Вкусна три шоколадова торта у дома е класическа, Мирел, от Анди готвача, от бабата на Ема, от Алекс и Милано, с черешка и без глазура, мус: Стъпка рецепти, снимки, видео, съдържание на калории, отзиви. Как да украсите трите шоколадови торта: съвети

Ако смятате, че е трудно да приготвите трите шоколадови торта, значи грешите. Потърсете рецепти в статията, те ще помогнат да направят истински кулинарен шедьовър.

Ако имате семейна почивка-рожденият ден на съпруг или деца, годишнината от сватбата или някой друг, изненадайте гостите си и пригответе вкусна три шоколадова торта.

• Този десерт се оказва деликатен и сочен, така че няма да се налага да чакате, докато тортата се насити. Веднага след готвенето може да се сервира на масата.
• В тази статия ще намерите много различни рецепти за този деликатес, от известни хора и сладкарници.
• Тази торта е проста и дори новак любовница може да я направи.

Вкусна три шоколадова торта у дома класика без глазура: Стъпка -By -стъпала рецепта, снимка, видео

Основата на тази торта е шоколадовата бисквита. Горните слоеве са направени с добавяне на желатин, така че можете да украсите тортата веднага след като тортите се втвърдят. Ето рецептата за класическата торта "три шоколада":

Първо подгответе бисквитата:

1. Поставете какао, бакпулвер, ванилия, захар в пресято брашно. Смесете всичко.
2. Поставете едно яйце (жълтък и протеин) в купа за миксер, изсипете мляко и студено кафе. След това изпратете заквасена сметана и захар в същата купа. Сега разбийте с миксер до гладкост, така че сместа да се окаже без бучки.
3. Изсипете приготвената брашно сместа, разбъркайте с миксер с ниска скорост и добавете растително масло - смесете отново.
4. Сега във формата (препоръчително е да използвате разглобяемата форма, така че да е по -лесно да получите пергамент на бисквитата по -късно) и да излеете тестото. Коригира повърхността си с лъжица и е поставен да се изпече в загряваща фурна при температура 180 градуса за 15-20 минути.
5. Когато бисквитата ще бъде готова (проверете с дървена клечка за зъби - ако след пробиване на тестото е неподсладено, тогава бисквитата е готова), извадете я от фурната, но не изваждайте бисквитата, оставете я да се охлади във форма. На всичкото отгоре ще изсипваме мус.

Пригответе тъмния мус:

1. Изсипете желатин с гореща вода, така че да е подут.
2. Разбийте шоколада на парчета, сложете масло. Поставете тези съставки във водна баня. Извадете от котлона, когато шоколадът се разтопи, не се държи по -дълго, така че сместа да не прегрява.
3. Разбийте сметаната със захар за глазура до пяна.
4. След това въведете нагрятата шоколадова маса до сладката сметана, смесете.
5. Загрейте желатина на слаб огън и също го изсипете върху останалите съставки.
6. Разбийте всички компоненти заедно.
7. Изсипете масата на муса във формата с бисквитата.
8. Поставете формата в хладилника, за да се охлади.

По това време пригответе млечен мус:

1. Сменете желатин отново с гореща вода и го оставете да набъбне.
2. Комбинирайте шоколада с масло и поставете във водна баня. Дръжте, докато шоколадът се разтопи.
3. Разбийте сметаната с пудра захар, добавете шоколадова маса и подут желатин (не забравяйте да го затопите отново). Разбийте добре с миксер.
4. Извадете формата с бисквита с тъмен мус от хладилника и изсипете в следващия слой млечен шоколад. Вземете го отново в хладилника.

Сега редът дойде да направи белия мус:

1. Смесете бял шоколад с масло и поставете във водна баня. Този тип шоколад се разтопява дълго време, така че разбъркайте и се уверете, че сместа просто става течна.
2. Изсипете желатин с вода за 20 минути, след което загрейте.
3. Разбийте сметаната с пудра захар.
4. Сега смесете смесите от шоколад, сметана и желатинови смеси. Разбийте с миксер.
5. Поставете белия мус върху останалите слоеве във форма и поставете в хладилника за 2 часа.

Когато премине за 2-3 часа, извадете формата с торта от хладилника, извадете формата и пергамента. Поставете тортата върху ястието, украсете я както желаете: настърган или изгарян шоколад, какао или бита сметана.

Видео: Мусианска торта "Три шоколада"

Вкусни две шоколадови торта Mirel у дома: Стъпка -By -STEP рецепта, снимка, видео

Три шоколадови торта Miroel често могат да бъдат намерени в продажба в кафенета или ресторанти по света.

• Това е много вкусна торта, която е популярна.
• Подобна торта се различава от обичайния класически десерт „три шоколада“ по това, че тортата е напоена с крем крем отгоре.
• Често тортата на света се прави само от базата на бисквити, млечен шоколад, бял мус и сметана сметана, тоест се предава тъмен мус.
• Днес ще направим такъв десерт. Ще направим крема много вкусен, наречен "печат". Сладерите често се използват за импрегниране и декорация на торти.

Ето десертна рецепта:

Първо подгответе бисквитата:

1. Поставете какао, бакпулвер, ванилия, захар в пресято брашно. Смесете всичко.
2. Поставете едно яйце (жълтък и протеин) в купа за миксер, изсипете мляко и студено кафе. След това изпратете заквасена сметана и захар в същата купа. Сега разбийте с миксер до гладкост, така че сместа да се окаже без бучки.
3. Изсипете приготвената брашно сместа, разбъркайте с миксер с ниска скорост и добавете растително масло - смесете отново.
4. Сега във формата (препоръчително е да използвате разглобяемата форма, така че да е по -лесно да получите пергамент на бисквитата по -късно) и да излеете тестото. Коригира повърхността си с лъжица и е поставен да се изпече в загряваща фурна при температура 180 градуса за 15-20 минути.
5. Когато бисквитата ще бъде готова (проверете с дървена клечка за зъби - ако след пробиване на тестото е неподсладено, тогава бисквитата е готова), извадете я от фурната, но не изваждайте бисквитата, оставете я да се охлади във форма. На всичкото отгоре ще изсипваме мус.

Сега направете мус на мляко-шоколад:

1. Сменете желатин отново с гореща вода и го оставете да набъбне.
2. Комбинирайте шоколада с масло и поставете във водна баня. Дръжте, докато шоколадът се разтопи.
3. Разбийте сметаната с пудра захар, добавете шоколадова маса и подут желатин (не забравяйте да го затопите отново). Разбийте добре с миксер.
4. Изсипете мус слой млечен шоколад в бисквитна форма с бисквита. Вземете в хладилника.

Бял мус се подгответе така:

1. Смесете бял шоколад с масло и поставете във водна баня. Този тип шоколад се разтопява дълго време, така че разбъркайте и се уверете, че сместа просто става течна.
2. Изсипете желатин с вода за 20 минути, след което загрейте.
3. Разбийте сметаната с пудра захар.
4. Сега смесете смесите от шоколад, сметана и желатинови смеси. Разбийте с миксер.
5. Поставете белия мус върху останалите слоеве във форма и поставете в хладилника за 2 часа.

По това време пригответе крем за пълнене на крема:

1. Изсипете мляко в купа, поставете брашно, нишесте и гранулирано.
2. Поставете малък огън и в същото време гответе и разбийте, докато масата стане гъста. Извадете от котлона, така че сместа да не го направи възможно. Тази маса трябва да се охлади.
3. Разбийте сметана и олио в отделна купа.
4. Сега комбинирайте охладения крем и бита сметана заедно с масло. Бийте с ниска скорост.

Извадете формата с бисквитата и слоевете на муса от хладилника (трябва да преминат поне 2 часа, така че всички слоеве да бъдат замразени), и изсипете тортата с охладен крем за пълнене. Украсете десерта, както желаете и сервирате.

Видео: Три шоколадови торта. Деликатна шоколадова торта на мус. Подробна видео рецепта.

Вкусна три шоколадова торта с остъкляване от Andy Chef у дома: Стъпка -By -Step рецепта, снимка

Анди готвач "Това е френски готвач, кулинарна кулинария." Той обича да готви и винаги измисля своите рецепти, които тогава са много популярни.

• Във всяка рецепта готвачът иска да донесе нещо свое, за да направи ястието по -нежно и приятно на вкус. Същото се случи и с рецептата за три шоколадови торти.
• Опитайте се да направите този десерт в рецептата на шефа на Анди и ще се изненадате от отличния вкус на тортата.
• За да направите торта, както на снимката по -горе, ще ви е необходима специална форма и сръчност.
• Ако нямате тази форма, тогава можете да използвате обичайния кръг, вкусът на тортата няма да се промени от това.

Ето рецептата:

 Направете бисквитата така:

1. Първо разбийте протеина с пудра захар в постоянна пяна.
2. След това разбийте жълтъците, яйцата и останалата част от праха, отново до постоянната пяна.
3. В яйцата-жълтата маса добавете какао на прах и брашно. Разбъркайте с шпатула.
4. След това изпратете бита протеини на останалите съставки. Смесете отново нежно.
5. Когато всички компоненти се смесват в хомогенна смес, пригответе формата - леглото на дъното на пергамента.
6. Изсипете тестото (то трябва да напълни формуляра със 7-8 cm-няма повече). Печете го при температура от 160 градуса за 12-17 минути. Когато тортата е готова, извадете я от фурната, но не я извадете от формата. Покрийте с прилепващ филм, така че влагата да не се изпарява по време на охлаждане.

След това пригответе белия крем:

• Накиснете желатиновия лист в ледена вода.
• Комбинирайте жълтъците, захар - смесете с размахване.
• Загрейте млякото, докато се появи първата двойка. След това изсипете сладка жълта смес в нея и гответе, докато се сгъсти. Не забравяйте да разбъркате, така че да няма бучки.
• Извадете готовия крем от котлона и добавете желатин. Разбъркайте добре и оставете настрана сметаната да се охлади.

Сега можете да съберете тортата. За целта пригответе три вида мус от три вида шоколад - бяло, мляко и тъмно:

• Разбийте крема до плътност.
• Вземете хладилника им предварително извара, така че да стане топло. След това го сложете на крема и разбийте масата до проветримост.
• Разтопете тъмния шоколад, добавете сметаната (200 грама) и мус (300 грама). Смесете всички съставки.
• Сега изсипете тази маса, която имате, и поставете в хладилника за втвърдяване под формата на бисквитата.
• Разтопете млечния шоколад и комбинирайте с част от ъглови крем (110 грама). Смесете шпатулата до гладка.
• Добавете мус (200 грама), смесете отново.
• Изсипете получената маса върху тъмния слой и я вземете в хладилника.
• Сега свържете белия шоколад с крема Anglez, приготвен предварително (100 грама). Загрейте, така че масата да стане хомогенна.
• Добавете мус (200 грама) и разбъркайте отново.
• Изсипете тази маса до останалите слоеве и я вземете в хладилника.

По това време подгответе глазурата:

1. Накиснете желатиновия лист в ледена вода.
2. Изсипете сметана в купа, поставете захар и какао. Поставете нисък огън и гответе за 10 минути, като разбърквате. Глазурата трябва да заври леко, но в никакъв случай да изгаря!
3. След това отстранете купата с глазура от печката и добавете желатин. Разтворете го и прецедете масата през сито, за да премахнете бучки, които могат да се появят при готвене.
4. Извадете тортата от хладилника и изсипете охладена глазура.

Украсете тортата с вафлени тръби и всякакви шоколадови продукти. Можете да сервирате тортата на масата.

Вкусна три шоколадова торта от баба на Ема у дома: Стъпка -By -Step рецепта, снимка, видео

Много домакини от нашата страна приготвят великолепни ястия според рецептата за бабата на Ема. Тя дори пуска кулинарни книги, на които е удоволствие да се подготви. Тази сладка жена със „златни ръце“ ще направи всяко ястие в собственото си невероятно и уникално. Ето една стъпка -by -стъпка рецепта със снимка и видео при подготовката на трите шоколадови торта:

Тази торта в бабата на Ема от рецепти, измислени от други сладкарници, се различава само в състава на съставките. Самият процес на готвене е един и същ за всички:

1. Първо подгответе бисквитата. Разбийте всички съставки до проветримост и изпратете да се печете във фурната. Когато тортата е готова, извадете я от фурната и я поставете на масата за охлаждане. Не излизайте от формата.
2. Сега пригответе мус от тъмен шоколад: Накиснете желатин в гореща вода за 20 минути, разбийте всички останали съставки и след това изсипете подутия желатин. Разбийте всичко с миксер до проветримост. Изсипете мус във формата на бисквитата и го вземете в хладилника за втвърдяване.
3. Мус от млечен шоколад: Накиснете желатин, разбийте всички съставки и добавете подут желатин. Разбийте масата с миксер и изсипете във форма върху слой от тъмен мус. Извадете отново формата в хладилника.
4. Мус от бял шоколад: Направете същото като при подготовката на предишните слоеве. Извадете формата с тортата в хладилника.

След 2 часа извадете формата от хладилника и от формата. Поставете сладкарството върху ястието и украсете по ваш вкус. Прочетете повече процеса на готвене, вижте видеото по -долу.

Видео: Три шоколадова торта - Рецепта за баба на Ема

Вкусна торта с мус "три шоколада" от Алекс и Милано у дома: Стъпка -By -Step Рецепта, снимка, видео

Алекс и Милано са обикновено момиче с човек, който обича да готви и снима този процес във видеото. Благодарение на техните видео рецепти можете да се научите да готвите вкусно. Обясненията на рецептата са прости и достъпни. Опитайте се да приготвите трите шоколадови торта, като Милана. Ето рецептата:

Гответе тортата по този начин:

1. Първо подгответе бисквитата. Разбийте всички съставки с миксер, добавете брашно, за да получите течно тесто и го поставете в шейк при температура от 180 градуса за 15 минути. Извадете тортата от фурната и оставете да изстине на масата.
2. След това пригответе 3 различни муши от мляко, тъмен и бял шоколад. Разделете всички продукти на 3 части, разбийте и добавете шоколад. Разбийте отново и изсипете всички слоеве последователно, както е подготвено. След всеки слой сложете в хладилника.
3. Когато всички слоеве са замразениИзвадете тортата от формата и я украсете по ваш вкус.

Както бе споменато по -горе, процесът на приготвяне на мусна торта е същият според която и да е от рецептите. Само съставките могат да се различават. Можете да добавите нещо свое, като направите рецептата уникална. Гледайте подробно във видеото как Алекс и Милано приготвят трите шоколадови торта.

Видео: Мусианска торта "Три шоколадови" Тили-Теле-Тест

Три шоколадова торта: съдържание на калории

Всеки десерт със съдържание на захар е много висококалоричен. Съдържанието на калории в трите шоколадови торта е 365 kcal. Този продукт съдържа много мазнини с повишено съдържание на калории. Следователно хората, които наблюдават фигурата, от използването на такава торта, е по -добре да се въздържат.

Как да украсите трите шоколадови торта: съвети

Целият чар на приготвянето на трите шоколадови торти е, че не изисква твърде сложна декорация. Можете просто да настържете шоколадовата плочка и да направите разсейване върху тортата. Ще се окаже просто, но оригинално.

Друга проста, но много красива декорация са плодовете над шоколадовата глазура.

Плодове и черешка отново. Поставете няколко бисквитки и поръсете с кокос. Такъв десерт ще украси перфектно не само рождения ден, но и новата година.

На тази торта разсейване на шоколадов чипс и цветя от различни видове шоколад. Тези цветя могат да бъдат закупени в сладкарски магазин.

Ако имате минимално кулинарно изживяване, тогава можете да направите кастинг от шоколад. Такава украса ще изглежда оригинална на всяка торта.

Ако вашият кухненски арсенал има сладкарска спринцовка, тогава можете да направите такава украса на сметана. Можете да приготвите крем за пълнене, както е описано по -горе, и да добавите какао към него. Ще се окаже много вкусна и интересна декорация.

Кремът "Pimbir" може да бъде покрит с цялата торта и да постави шоколадови сладки отгоре - оригиналната декорация е готова!

Ядки, шоколадови стърготини и замразена сладкарска глазура - всичко това е интересна декорация за тортата от три шоколада.

Формата под формата на сърце и не е необходимо да измисляте декорация. Напишете първата буква от името на виновника на тържеството, украсете го с поръсване - такава торта, представена като подарък, ще се докосне до сърцевината.

Направете листата от разтопен шоколад и украсете тортата с тях - оригинални и интересни.

Сега можете да направите вкусна и красива три шоколадова торта. Подгответе изненада за вашите близки или приятели, няма да има ограничение за тяхната наслада. Такъв красив и вкусен десерт ще се хареса на всички без изключение.

Три шоколадови торти: отзиви

Този десерт се счита за труден за готвене. Но дори начинаещите домакини го подготвят с лекота. Основното е да следвате рецептата, внимателно да гледате видеото и да направите всичко на видео рецепта. Ето отзивите на професионални и обикновени хора, които някога са подготвяли тази торта:

Арсен, на 35 години

Аз съм професионален сладкар. Три шоколадови торти, които обичам да готвя, а рецептата му е проста в сравнение с рецептите на някои други торти. Важно е да използвате добър и доказан желатин, така че мусът бързо да схване. Ако мусът не е достатъчно плътен, то тортата може да се разпадне, когато сервира или нарязва на парчета и това е неприятно. В противен случай не трябва да възникнат инциденти.

Анна, на 23 години

Обичам да пека торти от детството. Но тя винаги правеше прости десерти и едва сега реши да приготви тортата „три шоколада“. В процеса на подготовка разбрах, че формата трябва да бъде разглобяема, тъй като може да е трудно да се получи готовата торта от цяла форма и след като тя дори нахлу в 2 части. За щастие приготвих десерт за роднините си и приех всичко нормално. Но вкусът на тортата наистина харесваше, така че сега често я готвя.

София, на 30 години

Правя торти за поръчка. Но по някаква причина именно такава торта не е популярна за мен, повече поръчки за бисквити. Мисля, че просто не мога да го направя. Трябва да тренирате, гледайте видеото. Приятелят ми също е сладкар, живее в друг град. Тя пече такава торта с успех. Той я оставя „с гръм“. Има дори техните клиенти, които поръчват само този десерт. Искам да отида да я посетя, за да натрупа опит, защото тортата е много вкусна и се приготвя бързо.

Видео: Три шоколадови торта от бабата на Ема