Палачинките с ягоди са най -популярната закуска и десерт от летните сезони. Сочните и узрели плодове като нищо по -добро допълват румките тънки палачинки, което прави вкусовата им светлина, богата и невероятно свежа.
Съдържание
Вкусни палачинки със ягоди: рецепта, снимка
Изобщо не е трудно да се приготвят палачинки с ягоди. Това изисква стандартен набор от съставки и ястия. Изненадайте роднините и приятелите си с вкусно и доста просто ястие, което може да ги развесели за целия ден.
Най -вкусните и нежни са палачинките, тестото на които участва в млякото. Можете да изберете абсолютно всяко мляко, но тези, които се интересуват от фигурата си, трябва да дадат предпочитание на мазнините -мазнини. Освен това, ако няма мляко или малко, то може лесно да се комбинира с вода в съотношение 50 до 50, вкусът на ястието няма да страда и в крайна сметка ще получите красиви палачинки.
Палачинките предполагат две сервирания: или с пресни ягоди, нарязани на филийки и вложени в средата, или палачинки, пълни със сироп или сладък сос, изработен от ягоди.
Съставки за рецепта за палачинки със ягоди
За приготвянето на палачинки ще ви трябва:
- мляко - Половин литър мляко от всякакво съдържание на мазнини, можете също да го комбинирате с вода: чаша пречистена гореща вода и чаша мляко
- брашно - Около 300 грама, ако не можете да измерите точния брой, тогава ще ви трябва пълна чаша и друга трета. Когато добавя към мляко, брашното трябва да се пресява, само тогава палачинките ще бъдат буйни и въздух
- сол - За да приготвите палачинки, имате нужда
- яйца - Не повече от две, две яйца са норма, но ако добавите едно нещо, тестото няма да страда
- газирани напитки - Напълно не е необходимо да го гасите с оцет или лимонов сок, добавете само една трета от чаена лъжичка към тестото, така че да е пищна и дантела
- растително масло - Не повече от три пълни супени лъжици, много опитни домакини добавят масло към окото и това изобщо не навреди на тестото. Маслото е необходимо, така че палачинката да бъде перфектно отпътува от тигана и да не се придържа
Всички съставки се смесват старателно с размахване във високи прибори, докато се закупи плътността на течната заквасена сметана. След това тестото трябва да бъде отпуснато за около двадесет минути, така че да се сгъсти малко.
Етапи на палачинки за готвене със ягоди
- Поставете тигана на огъня. Тя може да бъде специален тиган с палачинки или може да е най -често срещаният. Най -добре е, ако тя има покритие против пръст
- Не си струва да се изсипва масло в изобилие в тигана. Достатъчно е да потопите кулинарната четка в растителното масло и да намалите дъното на тигана с него
- Палачинките се изсипват с плат в тиган. Задържането на тигана в ръката трябва да се повдигне от огъня и при кръгови движения, за да се направи така, че тестото да се разпространи за няколко секунди в цялата му област
- След това тиганът е поставен на огъня, палачинката се пържи от едната страна за около пет секунди. След това от единия ръб трябва да се постави дървена шпатула и да я обърнете към другата страна, където се пържи за още пет секунди
Как да сервираме ягоди:
- Ягодите за сервиране се нарязват на филийки, поставят в палачинка, поръсени с пудра захар и се сгъват в триъгълник
- В допълнение, такава палачинка може да се полива с шоколадов сос или да се поръсва с шоколадов чипс. Ако искате да готвите ягодов сос, за тази ягоди (необходимото количество) се прекъсва с малко количество захар в блендер
- Палачинките са напоени с готов сос, а за красота също са украсени с пресни плодове, поръсени с пудра захар
Видео: "Палачинки с пълнеж от ягода и заквасена сметана - палачинки с ягоди"
