Вкусен хайвер от гъби за зимата на варено, изсушено, замразено, солено гъби и масло масло, бели гъби, болет, болет, шампикони, раи, товарачи, мъхове: Най -добри рецепти

Рецепти за приготвяне на гъбен хайвер.

Съдържание

Ако имате ползотворна година на гъби, използвайте момента. Те могат да бъдат мариновани, готвят, замразяват и дори готвят хайвер. Това е необичаен, но много вкусен начин на зимния детайл. В същото време хайвърът може да се използва за приготвяне на пайове, пълнежи или просто да се разпространи върху хляба.

Хайвер от гъби от варени гъби за зимата: рецепта с чесън

Това е прост вариант, който ще ви се наслади на отлична закуска.

Списък на продуктите:

1,5 кг гъби гъби гъби
Подправки
Сол
3 зъба чесън
150 мл растително масло
3 големи луковици

Рецепта:

Сварете гъби в осолена вода за 40 минути. Преди готвене продуктът трябва да бъде почистен от филми и мръсотия
Извадете полузавършения продукт на ситото и оставете бульона да се изцеди. Когато гъбите изсъхнат малко, сложете блендера си
Можете да използвате месна мелница, за да се превърнете в картофено пюре. След получаване на гъби каша е необходимо да загреете маслото в тиган и да се сложат нарязани крушки
След като придобиете златист лук, е необходимо да въведете каша от гъби в нея и да се изпържи 10 минути
След това въведете чесън, сол и черен пипер. Смесете и оставете да къкри под капака за четвърт час
След това изсипете готовия детайл в буркани и се навийте с капаци

Хайвер от гъби от замразено масло за зимата: рецепта

Методът на готвене не се различава много от класическия. Гъбите просто трябва да се размразят преди готвене.

Списък на продуктите:

1,5 кг масло от гъби
50 g заквасена сметана
Подправки
Сол
120 мл масло

Рецепта:

Поставете гъбите в купа и размразяват при стайна температура
Уважаеми в солена вода и гответе за 40 минути
След това изсушете полузавършените продукти на сито и преминете през месна мелница
Запържете с лъч в масло за 7 минути. Въведете подправки и заквасена сметана
Яхния за още 3 минути

Хайвер от масло за зимата през месна мелница: проста рецепта

Ако нямате много време, можете да готвите хайвер от сурови гъби. Това ще спести значително време.

Съставки:

1 кг гъби
4 крушки
Сол
Подправки
100 мл масло
50 мл заквасена сметана

Рецепта:

Измийте суровините, отстранете боклука и остриетата трева. Смилане
Използвайте блендер или месна мелница за варене
Поставете всичко в тиган с масло, но не покрийте капака
На силен огън вземете изпаряването на течността
След като масата започне да се придържа към дъното, добавете подправки и заквасена сметана
Покрийте с капак и оставете да къкри за 7 минути
Поставете в контейнер за съхранение и покрийте с капаци. Такъв хайвер може да бъде навит.

Гъвкав хайвер от бели гъби: рецепта за зимата

Много вкусна закуска, която е подходяща за празничната маса.

Съставки:

1,5 кг от основния продукт
2 дафинови листа
Сол
Пипер
110 мл масло
3 крушки
Магданоз

Рецепта:

Измийте основния продукт и почистете всички мръсни места и червеи
Нарежете на тънки парчета. Изсипете маслото в тигана и запържете бели гъби с лъч
След като станат розови, изключете огъня и го оставете да се охлади
Смелете пържените продукти в блендер, докато се получи хомогенно вещество
Поставете тиган, поставете подправки, добавете и оставете да къкри под капака за 7 минути
Готовото ястие може да се навие в буркани

Хайвърът от краката на белите гъби: рецепта за зимата

Мнозина смятат краката на гъби за трудни и груби. Но именно такава текстура ви позволява да направите хайвер много вкусен.

Продукти:

1 кг крака на гъби
150 мл масло
Сол
Подправки
5 крушки

Рецепта:

Сортирайте гъбите и отделете краката от шапките
Сега измийте краката си и ги нарежете на парчета
Запържете в половината олио заедно с лука
Изключете отоплението и смилайте пържените суровини в месна мелница
Сега изсипете останалото олио и запържете гъбата, като добавите сол и подправки
Може да се навие в буркани

Хайвер от гъби от симулатори за зимата: рецепта

Вкусна закуска.

Съставки:

1,5 кг гъби
10 черен пипер грах
Сол
Подправки
100 мл масло
2 моркови
2 крушки

Рецепта:

Почистете основния продукт от трева и мръсотия, измийте
Сварете болета във вода за една трета от час и източете течността
Изплакнете отново и оставете водата да се отцеди
Извийте в месна мелница и сложете в тиган със маслина
Запържете моркови с лук в отделен съд
Смесете с гъбена маса и въведете подправки, добавете
Поставете в контейнер за съхранение и покрийте с капаци. Съхранявайте в студа

Хайвер от гъби от краката на болетата

Рецептата е като предишната, не се използват само шапки. Използват се само крака.

Закуска - Гъвкав хайвер от Шампиньон: Рецепта

Гъвкав хайвер от Boletus: Рецепта с чесън за зимата в банките

Podberezovik - гъба с необичаен вкус.

Списък на продуктите:

1,5 кг гъби
2 супени лъжици доматено паста
Подправки
Сол
2 крушки
110 мл растително масло

Рецепта:

Измийте суровините и варете в солена вода за четвърт час. Изсипете течността и оставете полузаредения продукт да изсъхне
Смелете с комбайн и влезте в пържения лук, нарязайте отново
Прехвърлете в тигана с масло и запържете, въведете сол и доматено паста
Добавете подправки и оставете да къкри за 8 минути

Хайверен хайвер за свежи гъби: рецепта

Как да готвите хайвер от Champigonnes, можете да гледате във видеото.

Хайвер от консервирани шампинтове

Необичаен вариант за хайвер. Рецепта, като например от Fresh Champignons. Само консервираните нямат нужда да кипват. Достатъчно е да смилате и пържите с лук и подправки.

Хайвер от гъби от замразени шампигнани

За да приготвите такова ястие, е необходимо да се размразят гъбите при стайна температура и да се варят в осолена вода за 20 минути. След това продуктът се смазва и се пържи в олио със сол и подправки. Ако желаете, можете да добавите заквасена сметана.

Хайвер от гъби от RAHS: Рецепта за зимата

Суровите са вкусни гъби, които имат необичаен вкус.

Съставки:

500 g гъби
1 моркови
3 крушки
75 мл масло
Сол
Подправки

Рецепта:

Суровините се измиват в солена вода и се варят в саламура за 30 минути
След това течността се експресира и полу -финираният продукт е леко изсушен
Тогава гъбите се пробиват и поставят в горещ тиган с масло заедно с моркови и лук
След като сместа се пържи, се въвеждат сол и подправки
Предястието може да се съхранява в хладилници или да се навие в буркани