изстрелян в масите. Година по -късно се появи модифицирана соя, картофи, рапица, тютюн, памук и други. GM продуктите започнаха да се появяват с геометрична прогресия.

Нова зелена революция за създаване на генетично модифицирани организми

Дори ограничените възможности на генетичните модификации вдъхновяват голям оптимизъм в привържениците на биотехнологиите. Според тях GM културите предвещават нова зелена революция. Един от лидерите на биотехнологичната индустрия гласи, че генното инженерство е „обещаващо средство в опит да се осигури“ населението на света, ежедневното увеличение на което е около 230 милиона души, „голямо количество храна, дори ако генетично е генетично модифициран ”.

ГМ културите вече са допринесли за намаляване на разходите за производство на храни.
Например, структурата на някои растения се засилва от генома, който произвежда естествен пестицид. Благодарение на това нямаше нужда да пръскаме големи засети зони с токсични химикали.
Разработването на нови модифицирани култури също е в ход, включително бобови растения и зърно с изключително високо съдържание на протеини.
Трябва да се отбележи, че това е осезаема подкрепа за бедните страни по света. Такива култури са в състояние да предават на следните поколения растения нови полезни гени и свойства, което ви позволява да увеличите добива на земи с нисък доход в бедни и пренаселени страни.

„Необходимо е да се подобри съдбата на фермерите- каза президентът на една водеща биотехнологична компания, - и ние ще направим това: С помощта на биотехнологиите на ниво молекули и отделни гени ще направим това, което животновъдите са правили през вековете с „цели растения“. Ще създадем най -добрите продукти, които отговарят на специфични нужди и ще го направим много по -бързо от преди. "

Според агрибиолозите обаче прибързаните се опитват да представят генното инженерство с единственото решение на универсалния проблем с липсата на храна, подкопава хода на настоящите им проучвания. И въпреки че тези проучвания са по -малко екзотични, те са по -ефективни и могат да се възползват от ползата от бедните страни в света. Ето какво казва фитопатологът Ханс Херен: „Не е необходимо да се ръководим от тази непроверена технология, ако има много други ефективни методи за решаване на хранителни проблеми.“

Етични въпроси за използването на генетично модифицирани организми: Каква е опасността от такива продукти?

Много хора смятат, че в допълнение към възможната заплаха за общественото здраве и околната среда, генетичната модификация на живите организми е изпълнена с морална и етична опасност. Това мнение за използването на генетично модифицирани организми в храната се счита на световно ниво за дълго време.

Според изявленията на американската публична фигура Дъглас Фери:

„Общото инженерство пресича основния праг по пътя към човешкия контрол над планетата и променя природата на самия живот“.

И ето какво казва Рифкин за това, автор на книгата Биотехнически век:

„Когато имате възможност да пресечете всички биологични граници, започвате да разглеждате възгледите на обичайния възел от генетична информация, който може да бъде променен. Това ни води не само до напълно нова концепция за отношенията с природата, но и до нов подход в неговото използване. "

Като се има предвид това, Рифкин пита:

„Животът има стойност в момента и служи само за постигане на егоистични цели? Какъв е дългът ни към бъдещите поколения? Какво е нашето чувство за отговорност към хората за това, което създаваме и с какво съжителстваме? “

Английският принц Чарлз твърди, че изкуственият обмен на гени между напълно извънземни видове "Вкара ни в сферата, която принадлежи на Бога - и само на Него". Библейските изследователи са твърдо убедени, че Бог е „източник на живот“ (Псалм 36:10). Въпреки това, няма реални доказателства, че той осъжда избора на животни и растения, които помагат на нашата планета да изхранва милиарди от неговите жители. Само времето ще покаже, че съвременните биотехнологии ще навредят на хората и околната среда. И ако наистина се намеси "Сферата, която принадлежи на Бог", след това от любов към човечеството и грижите, той може да насочи хода на подобни процеси, за да създаде генетично модифицирана храна в обратна посока.

Видео: Опасни ли са ГМО? - Научен

Генетично модифицирани организми и биозавризъм: ползи и вреди на ГМО

Биотехнологиите вървят напред с такава главозамайваща скорост, че нито законите, нито регулаторните институции нямат време зад него. Изследването е почти неспособно да предотврати непредвидими последици. Все повече привърженици на екологичната и здравословната храна се предупреждават за възможността за нежелани последици за цялото човечество поради сериозна икономическа каша сред фермерите. В крайна сметка, в буквалния смисъл на думата, те ще започнат да унищожават околната среда, отглеждайки GM продукти, представляват заплаха за човешкото здраве. Изследователите предупреждават, че няма дългосрочни, големи видове тестове, които да докажат биосорната безопасност на генетично модифицираните организми и продукти. Тези експерти показват редица потенциални опасности - вредата от ГМО:

Алергична реакция:

Ако генът, който е източник на алерген протеин, например, в царевицата, тогава болни хора с хранителни алергии могат да бъдат в сериозна опасност.
И въпреки че организациите за контрол на продуктите изискват производствените компании да отчитат наличието на подобни протеини в променените продукти, някои изследователи се опасяват, че алергените също могат да се промъкнат през проверката.

Повишена токсичност:

Според някои експерти, генетичната модификация може неочаквано да повиши нивото на естествените токсини в растението.
Когато генът, вграден в него, започне да действа, с изключение на желания ефект, този процес може да причини освобождаването на естествени токсини.

Антибиотична резистентност:

За да определят дали въведеният ген успешно се е вкоревал в модифицирано растение или не, учените използват So -Callyed етикетни вещества.
Тъй като повечето от тези гени причиняват резистентност към антибиотици, лекарите се опасяват, че проблемът със стабилността на растенията и хората към антибиотиците може само да се задълбочи.
За разлика от тази мисъл, други учени твърдят, че преди употреба маркираните гени имат генетична дезорганизация и следователно вече не представляват тази опасност.

Разпространение на ГМ култури:

Но най -големият страх подсказва, че чрез семена и прашец гените на модифицирани култури ще отидат при дивите си роднини и се образува раса от такива култури, които ще имат устойчивост на хербициди.

Вреда за други организми:

Миналия май изследователи от Университета в Корнел съобщиха, че гъсеницата на пеперудата на Данаида, която яде листа, поръсена с прашец на ГМ-Кукуруза, беше масово болен и умрял.
Въпреки факта, че те са изследвали, че са просто предположения, докато други учени се страхуват, че ГМ културите могат да навредят на организмите, които нямат нищо общо с тях-анимали, птици, насекоми и т.н.

Краят на ерата на безопасни пестициди:

Някои успешни разновидности на ГМ култури съдържат ген, който е източник на протеини, отровни за вредители от насекоми.
Биолозите обаче предупреждават, че постоянният контакт с този токсин ще помогне на вредителите да развият стабилност, което означава, че той ще отмени използването на съвременни безопасни пестициди.

ГМО също са от полза, въпреки че хората не обичат да говорят за гей. Само учени и фермери посочват този факт. Това е ползата от ГМ организмите и продуктите:

Защита на растенията от вредители и болести
Ускорение на техния растеж и съзряване
Възможността за отглеждане на изобилни култури без използване на химикали за защита на растенията

Ползите от ГМО са също, че можете да нахраните бедните страни от Третия свят, където хората все още гладуват.

Генетично модифициран организъм (ГМО): Примери

Понастоящем всички генетично модифицирани организми (ГМО) могат да бъдат разделени на три основни групи:

GMR - генетично модифицирани растения
GMG - генетично модифицирани животни
GMM - Генетично модифицирани микроорганизми

Ето примери за генетично модифицирани организми:

GMR: Растения, които растат в замразена земя, солени блата, степи и дори в пустинята. Това са култури, които могат да се съхраняват дълго време в складове и по време на продължителен транспорт. Лечебните растения, които след модификацията стават суровини за много фармацевтични продукти.
GMZH: Мишки, които са създадени за различни експерименти, кравите, способни да дават човешко мляко, сьомга, което расте по -бързо и по -голямо от роднините в природата, както и прасета, мухи, комари и др.
GMM: Малка група, която е създадена за медицина. Почти нищо не се знае за тях, тъй като производителите на фабрики няма да кажат своите тайни, които използват при създаването на лекарства.

В заключение си струва да се отбележи, че все още генетично модифицираната храна е вредна. Но има сфери, в които ГМО не могат да се справят без. Това е както лекарства, така и дори ферма. Следователно, въпреки че привържениците на екологичната храна и срещу генетично модифицираните организми, този „конвейер“, стартиран през миналия век, вече не може да бъде спрян.